DISEÑO DE UN PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE UN EXTRACTO

ENRIQUECIDO EN SÍLICE PRESENTE EN LAS HOJAS DE LAS PLANTAS

DE BAMBÚ (Bambusoideae) PARA LA ELABORACIÓN DE UNA CREMA
CICATRIZANTE A BENEFICIO DE LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA
EN LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL JOSÉ ANTONIO
ANZOÁTEGUI

Proyecto Socio Integrador o Socio Tecnológico como requisito parcial para obtener el
título de Técnico Superior Universitario en Procesos Químicos

EQUIPO INVESTIGADOR
Cedeño Oriana
C. I: 27.592.937
Herrera Paula
C.I:26. 637.095
Rivas Pedro
C.I: 27.144.649

Trayecto II – PQ01

24 de abril de 2018
 DISEÑO DE UN PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE UN EXTRACTO
ENRIQUECIDO EN SÍLICE PRESENTE EN LAS HOJAS DE LAS PLANTAS
DE BAMBÚ (Bambusoideae) PARA LA ELABORACIÓN DE UNA CREMA
CICATRIZANTE A BENEFICIO DE LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA
EN LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL JOSÉ ANTONIO
ANZOÁTEGUI

Proyecto Socio Integrador o Socio Tecnológico como requisito parcial para obtener el
título de Técnico Superior Universitario en Procesos Químicos

EQUIPO INVESTIGADOR
Cedeño Oriana
C. I: 27.592.937
Herrera Paula
C.I:26. 637.095
Rivas Pedro
C.I: 27.144.649

Tutor Técnico:
Ing. Gregoria Laya

24 de abril del 2018

 DISEÑO DE UN PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE UN EXTRACTO
ENRIQUECIDO EN SÍLICE PRESENTE EN LAS HOJAS DE LAS PLANTAS
DE BAMBÚ (Bambusoideae) PARA LA ELABORACIÓN DE UNA CREMA
CICATRIZANTE A BENEFICIO DE LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA
EN LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL JOSÉ ANTONIO
ANZOÁTEGUI

Tutor Técnico: Autores:

Ing. Gregoria Laya Cedeño, Oriana C.I. 27.592.937

C.I. 11.659.911 Herrera, Paula C.I. C.I:26. 637.095

Rivas, Pedro C.I. 27.144.649

Trayecto II PQ01

RESUMEN

La Universidad Politécnica Territorial José Antonio Anzoátegui (UPTJAA), cuenta dentro de

su estructura organizativa con una “Clínica Universitaria” y que entre sus funciones están la de
prestar atención médica primaria y odontológica a toda la comunidad (estudiantes, personal obreros,
administrativos y docentes). En la misma se presenta una situación problemática debido a la carencia
de diversos medicamentos e insumos farmacéuticos que imposibilitan de alguna manera desarrollar las
labores de forma eficiente en el mismo. La investigación tiene como objetivo general, Diseñar un
proceso para la obtención de un extracto enriquecido en sílice presente en las hojas de la planta de
Bambú para la elaboración de una crema cicatrizante a beneficio de la comunidad universitaria de la
Universidad Politécnica Territorial José Antonio Anzoátegui. Así contribuyendo a su
autosustentabilidad además, que con el desarrollo de un medicamento sin mayor complicación y de
impacto positivo para la comunidad universitaria por ser accesible y de bajo costo donde se pueda
generar sensación de confort y bienestar a todos. Logrando como resultado la obtención del extracto,
conociéndose que de 1,1872 Kg de hojas de Bambú con 17,1649 Kg de disolución de Propilenglicol al
30% se obtuvo 16,4687 Kg de este extracto. Luego se pudo determinar la capacidad calorífica (Cp)
de la muestra (hojas de Bambú) la cual fue de 53,687 . En la metodología empleada se señala el
tipo de investigación exploratoria y experimental, y de diseño documental y de campo.

Palabras claves: Diseño, crema, extracto, sílice, Bambú.

 ÍNDICE GENERAL
Contenido Páginas
CONTRA PORTADA
ACTA DE APROBACIÓN
RESUMEN
ÍNDICE GENERAL
ÍNDICE DE CUADROS
ÍNDICE DE GRAFICOS
ÍNDICE DE ANEXOS
INTRODUCCIÓN……………………………………………………… 0

FASE I DESCRIPCIÓN DE ESCENARIO

1.1 Reseña histórica……………………………………………………….. 1
1.2 Dimensiones………………………………………………….............. 5
1.2.1 Físicas espaciales……………...……………………………. 5
1.2.1.1 Ubicación………………………………………….. 5
1.2.1.2 Limites de la comunidad………………………….. 6
1.2.1.3 Ubicación geográfica…………………………….. 6
1.2.1.4 Viabilidad…………………………………………. 6
1.2.2 Infraestructura…………………………………………………… 6
1.2.2.1 Sector A………………………………………….. 7
1.2.2.2 Sector B……………………………………………. 7
7
1.2.2.3 Depósito de basura……………………………….
7
1.2.2.4 Zonas de riesgo…………………………………….
8
1.2.2.5 Sitios relevantes…………………………………..
8
1.2.2.6 Espacios públicos…………………………………
 1.2.3 Demográficas………………………………………………...
9
1.2.4 Políticas……………………………………………..............
9
1.2.5 Económicas…………………………………………………..
10
1.2.6 Culturales………...………………………………………….
10
1.2.7 Ambientales………………………………………………………
11
1.2.8 Potenciales………………………………………….............
11

FASE II CONTEXTO REAL DE LA SITUACIÓN

PROBLEMÁTICA

2.1 Identificación y formulación del problema……………………………

13
2.2 Selección del problema……………………………………….............
16
2.3 Vinculación del problema seleccionado con el área de conocimiento 17

2.4 Vinculación del problema seleccionado con el Plan de la Patria (2013-

2019)……………………………………………………………….. 17
20
2.5 Planteamiento del problema…………………………………………...

2.6 Objetivos

2.6.1 Objetivo general…………………………………………….. 22

22
2.6.2 Objetivos específicos….……………………………………..
22
2.7 Justificación……………………………………………………………

2.8 Alcances y limitaciones.

2.8.1 Alcances……………………………………………………. 23
 2.8.2 Limitaciones…………………………………………………. 23

FASE III MARCO TEÓRICO REFERENCIAL

3.1 Antecedentes…………………………………………………………
24
3.2 Fundamentación teórica……………………………………………
25
3.3 Fundamentación legal………………………………………………
35
3.4 Definición de términos básicos………………………………
37

FASE IVMARCO METODOLÓGICO

4.1 Tipo de investigación…………………………………………………. 39

4.2 Diseño de la investigación…………………………………………. 40

4.3. Población y Muestra

4.3.1. Población…………………………………………………………..
41

4.3.2 Muestra………………………………………………………………. 42
42
4.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos…………………

4.5. Validez de contenido y confiabilidad de los resultados

4.5.1. Validez de contenido……………………………………. 43

. 4.5.2. Confiabilidad de los resultados………………………… 43

FASE V RESULTADOS

5.1 Ejecutar un diagnóstico para determinar las potencialidades y

problemáticas presente en la comunidad en estudio…………………..
45
5.2 Investigar el procedimiento para la obtención del extracto rico en sílice
de la planta de bambú (Bambusoideae)………………………… 48

5.3 Seleccionar el procedimiento para la obtención del extracto enriquecido

en Sílice que posee las hojas de las planta de bambú……. 49

5.4 Obtener el extracto rico en sílice de las hojas de las planta de bambú
partiendo del proceso identificado……………………………………. 50

5.5 Examinar las propiedades fisicoquímicas del extracto obtenido……

50
5.6 Construir el diagrama para el proceso de la obtención del extracto rico
en sílice presente en las hojas de las planta de bambú, para la elaboración
de una crema cicatrizante……………………………………………..
51
CONCLUSIONES……………………………………………………….. 65

RECOMENDACIONES…………………………………………………. 66
67
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS…………….……………………
 ÍNDICE DE CUADROS
Páginas

Cuadro N°1 Población presente en la UPTJAA…………………….. 9

Cuadro N°2. Matriz FODA de la UPTJAA………………………… 15

Cuadro N° 3 Matriz de Decisión para la Priorización del Problema 17

Cuadro N°4. Test-Retest……………………………………………. 42

43
Cuadro N°5. Planificación Integral de Objetivos (PIO)…………….
 ÍNDICE DE GRAFICOS
Páginas

Grafico 5.1.- Resultados de la encuesta aplicada a los habitantes de la

UPTJAA………………………………………………………………..
46
 ÍNDICE DE ANEXOS
Páginas

ANEXO 1.1 Encuesta aplicada a la comunidad en estudio……………… 69

ANEXO 1.2 Validación por experto……………………………………… 70
ANEXO 2. Memoria fotográfica (práctica de laboratorio)………………. 73
ANEXO 3. Comparación de extracto de bambú obtenido con el extracto
de bambú teórico…………………………………………………………… 74
 INTRODUCCIÓN

En la presente investigación se realizó un estudio en la Universidad Politécnica

Territorial José Antonio Anzoátegui (UPTJAA), donde se plantea como propósito
elaborar una crema cicatrizante a base del extracto rico en sílice proveniente de la
planta de Bambú (Bambusoideae) en beneficio de la clínica universitaria de dicha
institución. Es importante mencionar, que el presente proyecto se justifica, debido a
la carencia de medicamentos que atraviesa actualmente el mercado.

El tipo de metodología aplicada es exploratoria y documental, ya que este tipo de

investigación se refiere al estudio de un tema que no se conoce mucha información,
en este caso sería referente a un proceso químico al que se pueda someter la planta de
bambú (Bambusoideae), a pesar de indagar en libros y red de internet se encuentra
poco estudio e información. No se tiene los datos suficientes para tener como base, y
poder compararlos con los resultados alcanzados en los laboratorios.

El proyecto Socio Integrador está estructurado de la siguiente manera:

Fase I, Descripción de escenario que se basa en la reseña histórica y dimensiones.

Fase II: El Contexto real de la situación problemática comprende la identificación y
formulación de problema, selección del problema, vinculación problema seleccionado
con el Plan de la Patria 2013-2019, planteamiento del problema, objetivos (general y
específicos).
Fase III: Marco teórico referencial.
Fase IV: El Marco metodológico contiene, metodología aplicada en el progreso del
abordaje y definición del problema y Planificación Integral de Objetivos.
Fase V: Resultados.

0
 FASE I
DESCRIPCIÓN DE ESCENARIO

1.1 Reseña Histórica

El 3 de enero de 1975, el Ministerio de Educación mediante resolución N° 7

designa la comisión organizadora para la creación de la estructura Universitaria,
integrada por el Prof. Juan Medina Lugo como presidente de la comisión y el Prof.
Jesús Ruiz Luqués como secretario ejecutivo quien posteriormente, fue el primer
director del Instituto.

El instituto universitario de tecnología El Tigre (IUTET) (como se llamó en sus

inicios), tiene su apertura el 06 de diciembre de 1977, conforme a la gaceta oficial de
la República de Venezuela N° 31381 según decreto 2483. Las actividades académicas
comenzaron el 9 de julio de 1978 con motivo de tan memorable acontecimiento, el
entonces presidente de la República de Venezuela Carlos Andrés Pérez Rodríguez,
cumbia dicta La primera clase magistral para inaugurar el IUTET de El Tigre.

Se cristaliza así, uno de los sueños más preciados de los habitantes de la mesa de
Guanipa, porque se había logrado una casa de estudios universitarios de un gran
alcance, no sólo para los habitantes de esta ciudad como sede, sino que le abría las
puertas a toda la zona sur del Estado Anzoátegui y zonas circunvecinas.

El instituto empezó formando Técnicos Superiores Universitarios sin ningún tipo

de mención en las especialidades de Mecánica, Administración, Agropecuaria y
Química en el transcurso de cuatro semestres. El diseño curricular de la Institución
permitía que, al culminar los estudios de Técnico Superior, permitiendo a este seguir
con estudios más avanzados para obtener el título de Ingeniero o Licenciado.

1
 El Prof. Jesús Ruiz Luqués, egresado del Pedagógico de Barquisimeto fue el
primer director de la institución, asumiendo así con sus experiencias y conocimientos
en tomar las riendas del cargo, que asumió con mucho esfuerzo durante los primeros
tres años de la institución.

