UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

INFORME DE
LABORATORIO.
PRÁCTICA 13: PREPARACIÓN DE SOLUCIONES Y DETERMINACIÓN DE
CONCENTRACIÓN. PRÁCTICA
14: TITULACIÓN ÁCIDO-BASE.DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE ÁCIDO ACÉTICO
EN EL VINAGRE.

DARLYN YERALDIN CAMPOS ARÉVALO-1370038

KELLY YOHANA GONZÁLEZ CASTILLO-1370041
GITSSY DANIELA MEDINA BONILLA-1370049
OMAIRA PAOLA MOJICA CORRALES-1370060

TUTOR:

MARIA EUGENIA MORENO HERNANDEZ

FACULTAD EDUCACIÓN, ARTES Y HUMANIDADES.

PROGRAMA: LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL.
CÚCUTA, NORTE DE SANTANDER.
2019
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

 Identificar las principales formas de expresar la concentración de las

soluciones.

 Aplicar los métodos más comunes para preparar soluciones de cierta

concentración.

 Utilizar algunos materiales de medición de volúmenes, tales como la

probeta y el balón volumétrico.

 Ilustrar los conceptos de neutralización, titulación y punto final.

 Desarrollar destrezas para usar la bureta y para realizar una titulación

acido- base.

 Desarrollar destrezas para determinar la concentración de ácido acético

contenido en el vinagre.
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MARCO TEÓRICO

La concentración de una solución nos da información acerca de la cantidad de soluto

disuelto en un volumen unitario de solución. Puesto que las reacciones generalmente

se llevan a cabo en solución, es importante conocer las diferentes maneras de

expresar la concentración y aprender a preparar soluciones de una determinada

concentración.

Por ejemplo, el porcentaje en peso y el porcentaje en volumen son métodos

convenientes y muy comunes de expresar concentraciones para propósitos

comerciales, pero para propósitos químicos las concentraciones se expresan en

términos de molaridad o de normalidad.

% Porcentaje en peso. Se refiere al peso del soluto en gramos por cada 100 g de

peso de solución (soluto más solvente).

Gramos de soluto
% en peso = --------------------------------------------------- * 100
gramos soluto + gramos solvente

Molaridad. La moralidad, representada por M, expresa el número de moles de soluto

por litro de solución.

# De moles de soluto moles

Molaridad = M = ---------------------------------------- = ---------
Litro de solución litro
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Normalidad. La normalidad, representada por N, expresa el número de peso

equivalente gramo de soluto por litro de solución.

# Equivalente – gramo soluto

Normalidad = N = ------------------------------------------------
Litro de solución

Esta unidad de concentración es muy conveniente para medir volúmenes de

soluciones que tienen cantidades de soluto necesarias para reaccionar

completamente entre sí.

La reacción de un ácido y una base para formar agua y una sal se conoce como

neutralización. Por ejemplo, el ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio reaccionan para

formar cloruro de sodio y agua:

HCL + NaOH --------- NaCL + H2O

La titulación es el proceso de medir el volumen requerido de un reactivo para

reaccionar con un volumen medido de peso determinado de otro reactivo. En este

experimento una solución acida de concentración desconocida. Se usa la fenolftaleína

como indicador. Esta sustancia es incolora en solución acida, pero cambia a rosado

cuando la solución se hace ligeramente básica.

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El cambio de color, causado por una simple gota de exceso de la solución básica

necesaria para neutralizar el ácido, marca el punto final de la titulación. El punto en el

cual el volumen de la sustancia que se va a titular, es el punto de equivalencia.

La normalidad (N) es otra manera de expresar la concentración de una solución y se

define como el número de equivalentes- gramo de soluto por litro de solución. Un

equivalente – Gramo de un ácido reacciona exactamente con un equivalente- gramo de

una base. El número de mili-equivalentes de ácido reacciona exactamente con un

equivalente- gramo de base. El número de mili-equivalentes de ácido es igual al

número de mili-equivalentes de base, lo cual se puede expresar por la ecuación:

VaNa = VbNb

ACIDO BASE

En donde V es el volumen gastado en mililitros, N es la normalidad y los subíndices a y

b se refieren al ácido y a la base respectivamente.

mili-equivalentes- gramo = equivalente gramo/ 1000.

