PROGRAMA DE DESARROLLO ALTERNATIVO EN SATIPO

GESTION AMBIENTAL

PRODUCCION DE COMPOST PARA LA RECUPERACION DE AREAS

DEGRADADAS EN LA PROVINCIA DE SATIPO

PROYECTO

“IMPLEMENTACION DE EXPERIENCIAS PILOTO PARA LA RECUPERACION DE AREAS DEGRADADAS CON

SISTEMAS AGROFORESTALES EN LA PROVINCIA DE SATIPO”

SATIPO – 2016

1
 CONTENIDO

I.- PRESENTACION ………………………………………………………………………………………………………………. 03

II.- ANTECEDENTES …………………………………………………………………………………………………………….. 05

III.- JUSTIFICACION …………………………………………………………………………………………………………….. 07

IV.- OBJETIVOS Y METAS ……………………………………………………………………………………………………. 08

V.- EL COMPOST ………………………………………………………………………………………………………………… 10

VI.- PRODUCCION DE COMPOST ……………………………………………………………………………….………. 10

VII.- MICOORGANISMOS EFICIENTES PARA LA PRODUCCION ORGANICA …………………….……. 11

VIII.- ALGUNOS EFECTOS DEL MICROORGANISMO EFICIENTE ……………………………………………. 12

IX.- REPRODUCCION DE MICROORGANISMOS DE MONTAÑA ……………………………………………. 12

X.- REPRODUCCION DE MICROORGANISMOS EFICIENTES …………………………………………………. 13

XI.- BIOFERTILIZANTES CON MICRORGANISMOS EFICIENTES …………………………………………….. 15

XII.- USO Y FUNCION DE BIOFERTILIZANTES ………………………………………………………………………. 15

XIII.- BENEFICIOS DE LOS BIOFERTILIZANTES ……………………………………………………………………… 15

XIV.- MATERIALES Y PREPARACION DE BIOFERTILIZANTES CON ME 100 LITROS ……………….. 16

XV.- BIBLIOGRAFIA ……………………………………………………………………………………………………………. 17

ANEXOS……………………………………………………………………………………………………………………………. 18

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 PRODUCCION DE COMPOST PARA LA RECUPERACION DE AREAS DEGRADADAS

I.-PRESENTACION

En el proceso de recuperación de áreas degradadas y en el sistema agroforestal, la

incorporación de la materia orgánica en diversas formas y en cantidades adecuadas al suelo,
representa una estrategia básica para darle vida al suelo, ya que sirve de alimento a los
microorganismos que viven en él, y particularmente a la microflora responsable de realizar
una serie de procesos de gran importancia en la dinámica del suelo, en beneficio del
crecimiento, desarrollo y producción de las plantas.

La materia orgánica es uno de los componentes del suelo, que se forma con los restos
vegetales y animales que por la acción de la microbiota del suelo son convertidos en una
materia rica en reservas de nutrientes para las plantas, asegurando la disponibilidad de macro
y micronutrientes. Cuando son agregados restos orgánicos de origen vegetal o animal, los
microorganismos del suelo transforman los compuestos complejos de origen orgánico en
nutrientes en forma mineral que son solubles para las plantas; pero este proceso es lento, por
lo tanto, la materia orgánica no representa una fuente inmediata de nutrientes para las
plantas, sino más bien una reserva de estos nutrientes para su liberación lenta en el suelo.

La materia orgánica es de suma importancia para una buena conformación del suelo, porque
mejora su estructura y textura. La materia orgánica en los suelos está compuesta de restos
orgánicos de origen vegetal y animal que, por acción de las bacterias, hongos, protozoos y
actinomicetos presentes en el suelo, es transformada, en parte, en una sustancia coloidal de
coloración oscura conformada por moléculas o polímeros de elevado peso molecular y de
resistencia a la degradación que le confiere a los suelos buenas características. El segundo
producto de la acción de los microorganismos son los macro y micronutrientes derivados de
los compuestos orgánicos que luego son mineralizados. Este proceso de mineralización es
lento y representa solo una reserva de nutrimentos para las plantas a largo plazo.