Debido a cambios de gobierno el Prof. Jesús Ruiz Luqués fue destituido de su

cargo por el Zootecnista José Ángel Velázquez egresado de la Universidad de Oriente
(UDO) núcleo Jusepín, este al periodo de dos (2) años y nueve meses presento su
renuncia del cargo, que prontamente fue sustituido por el Prof. Hipólito Meléndez, el
cual permaneció en el cargo en un periodo corto de cuatro (4) meses.

Prontamente el Prof. Eddi Enrique García Chávez fue nombrado como director, el
cual cumplió un periodo corto de tan solo un (1) año y medio, de esa manera
sustituido por el Ing. Jesús Antonio Gonzales López, el cual cumpliría con el periodo
de tres (3) años que le correspondían al Prof. Eddi García.

En el año 1987 se apertura un (1) nuevo diseño curricular de seis (6) semestres,
ofreciendo al estudiantado universitarios las siguientes menciones: Administración,
Mención Comercial y Contaduría; Mecánica, Mención: Fabricación Mecánica y
Mantenimiento Mecánico; Agropecuario, Mención: Animal y Vegetal, Química,
Mención: Procesos Químicos.

El 23 de diciembre de 1988 se establece la creación de una extensión de la sede en

la ciudad de Anaco, bajo la coordinación del Prof. Marcial Sánchez, iniciando sus
actividades académicas y administrativas el 16 octubre del año 1989, formando de
esta manera Técnicos Superiores en Administración y Electricidad.

El 2 de febrero de 1993 bajo decreto presidencial fue nombrada la Prof. Enilda

Coromoto Lugo Milá de La Roca, cumpliendo sus funciones durante tres 3 años,
posteriormente permaneció un (1) año más, teniendo en su cargo la organización para

2
las elecciones institucionales. De esta elección resulto ganador el Lcdo. Héctor
Enrique Cordero Rodríguez, asumiendo el cargo de director hasta el año 2000, siendo
reemplazado por el Prof. Rubén Darío Pineda, quien impulso una comisión para la
modernización de la IUTJAA (Instituto Universitario Tecnológico José Antonio
Anzoátegui), con la finalidad de darle más capacidad a la institución.

Ese mismo año, se sugiere la apertura de una sede en la ciudad de Puerto la Cruz,
esto fue propuesto por la asesora enviada del Ministerio, Ziola Bailey, esto debido a
la necesidad de los estudiantes del Instituto Isaac Newton, el cual este había
presentado una situación problemática.

En el 2001 se desarrolla una comisión encabezada por la Prof. Elena Acuña en su

papel de coordinadora general, donde cumplió un cargo de dos (2) años, que
posteriormente fue sustituida en enero de 2004 por una nueva comisión dirigida por
su asesor principal el Prof. Jubilado el Ing. MSc. Nemecio Villalobos. Para el año
2005 se inaugura la extensión en la ciudad de puerto la cruz dirigida por la Prof.
Riolama Bastidas ofreciendo a los habitantes de la zona norte formación en el área de
Preescolar, Informática y Administración.

En enero del año 2007 el Lcdo. Omer Martínez asume el cargo de Coordinador
General, durante su cargo, la institución estuvo involucrada en el diseño y
estructuración de los Programas Nacional de Formación (PNF) durante este año se
llevó a cabo la construcción del sector C con la colaboración de la Alcaldía del
Municipio Simón Rodríguez.

Finalizando el año 2008, el Ing. Msc. Maximiliano Carneiro se le otorga el cargo

de Coordinador General, en cuya función se origina los PNF en Agroalimentación,
Administración, Electricidad, Informática, Mecánica, Mantenimiento y Procesos
Químicos; se habilitan los espacios de la antigua corporación estadounidense llamada
Halliburton para el funcionamiento del sector D.

3
 En marzo de 2009 es decretada la creación de la Misión Alma Mater, durante el
mandato del Presidente de la República Bolivariana de Venezuela Hugo Rafael
Chávez Frías, esta misión tiene como objetivo desarrollar la educación universitaria
en el país, bajo los lineamientos de la Constitución de la República Bolivariana de
Venezuela y del Proyecto Simón Bolívar.

Gracias a un convenio establecido con la hermana nación de Cuba, se llevan a

cabo pasantías, que consiste en que los profesores de la Institución fueran llevados de
viaje a dicha nación con el objetivo de que estos establecieran comunicación con los
profesores de las universidades cubanas. Aunado a esto se realizan cuatro diferentes
postgrados de profesores cubanos a los profesores de la Institución que consta de:
Análisis de Procesos de la Industria Química, Informática Industrial y
Automatización, Diseño y Fabricación dirigidas por computadoras y Maquinaria
Agrícola.

Durante el año 2011, bajo la gestión del Coordinador General del Ing. MSc. José
Vaquero nombrado como coordinador en el año 2010, se origina en la sede principal
el PNF Química, presentado oportunidad a los Técnicos Superiores en Química para
obtener el título de Licenciados. En cambio, el PNF Procesos Químicos da
oportunidad de obtener el título de Ingenieros. Ese mismo año en el mes de octubre se
abren los PNF en Contaduría e Informática.

A partir del año 2014 el Instituto Universitario Tecnológico "José Antonio

Anzoátegui" (IUTJAA) eleva su nivel, tomando como nombre Universidad
Politécnica Territorial "José Antonio Anzoátegui" (UPTJAA) bajo decreto
presidencial , esto nace a partir de una necesidad colectiva de los estudiantes de la
universidad para la formación integral de su área académica, dando de esta manera la
oportunidad al estudiantado para la obtención de títulos Técnicos Superiores y que
puedan seguir cursando y obtener los títulos de Ingenieros y Licenciados.

4
 En el año 2016 se llevó a cabo un cambio de rector, siendo el Ing. Msc. Carlos
Sifontes el designado al cargo y además se incorporaron tres (3) nuevos PNF, los
cuales son PNF en Electricidad, PNF en Seguridad Alimentaria y PNF en Cultura
Nutricional.

1.1.1 Misión

La universidad antes de convertirse en un Politécnico tenía como objetivo la

formación de alto rango de Técnicos Superiores Universitarios que puedan
desempeñar funciones a nivel tecnológico y productivo con el nacimiento de los PNF,
la finalidad que tiene la universidad es de innovar a nivel tecnológico y productivo,
para el desarrollo de la nación, de esta manera egresando Licenciados e Ingenieros de
alto rango.

1.1.2 Visión

Está enfocada en la formación de Licenciados e Ingenieros, los cuales están

respaldados por el desarrollo académico que les otorga los profesores de la
universidad, gracias a esto, los egresados son profesionales innovadores y
productivos, contribuyendo de esta manera al desarrollo sostenible, productivo e
innovador de la zona del Estado Anzoátegui y de la Nación.

1.2 Dimensiones

1.2.1 Físicos Espaciales

1.2.1.1 Ubicación
La Universidad Politécnica Territorial José Antonio Anzoátegui (UPTJAA) se
encuentra ubicada en el Kilómetro 8 de la carretera Nacional El Tigre - Ciudad

5
Bolívar, en el municipio Simón Rodríguez del estado Anzoátegui; la universidad
cuenta con una extensión de tierra de aproximadamente 548 hectáreas.

1.2.1.2 Límites de la comunidad

NORTE: Carretera Nacional El Tigre-Ciudad Bolívar troncal 16.
SUR: Antiguo Aeródromo de la Aventazón- Etelca.
ESTE: Fundo El Trébol-subestación eléctrica El Tigre.
OESTE: Carretera vía al asentamiento campesino La Aventazón.

1.2.1.3 Ubicación Geográfica

Longitud Norte: 8.52”, Longitud Oeste: 64.13”: Altitud 270 sobre del mar y
Superficie: 540.85 hectáreas.

1.2.1.4 Viabilidad
La comunidad de la UPTJAA cuenta con dos calles asfaltadas que conectan a los
sectores de la universidad y a los estacionamientos de la misma.

1.2.2 Infraestructura

La institución universitaria cuenta con la infraestructura propia de estudios de

educación universitaria. En el municipio Simón Rodríguez se encuentra la sede
principal y cuenta con un anexo conocido como el Sector D ubicado en las
instalaciones que pertenecieron a la empresa Halliburton.

Está ubicada por la avenida Peñalver, cruce con la prolongación de la 7ma calle
norte, vía granja Las Mercedes.

Mantenida por el Ministerio Para el Poder Popular de Educación Superior Ciencia

y Tecnología; posee servicios básicos de agua, luz, teléfono e internet. No posee
zonas de riesgos dentro de la institución pero si fuera de ella, debido a la inseguridad

6
y peligro que impera en la vía que conduce hacia esta casa de estudio, a pesar de los
múltiples esfuerzos por parte de las autoridades municipales competentes.

La infraestructura de la comunidad universitaria está organizada de la siguiente

manera:

1.2.2.1 Sector A
Se distribuyen en quince (15) aulas de clases, coordinaciones, seis (6) laboratorios
(dos (2) laboratorios de Física, un (1) laboratorio de Informática, un (1) laboratorio de
Fitopatología, dos (2) laboratorios de Agropecuaria), nueve (9) áreas administrativas
y 25 cubículos.

1.2.2.2 Sector B
Se distribuye de una manera sencilla, once (11) aulas de clases, once (11)
laboratorios (cinco (5) laboratorios de química y seis (6) laboratorios de
agropecuaria), seis (6) áreas administrativas y veinticinco (25) cubículos.

Distribuida por doce (12) aulas de clases, una (1) coordinación, cuatro (4)
laboratorios (tres (3) de taller mecanizado y uno (1) de procesos químicos) y nueve
(9) cubículos.

1.2.2.3 Depósito de basura

Existe un sitio improvisado en una excavación ubicada hacia el límite sur de la
institución.

1.2.2.4 Zonas de riesgos

Zona de derrumbe: área donde funciona un depósito improvisado de basura.
Nivel de peligro de derrumbe alto y una probabilidad media de brote de enfermedades
respiratorias.

7
 Peligro de riesgo eléctrico: tableros principales y secundarios de los sectores A, B
y C con sistemas de enfriamiento de 12.000 BTU; los cuales son insuficientes para
evitar el calentamiento de conductores eléctricos y caídas de tensión o interrupciones
de 400 amperios a la intemperie en el tablero principal del pozo de la estación de
bombeo.

1.2.2.5 Sitios relevantes

 Dentro de los sitos relevantes de la UTPJAA, cabe destacar:
 La sala de computación: Proyecto Alma Mater.
 Tanque de agua de 4.400m3 de capacidad.
 Huerto de frutales.
 Plaza “LEOTAUD”.
 Biblioteca central.

1.2.2.6 Espacios públicos

 Polideportivo (rudimentario).
 Mesas de estudio en el patio central.
 Cancha de futbolito.
 Biblioteca central.
 Cancha de baloncesto.
 Gimnasio.

8
 1.2.3 Demográficas
Cuadro N°1 Población presente en la UPTJAA
Estudiantes PNF Obrero Docente Administración

13.861 Fijos: 292 Fijos:291 Fijo: 105

Contratado: 186 Contratado: 377 Contratado: 182

Jubilados: 183 Contratado 2016: 13

Pensión Jubilados: 62
incapacitados: 7
Pensión Sobreviviente: 2
sobreviviente: 14
Total: 13.861 Total: 585 Total: 872 Total: 351
Fuente: Recursos Humanos UPTJAA (2017)

1.2.4 Políticas
El perfil organizativo de la UPTJAA ha sido distribuido jerárquicamente de
acuerdo a lo establecido en el reglamento de los institutos y colegios universitarios
quedando de la siguiente manera:
 Rectorado
 Secretaría general
 Área académica
 Área administrativa
 Área estudiantil
 Área territorial

Dado el carácter que la UPTJAA es una Institución Educativa al servicio del

Estado, en la misma no deben realizarse actividades de carácter político, no hay casas
de partidos políticos ni otros grupos políticos; más, sin embargo, existen diferentes
organizaciones que juegan un papel importante en la toma de decisiones en cuanto a
la política se refiere. Actualmente existe la Federación de Centros Universitarios

9
(FCU), el sindicato de profesores (SIPROIUTJAA), un sindicato del personal obrero
(SOIUTJAA), el sindicato que agrupa al personal administrativo (SIPAIUTJAA), el
sindicato de trabajadores (STIUTJAA) y otro movimiento estudiantil denominado J-
24; que los mismos son afectos al actual partido de gobierno. Cabe destacar, que
también funcionan, un centro de estudiantes, un sindicato de profesores que son
afectos al grupo de la oposición.

