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CRIOSCOPIA
ARIZA, Amanda; CONEJO, Mireya; JIMENEZ, Kleider; PANTOJA, Tania;
ROMERO, Julieth
RESUMEN: En esta práctica de laboratorio se realizó un procedimiento consecuente con
soluto no volátil, para determinar el descenso de la temperatura de solidificación
(congelación) mediante la crioscopia, analizamos las muestras que contenían como soluto
H2O, NaCl, C12H22O11 a diferentes concentraciones.
ABSTRACT: In this laboratory practice a non-volatile solute procedure was carried out to
determine the decrease of the freezing temperature by cryoscopy. We analyzed the samples
containing H2O, NaCl and C12H22O11 at different concentrations.
PALABRAS CLAVES: Crioscopia, factor “i” de Vant Hoff, solidificación, constante
crioscopica.
INTRODUCCIÓN: Todas las disoluciones en las que, al
enfriarse, el disolvente solidifica, tienen
La temperatura de congelación de las una temperatura de congelación inferior
disoluciones es más baja que la al disolvente puro. La magnitud del
temperatura de congelación del descenso crioscópico, ∆Tc, viene dada
disolvente puro (Ver Figura de la tabla). por la diferencia de temperaturas de
La congelación se produce cuando la congelación (o de fusión) del disolvente
presión de vapor del líquido iguala a la puro y de la disolución, Tf* y Tf,
presión de vapor del sólido. respectivamente:
Llamando Tc al descenso crioscópico El descenso crioscópico es una de
y m a la concentración molal del soluto, las propiedades coligativas y por lo tanto,
se cumple que: la magnitud del descenso sólo depende de
la naturaleza del disolvente y de la
DTc = Kc m cantidad de soluto disuelta, es decir, es
independiente de la naturaleza de este
siendo Kc la constante crioscópica del último. Cualquier soluto, en la misma
disolvente. Para el agua, este valor es cantidad, produce el mismo efecto.
1,86 ºC/mol/Kg. Esto significa que las Las primeras investigaciones sobre este
disoluciones molales (m=1) de cualquier fenómeno se deben
soluto en agua congelan a -1,86 º C. (1) al químico francés François-Marie
Raoult y datan de 1882. Raoult definió
una ecuación experimental que reproduce
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bien los datos que se obtienen a bajas
concentraciones, donde la curva se
aproxima a una recta. Otros científicos, MATERIALES Y REACTIVOS
entre los que destacan Jacobus Henricus
van 't Hoff, Wilhelm Ostwald y Ernst Un termómetro, un termo, una gradilla
Otto Beckmann, ampliaron
posteriormente los estudios sobre el Reactivos: Agua destilada, Cloruro de
descenso crioscópico. sodio (NaCl), sacarosa (C12H22O11),
anticongelante comercial (Etilenglicol)
La aplicación del descenso crioscópico
fue esencial para el estudio de las PROCEDIMIENTO
propiedades de las sustancias, ya que
permitió la determinación de sus masas Se inicia la practica llenando un vaso de
moleculares de forma precisa. También precipitado de 1000mL con hielo
fue fundamental para la confirmación de adicionando 100mL de agua no destilada
la teoría de la disociación a este, se le agregó una cantidad de sal
electrolítica de Arrhenius y para la aproximadamente 25g hasta que se logró
determinación de coeficientes de una temperatura de -5 °C
actividad.
Luego de preparar el baño de hielo se
El descenso crioscópico ha encontrado realizaron las disoluciones de 3.1g de
aplicaciones prácticas fuera de los etilenglicol, 17g de sacarosa y 2.9g de
laboratorios de investigación, como en el NaCl cada una de estas en 50mL de agua
uso de anticongelantes para evitar que agitándose hasta que ambos líquidos se
los circuitos de refrigeración de los disolvieran. Se llevó 15 mL de cada
motores de los vehículos o los mismos solución a un tubo de ensayo se le
combustibles se congelen cuando las introdujo el termómetro al tubo y se llevó
temperaturas bajan en invierno, para la a el baño de hielo teniendo en cuenta que
determinación de la adulteración de la temperatura continuara en -5°C. Se
la leche con agua, para la preparación de tomó la temperatura cada 30 segundos
disoluciones en la industria farmacéutica, mientras se agitaba vigorosamente, se
para análisis clínicos de sangre y orina, continuo registrando la temperatura hasta
etc. (2) que la solución solidificó tomándose
luego de solidificada la solución 10 tomas
más. Se realizó el mismo procedimiento
con 15mL de agua destilada y la
repetición para cada solución.
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RESULTADOS
Tabla1. Resultado Cloruro de sodio (NaCl)
Tiempo (s) Temperatura (°C)
30 -4
60 -5
90 -5
120 -8
150 -11
Quedo por debajo
de la temperatura
Tabla1. Resultado etilenglicol que registra el
(C2H6O2) 180 termómetro
Tiempo (s) Temperatura (°C)
30 -2
60 -3 Tabla4. Resultados H2O
90 -7 Tiempo (s) Temperatura (°C)
30 -1
120 -11
60 -2
150 -12
90 -3
Quedo por
debajo de la 120 -10
temperatura que Quedo por debajo
registra el de la temperatura
180 termómetro. que registra el
150 termómetro
Variación de la temperatura en función
Tabla2. Resultados Sacarosa
(C12H22O11) del tiempo.
