UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA-SEDE PALMIRA
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA
JESUS ACOSTA OSORIO/414501
MEMORIA DE CALCULO
Utilizando los datos del ejercicio propuesto se realizó un diagrama de Maloney-Schubert
Primero se ubicaron todos los valores dados en el Excel para poder hacer los cambios pertinentes
utilizando las siguientes ecuaciones para hallar la composición libre entonces.
1) se calculó la concentración de solvente en el extracto utilizando la siguiente ecuación.
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑠 𝑌𝑠
𝑍𝑠 = =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐴 + 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐵 𝑌𝐴 + 𝑌𝐵
2) se calculó la concentración de soluto en el refinado.
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐴 𝑋𝐴
𝑋𝐴 = =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐴 + 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐵 𝑋𝐴 + 𝑋𝐵
3) teniendo los valores de Zs y XA en composición libre que corresponden a los puntos del domo
se procede a realizar la gráfica numero 1 mostrada al final.
4) con los valores de la tabla pequeña que corresponden a las líneas de reparto mostradas en la
gráfica, es necesario conocer su composición en base libre de solvente por lo que necesita conocer
el XA y el YA de estos puntos por los que se utilizaron las siguientes ecuaciones
5) para la concentración de soluto en el refinado(XA):
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐴 𝑋𝐴
𝑋𝐴 = =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐴 + 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐵 𝑋𝐴 + 𝑋𝐵
6) concentración de soluto en el extracto(YA):
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐴 𝑌𝐴
𝑌𝐴 = =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐴 + 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐵 𝑌𝐴 + 𝑌𝐵
7) `posterior mente se procede a marcar estos puntos en la gráfica, así como las líneas de YA y X
mostradas en la gráfica número 2, tener presente que por facilidad del uso del Excel se tuvo que
realizar el grafico en dos partes mostrados a continuación en la gráfica 1 y 2.
Grafica 1
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
Grafica 2
0.45
0.4
0.35
0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45