1.2.5 Económicas
La UPTJAA obtiene sus recursos económicos por parte del gobierno para sufragar
becas, gastos de sueldos, salarios al personal docente, administrativo y obrero, al
igual que también para gastos de funcionamientos y otros proyectos de parte del
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria Ciencia y Tecnología
(MPPEUCT).

Cabe destacar, que la UPTJAA anualmente realiza su planificación y elabora su

propio presupuesto para ser aprobado por instancias superiores; posteriormente de
acuerdo a lo planificado recibe de forma quincenal las respectivas órdenes de pago.
De igual manera también recibe una entrada de dinero por ingresos propios, que son
generados por trámites de documentos, venta de guías y programas, Alma Mater y
proyecto Simón Bolívar.

1.2.6 Culturales
La UPTJAA a través de los departamentos de Relaciones Públicas, de Extensión
y Complementaria, siempre están organizando actividades culturales, deportivas y
recreativas entre las que se mencionan: Elección de la Reina de la Universidad, de
los carnavales, presentación de festivales de danza y cantos, actividades de bailo
terapia, encuentros deportivos tales como atletismo, ajedrez, futbol, futbolito, aerobic,
karate, baloncesto, beisbol, softbol, voleibol entre las diferentes tecnologías y eventos
científicos académicos con otras instituciones.

10
 1.2.7 Ambientales
Existe en la institución espacios donde se pueden realizar actividades de siembra,
también posee unos linderos los cuales son explotados agronómicamente en el área de
agricultura, ganadería y otros. Cuenta con buenas condiciones climáticas, suelo y
disponibilidad de agua considerándose provechosos para la agricultura. La institución
posee una extensa vegetación; gran variedad de árboles frutales, plantas y arbustos.
También se tiene un gran sentido de la conservación del ambiente el cual es infundido
en las aulas de clases ya que se les orienta a los estudiantes universitarios la
importancia de la preservación del ambiente incentivándolos a colaborar con el
mantenimiento y la limpieza tanto dentro como en los espacios exteriores y áreas
verdes; cabe destacar que existen actualmente proyectos de Monocultivos y Fito
remediación promovidos por los departamentos de Agroalimentación y Procesos
Químicos.

En otro aspecto, la Universidad no cuenta con el servicio de recolección de basura

por el organismo encargado para la misma como lo es el aseo urbano, lo que ha
obligado a la casa de estudio a realizar el traslado de desechos a través de sus propios
medios a un área de la parte posterior de la misma creando de esta manera un
“vertedero” que trae problemas ambientales a la comunidad universitaria.

1.2.8 Potenciales
En cuanto a las potencialidades que presenta la UPTJAA cuenta con un gran
potencial en la rama agrícola y pecuaria debido a que cuenta con grandes extensiones
de tierra que actualmente están ociosas y las mismas pueden producir beneficios si se
cultivan, igualmente presenta buenas condiciones climáticas, alta disponibilidad de
agua y algunos elementos para producir abono orgánico. De igual manera, cuenta con
una gran variedad de maquinarias y equipos en el área de mecánica específicamente
en los galpones, entre ellos se encuentran los tornos; asimismo tiene varios
laboratorios de química.

11
 En relación al potencial humano, la misma cuenta con una variedad de
profesionales como Ingenieros(as), Licenciados(as), Abogados(as), Profesores(as),
Contadores(as), Técnicos entre otros; y diferentes laboratorios que pudiera ser
aprovechado en beneficio de la Universidad, ofreciendo servicios de asesoría,
laboratorio, torno, entre otros.

12
 FASE II
CONTEXTO REAL DE LA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

2.1. Identificación y formulación del problema

De acuerdo al diagnóstico realizado anteriormente se constató un conjunto de
peculiaridades que se subordinaron a la identificación y formulación para así poder
realizar la selección del problema, el cual fuese idóneo al Programa Nacional de
Formación (PNF) en Procesos Químicos para poder darle solución.

Las herramientas que se utilizaron para lograr la identificación de algunos

problemas que posee la comunidad en estudio; se menciona el recorrido por la
comunidad, observación directa, entrevista a informantes claves, encuesta y la matriz
FODA.

Gracias a estas herramientas se pudo observar una serie de problemas como la

deficiencia de medicamentos en la clínica universitaria, falta de seguridad dentro de
la universidad, falta de insumos para las prácticas en los laboratorios de química,
contaminación ambiental, entre otros.

El recorrido por la comunidad consistió en conocer la universidad en cuanto a su

estructura, organización, actividades que realizan, entre otras.

La observación directa, según Hernández (1991) “una observación directa consiste

en el registro sistemático válido y confiable de comportamientos o conductas
manifiestas. Puede utilizarse como instrumento de medición en muy diversas
circunstancias”.

Con esta herramienta el equipo investigador constató los diferentes problemas que
presenta la comunidad en estudio y poder tener una conexión precisa. Esto se pudo

13
lograr con varios recorridos realizados, efectuando apuntes necesarios para la
investigación.

La entrevista no estructurada, de acuerdo Amador (2009) “es más flexible y

abierta, aunque los objetivos de la investigación rigen a las preguntas; su contenido,
orden, profundidad y formulación se encuentra completamente en manos del
entrevistador”.

Se aplicó al personal docente y obrero, estudiantes, enfermeras, entre otros.

Obteniendo diferentes problemáticas que presenta la comunidad universitaria, según
su opiniones a través de un conjunto de preguntas realizadas.

La encuesta, según Arias (2006) “se define como una técnica que pretende obtener
información que suministra un grupo o muestra de sujetos acerca de sí mismos, o en
relación con un tema en particular”.

A través de esta herramienta se recopiló datos respecto al conocimiento e interés

de la muestra estudiada por la realización de la investigación (Ver anexo N°1).

Humphey (1976) expresa que la matriz FODA “Es una herramienta de análisis que
puede ser aplicada a cualquier situación, individuo, producto, empresa, etc., Que esté
actuando como objeto de estudio en un momento determinado del tiempo”.

14
 Cuadro N°2. Matriz FODA de la UPTJAA.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

• De fácil acceso a la Universidad. •Se puede aprovechar el área del campo para
•Cuenta con una plantilla variada de la producción y así obtener ingresos propios.
profesionales en diferentes áreas. •Se puede usar plantas medicinales para uso
•Presenta grandes extensiones de tierra producir medicamentos
para el cultivo y la cría. •Presentar proyectos conjuntamente con los
• Dispone de agua permanente. consejos comunales para la producción de
• Presenta gran variedad de plantas alimentos en beneficio de la colectividad.
medicinales. •Aprovechar las diferentes maquinarias y
• Abundantes plantas de Bambú. equipos que tienen en el taller mecánico y
•Posee clínica, prestando servicios a la laboratorios de química.
comunidad

DEBILIDADES AMENAZAS

•No cuenta con personal de vigilancia •Inseguridad dentro de la Universidad.

suficiente en periodo de vacaciones. •Riesgo de pérdida por factores climáticos, o
•No cuentan con insumos ni maquinarias externos (Robos).
agrícolas para la siembra, lo que restringe •Insuficientes recursos económicos para la
las prácticas. continuación de los proyectos Universitarios
•Falta de recursos económicos para la como de investigación y de campo.
adquisición de unidades de transporte. •Por no haber servicio del aseo urbano, se ha
•Falta de medicamentos en la Clínica creado un “vertedero” en la parte trasera de
Universitaria. la comunidad.
Fuente: Los Autores (2017)

Se aplicó con el propósito de conocer las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y

Amenazas de la comunidad en estudio, en el marco de estas consideraciones se logró
analizar y poder obtener una base como problema el cual sea competente al PNF en
Procesos Químicos para lograr darle solución.

15
2.2 Selección del problema
La selección del problema es de suma importancia para el desarrollo del proyecto
socio-integrador, se pudo lograr a través de la Matriz de Decisión para la Priorización
del Problema. El cual permite seleccionar el de mayor relevancia con respecto a otros.

2.2.1 Criterios para la Priorización de Problemas

Con el fin de jerarquizar los problemas identificados en el área de química de la
Universidad, el equipo de proyecto aplicó cuatros (4) criterios fundamentales, los
cuales son claves y necesarios para seleccionar el problema y brindar la solución,
estos corresponden a preguntas que están claramente definidas, como son:

2.2.1.1 Valor del problema para la comunidad: Es el nivel que afecta el

problema a la comunidad
2.2.1.2 Probabilidad de enfrentarlo con éxito: Corresponde a los
conocimientos de Técnico en Procesos Químicos que se apliquen a la solución del
problema,
2.2.1.3 Apoyo de la comunidad: Es el interés percibido a través de la
recolección de datos que tiene la comunidad a solucionar el problema seleccionado
2.2.1.4 Impacto sobre otros problemas: El valor de este criterio dependerá si
al tratar de solucionar el problema seleccionado ocasionará o influenciara en otros
problemas

16
 Cuadro N° 3 Matriz de Decisión para la Priorización del Problema
Criterio 1 Criterio 2 Criterio 3 Criterio 4 SUMA
(N° Criterios
PROBLEMAS favorables /
Valor del Probabilidad de Impactos
Apoyo de la N° total de criterios)
DESCRIPCION problema para la enfrentarlo con sobre otros
comunidad * 100
comunidad éxito problemas

No cuentan con un gama de

Déficit de medicamentos medicamentos como antibióticos,
en la “Clínica 3 2 2 3 100%
antialérgicos, antidiarreicos,
Universitaria” antiinflamatorio, cicatrizante.

Condiciones inseguras en No se usan las medidas de precaución

el área de trabajo en los correctas al momento de las prácticas 3 1 3 1 50%
laboratorios de química de laboratorios

Falta de insumos para las No se cuentan con reactivos

prácticas de laboratorios necesarios para el desarrollo las 2 1 3 2 75%
de química actividades académicas

Ponderación de Criterios
1 Bajo
2 Medianamente alto
3 Alto
DPP Decisión
Menos del 50% No elegible
Mayor o igual de 50% y menor de 75% Mediamente elegible
Mayor o igual de 75% Altamente elegible
Fuente: Los Autores (2017)
 Una vez estudiados los diferentes problemas, haber seleccionado tres (03)
presentes en la comunidad en estudio y analizados a través de los criterios
(anteriormente explicados). Para la priorización de uno (1) de ellos, se le fue dando
un valor del uno (1) al tres (3), mientras más valor obtenía cada criterio más
importancia poseía.

Se pudo determinar que el problema de mayor importancia para el desarrollo del

proyecto socio integrador, es el déficit de medicamentos que presenta la “Clínica
Universitaria” que impide el desarrollo eficiente de la atención médica a la
comunidad, este problema reflejo un valor de 100% siendo altamente elegible.

2.3. Vinculación del problema seleccionado con el área de conocimiento

El grupo investigador selecciono esta problemática, debido a que está
estrechamente relacionado con el área de los procesos químicos buscando así
solventar o disminuir la debilidad que afecta directamente a la comunidad en estudio.
La propuesta para darle solución a la problemática existente es diseñar un proceso
para la elaboración de una crema cicatrizante a base del extracto presente en las hojas
de la planta de bambú, con el fin de incentivar a la comunidad de elaborar sus propios
productos, de esta manera sustentaría la falta de medicamentos en la Clínica
Universitaria, y a la vez obtendrían conocimientos teóricos-prácticos acerca del
mismo.

2.4. Vinculación del problema seleccionado con el Plan de la Patria 2013 – 2019
El problema seleccionado por el equipo proyectista para el desarrollo del proyecto
socio-integrador tiene su vinculación con el objetivo histórico V del Plan de la Patria
2013-2019, el cual indica textualmente lo siguiente: “Contribuir con la preservación
de la vida en el planeta y la salvación de la especie humana”

También el Objetivo Nacional 5.1 del mismo documento que enmarca: “Construir
e impulsar el modelo económico productivo eco-socialista, basado en una relación
armónica entre el hombre y la naturaleza, que garantice el uso y aprovechamiento
racional, óptimo y sostenible de los recursos naturales, respetando los procesos y
ciclos de la naturaleza”.

Es importante mencionar el Objetivo específico N° 5.1.3.2. “Promover la

generación y apropiación social del conocimiento, tecnología e innovación que
permitan la conservación y el aprovechamiento sustentable, justo y equitativo de la
diversidad biológica, garantizando la soberanía del Estado sobre sus recursos
naturales”.

