INSTITUTO TECNOLOGICO DE CIUDAD ALTAMIRANO
INGENIERIA EN AGRONOMÍA
CULTIVOS BASICOS
Unidad 3. Principios técnicos de producción de los cultivos básicos.
3.2 Preparación del terreno.
3.2.1. Labranza primaria
3.2.2. Labranza secundaria.
Introducción
Desde la antigüedad el territorio actualmente conocido como Mesoamérica fue
ocupado por diversos grupos humanos, algunos de los cuales alcanzaron un alto
desarrollo político, económico y social.
En función de los hallazgos arqueológicos y los recientes estudios etnobotánicos
se coincide en que la caza, la pesca y la recolección constituyeron las principales
fuentes de alimentos de los grupos prehispánicos hasta antes del inicio de la
práctica de la agricultura. Sin embargo, a partir del momento en que el hombre
prehispánico aprendió a domesticar las plantas para usarlas en su beneficio (lo
cual ocurrió aproximadamente entre 7000 y 5000 años antes de nuestra era, es
decir, hace 9500 a 7000 años), la agricultura se convirtió en la fuente más
importante de alimentos de dichos grupos.
Con base en ella se sustentó el asombroso desarrollo tecnológico e intelectual de
dichas culturas y así, gracias a esto, las poblaciones se establecieron en
determinadas regiones en forma permanente.
¿Qué es la agricultura tradicional?
La agricultura tradicional son las prácticas agropecuarias indígenas,
consecuencia de la evolución conjunta de los sistemas sociales y
medioambientales autóctonos y que muestran un nivel alto de sentido ecológico
expresado a través del uso intensivo de los conocimientos y recursos naturales
autóctonos.
La agricultura tradicional suele basarse en prácticas transmitidas de generación
en generación desde hace largo tiempo. Una característica destacada de los
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sistemas agrícolas tradicionales es su grado de diversidad vegetal en forma de
policultivos o de sistemas agroforestales.
Esta estrategia, cuyo objetivo es reducir al mínimo el riesgo mediante la siembra
de diversas especies y variedades de cultivos, estabiliza los rendimientos a largo
plazo, fomenta la diversidad alimentaria y logra la máxima rentabilidad incluso
con niveles tecnológicos bajos y recursos limitados.
La finalidad de esta actividad siempre ha sido subsistir.
Dicha técnica se caracterizaba por la carencia de tecnificación y tecnología. De
manera que su producción era escasa y se limitaba para el propio consumo del
agricultor y su familia.
• PREPARACIÓN DEL TERRENO
En este sistema las actividades productivas son realizadas por la familia; en las
áreas tropicales predomina sobre todo el uso de la roza-tumba-quema.
La costumbre, hasta ahora preservada por muchas comunidades campesinas e
indígenas, es manejar una alta heterogeneidad de especies, genes y
comunidades, ello complementa los niveles de conservación de la diversidad
biológica que dan estabilidad a una región, es decir, genética, poblaciones y
comunidades.
La Roza, Tumba y Quema es un sistema de control de tierras que ha sido utilizado
en Mesoamérica.
Este sistema está comprendido en dos fases:
La remoción de la vegetación original -casi siempre el bosque
El control de la nueva vegetación
Este proceso sigue una serie de 4 fases, las cuales son:
Selección del lugar
Corte de la vegetación original
Quema o incendio de la vegetación cortada
Nuevo cultivo de las plantas interesadas
ROZA
Durante la época de sequía se realiza la “corta” o “tala” de la vegetación,
eliminando primero las especies de menor diámetro, como arbustos, bejucos,
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lianas y especies herbáceas del sotobosque mediante el uso del machete, y una
horqueta que permite jalar la vegetación para ser recortada.
TUMBA
Posterior a la eliminación de las especies arbustivas y herbáceas se derriban los
árboles con auxilio del hacha. Los árboles se cortan a una altura aproximada de
50 a 100 cm sin destroncar, para permitir de esta manera la repoblación futura de
la parcela. En algunas regiones la vegetación que ha sido derribada se corta en
pedazos más pequeños y se esparce por el terreno.
QUEMA
Entre la roza y la quema deben pasar varios meses hasta lograr que los restos de
la vegetación sequen bien y faciliten su combustión. Al final de la época seca y
cuando se considera inminente la proximidad de las lluvias, el agricultor procede
a la quema de la tumba (figura 2); para ello escoge un día soleado e inicia la
quema cuando la intensidad solar es mayor (cerca del mediodía). La dirección
de los vientos es otro factor que condiciona la práctica de la quema y, a
diferencia de lo que comúnmente se cree, ésta no reduce a cenizas todo el
material vegetativo ya que muchos troncos y residuos son parcialmente
carbonizados y persisten, lo que posteriormente puede influir en la fertilidad y
disponibilidad de nutrientes del suelo.
SIEMBRA
Al principio de la temporada de lluvias se realiza el sembrado entre los restos de la
quema (figura 3), empleando el espeque, también llamado “coa” o “palo
sembrador”, y las principales especies cultivadas son maíz, frijol, calabaza y chile;
en todos los casos el cultivo principal es el maíz.
DESHIERBE
Entre los 30 y 45 días después de la siembra, la competencia entre el cultivo y las
plantas no deseadas se agudiza; para controlar el problema, se emplea un
chapeo con auxilio de azadón.
LABRANZA PRIMARIA Y SECUNDARIA
Los métodos de labranza son mínimos, lo que llamamos labranza cero.
Los cuales en labranza primaria son:
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Labranza primaria
Bueyes
Arado
Labranza secundaria
Tarecua
Azadón
Palas
Machetes
Morunas
CONCLUSION
La roza tumba y quema es una actividad agrícola que se ha venido haciendo
desde hace tiempo, el cual era muy utilizado, constituyó una de las más
importantes fuentes de alimentos de las culturas prehispánicas. El periodo de
descanso o barbecho largo, favorecido por la amplia disponibilidad de tierra y
baja densidad de población, fue la razón principal de dicha sostenibilidad, pero
con el paso del tiempo se ha dejado de practicar esta actividad, ya que la
población ha ido aumentado, la contaminación que esto provoca y además hay
que argumentar que la RTQ también aumenta este factor, esto se debe a la
quema que se realiza afecta al ambiente de manera considerable.
Así como lo que se mencionó anteriormente, hay cosas que resaltan de este
sistema agrícola; El proceso productivo del sistema milpa incluye varias prácticas
de origen ancestral; como la siembra, escarda, abonos y almacenamiento de la
cosecha, La milpa no es solo productividad de maíz, sino implica todo un
aprovechamiento como usos múltiples, que incluye el manejo agrícola,
agroforestal, pesca, caza, recolección y ganadería en pequeña escala.
Este sistema agrícola constituyo una producción para autoconsumo y en la
actualidad se sigue utilizando, como se pudo notar en la comunidad está en una
actividad que se sigue empleando, aunque saben que la tumba de los arboles no
se debe de hacer, varias personas no dejan descansar el terreno, pero no es
porque no quieran, sino porque no cuentan con otras tierras en donde puedan
realizar sus actividades agrícolas, es más grande la necesidad de tener un
sustento en donde puedan obtener alimentos, que cuidar o mantener el suelo
fértil, por esas cuestiones es que se erosiona el suelo, hay lixiviación.
BIBLIOGRAFIA
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