El producto V.N es igual al número de mili-equivalentes – gramo (cuando V se expresa

en mililitros). Con los datos obtenidos en este experimento de titulación del ácido

clorhídrico exactamente 0,1 N con hidróxido de sodio, es posible calcular la normalidad

exacta de la base.

La base ya titulada sirve como solución estándar para titular la muestra de vinagre

suministrada por el profesor.

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REACTIVOS.

REACTIVOS FORMULA PESO DENSIDAD PUNTO DE PUNTO DE

MOLECUL-AR FUSION EBULLICION

Ácido 1120 solución

clorhídrico. HCl 36.46094 25 % kg/m3 247 K 321 K
g/mol (-26 °C) (48 °C)

Fenolftaleína C20H14O4 318.32 g/mol 1.28 g/cm³ 557.8 °C 260 °C

Hidróxido de NaOH 39.997 g/mol 2.13 g/cm³ 318 °C 1,388 °C

sodio

Muestra de
vinagre. CH3COOH 60,05 g/mol. 1,049 g/cm3 16,6 °C 117,9 °C

Agua Destilada H2O 18.01528 997 kg/m³ 100 °C 0 °C

g/mol

Cloruro de NaCl 58.44 g/mol 2.16 g/cm³ 801 °C 1,465 °C

Sodio.
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EQUIPOS Y MATERIALES.

NOMBRE DEL USOS Y CUIDADOS DE

EQUIPO Y IMAGEN APLICACIONES MANEJO
MATERIAL
Un agitador, a veces Tener cuidado en
llamado mezclador, dejarlo caer
es un dispositivo
que se utiliza para
AGITADOR DE mezclar líquidos o
VIDRIO. preparar
disoluciones y
suspensiones.

Las balanzas de Tener cuidado con

laboratorio son dejarlo caer.
instrumentos de
Balanza. pesaje de
funcionamiento no
automático que
utilizan la acción de
la gravedad para
determinación de la
masa.
La espátula de
Se utiliza para laboratorio aunque
tomar pequeñas es un instrumento
cantidades de muy sencillo puede
compuestos que causar daños graves
son, básicamente, al entorno y a veces
La espátula. polvo. a la integridad física
de algún
compañero, por lo
que se debe tener
extremo cuidado en
su manejo.
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Se usa para Para utilizarlo solo

trasvasar pequeñas se necesita
cantidades de presionar un poco
líquido vertiéndolo la goma que se
gota a gota. Se encuentra en un
utilizan los goteros extremo del gotero,
para añadir sumergir la punta
Gotero. reactivos, líquidos en el líquido que se
indicadores o desea transportar,
pequeñas soltar la goma para
cantidades de que succione y el
producto de un líquido pueda.
recipiente a otro

Trasvasar líquidos o Saber utilizarlo para

disoluciones de un que cuando sea la
recipiente a otro hora de utilizarlo no
Embudo Hirsch Para realizar haya problemas.
operaciones de
filtración

Pipeta Graduada. La Se debe conocer la

Pipeta graduada es forma correcta de
un instrumento sostener la pipeta.
volumétrico de La manera
Pipeta graduada. laboratorio que adecuada es
permite medir la tomarla por el
alícuota de líquido tercio superior,
con bastante entre el dedo pulgar
precisión. Están y el dedo medio. No
formadas por un es recomendable
tubo transparente succionar el líquido
que termina en una
de sus puntas de
forma cónica.
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Si el vaso se
Su objetivo principal encuentra caliente
VASO es contener líquidos debe tomarse con
o sustancias guantes u otro
PRECIPITADO DE material.
químicas diversas
100 ml de distinto tipo. La preparación de
Normalmente es reacciones y
utilizado para soluciones
trasportar líquidos a preparadas en el
otros recipientes. vaso de precipitado,
También se puede nunca deben
utilizar para enfocarse hacia
calentar, disolver, o nuestro rostro o
preparar reacciones cuerpo.
químicas.

Probeta. Tubo de La Probeta debe

cristal alargado y limpiarse antes de
probeta
graduado, cerrado trabajar con ella.
graduada de 100 por un extremo, Se introduce el
ml usado como líquido a medir
recipiente de hasta la graduación
líquidos o gases, el que queramos.
cual tiene como Si se pasó vuelque
finalidad medir el el líquido y repita
volumen de los nuevamente el paso
mismos. anterior.

