Producción y Utilización de Pasturas 42º Congreso Argentino de Producción Animal
PP 4 Valoración Nutritiva de tres gramíneas de los pastizales hidrófilos en el Pre Delta del río Paraná.
González, G.L.1, 2*, De Magistris, A.1,2, De Loof, E.1,2, Lavelli, M.F.1, Penna, D.1 y Rossi, C.A.1,2
1
Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ; 2 IIPAAS – CIC.
*E-mail: galgonzalez@[Link]
Nutritive assessment of three grasses from the hydrophilic grasslands of the Paraná river’s Pre Delta.
Introducción muestran valores muy superiores al valor mínimo de 7%,
La ganadería vacuna del sud y sudoeste entrerriano se considerado limitante para rodeos de cría. b) En lo que
desarrolla sobre las comunidades de pastizal de la llanura respecta a la estimación de la Digestibilidad, los porcentuales
anegadiza del Pre Delta. Estas comunidades son de Glyceria sp y Echinochloa sp resultaron levemente
mayoritariamente pastizales hidrófilos que son la base superiores al 55%, considerado como valor mínimo y
forrajera de los rodeos de esa región. Estos pastizales ocupan
los bajos tendidos de una extensa planicie, que se alternan Cuadro 1. Resultados de PB, FDN y FDA
con pequeñas elevaciones del terreno (albardones) donde Especies PB FDN FDA
prosperan especies leñosas (árboles y arbustos). Estas Glyceria sp 16,23 a 72,90 a 39,09 a
praderas del Pre Delta ocupan bajos dulces, de drenaje
Echinochloa sp 15,14 ab 71,48 ab 41,77 ab
endorreico, que pueden permanecer anegados por una
lámina de agua gran parte del año. La vegetación es Leersia sp 13,91 b 66,85 c 43,83 c
dominada por poáceas nativas, palustres, como Echinochloa (*) Test de Tukey: Letras iguales no difieren significativamente
helodes (Pasto laguna) y Leersia hexandra (Arrocillo). para p<0,05
También podemos encontrar entre otras gramíneas palustres
importantes: Glyceria multiflora (Cebadilla de agua); Luziola Cuadro 2. Estimaciones de Digestibilidad y
Concentración Energética
peruviana (Pasto cañada); Paspalum vaginatum (Gramilla de
CE
agua) Paspalidium paludivagum (Canutillo) y Oplismenopsis Especies Digestibilidad
Mcal/Kg MS
najada. El objetivo del presente estudio fue determinar el
Glyceria sp 58,44 % a 2,10 a
valor nutritivo de tres de las principales gramíneas nativas de
esta comunidad: Echinochloa helodes, (C4); Leersia hexandra Echinochloa sp 56,36 % ab 2,02 ab
(C3) y Glyceria multiflora (C3) por ser consideradas como Leersia sp 54,75 % c 1,97 c
especies claves en el manejo de estos pastizales. (*) Test de Tukey: Letras iguales no difieren
Materiales y métodos significativamente para p<0,05
El estudio se desarrolló mediante la recolección de
muestras en un campo ganadero del Pre Delta del Paraná, en limitante para este parámetro (0,25%). Mientras que para
la localidad de Ceibas, Pcia. de Entre Ríos. La vegetación de la Leersia sp resultó mínimamente inferior a ese porcentaje. En
pradera muestreada es representativa de las que predominan la valoración de CE, todas las especies resultaron con
en esta región del Pre Delta y descripta precedentemente. El estimaciones superiores a 1,85 Mcal/Kg MS que es el valor
muestreo para las tres especies analizadas, se realizó en mínimo por Kg de MS propuesto para el contenido de la
estado de floración durante el mes de Enero en un potrero de ración diaria de 10 kg MS para un equivalente vaca (EV) para
aproximadamente 25 ha, con 3 meses de clausura previa. cría de 400 kg. de PV (Cocimano et al., 1975) Teniendo en
Para cada especie se recolectaron 12 muestras conformada cuenta que estas especies, fueron colectadas en fase
cada una por un pool de plantas completando unos 300 gr de fenológica avanzada, se deben considerar estos resultados
materia verde por muestra. Las plantas fueron cortadas como muy promisorios por el valor nutritivo que presentan.
dejando un remanente de unos 10 cm. Todas las muestras
Conclusiones
fueron rotuladas, pesadas y luego secadas en estufa de aire
Las tres especies estudiadas del pastizal hidrófilo del Pre
forzado a 60 °C durante 96 h, hasta obtener MS a peso
Delta, poseen contenidos proteicos, digestibilidad y CE
constante. La MS obtenida fue molida y tamizada con malla
superiores a los niveles mínimos requeridos para EV en
de 1mm para las determinaciones de: FDN y FDA (equipo
rodeos de cría. Solamente Leersia sp mostró un valor de
Ankom), porcentual de PB (método Kjeldahl). Posteriormente
digestibilidad levemente inferior al 55% tomado como límite
con los porcentuales de FDN y FDA obtenidos, se calcularon
mínimo para este parámetro.
los parámetros de Digestibilidad Estimada (por FDA) y
Concentración Energética (por Digestibilidad). Los valores Bibliografía
resultantes fueron sometidos al test de Tukey utilizando el BAYER, W. 2011. Equivalente oveja y equivalente vaca. Cat.
programa estadístico InfoStat. de Producción ovina y caprina. FAyV-UNRC. 18 pg.
COCIMANO, M.R., LANGE, A.A. y MENVIELLE, E. 1975. Estudio
Resultados y Discusión
sobre equivalencias ganaderas. Prod. Animal/AAPA vol. 4.
En los Cuadros 1 y 2 se pueden observar los resultados Edit. Hemisferio Sur. Bs. As. 161-190.
obtenidos para las tres especies estudiadas. Si comparamos LENG, R.A. 1990. Nutr. Res. Rev. 3:277-303.
los porcentajes obtenidos para los parámetros de valor ROSSI, C.A., DE MAGISTRIS, A., GONZÁLEZ, G.L., CAROU, N. y
nutritivo de forrajeras en función de los requerimientos de un DE LOOF, P. 2015. Plantas de interés Ganadero. Ed. UNLZ,
EV para cría de 400 kg. de PV (Cocimano et al., 1975; Leng Lomas de Zamora, 206 pg. (ISBN 978-987-45490-4-4).
1990) observamos que: a) Para PB para las tres especies
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