El Objetivo Histórico V, establece la necesidad de construir y desarrollar procesos

científicos de producción para el aprovechamiento de los recursos naturales presentes
en el país. Este proyecto socio-integrador se vincula con el mismo ya que se trata de
diseñar un proceso químico para obtener una crema cicatrizante partiendo de un
principio activo presente en el Bambú, teniendo en cuenta que dicho proceso no
atente contra el ambiente y así se estaría contribuyendo con la preservación del
ambiente de la comunidad objeto de estudio.

2.5. Planteamiento del problema

Debido a la dificultad que está atravesando el país, entre ellas se encuentra la
carencia de distintos fármacos (antibióticos, antialérgicos, antidiarreicos, cremas
cicatrizantes, antisépticas, antiinflamatorias, entre otros). Los ciudadanos y las
ciudadanas están optando en elaborar por mayor facilidad productos naturales, a
causa de la escasez y el alto costo de la vida para obtener los medicamentos que
solventen las distintas enfermedades y accidentes que se presentan en la vida diaria.
Siempre y cuando las mismas puedan ser tratadas mediante el implemento de las
plantas medicinales aprovechando así las propiedades curativas que aportan.
 A diario los seres humanos están expuestos a un conjunto de accidentes, tales
como (cortaduras, golpes y lesiones) obligándolos a trabajar en la fabricación de sus
medicamentos naturales y de esta manera suplirían sus necesidades a un bajo costo.

Existe una serie de crema que cuentan con propiedades cicatrizantes las cuales son
recomendadas por la industria farmacéutica debida a su alta eficiencia, estas ayudan a
curar heridas abiertas en la piel causadas por el implemento de instrumentos
cortopunzantes en la vida cotidiana.

La comunidad de la Universidad Politécnica Territorial José Antonio Anzoátegui

(UPTJAA), se ve afectada por la realidad presente en Venezuela debido a la
deficiencia al suministrar recursos farmacéuticos por los entes encargados y la
carencia de medicamentos en las diferentes farmacias de la zona. Es importante
destacar que esta universidad cuenta con una “Clínica Universitaria” y que entre sus
funciones están la de prestar atención médica primaria y odontológica, pero gracias a
esta situación se logra observar la deficiencia en el servicio médico, aumento
progresivo de problemas de salud, inconveniente entre paciente y médico, entre otras.

En la comunidad se aplicó una herramienta para la Decisión de la priorización del

problema (DPP), La cual se permitió seleccionar la problemática más resaltante
siendo esta el déficit de medicamentos, y para solventarla se realizó un estudio de las
potencialidades presente mediante la matriz FODA, siendo una de la más destacadas
la abundancia de plantas de Bambú y estas cuentan con un extracto rico en sílice
siendo una propiedad regeneradora de cartílagos y piel. Aprovechando los beneficios
que aporta esta planta, se llevara a cabo la elaboración de una crema cicatrizante y de
esta manera se busca dar respuesta a la problemática existente.

Con la elaboración de la crema cicatrizante la comunidad se verá beneficiada ya

que obtendrán conocimientos acerca de los procesos químicos que se necesitan llevar
a cabo para la obtención del producto final y tendrán la capacidad de adaptarlos al
ámbito doméstico sin necesidad de asistir a un laboratorio.

2.6. Objetivos de la investigación

2.6.1. Objetivo General

Diseñar un proceso para la obtención de un extracto enriquecido en Sílice
presente en las hojas de las plantas de bambú (Bambusoideae) para la elaboración de
una crema cicatrizante a beneficio de la comunidad universitaria en la Universidad
Politécnica Territorial José Antonio Anzoátegui.

2.6.2. Objetivos Específicos

 Ejecutar un diagnóstico para determinar las potencialidades y problemáticas
presente en la comunidad en estudio.
 Investigar el procedimiento para la obtención del extracto rico en sílice de la
planta de bambú (Bambusoideae).
 Seleccionar el procedimiento para la obtención del extracto enriquecido en
Sílice que posee las hojas de las planta de bambú.
 Obtener el extracto rico en sílice de las hojas de las planta de bambú partiendo
del proceso identificado.
 Examinar las propiedades fisicoquímicas del extracto obtenido.
 Construir el diagrama para el proceso de la obtención del extracto rico en
sílice presente en las hojas de las planta de bambú, para la elaboración de una
crema cicatrizante.
 Preparar un presupuesto básico de los equipos requeridos en el proceso.

2.7. Justificación
La presente investigación se enfocará en la elaboración de una crema cicatrizante a
partir de un extracto rico en sílice contenido en las hojas de las plantas de Bambú, ya
que la comunidad presenta una insuficiencia de insumos farmacéuticos. Buscando así
motivar a los habitantes de la comunidad de llevar a cabo la preparación de sus
productos naturales a partir de plantas medicinales y de esta manera obtendría
conocimientos teóricos-prácticos. Gracias a la misma contaran con su propia fuente
de suministro de medicamentos de primera necesidad (cremas), obteniendo así un
sustento en la parte económica.

2.8. Alcances y limitaciones

2.8.1. Alcances
A través del estudio inicial a la comunidad se logró conocer una gran serie de
características que comprenden esta, observándose de esta manera su ubicación
geográfica, su demografía, entre otras cosas relevantes. Con esto se constató una
gama de problemáticas que se sometieron a sus respectivos análisis para seleccionar
uno de ellos, y así poder darle solución bajo los conocimientos adquiridos en la rama
de PNF en Procesos Químicos, tal problema debía ser competente a esta área.

Obteniendo así un asunto para el desarrollo de esta investigación siendo este la

deficiencia de medicamentos básicos que sufre la “Clínica Universitaria”, donde se
pretende solventar de una manera esta crisis al fabricar una crema cicatrizante.
Llegándose a diseñar un diagrama del proceso para la extracción del principio activo
necesitado en la elaboración de este fármaco, adaptando este diseño a escala
laboratorio consiguiendo una muestra de este extracto.

2.8.2.- Limitaciones
El inconveniente más preponderante en la práctica de este objetivo es la falta de
estudios e información acerca de este extracto obtenido, siendo este un tema poco
estudiado no se tiene como base de dónde comparar el producto obtenido.

Siendo así, la crema cicatrizante deberá ser sometida en pruebas para ver si
cumple su funcionamiento.
 FASE III
MARCO TEÓRICO REFERENCIAL

3.1 Antecedentes
En la revisión de los antecedentes, se encontraron varios autores que han utilizado
diversas plantas con fines medicinales determinando los principios activos de las
mismas para el desarrollo de algún producto en beneficio de la colectividad; entre
ellos se mencionan:

Mejía, Amanda y Gallardo, Cecilia (2009) en Colombia se llevó a cabo la

siguiente investigación “Plantas del genero Bambusa: importancia y aplicación en
la industria farmacéutica, cosmética y alimentaria”. Con el objetivo principal de
los usos y perspectiva de obtención de productos de alto valor agregado, con
aplicaciones farmacéuticas, cosméticas y alimentarias. Dicha investigación aporto
conocimientos teóricos sobre el Bambú en la industria farmacéutica, ya que esta
planta posee varias propiedades medicinales.

Montoya, Jorge y Martínez, Manuel (2013) en España se realizó una serie de

estudios acerca de “Composición química de extractos de Bambú (Guadua
angustifolia)”. Teniendo como objetivo principal el estudio de la composición
química de los extractos de Bambú colombiano. Este estudio sirvió como base para
conocer tanto las concentraciones, composiciones y formas de obtener los extractos
del Bambú.

Alcalá, Yermelis (2015) Diseño de un proceso para la obtención de una crema

cicatrizante a partir del principio activo del llantén (Plantago major) en el Sector
Casco Viejo Este, Municipio Simón Rodríguez. Objetivo General: Diseñar un
proceso para la obtención de una crema cicatrizante a partir del principio activo del
llantén (Plantago major) en el sector Casco Viejo Este, Municipio Simón Rodríguez.
Con este proyecto se obtuvieron conocimiento acerca de los procesos necesarios para
la elaboración de una crema cicatrizante, partiendo de la extracción de los principios
activos en las plantas.

3.2 Fundamentación Teórica

3.2.1 Bambú
Se conoce al Bambú como una planta que pertenece a las gramíneas y se
caracteriza por su fácil reproducción, gran dispersión y alta velocidad de crecimiento
además de sus tallos largos, leñosos, resistentes y con fibras longitudinales que le dan
mayor rigidez como materia prima. El crecimiento de sus culmos varía entre cada
especie, pero generalmente crecen de buen tamaño y diámetro que permite utilizar el
bambú en diferentes procesos de transformación.

El Bambú es considerado como una planta multifacética y versátil, y su mayor

importancia radica en que no es necesario volver a replantarlo después de la primera
cosecha. Además es considerado como un protector del ambiente y suelo y puede ser
considerado, según sus propiedades físicas y mecánicas, como una madera ya que es
resistente y flexible y se le denomina “el acero vegetal”. Además existen 1,439
especies y 116 géneros (Kelchner, 2012) de bambú en el mundo y sus características
a pesar de ser muy similares, permiten usar el bambú en diferentes áreas.

Gracias a su sistema radicular (raíces) y su enorme efervescencia para su

desarrollo, permite cubrir y restaurar al ecosistema dañado a causas de incendios,
talas de bosques o deslizamientos de tierra en un lapso de 8 años aproximadamente,
ya que reintegra gran cantidad de material orgánico, producto de tallos y hojas
muertas, devolviendo nuevamente la fertilidad al suelo. Es aquí donde se considera
como gran fertilizador natural de suelo ya que fija el nitrógeno, fósforo, calcio,
potasio y sílice.
 En medicina natural, los chinos recogen de los nudos del tallo un exudado que se
llama "Bamboosil" que se ha utilizado en el tratamiento de infecciones respiratorias y
su alto contenido de sílice es un oligoelemento importante para el cuerpo, sobre todo
para los huesos y la piel. Siendo este un excelente remineralizante y reconstructor de
colágeno, se considera que gracias a estas propiedades es una de las plantas más
fuertes y duraderas de la naturaleza y ya mencionado su fácil reproducción.

3.2.2 Características del Bambú

El Bambú se considera como una de las plantas más multifacéticas que existe
actualmente. Sus tallos o comúnmente conocidos como cañas, se caracterizan por su
alta resistencia y flexibilidad logrando así elaboración de diversas construcciones u
objetos aptos para condiciones climáticas variadas.

Taxonómicamente los bambúes pertenecen a la familia Poacea (o conocido

también como gramínea) y a la sub familia Bambusoideae. Se considera se han divido
en dos grandes tribus: Los bambúes herbáceos u Olyrodae y los bambúes leñosos o
Bambusoidae.

3.2.3 Taxonomía del bambú

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Bambusoideae
Súper tribu: Bambusodae

3.2.4 Propiedades del bambú

El Bambú es una planta en forma de caña que crece formando grandes bosques,
siendo también habitual en jardines orientales, por su tallo elegante. Tomado bajo
distintas formas (jugo, emplastos, comprimidos, etc.), el bambú es un verdadero
regalo de la naturaleza por sus numerosas propiedades terapéuticas entre ellas se
mencionan:

 Remineralizante: Su contenido en Silicio lo hace muy recomendable en

personas desmineralizadas o que sufren de problemas osteoarticulares
(artrosis, artritis, reumatismos, descalcificación, etc.) ya que colabora en la
síntesis de colágeno y esto favorece la salud de los huesos y cartílagos.
 Saciante (alto contenido en fibra)
 Suavemente laxante gracias a su aporte de fibra.
 El Bambú es apto para dietas adelgazantes ya que es bajo en calorías, saciante,
suavemente laxante y disminuye, gracias a la fibra, la absorción de grasas y
azúcares.
 Alimento para los humanos y también para el ganado.

3.2.5 Componentes químicos del bambú

 89% de humedad.
 5,7% de hidratos de carbono.
 3,9% de proteína.
 Calcio.
 Fósforo.
 Silicio
 Hierro.
 Vitamina C y K.
 Enzimas amilasa, nucleasa, desamidasa y de silicio.
 Los extractos de las hojas contienen metanol.

3.2.6 Siembra
Se recomienda para su siembra unas distancias amplias entre ellas, con un
aproximado de 3 a 5 metros.
 El Bambú se puede sembrar por varios métodos, los cuales son:
 Por semilla: Su posibilidad de propagación no es un método practico debido a
los largos ciclos de semillación y la dificultad de obtener semillas en algunos
de ellos
 Segmentos de tallo: Este método es efectivo para propagar bambúes de gran
tamaño y pared gruesa. Se debe utilizar tallo de un año de edad, y segmentos
de tallo con uno o dos nudos por segmentos, se debe enterrar a 20 cm de
manera horizontal, regando dos veces al día. Los nuevos brotes se pueden
empezar a observar entre la segunda y cuarta semana.