Es ideal para Se debe de

realizar mezclas por sostenerlo con
agitación y para la cuidado utilizando
evaporación pinzas o
controlada de agarraderas para
ERLENMEYER líquidos. Su tubos de ensayos
De 250 ml abertura estrecha en el cuello del
permite la matraz.
utilización de
tapones
esmerilados o
algodones
hidrófobos.
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Se utiliza para
emitir volúmenes de Para utilizar una
líquido variables bureta se debe fijar
Bureta de 25 o con gran precisión. a un soporte
50 ml Se trata de un universal de forma
recipiente de forma vertical, sujetándola
alargada con una con una pinza.
llave de paso que
permite verter un
líquido gota a gota

Son unas pinzas Se utilizan para

específicas para sujetar.
sujetar buretas que
son utilizadas en
Pinzas para laboratorios.
bureta Poseen una sujeción
doble que impide
que la bureta se
doble, algo que
puede ocurrir si se
sujeta con una
pinza de laboratorio
gruesa.

Sirve para medir el Antes de utilizarla

volumen de una debe lavarse y
cosa, líquido o purgarse tres veces
sustancia sin tener con el líquido a
la necesidad de transferir para
Pipeta aforada mezclar o soplar la asegurarse que
misma. cualquier gota de
líquido que pueda
quedar adherido
corresponderá al
líquido que se va a
medir.
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Es una herramienta Se utilizan para

que se utiliza en sujetar cualquier
laboratorio para objeto .
realizar montajes
Soporte con los materiales
Universal. presentes en el
laboratorio
permitiendo
obtener sistemas de
medición y preparar
diversos
experimentos.
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PROCEDIMIENTO.
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REACCIONES QUIMICA.

 HCl + NaOH NaCl + H2O

DATOS Y OBSERVACIONES.
 14

CALCULOS Y RESULTADOS.

Para la realización de esta práctica se utilizó como base observar y analizar e

identificarlas principales formas de expresar la concentración de las soluciones, puesto

primero ver que reacciones se llevan generalmente a cabo para que se lleven a cabo

esta solución. Como también en la segunda parte, se pudo observar y analizar cómo

podemos conocer una neutralización en una sustancia o cierto contenido de ácido por

medio de la titulación el cual se requiere del proceso de medir el volumen requerido en

un reactivo para luego reaccionar con un volumen medido. Y por ello usamos varios

ejemplos para hacer una comprobación exacta y que nos dé a conocer de forma

práctica y experimental de lo que trataba este tema.

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PROFUNDIZACIÓN.

PREGUNTAS Y EJERCICIOS
PRACTICA # 13

 ¿Porque la soluciones preparadas de una concentración se deben guardar en

frascos tapados?
Las soluciones y todos los reactivos se deben tapar con el fin de evitar su
contaminación y en algunos casos los recipientes tienen que ser de
características especiales. También deben ser guardados en frascos tapados
porque de lo contrario y según la humedad del ambiente pueden absorber
humedad y diluirse o evaporar humedad y concentrarse lo que alteraría la
solución y reacción en experimentos posteriores.

 ¿Cuál es el porcentaje en peso de NaOH en una solución que se prepara

disolviendo 8 gramos de NaOH en 50 gramos de agua?

P/P= peso del soluto * 100

Peso de la solución

P/P= 8,00 gramos *100

50,00 g+ 8,00 g

P/P=13,79

El porcentaje de peso del NaOH es de 13,79%

 ¿Qué peso de NaOH se necesita para preparar 500 ml de solución 0,1M?

M= moles del soluto

Litros de la solución
M* litros de la solución= moles del soluto
0,1*0,5= 0,05 moles de NaOH

0,05 moles de NaOH= 39,9971g de NaOH =1,99 g de NaOH

1 mol de NaOH
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Se necesitan 1,99 g de NaOH para preparar 500 ml de solución a 0.1M

 ¿Qué cuidados se deben tener en la preparación y concentración de una

solución de NaOH de concentración conocida?

