UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGAD DE ICA

“año de la lucha contra la corrupción e impunidad"

UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA DE ICA”

FACULTAD DE AGRONOMÍA

TEMA:

PECTOBACTERIUM CAROTOVORUM

CURSO: CONTROL DE ENFERMEDADES

DOCENTE: DOC. LUIS ALVAREZ

INTEGRANTES:

 AROCANQUI CHAICO JUAN CARLOS.

 TEJEDA QUISPE RONI
 ORIHUELA BENDEZU CESAR
 PACHECO VIZARRETA JULIO

Ciclo: IX-C

Ica – Perú
2019

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INTRODUCCIÓN

Pectobacterium carotovorum, antiguamente llamado erinia carotovora sub.

Carotovora es una bacteria fitopatógena que causa la pudrición blanda. Esta
enfermedad se presenta en regiones subtropicales y templadas en una amplia variedad
de cultivos tales como zanahoria, pepino, pimiento y papa. La pudrición blanda puede
ocurrir durante el almacenamiento de los tubérculos de papa, así como en el suelo
antes de la cosecha, y por la utilización de tubérculos semillas contaminados
que se deterioran después de la siembra
El control de este patógeno se dificulta mucho debido a que se disemina a través del agua
de riego, sobrevive en la maquinaria agrícola y en los restos de cosechas infestadas.

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OBJETIVO :

 objetivo es conocer la etimología, epidemiologias hospedantes.

 sintomatología presente en los cultivos
 los métodos de control a utilizar para contrarrestar la infección.

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CLASIFICACION TAXONOMICA

 Reino: Procariota
 Filo: Proteobacteria
 Clase:Gammaproteobacteria
 Orden:Enterobacteriales
 Familia: Enterobacteriaceae
 Género:Erwinia (Pectobacterium)
 Especie: pectobacterium carotovorum

ETIMOLOGÍA

Pectobacterium Carotovorum :es una bacteria de la familia Enterobacteriaceae, que

antiguamente era un miembro del género Erwinia Bacteria con forma bacilar, Gram
negativa, anaeróbica facultativa y móvil con varios flagelos perítricos. No forma esporas
su tamaño varía entre 0.5 -1.0 μm x 1.0 -3.0 μm y sus colonias presentan una coloración
blanca a amarillenta Utiliza una gama moderadamente amplia de fuentes de
carbono y energía. Se diferencia de P. atrosepticum y de Dickeya spp. en varios .

caracteres bioquímicos y mediante técnicas serológicas y [Link] especie es un

patógeno de plantas con una amplia gama de huéspedes, incluyendo muchas epecies de
plantas importantes en agricultura y científicamente ,Capaces de causar enfermedad en
casi cualquier tejido vegetal que invade. Es un patógeno muy importante
económicamente en términos de pérdidas postcosecha , y una causa común de la
caries en frutas y verduras almacenadas.

Deterioro causado por el E.

coartadora 5menudo se refiere
simplemente como “pudrición
bacteriana blanda" (BSR), aunque
esto también puede ser causada por
otras bacterias. Los mutantes
pueden ser producidos que son
menos virulenta. Factores de
virulencia incluyen: pectinasas,
celulasas, (que degradan las
paredes celulares de la planta), y
también las proteasas, lipasas, milanesas y nucleasas (junto con los factores de
virulencia de patógenos normales de adquisición de Fe -, integridad LPS, múltiples
sistemas reguladores globales).

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EPIDEMIOLOGIA

Su principal capacidad, es la de producir enzimas pépticas que hidrolizan pectina e Entre

las células individuales de la planta la cual les permite macerar el tejido parenquimático
de un amplio rango de especies de plantas .

En el interior de la planta u órgano, las va ferias se nutren y se propagan inicialmente en

los líquidos liberados por las células degradadas de la superficie herida del órgano.
Comenta que esta bacteria en la etapa de propagación produce cantidades crecientes de
enzimas pectinolíticas que degradan las sustancias pépticas,
produciendo la maceración de los tejidos; incluso, produce enzimas celulíticas que causan
la degradación parcial y el ablandamiento de la celulosa de las paredes celulares La
bacteria se comporta como un patógeno oportunista, y a que el agente causal puede estar
latente y se expresará sólo cuando encuentre las condiciones óptimas de temperatura y
humedad La bacteria entra a los tejidos a través de aberturas naturales (lenticelas) o
heridas. Una vez ingresadas, las bacterias se multiplican rápidamente he, sobre todo en
condiciones de calor y humedad (temperaturas en torno a 25 º C y en presencia de agua
libre.
Ejemplo:

provoca necrosis vascular de remolacha y la pierna negra de la alcachofa y

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otras hortalizas.
Medios de propagación de Pectobacterium carotovoro