La importancia de la materia orgánica (MO) en cuanto a fertilidad de los suelos radica en que
la presencia de ésta en el suelo mejora las propiedades físicas del mismo, como disminución
de la densidad aparente de suelos muy compactos, mejora de la conductividad hidráulica, una
mejor segregación de los agregados del suelo. Las mejoras químicas que aportan la MO a los
suelos es el aumento de la capacidad de intercambio catiónico (CIC), buena disponibilidad de
los macro y micronutrientes a largo plazo; aunque también significa un aumento de la
conductividad eléctrica (salinidad) del suelo. La materia orgánica, en el plano práctico, es
desplazada a segundo lugar debido a que no significa un aporte masivo e inmediato de
nutrientes. En el manejo del suelo en grandes extensiones, se prefiere la fertilización química
y el uso de maquinaria agrícola por su rapidez y bajo costo.

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Este sistema de reutilización de los recursos orgánicos, aplicado tradicionalmente desde
tiempos remotos en todas las civilizaciones del mundo, con buenos resultados, permitiendo
la producción de alimentos en cantidades suficientes. Existe la gran necesidad de difundir
ampliamente las buenas utilizaciones de la gran variedad de recursos orgánicos que no son
utilizados, principalmente por el desconocimiento de sus bondades ecológicas y económicas.

El compost, también llamado composta o abono orgánico, es el producto que se obtiene de

compuestos que forman o formaron parte de seres vivos en un conjunto de productos de
origen animal y vegetal; constituye un “grado medio” de descomposición de la materia
orgánica, que en sí es un magnífico abono orgánico para la tierra, y logra reducir enormemente
los volúmenes de basura doméstica o residuos de cosecha. Se denomina humus al “grado
superior” de descomposición de la materia orgánica. El humus supera al compost en cuanto a
calidad de abono, ambos son orgánicos.

El compostaje se forma de desechos orgánicos como: restos de comida, frutas y verduras,

aserrín, cáscaras de huevo, restos de café, trozos de madera, poda de jardín (ramas, césped,
hojas, raíces, pétalos, etc.). La materia orgánica se descompone por vía aeróbica o por vía
anaeróbica. Llamamos “compostaje” al ciclo aeróbico (con alta presencia de oxígeno) de
descomposición de la materia orgánica. Llamamos “metanización” al ciclo anaeróbico (con
nula o muy poca presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica.

El compost es obtenido de manera natural por descomposición aeróbica (con oxígeno) de

residuos orgánicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines (parte líquida
altamente contaminante que rezuma de todo tipo de estiércoles animales), por medio de la
reproducción masiva de bacterias aeróbicas termófilas que están presentes en forma natural
en cualquier lugar (posteriormente, la fermentación la continúan otras especies de bacterias,
hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar (en lo posible) la putrefacción de
los residuos orgánicos (por exceso de agua, que impide la aireación-oxigenación y crea
condiciones biológicas anaeróbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de
compostaje usan la putrefacción por bacterias anaerobias.

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 II.- ANTECEDENTES

El paisaje constituye algo muy distinto al concepto generalizado que se tiene de él. Un paisaje
no es tan sólo lo que aparece representado en un cuadro o una fotografía. Los elementos
dinámicos que lo integran (relieve, agua, aire, luz, microflora, vegetación, fauna) configuran
un conjunto vivo capaz de perdurar o de morir, y de influir a su vez en las facultades del ser
humano que lo habita, estimulando unas y atrofiando otras.

Como es evidente, la mentalidad de los hombres se refleja también en el estado de salud de

los territorios que ocupan. Estas ideas deberían inspirar todas las observaciones y estudios de
paisajes y de desarrollo territorial.

La Tierra, como nuestro propio cuerpo, posee una capacidad para resistir cierto tiempo las
agresiones que recibe. En ambos casos, la enfermedad, que nunca es fruto del azar, termina
por aparecer y ayuda a recapacitar sobre los errores cometidos. Si consideramos la
enfermedad como una sugerencia de la naturaleza para cambiar nuestros hábitos de vida, la
vista de un paisaje que pierde su fertilidad tradicional debería estimular las medidas para su
curación (El semblante de la tierra, Ehrenfreied Pfeiffer, 1939).

Los ritmos de la vida no pueden quebrantarse impunemente. Regiones antes fértiles, algunas
de ellas consideradas incluso como “cunas de la civilización" son hoy desiertos o áreas
fuertemente degradadas. Tierras de gran tradición agrícola dependen ya enteramente de la
fertilización para su producción, porque se tratan de tierras ya fatigadas de tanta explotación
y casi nula resanación. Si se desea detener ese proceso de envejecimiento del paisaje en un
mundo cuya población aumenta cada día, es necesario aprender a potenciar y restablecer la
fertilidad natural de un terreno a través del abonamiento orgánico.

