UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
“TRABAJO MONOGRAFICO SOBRE LA ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA DE NESTLE PERU S.A.C”
Cristal Tatiana Álvarez Santillán
Julio Cesar Chinchay Cozco
Gian Carlos López Ramos
María Celeste Villaorduña Limaco
Yadhira Brigitte Robles Monzón
Callao, 2019
Perú
I. INTRODUCCION
En este presente trabajo vamos a
II. ¿QUIEN ES NESTLE PERU S. A.C?
Nestlé es la compañía más grande de alimentos y bebidas, cuyo desempeño
es impulsado por su estrategia de Nutrición, Salud y Bienestar. Con presencia
en 189 países alrededor del mundo, sus 328.000 colaboradores están
comprometidos con su propósito: mejorar la calidad de vida y contribuir a un
futuro más saludable. Nestlé ofrece un amplio portafolio de productos y
servicios para las personas y sus mascotas a lo largo de sus vidas. Sus más de
2.000 marcas van desde iconos globales como NESCAFÉ, MILO o
NESPRESSO, a favoritos locales como Super8. Nestlé tiene su sede en la
ciudad suiza de Vevey, donde fue fundada hace más 150 años.
Empresa Nestlé promueve en el Perú, desde hace más de 70 años, el
crecimiento y beneficio de generaciones enteras de familias involucradas en
una cadena de valor que ha contribuido con el desarrollo del país.
La empresa Nestlé S.A. es la empresa líder en nutrición, salud y bienestar,
apreciada y percibida como la empresa de mejor reputación en el Perú y como
una de las más socialmente responsables. Considero que aplica los conceptos
del comportamiento organizacional, pues Nestlé favorece y aplica, de manera
pragmática, los siguientes principios:
Estructuras organizacionales planas y flexibles, con pocos niveles
jerárquicos y amplio abanico de control, incluyendo grupos de proyectos
y de trabajo. El trabajo en red y la comunicación horizontal son
fomentados con clara responsabilidad de los ejecutivos y de la jerarquía.
Niveles de responsabilidad y objetivos claramente definidos son
imperativos. El trabajo en red y en equipo no afecta la responsabilidad
del jefe: un equipo siempre tiene un líder responsable.
Una estructura que asegura la rapidez operacional y la responsabilidad
personal, con especial atención en los resultados, reduciendo la
burocracia al máximo posible.
III. HISTORIA:
La historia empieza en 1866, cuando Henri Nestlé crea un revolucionario
alimento infantil y, en 1905, la empresa que había fundado se fusiona con la
Anglo-Swiss Condensed Milk Company para formar lo que hoy en día se
conoce como el Grupo Nestlé. Esta época ve cómo las ciudades se expanden y
el ferrocarril y el barco de vapor contribuyen a la reducción del precio de las
materias primas, lo que estimula el comercio internacional de bienes de
consumo.
Los hermanos Charles y George Page, de origen estadounidense, contribuyen
a la fundación de la Anglo-Swiss Condensed Milk Company. Aprovechando la
abundante producción de leche fresca en Suiza, aplican los conocimientos que
han adquirido en su país para fundar en la ciudad de Cham el primer centro de
producción de leche condensada de Europa. Empiezan a distribuir su producto
en ciudades industriales europeas bajo la marca Milkmaid, comercializándola
como una alternativa segura e imperecedera a la leche fresca.
En 1919 los productos de NESTLE (empresa suiza) llegan al Perú a través de
una oficina de importaciones que comercializaba leche condensada, leche
evaporada, harina lacteada, chocolates y otro producto.
Hoy NESTLÉ es la empresa líder en nutrición salud bienestar apreciada y
percibida como la empresa de reputación en el Perú y como una de las
socialmente responsables.
IV. MISION:
La misión de Nestlé es brindar bienestar más que cualquier otra compañía a
más gente en el mundo a través de su amplia variedad de alimentos y bebidas
de excelente calidad, sabor, valor agregado, placenteros e innovadores y
obtener una buena rentabilidad para asegurar el crecimiento de la compañía.
