INTRODUCCIÓN El chocolate que estamos acostumbrados a  Reduce la tasa de triglicéridos.

consumir en su mayoría es elaborado con  Reduce los problemas hormonales en la

La siguiente innovación tiene como objeto el uso saborizantes o manteca de cacao, es por ello que mujer.
de productos nativos y orgánicos. El producto
nos restringimos al consumo de este por los  Retrasa el proceso de envejecimiento.
elaborado brinda la oportunidad de introducir al efectos negativos que se cree puede generar en  Tendría efectos protectores durante el
mercado una alternativa diferente en lo que el organismo, cómo: inducir al sobrepeso, la desarrollo de algunos tipos de cáncer.
respecta a gustos y sabores.
ansiedad, la afectación del cutis, entre otros.  Aporta en el tratamiento de Crohn
Esta innovación busca crear conciencia acerca del (inflamación del colon).
La combinación del chocolate con el sacha inchi,
valor nutricional que es el cacao, debido a que  Tiene propiedades curativas como
además de ser agradable, nos brindan grandes
tienen altas propiedades saludables para el eliminar el hígado graso.
beneficios para la salud, ya que contienen
sistema cardiovascular, sistema cerebral y ayuda  Combate el cansancio, stress,
antioxidantes, vitaminas, calcio, hierro.
a reducir el envejecimiento. Por otro lado, agotamiento nervioso o mental,
también busca crear conciencia de los beneficios Entonces, ¿Es posible consumir un chocolate insomnio.
del sacha inchi ya que tiene un alto contenido de nutritivo?  educe la presencia del asma ante
ácidos grasos omega 3 (más del 48%), omega 6 estímulos alérgicos.
La respuesta a esta interrogante es un SI!
(36%) y omega 9 (8%), contiene  Su propiedad antinflamatoria ayuda en
antioxidantes, vitamina A y alfa-tocoferol y Nuestro producto es una semilla de sacha inchi casos de sufrir de artritis,
vitamina E. bañada con chocolate elaborado al 65% de cacao arterioesclerosis, reumatismo y
osteoporosis.
La lista de los beneficios del consumo de Sacha  Ayuda a perder peso.
Inchi  Su contenido de vitamina E permite
prevenir el cuidado del cabello (seco o
 Es un regulador o estabilizador de la
maltratado) y su caída. Además de
presión arterial.
mantener la piel sana (sobre todo las
 Reduce el colesterol malo en la sangre y
sensibles. deshidratadas, secas,
estimula el incremento del colesterol
incluyendo inflamaciones e irritaciones).
bueno.
  Beneficia las funciones cerebrales como El contenido en nutrientes del chocolate al 65%
la inteligencia, el razonamiento y la por cada 100 gr es:
memoria.
 Combate las infecciones producidas por
NUTRIENTES
hongos. Energía 579 kcal
 Funciona como laxante natural. Grasa total 38.31 g
Carbohidratos 52.4 gr
El contenido en nutrientes de la sacha inchi por
Colesterol 6 mg
cada 100 gr es: Sodio 10 mg
Agua 1.25 mg
Componentes Porcentaje (%)
Proteína 6.12 g
Agua 6.37
VITAMINAS
Proteínas 24.21
Vitamina A 50 IU
Carbohidratos 4.03
Vitamina K 7.2 g
Grasas 51.4 INTEGRANTES:
MINERALES
fibra 11.3
Calcio 62 mg
Vitamina E 17 mg
Hierro 6.32 mg  Barrios Urcia, Melissa de los
Omega 9 8.4
Omega 6 36.80
Potasio 567 mg Angeles
Fósforo 260 mg
Omega 3 48.61  Lozano Gil, Paola Ivon
Sodio 10 mg
Vitamina A 681 ug
Zinc 2.65 mg
Cobre 1.24 mg
Manganeso 1.32 mg
Selenio 8.4 ug
HUÁNUCO – PERÚ

2019