Los abonos orgánicos son sustancias solidas o liquidas, son el resultado del proceso de
descomposición de residuos orgánicos que se mezclan con rastrojos de cultivos, u otros
componentes verdes (vegetales ), con estiércol del ganado, que tienen la capacidad de
mejorar la textura y estructura del suelo (propiedades físicas, químicas y biológicas).

«Es necesario que el hombre se libere de su tendencia a hacer de la agricultura una

explotación de la naturaleza. El camino para ello no depende únicamente de medidas
técnicas, sino de que desarrollemos un estado de espíritu que permita a la naturaleza volver
a ser para el hombre un ser vivo y una amiga en lugar de sólo un objeto de explotación».

Quien recorra una región teniendo en la mente las cuestiones hombre y biosfera,
identificando la simbiosis que existen entre especies y la competencia por el terreno, se
adentrará gradualmente en los secretos más sutiles de la naturaleza. Observará todos estos
síntomas como el médico observa el color o la palidez que invaden súbitamente un semblante,

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la aceleración del pulso, los orines cargados, entre otros. Los problemas de la naturaleza más
profundamente escondidos, así como la superabundancia de las fuerzas vegetales aparecen
exteriorizadas. De esa forma, el grado de vitalidad o decaimiento de una región puede
percibirse sobre el semblante de la tierra. El médico del suelo (agrónomo, biólogo, forestal)
posee los medios de curación con los cuales pueda intervenir en las situaciones más
problemáticas, como son la repoblación y las plantaciones que contengan la erosión, el
drenaje de los pantanos y la elección de los cultivos.

Así mismo, mejora el desarrollo de la planta y el rendimiento de la cosecha de los cultivos,

además reduce el uso de productos químicos, obteniéndose finalmente una agricultura
orgánica (agricultura ecológica).

“Satipo de Ashaninka ancestro, de suelo bendito que Dios nos legó, con potencial de paisajes
naturales que unidos debemos preservar, no permitas que depreden tu riqueza que es la
herencia que a tus hijos dejarás”.

Jornada de capacitación en C.P. Sanibeni (Satipo).

Las primeras actividades relacionadas a talleres en Manejo de Residuos Sólidos, tiene su

impacto en generar el interés en conocer nuevas experiencias en el Manejo y Tratamiento de
los Residuos Sólidos, para lo cual se realizó una Pasantía a las ciudades de Tingo María y
Aucayacu (Huánuco) una para conocer la iniciativa privada de la empresa M&F Orgánicos EIRL

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y la experiencia en la Municipalidad Distrital de José Crespo y Castillo referente al Manejo de
Residuos Sólidos, con la participación de líderes de las comunidades, centros poblados,
Técnicos de las nuevas gestiones municipales. De esta pasantía se tienen los primeros
resultados, que se evidencian en el inicio de las nuevas gestiones municipales en la provincia
de Satipo, generándose la iniciativa de solucionar los problemas de tratamiento de los
residuos sólidos orgánicos a través de la segregación para la producción de abonos orgánicos
(compost y bioles).

III.- JUSTIFICACION

«Un centímetro de suelo puede tardar hasta mil años en formarse, siendo los primeros
treinta centímetros del suelo, lo que separa al hombre del hambre», en ese sentido, que
estamos haciendo para recuperar y conservar la fertilidad de los suelos en Satipo.

La gran importancia de los suelos para la producción mundial de alimentos pasa inadvertida,
según el director general de la FAO, José Graziano da Silva, si bien “el 22 de junio de cada año
se celebra el día mundial del suelo y la tierra fértil” a la fecha no se ha podido sensibilizar al
mundo sobre la necesidad de conservarlo por ser el soporte vital de los organismos del
planeta. Este recurso que contiene riquezas para la supervivencia de las especies de flora y
fauna, así como para los seres humanos, es algo que nos preocupa y que juntos debemos
conservarlo.

Es considerado recurso no renovable, debido a que requiere de un tiempo extremadamente

largo para recuperarse, por lo que su alteración física o química representa una pérdida
irremediable que no solo afecta al suelo, sino a toda la biodiversidad, es decir, al ecosistema.

Los suelos constituyen la base para los alimentos, los combustibles, las fibras y los productos
medicinales. Además, son esenciales para los ecosistemas: desempañan un papel
fundamental en el ciclo del carbono; almacenan y filtran el agua; y mejoran la resiliencia ante
inundaciones y sequías.

