Presenta:
Tatiana Castaño
El color de la capa es negro
uniforme, el pelo es corto o de
longitud media, sedoso y de grosor
medio. La piel está también
pigmentada de negro.
El ganado Aberdeen Angus, que
es sin duda una raza pura, con
frecuencia producía terneros de
capa roja, pero esto ocurre hoy con
frecuencia cada vez menor.
La cabeza es de longitud entre corta y media, amplia en la frente y ancha en el
morro negro, y nunca presenta cuernos. El cuerpo es largo con un dorso recto
y ancho, una gran profundidad Corporal y torácica y con la línea ventral
paralela a la dorsal.
El esternón es prominente, el lomo ancho y los cuartos traseros largos, anchos
y musculosos. La carne recubre al animal hasta los corvejones y las patas son
cortas y de huesos finos.
El peso vivo medio de los toros maduros es de unos 800 kg, mientras que las vacas
pesan de 500 a 550 kg. Los animales son resistentes, buenos pastadores y dóciles.
El peso de los terneros al nacer es bajo, pero su rápido crecimiento les
permite vencer pronto esta ligera desventaja. El peso medio de los machos al
nacer es de 28 kg y el de las hembras de 26 kg.
NUTRICIÓN
Para estar sanos, tener energías, crecer y reproducirse, todos los animales,
incluido el hombre, necesitan en sus alimentos nutrientes constituidos por
carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Los carbohidratos, como el azúcar y el almidón se queman en el cuerpo
produciendo energía. Las grasas se descomponen en el cuerpo para obtener
carbohidratos y agua. El hombre y los animales almacenan en el cuerpo los
carbohidratos en forma de grasas.
Las proteínas constituyen los <<ladrillos>, del cuerpo. Se necesitan para producir
músculos.
Los minerales, como el cobre y el calcio son necesarios para la formación de los
huesos, el cerebro, los nervios y la sangre. Las plantas absorben los minerales del
suelo. Las vitaminas son esenciales para tener un cuerpo sano y todas las plantas
contienen distintas vitaminas.
Si los animales no obtienen suficiente cantidad de cada nutriente, disminuye su
rendimiento y pueden morir por un proceso conocido como enfermedad carencial.
Si un animal no ingiere en su alimentación suficientes grasas, proteínas o
carbohidratos, no se desarrolla bien, disminuye su producción de leche y ello afecta
sus crías. La carencia de minerales origina problemas, como falta de celo, crecimiento
insuficiente de los huesos y pérdidas de pelo o lana. Por otra parte, la falta de vitaminas
esenciales puede causar problemas, como ceguera e inflamaciones articulares.
Una buena ración debe contener todos los nutrientes. Algunos de ellos se
encuentran en gran cantidad en determinadas plantas:
NUTRIENTES PLANTAS
Carbohidratos Maíz, sorgo, trigo, Avena, arroz, hierba.
Proteínas Alfalfa, trébol, legumbres, hierba.
Grasas Semilla de algodón, semillas de girasol, hierba,
maní (cacahuete)
Los alimentos más comunes para ganado pueden clasificarse en dos grandes tipos:
forrajes y concentrados.
Forraje: Están constituidos por tallos, hojas y flores de las plantas de especies
forrajeras como la cebada, avena, vicia vellosa, alfalfa, trébol, festuca, pasto ovillo,
ray grass, etc.
En algunas comunidades, la gente corta tradicionalmente las ramas de los árboles
para alimentar al ganado. Sabemos que algunos árboles son mejores que otros como
forraje. Los mejores son los árboles de la familia de las leguminosas (Leucaenea).
Estos árboles pueden crecer en filas separadas unos 4 metros. Entre sus filas pueden
crecer otras cosechas (cultivo intercalado). Las ramas y hojas de los árboles pueden
cortarse todo el año y emplearse como forraje.
El empleo de estos árboles como forraje es beneficioso porque:
Sus hojas proporcionan un buen alimento a los animales durante todo el año.
Las hojas descompuestas proporcionan a otras cosechas un abono (fertilizante natural)
rico en minerales.
Los árboles proporcionan leña para combustible, madera y una protección contra el
viento.
Los árboles evitan la erosión y mejoran la fertilidad del suelo.
Los animales pueden consumir forrajes en los siguientes estados: verde, heno y
ensilaje. Si las plantas forrajeras han llegado a su madurez, el contenido de fibra
aumenta, sin embargo, su valor nutritivo disminuye, por eso, se debe cosechar
granos como la cebada, avena, etc. Cuando el grano está aún en un estado
lechoso y las leguminosas como la alfalfa, trébol, vicia vellosa, etc. cuando han
empezado a florecer en un 10%.
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angus.html
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el-ganado-vacuno