El inóculo primario se puede encontrar en el suelo, o bien, ser transmitido sobre o en el

interior del plantón-semilla. Una vez que ocurre la plantación, la pudrición de la raíz libera
al suelo las bacterias; lo que con lleva a la pudrición de los otros plantones infectados.
Ésta es la vía de contaminación predominante en las alcachofas. Las bacterias se pueden
multiplicar y persistir en la rizosfera de la planta hospedante en desarrollo y de algunas
malezas. Su movilidad es ayudada por el agua de riego y así también se contaminan las
plantas vecinas. Las bacterias penetran en las lenticelas, agrieta duras y otros daños
mecánicos provocados en la cosecha; estas pueden sobrevivir en los plantones
contaminados por un largo periodo. Esto que ocurre en papas es extrapolable a
Pectobacterium en calas de colores. Otro medio para la propagación de la infección
bacteria puede ocurrir a través de labores culturales como, por ejemplo: goteros,
salpicaduras de agua, contacto planta a planta, contaminación manual o por medio del
uso de herramientas

HOSPEDANTES
 Alcachofa

 Zanahoria

 Papa

 Tomate

 verduras de hoja verde(lechuga)

 cucurbitácea(melón, zapallo, sandia)

 cebolla

 pimientos

SINTOMATOLOGÍA:

Podredumbre blanda afecta principalmente a plantas jóvenes que suele iniciarse en la

zona del cuello de la planta, puede mostrar síntomas semejantes a los del pie negro y
llegar a afectar a todos los órganos. Pueden aparecer también podredumbres en
conservación.
En el plantón de alcachofa se aprecia inicialmente una pequeña mancha amarilla
bronceada que comienza en la base del tallo y se extiende por los nervios principales, de
tipo edematoso, alrededor de las lenticelas. Éstas rápidamente se hacen más grandes y
en su interior el tejido se descompone formando como unas ampollas en la superficie del
tubérculo desde donde puede salir un líquido denso .El borde de estas ampollas es oscuro
y la separación entre el tejido desintegrado (de consistencia cremosa y color beige) y el
sano resulta evidente. En esta fase el tejido infectado no presenta mal olor, pero con el
desarrollo de infecciones bacterianas secundarias empieza a emanar un olor fétido. En la

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fase final, el plantón se vuelve una masa de color

yeso y con muy mal olor. La Planta Venferma de
semilla es el responsable de la aparición de los
síntomas en la planta. Estos incluyen clorosis con
enrollamiento de los márgenes de las hojas hacia
arriba. En los tallos aparecen lesiones más o
menos oscuras, pero nunca negras. Los tallos se
marchitan y se pudren, la planta muestra un
decaimiento general, las hojas pierden la
turgencia y finalmente muere toda la planta. Los
suelos húmedos y las temperaturas elevadas
durante la emergencia de las plantas aceleran los síntomas de la enfermedad,
manifestándose en la pudrición de la semilla o en la muerte rápida de los brotes. La
humedad elevada en el suelo mantiene abiertas a las lenticelas de los plantones ,
facilitando la penetración de la bacteria. Igual que para la [Link], otras vías
de penetración del patógeno son las heridas causadas durante la cosecha, la
manipulación, el corte de la semilla, daños causados por nemátodos, por
hongos como Pythium yPhytophthora, etc. En almacén el proceso infeccioso es
favorecido por una circulación de aire insuficiente y una elevada humedad.

TRANSMISIÓN

La Transmisión se produce de la planta madre infectada a las sanas, lluvia, viento,

agua, técnicas culturales y material vegetal.

MEDIDAS DE CONTROL

 Agro técnicas
 Plantar
 sólo en terrenos bien drenados
 Evitar encharcamientos durante el riego.
 Sembrar semillas libres del patógeno
 No almacenar el tubérculo húmedo
 Eliminar
 las plantas que manifiesten la enfermedad en el campo desinfección del material de
trabajo con sustancias químicas.

APLICACIÓN DE UNA CEPA DE BACILLUS SUBTILIS PARA EL CONTROL

BIOLÓGICO DE PECTOBACTERIUM CAROTOVORUM

En la actualidad, el uso de pesticidas es un tema de gran relevancia a nivel mundial, no

sólo por las cantidades que se utilizan anualmente, sino también por su alto costo,
Potencial grado de contaminación e ineficiencia en el control de algunas
enfermedades. P. carotovorum, anterior mente conocida como Erwinia carotovora (Dye)
Hall (Ec), es uno de los agentes más complejos de combatir. Es agente causal de la
conocida pudrición húmeda en el cultivo de calas de colores (Zantedeschia spp), y muchos
otros más. La patología causada por [Link], es la principal causante de un enorme
daño .Debido a las graves pérdidas económicas que se generan año a año. Actualmente,
no Existen el mundo ningún producto capaz de controlar o prevenir eficaz
yeficientemente la pudrición húmeda.

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BIBLIGRAFIA

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