DESCRIPCION DEL PRODUCTO
La propuesta de nuestro negocio consiste en la producción de panetones tradicionales, el
cual será comercializado a un precio competitivo. El panetón es un producto comercial
muy demandado por la población chiclayana, por ser un panteón rico y nutritivo, además
de eso posee beneficios para el consumo humano por la variedad de frutas confitadas,
pasas, chispas de chocolate y sobre todo por no contener aditivos químicos en su
preparación. La locación del negocio se estratégicamente en los mercados de la provincia
de Chiclayo para captar los clientes que vienen de los distintos distritos aledaños de la
provincia. los horarios de venta tendrán los siguientes horarios de 09:00 am a 11:00 am y
de 2:00 pm a 5:00 pm.
Misión
Elaborar productos alimenticios con valor nutricional de la mano de la innovación en un
ambiente que combina lo tradicional del negocio panadero con una excelente atención
con el público.
Visión
Ser reconocidos nacionalmente como empresa por sus panetones deliciosos y nutritivos,
de alta calidad, por los buenos precios, innovación del producto y listos para satisfacer
los gustos y preferencias de nuestros valiosos clientes.
Valores
Confianza, Respeto, Innovación, Seguridad y Compromiso
Objetivos del producto
Participación del mercado
Alcanzar la aceptación inmediata por parte de los habitantes de la provincia de
Chiclayo y un posterior posicionamiento como su panadería favorita.
Lograr una participación del mercado meta del 5% en el rubro de panetones
tradicionales y enriquecidos, en el transcurso de 2 años.
Fidelización de los clientes
Conseguir lealtad hacia la panadería, alta preferencia y compras habituales.
lograr una cartera de al menos 100 clientes fidelizados que permitan el buen
desempeño del negocio.
Satisfacción de los clientes
Cerrar la brecha entre las expectativas de los clientes y su percepción sobre el
servicio brindado, generando la satisfacción de los clientes potenciales.
Conseguir que la brecha entre la expectativa de servicio y la percepción sea como
máximo un 25%.
Tipo y forma de ventas
Para el pago del producto se bridará al cliente varias formas de pago y también se le hará
un descuento por la cantidad de consumo
Precios
Fijar un precio competitivo para cubrir los costos fijos y variables, sin afectar la
demanda potencial.
Fijar un precio que permita obtener ingresos positivos a partir del primer año de
funcionamiento del negocio.
Objetivos de los vendedores
Brindar asesoría los clientes sobre las ventajas de consumir el producto.
Organizar eventos de degustación y promoción de las características de los
productos.
Política de ventas
Para la segmentación de nuestro mercado se tomó en cuenta los siguientes criterios:
Segmentación del mercado
a) Clientes con negocio
b) Nivel socioeconómico
c) Segmentación geográfica
d) Mercado objetivo
Perfil ideal por segmento
a) Clientes con negocio
Buscar clientes que les agrade el producto y que se sientan felices de consumirlo,
además que estén dispuestos a comprarnos en grandes cantidades.
b) Nivel socioeconómico
El producto será ofertado de diversas maneras y estará al alcance del bolsillo del
cliente.
c) Segmentación geográfica
Nuestro producto estará disponible para todo tipo de cliente de la ciudad de
Chiclayo y para sus distritos aledaños.
d) Mercado objetivo
Para determinar nuestro mercado objetivo tuvimos en cuenta la competencia que
existe en la ciudad de Chiclayo, debido a que nuestro producto poco conocido, al
inicio no podrá competir con las grandes marcas ya establecidas es por eso, que
solamente vamos a abarcar el 10% del mercado disponible, logrando con ello un
menor riesgo de que el negocio no pueda progresar.
Promoción y Publicidad
La promoción de nuestro producto será de manera precisa y moderada para lo cual
utilizaremos canales de bajo costo como las redes sociales y volanteo para dar a conocer
el producto.
Objetivo
lograr un buen posicionamiento de la marca en Facebook medido con el 5% de
incremento mensual de la preferencia de nuestros seguidores.