3.2.7 Reproducción
Esta planta necesita para reproducirse áreas donde la precipitación está en el rango
de 2000 a 2500 mm anuales. La luminosidad es muy importante en el desarrollo del
bambú ya que esta es esencial para que la planta realice su proceso de fotosíntesis,
debe existir una luminosidad de 1800 a 2000 horas/luz/año, equivalente de 5 a 6
horas/luz/día. Sus suelos aptos son aquellos clasificados como: areno-limoso, francos,
franco-arenoso y franco-limoso. Los perfiles de los suelos ideales son los que
presentan texturas gruesas y medias. Suelos ricos en materia orgánica, húmedos y con
buen drenaje son los más aconsejados para su siembra.

3.2.8 Tiempo y Técnica de Cosechas

El tiempo de cosecha recomendado es la estación seca ya que los culmos
presentan bajo contenido de humedad y se facilita el transporte. La incidencia de
enfermedades fungosas en los culmos recién cortados es más reducida en esta época,
por el bajo contenido de almidón y de agua.

La explotación sistemática y regular incrementa la producción de culmos y facilita

la cosecha, así preservando el ambiente y la especie.
 3.2.9 Operaciones Unitarias
Las operaciones unitarias son la base esencial en la industria química para la
transformación de la materia, una parte indivisible de cualquier proceso de
transformación donde hay un intercambio de energía, sea físico, químico o de
naturaleza biológica, de una materia prima en otro producto de características
diferentes. Se encuentran varios tipos de operaciones unitarias, pero las que se
llevaran a cabo en este proceso son:

3.2.9.1 Filtrado: Consiste en la separación de sólidos en una suspensión a

través de un medio mecánico poroso, también llamados tamiz. En una suspensión en
un líquido mediante un medio poroso, retiene los sólidos mayores del tamaño de la
porosidad y permite el paso del líquido y partículas de menor tamaño de la porosidad.
Se usó en este proceso al momento de finalizar el macerado para separar las hojas
de Bambú ya del extracto obtenido.

3.2.10 Proceso Químico

Un proceso químico es un cúmulo de operaciones químicas y/o físicas ordenadas a
la transformación de unas materias iniciales en productos finales diferentes. Los
procesos químicos que se necesitan para la realización de este estudio son:

3.2.10.1 Extracción: Es un procedimiento químico de separación de una

sustancia que puede disolverse en dos disolventes no miscibles entre sí. En este caso
la extracción seria a través de un macerado, donde las hojas de Bambú estarán en
contacto con un disolvente (propilenglicol), para obtener el extracto contenido en
estas.
3.2.10.2 Mezclado: Es un proceso químico que cosiste en unir dos o más
componente para formar un solo material. Se utilizara este proceso para realizar la
crema cicatrizante uniendo el extracto rico en sílice obtenido de las hojas de Bambú,
junto con una crema neutra y un aldehído aromatico.
 3.2.11 Bourgeonal: es un aldehído aromático utilizado en perfumería. Tiene una
fragancia que recuerda al “Lirio de los valles”, descrito de otra manera como floral,
acuosa, verde y aldehídica. Es un líquido amarillo pálido a temperatura ambiente.
Usándose este aldehído como aromatizador, dándole una fragancia a la crema.

3.2.12 Extractos naturales

Un extracto es una disolución de los principios activos de una planta en un
determinado medio que actúa de disolvente. En todos los extractos hay un mínimo de
principios activos, que son los encargados de aportar propiedades a la piel.
Dependiendo de la planta con la que esté hecho tendrá unos beneficios u otros.

Para elaborar los extractos se puede utilizar la planta al completo o las partes que
tienen más concentración de principios activos. Para extraerlos se usan métodos con
calor o en frío.

3.2.13 Extractos glicólicos

Este tipo de extracto se obtiene en la maceración de una planta en glicerina liquida
o propilenglicol, el método del ácido glicólico es el más usado por sus propiedades
que tiene y entre las cuales se destacan:

 Usado por dermatólogos y cirujanos plásticos.

 Usado por cosmetólogas como alternativa a la cirugía.
 Penetra la piel hasta sus estratos más profundos.
 Ayuda a que los principios activos penetren la piel.
 Excelente exfoliante, mejora las arrugas y el acné.

3.2.14 Características del propilenglicol

 Descripción del producto: Es un líquido claro, incoloro, ligeramente viscoso a
temperatura ambiente.
 Formula Molecular: C3H8O2.
  Solubilidad: miscible con agua y con etanol al 96%
 Dosificación recomendada:
 Como solvente o co-solvente en usos tópicos: Del 5-30%.
 Como Humectante: aproximadamente 15%.
 Como conservante: 15-30%.
 Efectos secundarios: Es irritante y sensibilizante por vía tópica a
concentraciones superiores del 30%. En este caso se puede sustituir por
Glicerina o Sorbitol sol al 70%.
 Incompatibilidades: Algunos agentes oxidantes (potasio permanganato).
 Observaciones: Tiende a la oxidación a elevadas temperaturas, por lo que no
se debe exponer al calor o a la llama.
 Recomendaciones: Bajo ningún concepto se aconseja el uso de este producto
ingerido, bebido o en contacto con las mucosas. El uso de este artículo es
exclusivamente tópico.

3.2.15 Procesos aplicados para la extracción de principios activos de

materia vegetal (plantas)
Para lograr una concentración adecuada de los principios activos contenidos en las
plantas y que su acción sea más efectiva es necesario realizar diversos procedimientos
denominados en la industria química como operaciones unitarias, mediante los cuales
sean extraídos aquellos con solventes adecuados que se seleccionan de acuerdo a su
solubilidad y la estabilidad que posean las sustancias beneficiosas (soluto).

Los principales métodos de extracción son:

 Maceración: Para lograr este proceso se coloca el material vegetal en
forma de trozos o polvo, según sea la conveniencia, en un recipiente lleno
del solvente y se deja reposar por un tiempo determinado, con agitación
frecuente hasta completar la extracción del soluto que posee la materia
vegetal.
  Percolación: Consiste en un recipiente cónico con una abertura superior en
la cual se puede colocar una tapa circular horadada que permite el paso del
líquido y somete a una ligera presión a los materiales colocados en él.
Esto se puede realizar después de una maceración.

 Digestión: Es el mismo principio de maceración a diferencia que esta se

adiciona un ligero calentamiento durante el proceso de extracción, siempre
que esta no altere los principios activos del material vegetal. Las
temperaturas más utilizadas es entre 35°C y 40°C, aunque puede elevarse a
no más de 50°C. Se utiliza este proceso con aquellas partes vegetales más
duras, o que contienen sustancias poco solubles.

 Infusión: Se realiza sumergiendo las partes a utilizar de la planta en una

cantidad de agua hirviendo, se deja reposar unos 15 minutos y se filtra a
través de un tamiz o papel de filtro. Las dosis generales son
aproximadamente de 1 gramo de planta por 10 cc de agua.

 Decocción: Se usa para principios activos que no sufran alteraciones con la

temperatura. En este procedimiento se hierve la planta en agua por espacio
de 15 a 60 minutos (según sea la planta o principio activo a extraer), se
enfría, se cuela y se añade suficiente agua fría a través de la planta hasta
obtener el producto deseado.

3.2.16 Características técnicas del extracto de Bambú.

 Descripción: macerado en agua y propilenglicol de las hojas de bambú.
 Solubilidad: soluble en agua (hidrosoluble)
 Dosificación recomendada: de 0,5 a 5 %
 Recomendaciones: Bajo ningún concepto se aconseja el uso de este producto
ingerido, bebido o en contacto con las mucosas. El uso de este extracto es
exclusivamente tópico. El color o la transparencia de los extractos vegetales
 pueden evolucionar tras la producción, sin afectar a las propiedades del
producto. En caso de turbidez debe filtrar antes de usar.

El silicio se halla presente en las especies vegetales, en mayor o menor

abundancia, a nivel de trazas.

Las fibras vegetales de las gramíneas y ciperáceas presentan cantidades

nutricionalmente significativas de silicio.

Buenos ejemplos son el trigo, la avena, el arroz y las cañas comestibles como la
caña de azúcar y el bambú.

Se considera tener un macerado mayor a 15 días:

 15 días – 30 días: Concentración de 15% a 25% del extracto.
 31 días – 40 días: Concentración de 25% a 30% del extracto.
 41dias – 45 días: Concentración de 30% a 35% del extracto.

Para fabricar cremas con las propiedades del extracto de bambú obtenido por un
macerado se usa una crema base neutra a las que se tiene que añadir unas gotas del
extracto y un aldehído para completar un aroma favorecedor.
3.3 Fundamentación legal

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, Gaceta Oficial N.-

36.860. 30-12-1999.

3.3.1 Constitución de la República Bolivariana de Venezuela 1999

Capitulo IX: de los derechos ambientales
Artículo 127: Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el
ambiente en beneficio de sí misma y del mundo futuro. Toda persona tiene derecho
individual y colectivamente a disfrutar de una vida y de un ambiente seguro, sano y
ecológicamente equilibrado. El estado protegerá el ambiente, la diversidad biológica,
genética, los procesos ecológicos, los parques nacionales y monumentos naturales y
demás área de especial importancia ecológica.

Artículo 128: El estado desarrollara una política de ordenación del territorio

atendiendo a las realidades ecológicas, geográficas poblacionales, sociales, culturales,
económicas, políticas.

Artículo 129: Todas las actividades susceptibles de generar daños a los

ecosistemas deben ser previamente acompañadas de estudios de impacto ambiental y
social cultural.

De acuerdo a la presente ley establece que los derechos ambientales beneficien a

la población, ya que la ecología se ha venido deteriorando. La investigación que se ha
estructurado tiene como iniciativa la reestructuración del medio ambiente debido a la
propagación de la planta bambú, por lo cual se buscan solucionar por medio de
productos medicinales sin ocasionar daños ambientales.
 Ley Orgánica del Ambiente (22 de Diciembre 2006 Gaceta Oficial
Extraordinaria N. 5.833)

Artículo 50: El aprovechamiento de los recursos naturales y de la diversidad

biológica debe hacerse de manera que garantice su sustentabilidad.
Artículo 52: Todo aprovechamiento y uso deberá promoverse en función del
conocimiento disponible y del manejo de información sobre los recursos naturales, la
diversidad biológica y los ecosistemas.
Los artículos antes indicados señalan, que los recursos naturales cuando son
aprovechados deben garantizarse que los mismos se mantengan y no se deterioren ni
se eliminen por completo para que se reproduzcan. Asimismo deberá divulgarse la
información obtenida en función del conocimiento de los recursos.

Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación (Julio 2005)

Artículo 1. “La presente Ley tiene por objeto desarrollar los principios
orientadores que en materia de ciencia, tecnología e innovación y sus aplicaciones,
establece la constitución de la República Bolivariana de Venezuela, organizar el
Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, definir los lineamientos que
orientarán las políticas y estrategias para la actividad científica, tecnológica, de
innovación y sus aplicaciones, con la implantación de mecanismos institucionales y
operativos para la promoción, estímulo y fomento de la investigación científica, la
apropiación social del conocimiento y la transferencia e innovación tecnológica, a fin
de fomentar la capacidad para la generación, uso y circulación del conocimiento y de
impulsar el desarrollo nacional”.

Artículo 2. Las actividades científicas, tecnológicas, de innovación y sus

aplicaciones son de interés público y de interés general.
 Artículo 3. Forman parte del Sistema Nacional de Ciencia Tecnología e
Innovación, las instituciones públicas o privadas que generen y desarrollen
conocimientos científicos y tecnológicos, como procesos de innovación, y las
personas que se dediquen a la planificación, administración, ejecución y aplicación de
actividades que posibiliten la vinculación efectiva entre la ciencia, la tecnología y la
sociedad.” A tal efecto, los sujetos que forman parte del Sistema son:

Por medio de la presente ley, se establece la canalización repleta de la soberanía

nacional por el que comprende la participación protagónica con respeto al ambiente, a
través del acoplamiento educativo por el cual tiende a relacionarse con el Programa
Nacional de Formación en Procesos Químicos, por tal motivo se busca dar una
solución a la comunidad que se encuentra ubicada en la universidad politécnica
Territorial José Antonio Anzoátegui.