«Hoy en día, más de 805 millones de personas padecen hambre y malnutrición. El crecimiento
demográfico requerirá aumentar la producción alimentaria en aproximadamente un 60%.
Dado que una gran parte de nuestros alimentos depende de los suelos, es fácil comprender lo
esencial que resulta mantenerlos sanos y productivos», afirmación que debemos revertir en
nuestra lucha frontal contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

Existe una importante capacidad y gran potencial para el desarrollo de la agricultura,

agroindustria, turismo, y otras actividades económicas. Sin embargo, a pesar de la dotación
de recursos que dispone el país y los diversos esfuerzos desarrollados para su
aprovechamiento sostenible en los últimos años, el deterioro de los recursos naturales, la

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perdida de diversidad biológica, la afectación de la calidad ambiental, constituyen una
importante preocupación.

Actualmente a través de los Microorganismos Eficaces (ME), nos permiten aumentar el

rendimiento y acelerar el proceso de compostaje, esto debido a las relaciones simbióticas de
los microorganismos entre sí, lo cual beneficia a los ecosistemas de los suelos, a las pilas de
abono y a la limpieza de las ciudades con gran producción de residuos orgánicos.

Asimismo, subsisten importantes retos, como el control, de la deforestación, dado que la tala,
extracción y comercio ilegal ya han ocasionado gran pérdida en los bosques dentro de la
provincia de Satipo, indicándose que la tasa de deforestación anual es de 12,500 hectáreas.

Taller de capacitación en producción de compost en Santa Rosa de Chiriari (Mazamari).

IV.- OBJETIVOS Y METAS

OBJETIVO GENERAL

Consolidar los conocimientos y competencias para la recuperación de las áreas degradadas a

partir del uso de los residuos orgánicos municipales y/o agrícolas para la producción de abonos
orgánicos (compost y bioles).

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

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  Contribuir al control de la contaminación ambiental que producen los residuos
orgánicos generados en el ámbito de la provincia de Satipo a través de un sistema de
gestión que favorezca la protección del ecosistema.

 Demostrar que los suelos degradados se pueden recuperar con el aprovechamiento de

los residuos orgánicos y que además de recuperar la belleza paisajística, también se
contribuye con la mitigación ante el cambio climático.

 Elaborar un plan de manejo de la fertilización orgánica en cada una de las parcelas en

función de la caracterización física y química del suelo y el requerimiento de los
cultivos por establecer y en producción.

METAS

 Cumplir con la normativa ambiental aplicable a las actividades agrícolas y con los
estándares ambientales que exigen nuestras leyes.
 Mejoramiento del suelo con abonos orgánicos, contribuyendo a su vez en la solución
al problema de acumulación de residuos orgánicos a largo plazo. .
 Incrementar el nivel de producción de los cultivos, protección ambiental y
mejoramiento de la belleza paisajística.

Participación de los agricultores de Cana Edén (Rio Tambo) en las jornadas de capacitación.
V.- EL COMPOST

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El compost es un abono orgánico que resulta de la descomposición del estiércol de
animales con residuos vegetales y la solución de la cepa de microorganismos eficientes,
los cuales han sido mezclados en un montón o pila y dejados en reposo por un tiempo
determinado (30 días), para que actúen sobre millones de microorganismos que
descomponen estos residuos.

La palabra compost significa compuesto. Este abono es el resultado del proceso de

descomposición de diferentes clases de materiales orgánicos (restos de cosecha,
excrementos de animales y otros residuos), realizado por microorganismos en presencia
de aire (oxígeno y otros gases), lo cual permite obtener como producto el compost, que
es un abono excelente para ser utilizado en la agricultura.

VI.- PRODUCCION DE COMPOST

Existen muchos métodos o procedimientos para preparar el compost, en términos

generales todos obtienen el mismo producto final. La diferencia está en que algunos son
más ricos en algunos elementos nutritivos, dependiendo de los materiales y el proceso
que se utilice.

¿Cómo materiales necesitamos para producir compost?

 Pulpa de café o casca de cacao 10 sacos (para cacao Picado)

 Aserrín 5 Sacos
 Tallo de plátano picado 5 Sacos
 Material Verde 5 Sacos (Picado)
 Microorganismo Eficiente Activado 10 litros
 Tierra agrícola 3 Sacos (Si hay)
 Desechos de cocina todo los que tenga
 Ceniza ½ saco
 Carbón 2 Sacos
 Gallinaza 10 sacos o Pollaza 20 Sacos

¿Cuáles son las propiedades que ejerce el compost en el suelo?