Primero que todo se tiene que tener en cuenta sus propiedades, el NaOH) es
corrosiva - debes escoger bien el recipiente para su preparación, por ejemplo
matraz de vidrio Pírex no es el mejor, ya que ese tipo de vidrio es poco resistente
a los álcali, es higroscópica - quiere decir atrae agua del atmosfera. En práctica
significa que debes preparar la solución rápido y después guardarla en un frasco
herméticamente cerrado, reacciona con el dióxido de carbono atmosférico

 Describe el procedimiento que se utilizara en la preparación de 100 ml de una

solución 1N de H2SO4?

Se hacen los cálculos respectivos para hallar la cantidad de ácido sulfúrico que
habría que agregar a la solución de 100ml. Esta cantidad equivale 2ml de ácido
sulfúrico. Se tomó el matraz aforado se agrega agua destilada y luego el ácido y
nuevamente agua hasta completar los 100ml. Se tapa el frasco y se etiqueta la
solución.

Practica # 14

 ¿Cuáles otros indicadores podría haber utilizado en esta titulación? ¿Cuál habría
sido el cambio de color en cada caso?

Se Puede optar por Fenolftaleína (incoloro en medio ácido, Rosa intenso en

medio alcalino) para titulaciones de ácidos y bases fueres.

Anaranjado de metilo o Rojo de metilo te ayudarán en titulaciones de ácidos o

bases débiles.

Para reacciones redox puedes utilizar azul de metileno, permanganato de

potasio o verde de bromo timol.
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Para reacciones de secuestro iónico o metálico la murexida o negro de

eriocromo son útiles.

 ¿Qué volumen de NaOH 0,5N se necesitan para neutralizar 20ml de HCl 2,0 N?

N1= 2,0 N
V1= 20 mL
N2= 0,5 N
V2=?
N1 x V1 = N2 x V2
V2= (N1 x V1) / N2
V2= 80 mL

Volumen de NaOH 0,5 N que se necesita = 80 mL

 Usando el procedimiento visto ¿cómo podría utilizar la concentración de ácido

cítrico de la naranja o del limón? Demuestre los cálculos estequiometricos
necesarios.

Exprimes un limón y de ahí tomas con la pipeta 10mL de zumo, los viertes en un
Erlenmeyer. Por otro lado preparas una disolución de una base, por ejemplo
NaOH de una concentración determinada, baja a ser posible, por ejemplo 0,02
molar. Viertes 40 mililitros de esa disolución (no tienen por qué ser cuarenta, pero
anota la cantidad que eches) en una bureta. Al zumo le echas un indicador, por
ejemplo fenolftaleína, y comienzas a abrir suavemente la llave de la bureta, de
modo que la disolución de NaOH caiga en el zumo. Cuando veas que la
disolución de ácido cítrico (zumo) cambia de color (que lo hará, volviéndose
fucsia) cierras la llave de la bureta y mides el volumen que tienes en la bureta, y
con el volumen inicial y el final calculas el que gastaste. Una vez obtenido el
volumen, conociendo la molaridad calculas los moles de NaOH consumidos y a
través de la estequiometria de la reacción (la relación de moles de ácido y NaOH
que reaccionan) puedes saber los moles de ácido que hay en los 10mL de zumo.

 ¿Qué cuidados se deben tener con la bureta y la pipeta volumétrica en una

titulación?

1- que no se te caigan y quiebren

2- hacer las titulaciones despacio.
3- lavarlas después de usar...
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 ¿Qué es una solución estándar? ¿para que se usa?

Una solución estándar o disolución estándar es una disolución que contiene

una concentración conocida de un elemento o sustancia específica,
llamada patrón primario que, por su especial estabilidad, se emplea
para valorar la concentración de otras soluciones, como las disoluciones
valorantes.

 ¿A que llamamos soluciones “tampones”? ¿Cuál es su utilidad?

Las soluciones tampón, denominadas también soluciones buffer, son aquéllas

que ante la adición de un ácido o base son capaces de reaccionar oponiendo la
parte de componente básica o ácida para mantener fijo el pH.
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CONCLUSIONES.
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BIBLIOGRAFIAS.

https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061130133625AAH2MWT

https://www.monografias.com/trabajos82/solucion-tampon/solucion-tampon.shtml

https://es.wikipedia.org/wiki/Soluci%C3%B3n_est%C3%A1ndar