3.4 Definición de términos básicos

 Caña: Tallo herbáceo articulado encima de la tierra, propio de las
gramíneas.

 Gramíneas: También conocidas como poáceas, son una familia de plantas

herbáceas.

 Oligoelemento: Son bioelementos presentes en pequeñas cantidades en los

seres vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser perjudicial para el
organismo, llegando a ser patológicos.

 Base: Es una entidad molecular capaz de aceptar un protón de un ácido, o

las especies químicas que correspondan. Ejemplo: H2O, OH- , HSO4-.

 Cicatrizante: Sustancia que favorece el cierre y sanación de las heridas.

 Principio Activo: Es toda materia a la que se le atribuye una actividad
apropiada para constituir un medicamento. Es extraída de un organismo
vivo que una vez purificada o modificada químicamente se le denomina
fármaco o medicamento.

 Propilenglicol: (nombre sistemático: propano-1,2-diol) es un compuesto

orgánico (un alcohol, más precisamente un diol) incoloro, insípido e
inodoro. Es un líquido aceitoso claro, higroscópico y miscible con agua,
acetona, y cloroformo. Se obtiene por la hidratación del óxido de propileno.

 Aldehídos aromáticos: Son compuestos orgánicos que se caracterizan por

contener el grupo funcional -CHO (grupo aldehído) unido a una cadena de
hidrocarburo aromático.
 FASE IV
MARCO METODOLÓGICO

Fidias G. Arias (2012), establece que el marco metodológico “es el conjunto de

pasos, técnicas y procedimientos que se emplean para formular y resolver problemas
de investigación mediante la prueba o verificación de hipótesis” (pág. 19).

4.1. Tipo de investigación

El presente proyecto socio integrador relacionado con la elaboración de una
crema cicatrizante a base del extracto rico en sílice proveniente de la planta de bambú
(Bambusoideae), está vinculada con la investigación exploratoria y experimental
quienes dan sustentación a la misma.

Al respecto, Fidias G. Arias (2006) “La investigación exploratoria es aquella que

se efectúa sobre un tema u objeto desconocido o poco estudiado, por los que sus
resultados constituyen una visión aproximada de dicho objeto, es decir, un nivel
superficial de conocimientos”. (pág.23)

El concepto visualiza que, en este tipo de investigación no se conoce mucha

información referente a un proceso químico al que se pueda someter la planta de
bambú (Bambusoideae), debido al poco estudio e información que se pueda encontrar
en libros y en la red de internet. No se tiene los datos suficientes para tener como
base, y poder compararlos con los resultados alcanzados en los laboratorios.

Según, Tamayo (2003), ¨La investigación experimental es aquella que se presenta

mediante la manipulación de una variable experimental no comprobada, en
condiciones rigurosamente controladas, con el fin de describir de qué modo o por qué
causa se produce una situación o acontecimiento particular¨. (pág.41)
 De acuerdo a la definición del autor, en esta investigación se desarrollará un
estudio con el propósito de conocer entre otros aspectos las causas y efectos que
puede llegar a producir la crema cicatrizante a base de sílice proveniente de las hojas
de la planta de bambú.

4.2. Diseño de la investigación

En este punto se debe especificar los pasos que habrán de tomarse para controlar
las variables y señalar cuándo, en relación con otros acontecimientos, se van a recabar
los datos y debe precisar el ambiente en que se realizará el estudio. Esto quiere decir
que el investigador debe decir dónde habrán de llevarse a cabo las intervenciones y la
recolección de datos; por lo tanto el presente proyecto socio integrador está
relacionado en el diseño documental y diseño de campo.

Fidias G. Arias (2006), “El diseño documental es un proceso basado en la

búsqueda, recuperación, análisis, critica e interpretación de datos secundarios, es
decir, los obtenidos y registrados por otros investigadores en fuentes documentales:
impresas, audiovisuales o electrónicas. Como en toda investigación, el propósito de
este diseño es el aporte de nuevos conocimientos”. (pág.27)

Para llegar a la realización de este proyecto socio integrador fue necesario indagar
información, a pesar de la deficiencia de esta. Se obtuvo datos primarios a través de
las prácticas de laboratorio realizada por los autores y datos secundarios extraídos de
investigaciones de otros autores conseguidos por internet, siendo esta la fuente.

Con los datos obtenidos se llegó a la decisión de innovar para contribuir a las
pocas investigaciones ya realizada. Investigación la cual será proporcionada para
futuros investigadores como base de sus estudios.

Palella & Martins (2010), “El diseño de campo es aquella donde la recolección de
datos se realiza directamente de la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o
controlar las variables. Estudia los fenómenos sociales en su ambiente natural. El
investigador no manipula variables debido a que esto hace perder el ambiente de
naturalidad en el cual se manifiesta”. (pág. 1)

Los datos a recopilar se obtuvieron de forma directa, en el lugar donde se

desarrollará la investigación, con el objetivo de conseguir la información para el
desarrollo de la elaboración de la crema cicatrizante.

4.3. Población y Muestra

4.3.1. Población
La población la constituye el conjunto de los elementos en los cuales se indaga
algo, al respecto Tamayo (2004), sostiene que "es la totalidad del fenómeno a estudiar
en donde las unidades que conforman la población poseen una característica común,
la cual se estudia y da origen a los datos de la investigación." (pág. 164). Asimismo
la población del presente estudio se considera del tipo finita, la cual es definida por
Silva, J. (2006) como "cuando se conoce el número de elementos que conforman la
población". (pág. 98)

En tal sentido, la población considerada en el desarrollo del presente proyecto

socio integrador, corresponden a la totalidad de las plantas que se usa como materia
prima que posee la comunidad en estudio, las cuales son representadas por un numero
de ocho (8) en su totalidad.

4.3.2. Muestra
En cuanto a la muestra, esta es definida por Hernández, R. (2003) como: “una
unidad de análisis o un grupo de personas, contextos, eventos, sucesos, comunidades,
etcétera, de análisis; sobre el (la) cual se habrán de recolectar datos, sin que
necesariamente sea representativo(a) o población que se estudia” (pág. 302).
 Estableciéndose una muestra experimental de 11,8729 gramos de hojas de la
planta de bambú, la cual fue llevada a escala industrial, arrojando el valor de 1,1872
kilogramos.

4.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos

Fidias Arias (1999), menciona que “las técnicas de recolección de datos son las
distintas formas de obtener información”. (pág.53)

Mediante las técnicas de recolección de datos (recorrido por la comunidad,

observación directa, entrevista a informantes claves, encuesta y la matriz FODA) se
pudo contemplar gracias a la observación directa que la Universidad Politécnica
Territorial José Antoni Anzoátegui posee una serie de potencialidades y debilidades
que fueron analizadas en la matriz FODA. También se realizó entrevistas a
informantes claves (estudiantes y profesores) sobre algunas problemáticas o
inquietudes que afectan a esta comunidad, ya con las problemáticas claras se les
ejecutó una encuesta para indagar a fondo esta.

4.5. Validez de contenido y confiabilidad de los resultados

4.5.1. Validez de contenido

Se utilizó la validación por experto (Ver anexo 1.2), el cual se basa en la
correspondencia teórica entre los ítems aplicados (encuesta) y los conceptos del
evento. Busca corroborar el consenso entre el investigador y los expertos con respecto
a la pertenencia de cada ítem a las respectivas sinergias del evento y, de esta manera,
apoyar la definición de la cual se parte.

4.5.2. Confiabilidad de los resultados

La técnica que se llevó a cabo para determinar la confiabilidad de los resultados
fue el Test-retest, la cual consiste en aplicar el mismo Test (índice de refracción) a los
mismos sujetos (veces de prueba de laboratorio realizada) en las misma condiciones,
en dos ocasiones diferentes en el tiempo (1ᵃ y 2ᵃ aplicación).
Cuadro N°4. Test-Retest
SUJETOS 1ᵃ APLICACIÓN 2ᵃ APLICACIÓN XY
X Y
1 1,3895 1,9307 1,3790 1,9016 1,9161
2 1,3690 1,8742 1,3596 1,8485 1,8613
3 1,4010 1,9628 1,399 1,9572 1,9600
∑ 4,1595 5,7677 4,1376 5,7073 5,7374
Fuente: Los autores (2018).

r:
√[ ( ) ][ ( ) ]
El equipo investigador mediante los datos arrojados por las prácticas de
laboratorio y obteniendo el índice de refracción en cada prueba del producto
obtenido, se demuestra que la confiabilidad de 100%, el producto obtenido proyectó
una confiabilidad de 98%. (Ver Pág. 64).

4.6 Técnicas de procesamiento y análisis de datos

Estas técnicas se llevaron a cabo con el fin de demostrar los datos conseguidos en
el estudio de la comunidad, donde se verifica la correlación con la teoría utilizada en
el desarrollo de esta investigación. Entre las técnicas existentes de análisis se
manejaron la Matriz FODA, la DPP y el cuadro PIO, procesándola de la siguiente
manera:

 La Matriz FODA permitió representar de manera sencilla una serie de

particularidades, como lo son las fortalezas y oportunidades, debilidades y
amenazas. Con la ejecución de esta técnica se aglutinaron algunas
problemáticas, al igual que unas potencialidades para investigar de qué
 manera se puede llevar a cabo una solución a esta. (Ver Cuadro N°2, pág.
16).

 Con la DPP se logró seleccionar un problema entre varios, donde se estudió

bajo unos criterios para determinar su prioridad. Gracias a esta herramienta se
obtuvo como problema el déficit de medicamentos que presenta la “Clínica
Universitaria”. (Ver Cuadro N°3, pág. 18).

 El cuadro PIO ordena fácilmente todos los objetivos de la investigación,

donde se planifican de manera completa, señalando las metodologías, técnicas
y actividades usadas para lograr el producto de cada objetivo. (Ver Cuadro
N°5, pág. 45).

Además se manipularon programas informáticos para llevar a cabo la

interpretación de algunos datos recolectados mediante la indagación de información,
entre ellos se pueden mencionar:

 Excel: Se utilizó para demostrar gráficamente los valores obtenidos en la

encuesta realizada a la comunidad. (Ver Gráfico 5.1, pág. 47).

 VISIO: Se llevó a cabo para la realización del diagrama de flujo del proceso
(PFD) para la obtención del producto final. (Ver Pág. 67).

4.7 Metodologías experimentales

Se realizó una serie de estudios con diferente metodologías para establecer el
resultado que arroja cada una, se pueden nombrar las siguientes:

 Determinación del calor específico (Cp) de un sólido por el método de las

mezclas: Se utiliza para determinar el calor específico de una sustancia que no
 reacciona químicamente con el resto del sistema. En los casos de sólidos
(muestra de hojas de Bambú), consiste en introducir este en una masa
conocida de agua, que se encuentra a una temperatura diferente a la del solido
(100°C). El termómetro de este equipo señalara un cambio de temperatura
máxima, siendo esta la temperatura de equilibrio.