Mejora las propiedades físicas del suelo:

La materia orgánica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo
agrícola, reduce la densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y
aumenta su capacidad de retención de agua en el suelo. El compost permite suelos más
esponjosos que retienen una mayor cantidad de agua.

Mejora las propiedades químicas del suelo:

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Aumenta el contenido de micronutrientes y macronutrientes como nitrógeno, fósforo y
potasio. Además acrecienta la Capacidad de Intercambio Catiónico (C.I.C.), que es la
capacidad de retener nutrientes para luego liberarlos para los cultivos.

Mejora la actividad biológica del suelo:

Actúa como soporte y alimento de los microorganismos ya que éstos viven a expensas
del humus, que es la materia orgánica descompuesta que resulta de la acción de los
microorganismos y contribuyen a su mineralización.

VII.- MICROORGANISMOS EFICIENTES PARA LA PRODUCCION ORGANICA

La tecnología de ME fue desarrollada en la década de los ochenta por el Doctor Teruo

Higa, Profesor de Horticultura de la Universidad de Ryukyus en Okinagua, Japón.

Es una mezcla de varios tipos de microorganismos benéficos de origen natural sin

manipulación genética: Bacterias acido lácticas, Levaduras, Hongos de fermentación,
Actinomicetos, los cuales son fisiológicamente compatibles, desarrolladas en un
ecosistema natural.

VIII.- ALGUNOS EFECTOS DEL MICROORGANISMO EFICIENTE - ME

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 El principio de esta tecnología fue la introducción de un grupo de microorganismos
benéficos para mejorar las condiciones del suelo, suprimir putrefacción (incluyendo
enfermedades) microbios y mejorar la eficacia del suelo de la materia orgánica por las
plantas.
 Investigaciones muestran que la inoculación de cultivos de ME al ecosistema del
suelo/planta mejora la calidad y salud del suelo y el crecimiento, producción calidad
de los productos. De la misma manera en animales.
 El ME ayuda al proceso de descomposición de materiales orgánicos y durante la
fermentación produce ácidos orgánicos como: ácidos lácticos, aminoácidos, sustancias
bioactivas y vitaminas.
 Las bacterias acido lácticas, que es un importante microorganismo en el ME, suprimen
microbios patogénicos directa e indirectamente por la producción de actinomicetos.
 El efecto antioxidante del ME mejora el sistema inmunológico de plantas y animales.

IX.- REPRODUCCIÓN DE MICROORGANISMOS DE MONTAÑA

Materiales:
 02 Sacos de hojarasca de bosque
 01 Saco de polvillo de arroz
 02 Galones de melaza de caña ó 4 Galones de jugo de caña puro

Proceso de preparación:
En primer lugar se esparce medio saco de hojarasca de bosque; seguidamente se le
agrega el polvillo de arroz y luego se mezcla con una palana hasta homogeneizarlo, se
repite el procedimiento en forma de capas (hasta terminar los materiales), se disuelve
la melaza de caña en agua y luego se incorpora a la mezcla anterior y luego se mezcla
bien y se echa a un bidón de plástico bien taconeado, se cierra muy herméticamente
para que no le entre aire, durante 1 mes.

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Activación de Microorganismos de Montaña:

X.- REPRODUCCIÓN DE MICROORGANISMOS EFICIENTES- ME

Materiales:
 10 litros de leche o 20 litros de Suero de leche
 ½ Kilogramo de Levadura de Pan ( Cualquier Tipo)
 01 Galones de melaza de caña ó 3 galones jugo de caña puro
 5 kilogramos de estiércol fresco de vaca

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Proceso de preparación:

1. En primer lugar se disuelve la levadura en agua tibia para acelerar la reacción.

2. Se mezcla el estiércol fresco de vaca con la melaza de caña o jugo de caña en el
recipiente donde se prepara la cepa, con 50 litros de agua (Cilindro de 100 lt de
capacidad).
3. Mezclar la leche con la Levadura ya disuelta y homogenizar la mezcla en un balde
de 20 Lt.
4. Colocar la mezcla de la leche con la levadura en el cilindro de 100lt donde está el
estiércol y melaza junta para dar inicio al proceso de reproducción de
Microorganismos.

Modo de utilización:

Después de haber maclado todos los insumos dejar reposar por 30 minutos hasta que
se active la cepa de Microorganismos Eficientes.