Contribuir a la nutrición, salud y bienestar de las personas poniendo a su
disposición productos de la máxima calidad para cualquier momento del día y
para todas las etapas de la vida.
V. VISIÓN:
La empresa tiene como visión ser reconocida como líder en nutrición, salud y
bienestar a nivel mundial por parte de sus consumidores, empleados, clientes y
proveedores.
Como empresa líder mundial en alimentación los esfuerzos de la compañía se
orientan a estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos. Desde
ahí cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida mas
saludable, creando valor a largo plazo para sus accionistas colaboradores
consumidores y socios.
VI. VALORES:
Fuerte compromiso con productos y marcas de calidad.
Respeto de otras culturas y tradiciones.
Relaciones de confianza y el respeto mutuo.
Alto nivel de tolerancia frente a las ideas y opiniones de los demás.
Enfoque más pragmático en los negocios
Orgullo de contribuir a la reputación y los resultados de la compañía
VII. PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA:
VIII. MERCADO AL QUE ATIENDE:
Atiende a un mercado alimentario, cuya característica principal es cumplir con todas las
exigencias de los consumidores para obtener una alimentación de forma fácil y equilibrada.
En este aspecto NESTLE es una empresa centrada en el consumidor, que adecua sus productos
a los gustos y deseos del consumidor, de los mas de 100 países en los que esta presente
Finalmente intenta promover una dieta y un estilo de vida sanos.
IX. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:
NESTLE PERU S.A.C
NESTLE PERU S.A.C
1. GERENCIA DE FABRICA:
Su función es la coordinación de la fábrica, planeando, organizado, dirigiendo y
controlando las diversas actividades que tienen lugar dentro de ella.
2. DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION:
Es el responsable de lo concerniente al manejo de recursos, establece el
presupuesto de operación por área, vela por el cumplimiento del
abastecimiento de los suministros necesarios para la operación de la empresa.
3. DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS:
Es la selección, adiestramiento y contratación del personal requerido por la
empresa, ofrecer a sus trabajadores bienestar social, protección y seguridad
para que se sientan motivados.
4.DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD SALUD Y AMBIENTE:
Se encarga de velar por el cumplimiento de las políticas, normas y
procedimientos establecidos en el arrea de seguridad industrial, también
asegurar el cumplimiento del programa de higiene y seguridad industrial.
5.DEPARTAMENTO DE ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
INDUSTRIAL:
Desarrolla todo el nivel de operación en la fábrica, de una manera sistemática
para el mejoramiento continuo de resultados.
6.DEPARTAMENTO DE INNOVACION Y RENOVACION:
Coordinar y gestionar las actividades relacionadas con el desarrollo de nuevos
productos, así como la investigación dirigida a cambios y mejoras en las
recetas de los productos existentes
7.DEPARTAMENTO TECNICO:
Encargado de gestionar las mejores técnicas o inversiones necesarias para
garantizar la correcta operación y mantenimiento de las instalaciones de fabrica
8.DEPARTAMENTO DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD:
Mejora los procesos y las condiciones del entorno de fabricación, para
garantizar que los productos terminados cumplan con las exigencias de calidad
estipuladas.
9.DEPARTAMENTO DE LOGISTICA
Coordina la entrega de materias primas y materiales de embalaje desde el
proveedor a fabrica y del almacén a las áreas de fabricación
10. DEPARTAMENTO DE EMBALAJE
Se encarga de la fabricación de envases metálicos cuyas especificaciones
deben de estar de acuerdo con las normas de requerimientos de productos a
envasar
11.DEPARTAMENTO DE FABRICACIÓN DE CEREALES Y LÁCTEOS
NESTLÉ
Se encarga de dirigir y liderar todas las operaciones llevadas a cabo para
fabricar, llenar y embalar cereales infantiles y cereales para toda la familia.
