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Prueba de Empaque
Flor Torres, Paula Contento, Iveth Rojas, Carlos Pérez, Julián
Briceño, Diego Comezaquira y Mariana Rodríguez.
Noviembre 2019.
SENA.
Bogotá D.C (Colombia).
Tecnólogo en Gestión para Establecimiento de Alimentos y Bebidas
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¿Qué es empaque?
El empaque del producto puede tener un impacto significativo en la opinión de los
consumidores sobre un producto, ya que a menudo es el canal que genera su primera
impresión de un producto. El objetivo de un buen empaque es solo transmitir las
características del producto, sino también hacer coincidir los deseos e intereses subyacentes
de su mercado objetivo.
Preguntas de Clientes:
-¿Cómo se ve mi empaque frente a la competencia?
-¿Mi empaque se destacara del resto?
-¿Se ven los elementos clave que impulsan la intención de compra?
-¿Esta claro el envoltorio de mi producto, de acuerdo con la marca y el gusto?
-¿Compraran los consumidores mi producto con el nuevo diseño de empaque?
Se enfocamos en:
1. PRIMERAS ETAPAS DEL DISEÑO DEL EMPAQUE:
Por medio de la investigación cualitativa, como grupos focales, se utilizan para
explorar lo que buscan los consumidores dentro del mercado objetivo. Las
opiniones sobre los diseños de la competencia actualmente disponibles, se
recolectan para estimar que características del empaque se desean, cuales necesitan
ser mejoradas y cuáles son las expectativas generales del mercado.
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Ya sea en conjunto o como una alternativa para la investigación cualitativa, se
aplica un mix basado en la elección para medir el nivel de preferencia de un diseño
en específico.
Los empaques simulados se realiza para una investigación basada en ciertas
invenciones (Por ejemplo, Color, forma del empaque, fuente de texto, logo tipo,
etc.).Esta investigación pude dirigir a los diseñadores un pequeño número de
opciones más atractivas para el mercado objetivo.
2. ETAPAS POSTERIORES DEL DISEÑO DEL EMPAQUE:
La investigación cualitativa se utiliza si los conceptos de los empaques pueden ser
vistos, manipulados y manejados en persona. De lo contrario, se emplea una
encuesta en línea en la que se presentan los conceptos correspondientes. Posterior
a eso, se presentan otros conceptos, pidiendo a los encuestados que comparen que
concepto se acerca más a las medidas correctas.
3. VALIDAR: Las decisiones de mayor riesgo, permiten que los consumidores
experimenten entornos virtuales y de la vida real para entender las implicaciones
de ventas de un cambio de empaque. Basados en las medidas implícitas más
avanzadas de hoy (tiempo de respuesta) y enfoques más tradicionales, responden al
‘por qué’ y al ‘que pasaría si’.
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CASOS DE ESTUDIO:
Caso de Estudio: Pruebas de Nuevo Empaque
Reto Empresarial: Una cadena nacional de café necesitaba retroalimentación de sus
consumidores respecto a diferentes propuestas de diseño para cambiar el empaque de sus
productos y la posibilidad de usar el producto con un empaque rediseñado. Para obtener
retroalimentación.
Lo Que Hicimos
Dentro de los resultados del estudio se encontraba el uso actual del producto,
reconocimiento y uso competitivo de productos y la probabilidad de usar el producto con
un empaque rediseñado. Para obtener retroalimentación, Addison Research condujo
estudios Intercept con consumidores en centros comerciales en 4 ciudades geográficamente
dispersas en todo el país.
Basado en los resultados, nuestro cliente obtuvo información valiosa acerca del uso de su
producto por esa área geográfica, el uso de productos de la competencia, preferencias de
los consumidores respecto al nuevo diseño, así como la probabilidad de usar el producto si
el diseño del empaque fuera implementado.
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El objetivo principal: satisfacer sus necesidades
Entre muchos beneficios, de manera general el evaluar sus empaques le dará la ventaja
competitiva que este mercado requiere con acciones como:
· Proteger el producto
· Reducir gastos. Cada vez que su producto se daña en el envío usted pierde dinero
· Incrementar la lealtad a su marca
· Reducir la necesidad de envíos de prueba
· Reducir quejas sobre el producto.
¿Qué tipos de requerimientos se deben cumplir con la prueba de empaque?
A nivel internacional existen diversas metodologías como lo son ASTM, ISO, TAPPI e
ISTA. Cada una de ellas evalúa características de resistencia en el embalaje bajo diversas
circunstancias (tipo de producto empacado, peso y dimensiones del embalaje, vía de
distribución, entre otras). ISTA es una de las metodologías más usadas a nivel global.
ASTM:
Sociedad Americana para Pruebas y Materias.
American Society for Testing and Materials o ASTM internacional.
ISO:
NORMA ISO: Norma definida por la Organización Internacional de Normalización que se
aplica a los productos y servicios.
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TAPPI:
Asociación Técnica de la industria del Papel y La Pulpa (es una organización sin fines de
lucro, que este conformado entorno a una comunidad de miles de ingenieros, y otras
personas de todo el mundo.
ISTA:
International safe transit association, (Asociación internacional de transporte seguro)
Tipos de pruebas
El Laboratorio debe contar con equipo de la más alta tecnología para pruebas de embalaje
que incluye: vibración rotatoria, vibración aleatoria, rampa inclinada para impacto, choque
mecánico y prueba de caída libre.
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