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XI.- BIOFERTILIZANTES CON MICROORGANISMOS EFICIENTES

Los biofertilizantes se originan a partir de la biofermentación de materiales orgánicos

como estiércoles de animales, plantas verdes y frutos. Mediante este proceso, los
microorganismos transforman estos materiales y producen vitaminas, ácidos y
minerales complejos indispensables al metabolismo y perfecto equilibrio nutricional de
las plantas.

Las sustancias generadas a partir de este proceso fermentativo son muy ricas en energía
libre, y al ser absorbidas por las plantas impiden el desarrollo de enfermedades y el
constante ataque de insectos.

XII.- USO Y FUNCIÓN DE BIOFERTILIZANTES

 Funcionan principalmente en el interior de las plantas, activando el fortalecimiento
del equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de las mismas, a través
de los ácidos orgánicos, las hormonas de crecimiento, antibióticos, vitaminas,
minerales, enzimas y coenzimas, carbohidratos, aminoácidos y azúcares complejos
entre otros, presentes en la complejidad de las relaciones biológicas, químicas,
físicas y energéticas que se establecen entre las plantas y la vida del suelo.

 La elaboración de biofermentos, lejos de ser una técnica donde se siguen “recetas”

es una herramienta que se debe utilizar como complemento nutricional
entendiendo tanto las necesidades del cultivo en los diferentes estados fisiológicos
como el estado nutricional del suelo y de la planta. Información general sobre
biofermentos debe ser simplemente una guía y no una receta a seguir por todos
los productores pues al momento de la elaboración, las dosis deben ajustarse a las
condiciones de cada finca.

XIII.- BENEFICIOS DE LOS BIOFERTILIZANTES

 Brindan nutrientes inorgánicos y compuestos orgánicos beneficiosos para las
plantas y suelo.
 Promueve la salud de las plantas.
 Mejora de la estructura del suelo.
 Baratos y sencillos.
 Fortalecedor del metabolismo de la planta, incrementando crecimiento y
favoreciendo su desarrollo.
 Corrige deficiencias en micro-nutrientes.
 Estimula la vida del suelo.
 Estimulan la creatividad y los saberes del agricultor.

XIV.- MATERIALES Y PREPARACION DE BIOFERTILIZANTES CON ME-100 LITROS

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Materiales:
 10 litros de Leche de vaca o 20 litros de suero de Leche
 1 galón de melaza o Jugo de caña 4 galones
 10 kilos de estiércol de vaca fresca
 5 kilos de material verde (kudzu , Eritrina)
 Sulfatos 1 kg por elemento Micro elementos (Cobre, Zinc, Boro, Fierro,
Manganeso), Macro elementos (Potasio, Fosforo, Nitrógeno, Magnesio)
 10 litros de Microorganismos aceleradores de la fermentación, balance biológico.
Como levaduras, bacterias lácticas, MM ó EM.

Proceso de preparación:

1. Se diluye en aguas los Sulfatos en agua tibia para luego colocar en los envases,
colocando luego todo el resto de insumos como el estiércol, leche o suero,
melaza, material verde, Microorganismos Eficientes.

2. Colocar la tapa hermética con válvula de evocación de gases con la manguera

conectada del cilindro a la botella con agua para dar inicio al sistema anaeróbico.

Los abonos orgánicos líquidos influyen favorablemente sobre las características físicas
del suelo, tales como son estructura, porosidad, aireación capacidad de retención de
agua, infiltración, conductividad hidráulica y estabilidad de agregados, el uso de bioles,
permite observar cambios en determinadas características de las plantas y el suelo.
En lo que se refiere al suelo presenta mejores condiciones para su preparación, se
muestra mucho más suelto, apto para el normal crecimiento de las raíces, permitiendo
a la planta nutrirse de una manera más adecuada.

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El Biol es un bioestimulante que es rico en nutrientes de fácil asimilación por la planta,
además de tener un gran contenido de materia orgánica y una alta concentración de
microorganismos, mejora la estructura del suelo, ayudando a la retención de agua y
minimizando la evaporación, mejora la porosidad, incrementa la relación
carbono/nitrógeno elevando la cantidad de materia orgánica disponible en el suelo e
incrementa la actividad microbiana de agentes benéficos en el suelo.

XV.- BIBLIOGRAFIA

FAO (2013). Manual de compostaje del agricultor. Experiencias en América Latina.

