“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E
IMPUNIDAD”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN
FACULTAD: Ciencias Económicas.
ESCUELA: Administración.
ASIGNATURA: Gestión de Personal I
DOCENTE:
TEMA: Análisis de la empresa DON POLLO
ESTUDIANTE: DEL AGUILA SILVA, Jennifer Krystel
DIAZ RODRIGUEZ, Nelva Liabeth
HERNANDEZ QUISPE, Celki Mariela
HERRERA QUITO, Ruth
TERÁN COTRINA, Lorena.
CICLO: IV
TARAPOTO-PERÚ
2019
INDICE
III. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
3.1 ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIÓN
“Agrícola Don Pollo Ltda.” Es una empresa agroindustrial que se dedica al mercado cárnico,
con tres familias de productos que son: Pollos, Cerdos y Cecinas. Agrícola Don Pollo
Limitada, inició sus gestiones en el año 1986, siendo la empresa avícola más nueva del país.
En sus comienzos contaba con una capacidad de faena de 120.000 aves/mes, llegando en la
actualidad a producir 1.000.000 aves/mes, representando el 7 % del mercado productor
nacional. En 1994 se constituyó la actual planta, lo que permitió cumplir con los más altos
estándares de calidad.
Por estos días, la empresa faena alrededor de 2,5 millones de pollos al mes, lo que la
convierte en el tercer productor de esta carne en nuestro país, con poco más del 10% del
mercado, tras Súper Pollo y Ariztía. Y Don Pollo se siente cómodo en su sillón de tercero.
No pretende desgastarse en llegar a ser segundo y, mucho menos, primero. Pero lo que sí
pretende es despegar en la producción de cerdos. Y mucho. Por eso, el año 2010 invirtió
cerca de US$ 30 millones en una planta para criarlos.
"la apuesta que realiza Don Pollo hoy no son los pollos, sino los cerdos" es el lema de parte
del directorio.
3.2 IDENTIFICACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN
3.2.1 Razón social
DON POLLO SAN MARTIN S.A.C.
3.2.2 RUC
20206941228
3.2.3 Actividad Económica
Actividades de Transportes.
3.2.4 Representantes Legales
Gerente: Arevalo de Santillan Rosa Martina Diomar
Gerente General: Santillan Delgado Miguel
Apoderado: Ruiz Davila Raquel
3.2.5 Domicilio Fiscal
Jr. Martinez de Compagñon Nro. 1510 Res. Huayco (Espalda de la Via de
Evitamiento)
Distrito / Ciudad: Tarapoto
Departamento: San Martin, Perú
3.2.6 Fecha de constitución
01 / Febrero / 1994
IV. CAPACIDAD DIRECTIVA
4.1 ASPECTOS GENERALES
4.1.1 Naturaleza del negocio
El grupo empresarial Don Pollo está compuesto por tres empresas integradas que
están presentes en los procesos de incubación, nacimiento, levante, alimentación,
sacrificio y comercialización del pollo, desde la fabricación del alimento que se
produce exclusivamente para el grupo empresarial en la empresa Aliagro una planta de
alimentos concentrados que produce y abastece a las diferentes granjas de la empresa
con un alimento de calidad que cumple todas las características y parámetros
necesarios para el sano crecimiento de las aves, este se consume tanto en las granjas
de reproductoras como en las granjas de levante. La fase de reproducción e incubación
es llevada a cabo por la empresa Productos Avícolas Don Felipe, esta empresa cuenta
con todos los estándares de calidad para entregar a Don Pollo un pollo sano que
cumpla todas las exigencias físicas y de inocuidad necesarias para su óptimo
desarrollo y crecimiento. Por último la empresa Don Pollo desarrolla los procesos
levante, sacrificio y comercialización en diferentes canales de distribución llegando a
diferentes departamentos del país, esta cuenta con una planta de sacrificio tecnificada
para procesar el producto y posteriormente llevarlo al mercado, de esta manera se
entrega al cliente final un producto de alta calidad, un producto fresco todos los días.
4.1.2 Ámbito
Regional
4.1.3 Visión
Seremos el grupo empresarial que fundamenta su excelencia en prácticas líderes,
enfocado en nuestra meta grande y ambiciosa.
4.1.4 Misión
En el grupo empresarial don pollo S.A.S tomamos de la naturaleza lo mejor,
generando experiencias superiores para enriquecer la vida de nuestros clientes y
colaboradores a través de un proceso integrado y controlado.
4.1.5 Principios y valores
Los valores invitan a todos nuestros colaboradores a pensar y actuar basados en el
ADN corporativo con foco en:
Gente C4: confiable, comprometida, competente y en crecimiento permanente.
Integridad: coherencia entre lo que yo soy y lo que yo hago.
Respeto: amor por los demás.
Responsabilidad: administrar con respeto nuestros actos.
Calidez humana: ser cordial y afectuoso con los demás.
Equidad: justo equilibrio en todos los campos de nuestra actuación.
4.2 PLANIFICACIÓN ORGANIZACIONAL
4.2.1 Objetivos Organizacionales
4.2.2 Políticas de la empresa
4.2.3 Estrategias
4.2.4 Procedimientos
4.2.5 Organización
4.2.5.1 Tipo de Estructura Orgánica
4.2.5.2 Organigrama
4.2.5.3 Instrumentos Normativos, administrativos y de gestión
4.3 DIRECCIÓN
4.3.1 Análisis del clima y relación laboral
4.3.2 Análisis del Liderazgo
4.3.3 Análisis de la Motivación
4.3.4 Análisis de la Comunicación
4.4 GESTIÓN DE PERSONAL
4.4.1 Análisis del reclutamiento, selección y contratación del personal
4.4.2 Análisis del proceso de inducción del personal
4.4.3 Análisis de la capacitación y desarrollo del personal
4.4.4 Políticas de remuneración y compensación
4.4.5 Distribución del personal
4.4.6 Nivel Educativo de Personal y Experiencia
V. PROPUESTA DE MEJORA
5.1 DEFINIR LA PROPUESTA DE MEJORA
5.2 JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA DE MEJORA
5.3 ESTRATEGIAS A APLICAR
5.4 MEDICIÓN DE INDICADORES
5.5 PROGRAMACIÓN DE IMPLEMENTACIÓN
5.6 RESULTADOS ESPERADOS
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 CONCLUSIONES
6.2 RECOMENDACIONES
VII. ANEXOS