Todos estos datos fueron introducidos en una formula (Ver pág.66), arrojando

como resultado: 53,687

 Índice de refracción: Se determinó a través del equipo refractómetro de Abbe,

este permite obtener una medición de un líquido colocando una gota en una
superficie de vidrio en un dispositivo óptico, luego ajustando para conducir
una placa iluminada hacia el centro de un retículo, consiguiendo así el índice
de refracción. En las prácticas de laboratorio obtuvimos el siguiente: 1,3895.

 pH: mediante el funcionamiento del papel tornasol, el cual se fundamenta en

el cambio de color de una tira de papel al empaparlo con el líquido a tratar, el
pH obtenido del extracto rico en sílice proveniente de la planta de Bambú fue
de 4 (base).
 Cuadro N°5. Planificación Integral de Objetivos (PIO)
Objetivo General: Diseñar un proceso para la obtención de un extracto rico en Sílice presente en las hojas de las plantas de bambú (Bambusoideae) para la
elaboración de una crema cicatrizante a beneficio de la comunidad universitaria en la Universidad Politécnica Territorial José Antonio Anzoátegui
Objetivos Específicos Metodología/Técnica Actividades Productos
Ejecutar un diagnóstico para Recorrido por la universidad
determinar las potencialidades y Observación directa Entrevistas Conocer las potencialidades y
problemáticas presente en la Investigación exploratoria Encuestas deficiencias de la universidad
comunidad en estudio. Investigar algunas necesidades de la
universidad
Investigar el procedimiento para la Reunión del equipo de proyecto. Obtención de información referentes a
obtención del extracto rico en sílice Investigación documental Mesa de trabajo. las pruebas que se debe someter la
de la planta de bambú Referencias bibliográficas. materia prima
(Bambusoideae)
Seleccionar el procedimiento para la Reunión del equipo de proyecto. Selección del proceso para la obtención
obtención del extracto enriquecido Investigación documental Consulta a tutor del producto a partir de la materia prima
en Sílice que posee las hojas de las Referencias bibliográficas.
planta de bambú.
Obtener el extracto rico en sílice de Reunión del equipo de proyecto. Adquirir el extracto rico en sílice
las hojas de las planta de bambú Investigación exploratoria Consulta a tutor proveniente de las hojas de la planta de
partiendo del proceso identificado. Prácticas de laboratorio bambú.
Examinar las propiedades Reunión del equipo de proyecto.
fisicoquímicas del extracto Investigación exploratoria Consulta a tutor Determinar las propiedades
obtenido. Investigación documental Prácticas de laboratorio fisicoquímicas del extracto obtenido.
Referencias bibliográficas.
Construir el diagrama para el
proceso de la obtención del extracto Reunión del equipo de proyecto. Obtención del diagrama señalando el
rico en sílice presente en las hojas Investigación de campo Consulta a tutor proceso mediante el cual se obtiene el
de las planta de bambú, para la Investigación documental extracto rico en sílice.
elaboración de una crema
cicatrizante.
Preparar un presupuesto básico de Reunión del equipo de proyecto Conseguir un presupuesto básico total de
los equipos requeridos en el Investigación documental Referencias bibliográficas los equipos necesarios en el proceso
proceso.
Fuente: Los autores (2018)
 FASE V
RESULTADOS

En la presente fase se describen los resultados de las diferentes actividades

desarrolladas por cada objetivo.

5.1 Ejecutar un diagnóstico para determinar las potencialidades y

problemáticas presente en la comunidad en estudio.

Luego de haber llevado a cabo el diagnostico se pudo conocer la reseña histórica

de la comunidad, sus dimensiones y potencialidades. También se dieron a relucir un
conjunto de problemas que afectan de alguna manera a la comunidad en estudio.

Para lograr lo obtenido fue necesario la utilización de unas herramientas, que se

usaron para lograr identificar algunos problemas que posee la comunidad en estudio;
se menciona el recorrido por la comunidad, observación directa, entrevista a
informantes claves, encuesta y la matriz FODA.

El recorrido por la comunidad se realizó durante varios días, con lo cual se pudo
lograr el conocimiento directo de la comunidad; como su estructura, sus actividades,
entre otras cosas.

La observación directa se llevó a cabo por los recorridos en la comunidad y se

logró observar las problemáticas que posee la comunidad. Realizando apuntes en el
bloc de notas que fuesen de necesidad para la investigación.

Con la entrevistas a informantes claves como lo son los estudiantes que dan vida a
la institución y el personal que trabaja día a día, se vio necesario realizarles una
entrevista para conocer los problemas que les afectan. Ya que son los primeros en ser
afectados por los problemas que presenta la comunidad en estudio.
 Mediante la encuesta realizada (Ver anexo 1.1) se logró obtener información clara
y concisa para el desarrollo del Proyecto Sociointegrador, esta encuesta constó de 7
ítems. Por lo tanto fue aplicada a una muestra de 30 personas distribuidas entre los
estudiantes, personal obrero, docente y administrativo de la comunidad. Los
resultados que arrojo se muestran en la gráfica que a continuación se presentará:

Grafico 5.1.- Resultados de la encuesta aplicada a los habitantes de la UPTJAA

100

90
% de las respuestas proporcionadas por la población

80

70

60

50 SI
NO
40

30

20

10

0
1 2 3 4 5 6 7
Preguntas

Fuente: Los Autores (2017).

 Preguntas y análisis de las encuestas

93.3% (28 personas), respondieron de forma

1. ¿Está de acuerdo que los Proyectos Socio- afirmativa. Mientras que el resto 6.7% (2
Integradores se lleven a cabo en las comunidades? personas), respondieron de forma negativa en esta
pregunta.
2. ¿Sabía usted que la comunidad en estudio
(Universidad Politécnica Territorial José Antonio Fue unánime con un total de 100% (30 personas)
Anzoátegui) presenta un gran potencial en plantas que respondieron afirmativamente.
de Bambú, el cual no está siendo aprovechado?
3) ¿Sabe usted como se usa un herbicida?3.
¿Tiene algún conocimiento de que en el Bambú se También fue unánime con un total de 100% (30
encuentra un elemento denominado “Bamboosil”, personas), pero en este caso respondieron
el cual puede ser utilizado para la elaboración de negativamente.
una crema cicatrizante?
Un total de 86.7% (26 personas) responden que si
4. ¿Estaría de acuerdo con la elaboración de una
están de acuerdo con la elaboración de la crema
Crema Cicatrizante con el Bamboosil, que
cicatrizante, mientras un 13.3% (4 personas) no
beneficie a la UPTJAA?
están de acuerdo con la elaboración de la crema.
El 83.3% (25 personas) respondieron que sería de
5. ¿Cree usted que sería de gran utilidad la crema gran utilidad la crema cicatrizante y el 16.7% (5
cicatrizante? personas) piensan que no ayudaría en nada la
realización de esta crema.
Un total de 73.3% (22 personas) que están
dispuestos a tratarse con medicamentos naturales
6. ¿Estaría dispuesto(a) a tratarse con
y un total de 26.7% (8 personas) no están de
medicamentos naturales?
acuerdo en ser tratados con medicamentos
naturales.
Un total de 86.7% (26 personas) respondieron que
7. ¿Apoyarías al grupo investigador a llevar a cabo apoyaría al grupo investigador a que llevaran a
la elaboración de la crema cicatrizante a base de cabo la realización de la crema cicatrizante y
Bamboosil? 13.3% (4 personas) no apoyarían en nada al grupo
de investigadores.
Fuente: Los Autores (2017).

Hecha la observación anterior, se logró realizar la Matriz FODA llevándose a cabo

su análisis DAFO. Donde se determinó varios problemas preponderantes los cuales se
sometieron a un estudio.

Dadas las condiciones que anteceden se ejecuta la Matriz de Decisión para la

Priorización del Problema. Concluyendo en la Decisión para la Priorización del
Problema (DPP) seleccionándose el problema de mayor importancia para el
desarrollo del Proyecto Sociointegrador, siendo este el déficit de medicamentos en la
Clínica Universitaria.
 Por consiguiente de realizar algún tipo de crema para que la clínica universitaria
tenga a la mano al momento de presentarse un accidente entre la población que hacen
vida a esta comunidad, en ese caso se elaboraría una crema cicatrizante. Partiendo de
materia prima que posea la UPTJAA, entonces se estima la investigación
bibliográfica sobre todos los árboles y plantas que obtenga algún principio activo que
pueda funcionar como cicatrizante de heridas en la piel humana. Así se descubre que
la planta de bambú (Bambusoideae) tiene un alto nivel de sílice, siendo esto un
reconstructor de cartílagos y estimula la síntesis de colágeno en la piel.

5.2 Investigar el procedimiento para la obtención del extracto rico en sílice de

la planta de bambú (Bambusoideae).

Luego de realizar la investigación y revisión documental libros digitales, blogs de

medicina natural, artículos de internet, tesis y proyectos de otros investigadores. Se
llegó a conocer varios procesos los cuales consisten en someter a prácticas de
laboratorio la planta de bambú.

Los procesos con el Soxhlet, usando como disolventes:

 Metanol se obtiene un 12,4% de eficiencia en la obtención del extracto.
 Éter de petróleo (sitosterol) se logra un 19,2% de eficiencia al lograr el
extracto.
 Acetona se alcanza un 30,3% de eficiencia al obtener en el extracto.

Entre los compuestos identificados se encuentran esteroles, vitamina E,

hidrocarburos saturados, 4 hidroxi- 4 metil- 2 pentanona, neofitadieno, vitamina E,
fenoles, aldehídos, los ácidos palmítico y linoleico y dietilenglicol.

Por el proceso de macerado:

Se coloca a macerar las hojas de las plantas de bambú con una solución de
propilenglicol al 30% por más de 15 días, mientras más días dure el macerado mejor
será la concentración de sílice en este. El extracto es hidrosoluble y está en fase de
emulsión, este es rico en sílice el cual es el producto de interés.

5.3 Seleccionar el procedimiento para la obtención del extracto enriquecido

en Sílice que posee las hojas de las planta de Bambú.

El procedimiento para la obtención del extracto rico en sílice presente en las hojas
de bambú consiste en:

Troceado: Se trata en reducir el tamaño de las partículas, en este caso reducir la

magnitud de las hojas de la planta de Bambú.

Macerado: Este proceso consiste en colocar el material vegetal en forma de trozos

o polvo, según sea la conveniencia, en un recipiente lleno del solvente y se deja
reposar por un tiempo determinado, con agitación frecuente hasta completar la
extracción del soluto que posee la materia vegetal.

Las hojas de bambú se maceran con una mezcla de propilenglicol al 30% por más
de 15 días, en este caso no lleva agitación ni altas temperaturas por el motivo de que
comienza a liberar gases y a oxidarse.

Filtrado: Es el proceso unitario de separación de sólidos en una suspensión a

través de un medio mecánico poroso, también llamados tamiz, criba, cedazo o filtro.
En una suspensión en un líquido mediante un medio poroso, retiene los sólidos
mayores del tamaño de la porosidad y permite el paso del líquido y partículas de
menor tamaño de la porosidad.

Después de transcurrir los días necesarios en el macerado, se lleva a cabo el

filtrado para separar las hojas del extracto.
 Mezclado: Se basa en una operación para unir uniformemente dos mezcla, en este
caso para unir la crema neutra con el extracto del Bambú y así obtener la crema
cicatrizante que es el producto final.

5.4 Obtener el extracto rico en sílice de las hojas de las planta de bambú
partiendo del proceso identificado.

Diagrama de Flujos del Proceso

Fuente: Los Autores (2018).

Ya teniendo el proceso a utilizar, se explicará cómo funcionará para obtener el

sílice partiendo de él. El paso a paso del proceso es:

Primeramente las hojas frescas se encuentran en un tanque de almacenado, las

cuales se transporta a un triturador reduciendo el tamaño de las hojas para que se haga
el trabajo más fácil al momento del macerado.
 Continuamente se traslada a un tanque de macerado que tiene otra corriente de
entrada la cual es el solvente que en este caso es el Propilenglicol al 30%, donde
durará más de 15 días.

Luego de haber pasado el tiempo necesario en el tanque de macerado, prosigue el

proceso de filtrado, separando el desecho que es la materia sólida que contiene este.
Consecuente a esto se posee el extracto rico en sílice, que se lleva a un tanque
mezclador donde se encontrara con la crema neutra, obteniendo el producto final que
se debe llevar a un tanque de almacenado.

5.5 Examinar las propiedades fisicoquímicas del extracto obtenido.

Propiedades Olor Color Apariencia Densidad Índice de Ph Cp
Refracción
Extracto de Caracteristico Amarillo 0,614 53,687
Bambú de hoja recién / Oleoso ⁄ 1,3895 4
Obtenido cortadas Verdoso
5.6 Construir el diagrama para el proceso de la obtención del extracto rico en sílice presente en las hojas de las planta
de bambú, para la elaboración de una crema cicatrizante.
Tanque de
almacenamiento de
propilenglicol al 30%

Tanque de
Troceadora Tanque de Filtrado
desechos
macerado

Tanque de
almacenamiento
de crema neutra
Tanque de
mezclado
Tanque de
almacenamiento
de Burgeonal

Tanque de
almacenamiento
del producto
 BALANCES DE MATERIA

4L PROPILENGLICOL + 13L AGUA




 

• ⁄ ⁄

Confirmando la se realiza la siguiente operación:

Entonces se dice que:

Considerando que el extracto presente en las hojas de bambú tiene una
concentración de 20% al macerarse por 25 días (Farmacia Serra, sitio web
https://www.farmaciaserra.com/blog/silicio-organico.html)

Cantidad de extracto en las hojas de bambú

Es importante saber que, al igual que sus fracciones. Ya que entra en
una troceadora, la cual no tiene ninguna pérdida al salir

Balance en el macerador

 Balance general

 Balance de extracto
  Balance de hojas

 Balance de propilenglicol

 Balance de agua
 Se considera que se extrae un 95% de extracto contenido en los hojas, por el
tiempo que duro el macerado y la eficiencia de este. Y se pierde un 5% en los
residuos restantes.