SOLUCIONES PRÁCTICAS – ITDG (2010). Preparación y uso del biol.
SUQUILANDA, M. ALVARES, C. ALVARES, R. (2006). Guía técnica para la producción
orgánica.

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ANEXOS
Anexo 1: Materiales que podemos usar para la preparación del compost.

1.- Residuos provenientes de la actividad agrícola

Rastrojo de cultivos: maíz, arroz, piña,
Descarte de frutas: cítricos, plátanos

2.- Residuos provenientes de la actividad ganadera

Estiércoles de ganado: vacuno, ovino, cuy, aves

3.- Residuos provenientes de la actividad forestal

Aserrín, ceniza,
Hojas y ramas de poda de cultivos
Residuos de malezas

4.- Residuos provenientes de la actividad industrial

Pulpa de café, cascara de cacao, bagazo de caña de azúcar

5.- Residuos provenientes de la actividad urbana

Basura segregada del mercado
Residuos domestica de casa

6.- Abonos de yacimientos orgánicos

Roca fosfórica, cal, dolomita

7.- Biopreparados
Cepas de microorganismos eficientes

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Anexo 2: Preparación del compost.

Al preparar la cama, el tamaño depende de la cantidad del material orgánico disponible,

los pasos a seguir son los siguientes:

1.- Nivelar el terreno y darle la orientación adecuada, debe estar en contacto directo
con el suelo.

2.- Realizar el trazado de la cama compostera, de preferencia de forma circular y el

diámetro va depender del material disponible y la altura aproximadamente de 1.20 a
1.60 metros, las capas de formación serán de 0.20 cm. y de manera alternada con los
diferentes materiales y riego de la cepa de ME.

3.- Previamente se dispone de los desechos de cultivos y malezas picadas para facilitar
la descomposición, y los demás materiales para formar de 3 a 4 capas alternas con los
residuos orgánicos.

4.- En términos generales el orden y grosor es el siguiente:

Una capa de residuos vegetales de 0.20 cm. de altura
Una capa de estiércol de 0.10 cm de altura
Una capa de aserrín de 0.10 cm de altura
Un espolvoreo de cal y/o de roca fosfórica
Humedecer con la solución de las cepas de microorganismos eficientes.

5.- Este proceso se continúa alternadamente hasta completar una pila o montón de
forma de pirámide.

6.- Cubrir la última capa con paja de arroz, hoja de plátano, malezas, y otros, para evitar
la pérdida de humedad y mantener la temperatura adecuada.

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 Anexo 3: Manejo del compost.

Para que los microorganismos trabajen eficientemente en el proceso de

descomposición, se requiere suministrar aire, para lo cual se debe hacer lo siguiente:

1.- Ubicar la pila de preferencia bajo sombra

2.- Evitar que la pila o ruma sea demasiado grande, lo recomendable es 1 metro de
ancho, 1.5 metro de alto, y de 5 a 10 metros de largo

3.- Regar cada volteo para mantener la humedad óptima (60 a 70 % de humedad)

4.-Los volteos se realiza con el fin de uniformizar el proceso de descomposición del

material y consiste en colocar los materiales de la parte de arriba en la parte inferior y
viceversa. El primer volteo se realiza a la primera semana de iniciado el proceso, se
debe voltear cada 4 a 5 días. Después de cada volteo, se debe humedecer la cama, esto
permitirá una descomposición adecuada.

El compost estará listo cuando su color sea oscuro, desmenuzable, y tenga olor a tierra. El
abono estará maduro cuando ya no es posible distinguir los residuos que le habíamos
incorporado; es decir, cuando este lo suficientemente desintegrado y tenga un aspecto de
tierra negra y esponjosa. Si lo olemos, tendrá buen olor a tierra fértil.

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 Anexo 4: Condiciones para una buena descomposición de los materiales
orgánicos.

La descomposición depende de la temperatura que se alcance al interior de la pila o

montón, para el cual se requiere darle importancia a los siguientes factores:

1.- Humedad
Los microorganismos que descomponen a los materiales orgánicos, necesitan un medio
húmedo, por lo que cada 4 a 5 días se pude efectuar el volteo y humedecer con una
solución con microorganismos para estimular su reproducción y acelerar el proceso del
compostaje

2.- Aireación
Después de la primera semana de instalado la pila, se debe proporcionar una aireación,
además para colocar en el centro del montón los materiales que se encuentren en la
parte exterior

3.- Calor
La temperatura, es un factor importante en el proceso del compostaje, tan pronto se
inicia la descomposición la temperatura empieza a subir hasta los 60 a 70 ºc , es un
indicativo que los microorganismos han iniciado la descomposición

Se puede tamizar o cernir el compost para separar lo que aún no está listo, regresando el
material rechazado a la pila del nuevo lote de preparación de compost, para que así se termine
el proceso de descomposición.