Tiempo (s) Temperatura (°C)
30 20
60 -7 Y
90 -8 0
120 -10
-2 0 50 100 150 200
150 -13
-4
Quedo por
debajo de la -6
temperatura que -8
registra el
-10
180 termómetro
-12
-14
Grafica 1. Etilenglicol
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25 Ecuación para determinar el descenso
crioscópico.
20
15 Tc Kc * m
10
5 Temperatura de fusión del agua.
0
Teniendo en cuenta que para hallar la
-5 0 50 100 150 200
diminución crioscópica se necesita por lo
-10 menos los gramos de soluto y el peso
-15 molecular de este mismo podemos
deducir que la disminución crioscópica
Grafica 2. Sacarosa del agua es de 0.
0 Tc 1.86º Ckg / mol * 0 0º C
0 50 100 150 200 Valor teórico: 0ºC
-2
Valor experimental: 0ºC
-4
-6 Temperatura de fusión solución de
sacarosa
-8
0.0502mol
-10 Tc 1.86º CKg / mol * 1.86º C
0.05kg
-12 17.1942 g
n 0.0502mol
Grafica 3. NaCl 342.29 g / mol
0 Tc Kc * m*"i"
0 50 100 150 T
-2 "i"
-4
Kc * m
0.053º C
-6 "i" 0.028
1.86º Ckg / mol *1.004mol / kg
-8
-10
-12 La disminución crioscópica es de
0.053ºC, restándole este resultado al
Grafica 4. H2O punto de fusión de la sacarosa que es de
180ºC, da como resultado 179.947ºC el
Es fácil notar en las gráficas que sin cual es el punto de fusión experimental
importar que solución sea a medida que de la sacarosa.
el tiempo aumenta encontramos una
disminución de la temperatura. Valor teórico: 180ºC
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Valor experimental: 179.947ºC Peso molecular promedio del
anticongelante
Temperatura de fusión solución de
cloruro de sodio Tc Kc * m
0.042mol Ms *1000
Tc 1.86º CKg / mol * 1.56º C m
PM * Msolv
0.05Kg
2.5 g Tc
n 0.042mol
Ms *1000
58.49 g / mol Kc PM * Msolv
1.82º C
"i" 1.16 Ms *1000 * Kc
1.86º Ckg / mol * 0.84mol / kg PM
Msolv * Tc
El descenso crioscópico del cloruro de (3.0134 g )(1000)(1.86º Ckg / mol )
PM 62.27 g / mol
sodio (NaCl) es de 1.82ºC, restándole (0.05kg)(1.80º C )
este resultado al punto de fusión de esta
misma sal el cual es 801ºC nos da el
punto de fusión experimental que es de ANALISIS DE RESULTADOS
799.18ºC.
Durante la práctica se pudo estudiar el
Valor teórico: 801ºC concepto de crioscopia, siendo esta una
Valor experimental: 799.18ºC de las propiedades coligativas que estudia
el descenso de la temperatura que tiene
Temperatura de fusión solución una solución; gracias a algunos datos
anticongelante importantes como lo fue el descenso
crioscopico de las diferentes soluciones
0.0485mol trabajadas, pudimos obtener el peso
T 1.86º Ckg / mol * 1.80º C
0.05kg molecular del anticongelante
(Etilenglicol).
3.0134 g
n 0.0485mol
62.07 g / mol En el momento de llevar acabo los
cálculos y hallar la disminución
En este caso la disminución crioscopica crioscopica que tienen las diferentes
es igual a la del cloruro de sodio. soluciones se puede observar que a
medida que aumentaba la molalidad
13º C 1.80º C 14.8º C aumentaba también su Tc esto se debe
a que ambas son directamente
El punto de fusión del anticongelante proporcionales, es decir si una aumenta
disminuyo 1.80ºC. por consecuencia la otra también
aumenta, del mismo modo si una
Valor teórico: -13ºc disminuye la otra disminuye
Valor experimental: -14.8 °C consecuentemente.
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Podemos observar que los resultados
experimentales se asemejan mucho a los
resultados teóricos, gracias a que se
manejó con mucha precaución la
metodología citada en la guía, se
presentaron variaciones en las
temperaturas con respecto a la teoría pero
la tomamos como una aproximación por
ser tan pequeña la diferencia entre ambos
valores.
CONCLUSIONES
El descenso de la temperatura de
congelación es una consecuencia directa
de la disminución de la presión de vapor
por parte del solvente al agregarle un
soluto.
A partir del punto de congelación de la
solución se puede determinar el peso
molecular del soluto presente en esta, se
recomienda en el momento de realizar la
experiencia evitar que el termómetro
toque las paredes del tubo de prueba ya
que se registraría una temperatura distinta
a la que se requiere y al momento de
tomar la temperatura y el tiempo ser lo
más cuidadoso para así lograr tener
valores precisos.
A mayores moles de soluto mayor será el
descenso crioscopico por ser
directamente proporcionales.
BIBLIOGRAFÍA
(1) http;//[Link]/biomoleculas/
agua/[Link]#dc
(2) [Link]
enso_criosc%C3%B3pico
Una universidad incluyente y comprometida con el desarrollo integral 6