Tomando en cuenta que el residuo que sale del filtrado es de 1,8834Kg,

siendo esta corriente .

Balance en el tanque de desechos

 Balance de extracto
  Balance de hojas

0,5047

 Balance de agua y propilenglicol

Para saber la cantidad que hay de agua y propilenglicol en la relación de esta

mezcla ( ) Se estima la misma relación que hay
entre el agua y propilenglicol al entrar en el proceso, la cual consiste 30%
propilenglicol y 70% agua.

| |

ₓ| |
Balance en el filtro

 Balance general

 Balance de extracto
  Balance de propilenglicol

 Balance de agua

La dosis recomendada diaria del extracto de bambú es de 5% para la piel (Ver

Fundamentación teórica pág.32), el aldehído que en este caso seria “Burgeonal” o
mejor conocido como Lirio de los valles, la dosis a usar será 3% y el restante 92%
será la crema neutra.

Entonces:

| |

| |
Balance en el tanque mezclador

 Balance general

 Balance de extracto
 Balance de propilenglicol

 Balance de agua

 Balance de crema

 Balance de Burgeonal
 Balance de energía en el mezclador.

→ Porque no hay cambio de temperatura, es decir, es constante.

→ El sistema del mezclador no se posee aceleración.
→ Es despreciable porque no hay cambio de temperatura.

Entonces

Siendo:
W = Trabajo (Tiempo de trabajo × Potencia del equipo).
Q = Calor.
Considerandose un mezclador con una potencia de 3.700 ⁄ , la cual trabajara
por 30min para cumplir meta.

| |

⁄
| |= 1.850,1
 Balance de energía en la troceadora.

Se consideran las mismas características que el equipo anterior, solo que cambian
sus potencias.
Potencia de troceadora: 550

Tiempo de trabajo: 30min

| | ⁄

⁄
| | ⁄
| |

Cuadro Test-retest (Resultados) (Pág. 41)

r:
√[ ( ) ][ ( ) ]

( ) ( ) ( )
r:
√[ ( ) ( ) ] [ ( ) ( ) ]

r:
√( ) ( )

r:  
√( ) ( ) √

r:0,9825
 Determinación del Cp del Calorímetro
+

100,6142g × 1 × (41-23) ºC + 215,1739g × 1 × (23-41) ºC = - 46,3270g ×

1 × (100-23) ºC

=1811,056 cal + (-3873,130) cal = - 3567,179 Cal

= Cal

= Cal

= 1,3886 Cal

Determinación del Cp de la muestra

100,6142g × 1 × (29-23) ºC + 215,1739g × 1,3886 Cal × (23-29) ºC = 2,0705g ×

1 × (100-23) ºC

= 603,6852 Cal (-1792,7429) Cal = - 159,4285 Cal

( )
=
( )

= 53,687

53,687 × × = 53,687
 Diagrama de flujo del proceso (PFD) para la obtención de la Crema Cicatrizante
T-103

3
T-106
FT-105

1 2 4 5
TR-102
T-101 T-104

7
T-107

MZ-109

8
9

T-108

T-110

Corriente 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Parámetro Propilenglicol Crema
Descripción Hojas de bambú Hojas de bambú Macerado Desecho Filtrado Burgeonal Producto
al 30% neutra
Flujo Kg/h 1,1872 1,1872 17,1649 18,3521 1,8834 16,4687 329,374 9,8813 355,724
Estado Físico S/L/G/V/acuosa S S L S/L S/L S/L acuosa
Densidad Kg/L - - 1,04 - - - - - -
Temperatura °C 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Presión Atm 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Porcentaje en Peso
Hojas de bambú 20 20 0 5,21 50,47 0 0 0 0
Compfonentes

Extracto de bambú 80 80 0 1,29 0,63 1,37 0 0 0,06

Propilenglicol 0 0 24,24 22,67 14,67 23,58 0 0 1,09
Agua 0 0 75,76 70,86 34,23 70,05 0 0 3,47
Crema neutra 0 0 0 0 0 0 100 0 92,59
Burgeonal 0 0 0 0 0 0 0 100 2,78
Entalpia (Kcal/Kg) 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: Los Autores (2018)
Dimensionamiento de los equipos

Tanque de Almacenamiento
de la materia prima
Diámetro (m): 4,09
Altura (m): 6
Capacidad total ( ): 30,78
Espesor de carcasa (mm): 7,30
Tanque de Mezclado
Diámetro (m): 1,68
Altura(m): 2,80
Capacidad total ( ): 7,94
Espesor carcasa (mm): 5,09
Espesor fondo (mm): 5,09
Maquina Troceadora
Diámetro (m): 1,04
Altura(m): 2,70
Capacidad total ( ): 2,28
Espesor carcasa (mm): 2,20

Tanque de Macerado
Diámetro (m): 1,49
Altura (m): 3,50
Capacidad total ( ): 27,3
Espesor carcasa (mm): 5,48 Tanque de Almacenamiento del
Espesor fondo (mm): 5,98 Solvente, Crema hidratante y
producto final.
Diámetro (m): 1,20
Altura (m): 5,25
Tanque de Filtrado Capacidad total:
Diámetro (m): 0,5 Espesor carcasa (mm): 4,7
Altura (m): 1,80 Espesor fondo (mm): 1,9
Capacidad ( ): 15,77
Espesor carcasa (mm): 11,7
Espesor fondo cónico (mm): 71,3
Capacidad de solidos ( ): 1,58
Dimensión de filtro (m): 2,5
 5.7 Preparar un presupuesto básico de los equipos requeridos en el proceso
Zona Rural de El Tigre (Universidad Politécnica Territorial José Antonio Anzoátegui)
PROVEEDOR INSUMOS PROCESOS RESULTADOS
Tanque de almacenamiento de Resguardar la materia 375.000.000,00 Bs (4) =
acero inoxidable con utilizada en el proceso. 1.500.000.000,00 Bs
capacidad de 500 Kg
AVEXCON
(Encargado de la Trituradora industrial de Reducir el tamaño de las 125.000.000,00 Bs
Cámara materia vegetal. hojas de Bambú
Venezolana de Tanque de Macerado de acero Extraer el principio activo 875.000.000,00 Bs
Construcción) inoxidable capacidad de 500 L. contenido en las hojas de
Bambú.
Filtro de cartucho Separación de fases. 2.542.000,00 Bs
Mezclador de paleta con partes Uniformidad de la mezcla
de acero inoxidable con 1.250.000,00 Bs
capacidad de 200 Kg
TOTAL = 2.503.792.000 Bs
Fuente: AVEXCON (CVC: Cámara Venezolana de la Construcción),
sitio web: http://www.cvc.com.ve/sect_avex.php
 CONCLUSIONES

 Mediante la identificación de la situación actual de la comunidad, se logró

determinar la falta de aprovechamiento de las plantas medicinales presentes
en las mismas.

 Se determinó el proceso para la obtención del extracto rico en sílice de las

hojas del Bambú (Bambusoideae) y los procedimientos requeridos en la
elaboración de la crema cicatrizante.

 Se obtuvo 16,4687 Kg del extracto deseado, partiendo de 1,1872 Kg de hojas

de bambú con 17,1649 Kg de una disolución de Propilenglicol.

 A través de metodologías experimentales se logró determinar propiedades

fisicoquímicas del extracto obtenido logrando conocer que el pH = 4, Índice
de refracción= 1,3895, Cp= 53,687 /( ° ) y una Densidad=
0,614 ⁄ .

 La creación del PFD (Diagrama de Flujos del Proceso), nos permite visualizar
el procedimiento para la obtención del extracto proveniente del Bambú y la
elaboración de la crema cicatrizante, así como también los equipos y normas
de instrumentación requeridas.

 Se preparó un presupuesto básico donde expresa el valor total requerido el

cual fue de 2.503.792.000 Bs, para el establecimiento de los equipos
requeridos en el proceso para la obtención de la crema cicatrizante como
producto final.
 RECOMENDACIONES

Se sugieren las siguientes recomendaciones para lograr la realización de una

crema cicatrizante partiendo del extracto rico en sílice contenido en las hojas de la
planta de Bambú, se tomaron en cuenta algunas dificultades al momento de llevar a
cabo la práctica de laboratorio, para facilitar una manera sencilla de lograr este
mismo objetivo.

 Mantener constante la temperatura de 23ºC al llevar a cabo el proceso de

macerado, y sin mucha agitación, ya que este sufre cambios a estas
circunstancias.

 Realizar el filtrado del extracto, si este estuviese turbio.

 Es mejor usar hojas recién cortadas de la planta.

 Emplear una solución de Propilenglicol de 30% o menos, como líquido

extractor.

 Para tener una mayor concentración de sílice en el extracto, se recomienda un

mayor tiempo de macerado.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 http://www.redalyc.org/html/1698/169813261014/ tesis del bambú

PLANTAS DEL GÉNERO BAMBUSA: IMPORTANCIA Y
APLICACIONES EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA, COSMÉTICA Y
ALIMENTARIA

 https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=WY0BAwAAQBAJ&oi=fnd&
pg=PR1&dq=trabajo+de+investigacion+de+bambu&ots=jzHq672mc-
&sig=yGCaxUtraxGEJ3GrL5TpDK9xOTw#v=onepage&q=trabajo%20de%2
0investigacion%20de%20bambu&f=false

 https://www.enbuenasmanos.com/el-bambu

 https://bioherbarium.com/blog/cosmetica-natural/el-bambu-un-milagro-
vegetal/

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beneficios-y-como-consumirlo/

 https://es.wikihow.com/cultivar-bamb%C3%BA

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 https://es.wikipedia.org/wiki/Extracci%C3%B3n

 https://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla

 https://en.wikipedia.org/wiki/Bourgeonal

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bambu.html

 http://www.granvelada.com/es/arcillas-sales-exfoliantes/2550-exfoliante-
bambu-facial-bambu-polvo.html

 http://www.granvelada.com/es/productos-quimicos/450-comprar-
propilenglicol.html
 https://www.google.co.ve/search?q=filtracion&oq=filtracion&aqs=chrome..6
9i57.2862j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

 Constitución de la República Bolivariana de Venezuela 1999

 https://www.google.co.ve/search?q=ley+organica+del+abiente&oq=ley+organica+d
el+abiente&aqs=chrome..69i57j0l5.4177j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8

 http://www.uc.edu.ve/uc_empresas/LOTIC.pdf

 https://boletinagrario.com/ap-6,graminea,1302.html

 https://es.wikipedia.org/wiki/Oligoelemento

 https://curiosoando.com/que-son-los-aldehidos-aromaticos

 http://www.smo.edu.mx/colegiados/apoyos/proyecto-investigacion.pdf
 ANEXOS
ANEXO 1.1 Encuesta aplicada a la comunidad en estudio

ENCUESTA

1. ¿Está de acuerdo que los Proyectos Socio-Integradores se lleven a cabo en las

comunidades?

•SI____ •NO_____

2. ¿Sabía usted que la comunidad en estudio (Universidad Politécnica Territorial

José Antonio Anzoátegui) presenta un gran potencial en plantas de Bambú, el cual
no está siendo aprovechado?

•SI____ •NO_____

3. ¿Tiene algún conocimiento de que en el Bambú se encuentra un elemento

denominado “Bamboosil”, el cual puede ser utilizado para la elaboración de una
crema cicatrizante?

•SI____ •NO_____

4. ¿Estaría de acuerdo con la elaboración de una Crema Cicatrizante con el

Bamboosil, que beneficie a la UPTJAA?

•SI____ •NO_____

5. ¿Cree usted que sería de gran utilidad la crema cicatrizante?

•SI____ •NO_____

6. ¿Estaría dispuesto(a) a tratarse con medicamentos naturales?

•SI____ •NO_____

7. ¿Apoyarías al grupo investigador a llevar a cabo la elaboración de la crema

cicatrizante a base de Bamboosil?
•SI____ •NO_____
ANEXO 1.2.- Validación por experto
ANEXO 1.2.- Validación por experto
Anexo 1.2. Validación por experto
ANEXO 2. Memoria fotográfica (practica de laboratorio).

Anexo 2.1. Macerado de la muestra

Anexo 2.2. Filtrado del macerado.

ANEXO 3. Comparación de extracto de bambú obtenido con el extracto de bambú
teórico.