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Anexo 5: Ventajas del compost en el suelo.

El compost nos proporciona muchas ventajas:

1. Incrementa la fertilidad del suelo

2. Mejora las condiciones físicas (estructura)

3. Se aumenta la infiltración del agua

4. Mayor retención de la humedad

5. Mejora el efecto de la fertilidad química

6. Aumenta la capacidad amortiguadora del suelo (buffer)

7. Mejora la resistencia de las plantas al ataque de plagas y enfermedades

8. Incrementa los rendimientos de las cosechas

9. Se mejora la calidad de los productos.

Es un material orgánico de color oscuro, con un agradable olor a mantillo del bosque, contiene
una elevada carga enzimática y bacteriana que aumenta la solubilización de los nutrientes
haciendo que puedan ser inmediatamente asimilables por las raíces de la planta, impide que
estos sean lavados por el agua de lluvia o riego, manteniéndolos por más tiempo en el suelo.

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Anexo 6: Aplicación del compost

Cuando se utiliza el compost fresco, los microorganismos del suelo explotan los
nutrientes rápidamente y las raíces de las plantas puedan asimilarlas inmediatamente,
de esta manera, solo se favorece a la planta, pero no se contribuye a mejorar la
estructura del suelo.

En cambio, cuando el compost es más antiguo, los nutrientes, especialmente el

nitrógeno, están fijados en la fracción húmica y los microorganismos del suelo tienen
que explotarla lentamente y durante un tiempo más largo. Este compost es bueno para
cultivos de largo periodo vegetativo y mejora la estructura del suelo.

Se aplica al voleo y en forma localizada dependiendo del cultivo. Debemos abonar al

suelo con compost, por lo menos una vez por año.

La cantidad de compost que se debe aplicar a un suelo depende de la cantidad de

materia orgánica que esta tenga, es decir de la fertilidad natural que posee.

Resulta conveniente incorporar el compost al momento de preparar el suelo, evitar

enterrarlo a más de 15 centímetros de profundidad.

También podemos aplicar la mitad del compost en el momento de la preparación del

suelo, y la otra mitad aplicar en los hoyos donde se trasplanta, y/o en las líneas donde
se siembra.

Es recomendable que la cantidad aplicada no sea menor de 6 toneladas por hectárea,

las cantidades también dependerán de los cultivos con los cuales estemos trabajando.

Sin embargo, en el caso de cultivos hortícolas se recomienda aplicar 2 kilogramos por

metro cuadrado y/o 1 kilogramo cuando se efectúa en surco.

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 Anexo 7: Avances en la producción de abonos orgánicos.
LOGROS ALCANZADOS

Se logró sensibilizar, generar el interés y la voluntad de los beneficiarios, en aprovechar

los desechos orgánicos para producir el compost y los bioles; habiéndose iniciado de
manera piloto con la instalación de módulos de abonos orgánicos en C.P. Sanibeni
(Satipo), Santa Rosa de Chiriari (Mazamari), Alto Celendín (Pangoa) y Cana Edén (Rio
Tambo).

Se han instalado algunos módulos para la crianza de cuyes, con la finalidad de obtener
el estiércol, el cual será utilizado en la producción de compost.

El compost generado a partir de residuos de cosecha, se viene utilizando en la instalación

de hortalizas, como sustrato en la producción de plantones de cacao, en el abonamiento
de plantas forestales, café, cítricos y cacao.

CARACTERISTICAS DEL COMPOST

A continuación se presenta las características que hacen del compost un excelente abono:
1. Influye en forma efectiva en la germinación de las semillas y en el crecimiento de
los plantines.
2. Durante el trasplante evita el shock o cambio brusco de temperatura y humedad.
3. Aumenta notablemente el porte de las plantas y previene enfermedades.
4. Favorece la absorción radicular y de los elementos nutritivos por la planta.
5. Por su acción antibiótica, aumenta la resistencia de las plantas a las plagas y
enfermedades.
6. El PH neutro, lo hace confiable para ser usado con plantas delicadas.
7. Neutraliza eventuales presencias contaminadoras (herbicidas, y otros).

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Anexo 8: Localidades donde se han instalado los módulos de abonos orgánicos.

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