2008 DIAGNOSTICO APICOLA

Programa Soporte.
Componente de Asistencia Técnica y Capacitación.
GRUPO DE TRABAJO FLOR DE LIPIA
EN EL MPIO. LAZARO CARDENAS

MVZ FCO. JAVIER CONTRERAS SILVEIRA

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 1

 DIAGNOSTICO APICOLA

A.- INTRODUCCION
ANTECEDENTES GENERALES LA APICULTURA ESTATAL Y MUNICIPAL

La apicultura es una actividad que ha jugado y juega un papel fundamental dentro de la

ganadería en el país, tanto por la generación de importantes volúmenes de empleo, como por
constituirse en la segunda fuente captadora de divisas del sector ganadero (Cajero Avelar,
2002).

Según datos de la SAGARPA (2006) la

Península de Yucatán suma el 31.6% del
volumen total producido (15.569 Ton.) en el
país, lo cual demuestra la importancia de
esta región como la principal productora de
miel en México. Del total regional Campeche
aporta el 38% del volumen producido
ocupando el segundo puesto después de
Yucatán que ocupa el primer lugar, con el Grafica 1

42%. Quintana Roo por su parte solo aporta

el 20% del total, (Gráfica 1).

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
En la actualidad México ocupa a nivel
PRODUCCION DE MIEL POR ESTADO BAJA CALIFORNIA SUR

0%
CAMPECHE
COAHUILA
mundial el tercer lugar como exportador de
COLIMA
3% 0%
0% 1%
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
miel, después de China y Argentina, con
13% 12% DURANGO

7%
6% 1%
GUANAJUATO
GUERRERO alrededor de 28 mil toneladas.
1% 0% 1% HIDALGO
JALISCO
0% 1% 1% MÉXICO
1% 8% MICHOACÁN
MORELOS
6% Durante los últimos cinco años se
NAYARIT
NUEVO LEÓN
2% OAXACA
6%
6% 2%
11% incrementó en un promedio de siete por
PUEBLA
QUERÉTARO
QUINTANA ROO
4%
0% SAN LUIS POTOSÍ
ciento anual la producción del sector
SINALOA
SONORA
TABASCO

1% 1% 2% 2% apícola. Actualmente la producción anual de

TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATÁN
miel en el país es de alrededor de 58 mil
ZACATECAS

Fuente: Elaborado Con Base a Datos de toneladas, de las cuales se exporta entre el
SAGARPA 2006 (Grafica 2) 45 y 50 por ciento. (Gráfica 2).
La industria apícola nacional obtiene alrededor de 35 millones de dólares anuales por
concepto de exportación de miel, lo que la ubica como una de las principales cadenas
productivas generadoras de divisas dentro sector pecuario.
Cada vez es mayor la demanda de miel mexicana en los mercados internacionales por su
alta calidad, lo que se refleja en una mejor valoración en el precio de exportación.
Entre los países a los que se vendió las 25 mil 17 toneladas de miel el año pasado están
Alemania, Estados Unidos, Reino Unido, Suiza y Arabia Saudí. En 2003 se obtuvieron mejores
precios para los apicultores, lo que permitió captar alrededor de 17 millones de dólares más,
dice el comunicado, que puntualiza que la cantidad de miel exportada el año pasado y en 2002
fue similar. (Gráfica 3).

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 DIAGNOSTICO APICOLA

Los principales compradores de miel mexicana en 2003 son Alemania, con un 56.83%
del total exportado; Estados Unidos, con un 23.37%; Reino Unido, con el 6.27%, Suiza con el
2.77%, Arabia Saudí con el 6.65% y otros con el 4.11%.

EXPORTACIONES MEXICANAS DE MIEL DE ABEJA (TONELADAS)

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001* 2002 2003
Miel 37,548 34,950 30,167 25,650 27,449 22,681 26,322 19.838 26,263 21,030 18,750 25,000

EXPORTACIONES MEXICANAS DE MIEL DE ABEJA

2001*, datos preliminares, elaborados con información de la

Administración General de Aduanas (SHCP/SAT) 2003

Última actualización 22/01/02 2002

Miel de abeja
Fuente: Coordinación General en Ganadería, con información del 2001*
Sistema de Información Comercial México de SE para 1990-2000 y 2000
Administración General de Aduanas / SHCP para el 2001. 1999
0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000
Grafica 3 1998
La Península de Yucatán es por tradición una
región importante productora de miel a nivel mundial, ya que el 95% de su producción se
destina al mercado internacional, donde es altamente demandado por sus características de
origen botánico y propiedades.

La apicultura en Quintana Roo se caracteriza porque los productores cuentan con un

número reducido de colonias que explotan en unidades económicas familiares, recurriendo a
“sus organizaciones” exclusivamente para la comercialización y negociación de subsidios de
diversas especies y con una alta
dependencia de las fluctuaciones y
condiciones que el mercado impone al
productor directo, pasando por todo el
sistema de intermediarios regionales.
Pasando a ser una actividad
complementaria con otras de subsistencia
como la agricultura, animales de traspatio Grafica 4
y la forestería. (Gráfica 4).
En Quintana Roo existen muchos
recursos naturales, a diferencia de otros
estados, que les permitirían dar mayor valor
agregado a la miel, a través de la certificación
de origen orgánico. La mayor parte de los
apicultores de la Península de Yucatán son
pequeños productores cuyos ingresos
dependen en gran parte de la venta de su
Grafica 5 miel, ya que sus otras actividades productivas
son básicamente de autoconsumo.

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El Estado de Quintana Roo según cifras estimadas con base a datos de la SAGARPA
(2006), para 1999 se ubicaba en el sexto puesto como principal productor de miel en México
con un total de 3,164 ton producidas, después de los estados de Yucatán que ocupa la
primera posición con 9,980 ton Guerrero en segundo sitio con 5,899 ton Veracruz en tercero y
Jalisco en cuarto lugar con 5,669 y 5,004 ton respectivamente; Campeche ocupa la quinta
posición con 4,397 ton. (Gráfica 5).
Aunado a este problema la apicultura muestra un cierto retraso en cuanto a su actual
desarrollo, debido principalmente a que la actividad no aprovecha las ventajas de las
economías de escala, el valor agregado y la diversificación, a pesar de sus modos y
mecanismos de organización rural y del gran potencial néctar - polinífero que existe en el
estado.

Según datos de la SEDARI (2001b), en

Quintana Roo se registran un total de 17
organizaciones sociales que abarcan la
mayoría de los productores de la entidad.
Esta dependencia ha contribuido con 6
Grafica 6
millones de pesos anuales para apoyar el
Participación por estado en la producción nacional de miel 1999
Fuente: Elaborado con base a datos de SAGARPA –CEA 2001 desarrollo de la apicultura en el estado, lo
que ha permitido tener una
COLONIAS ENTREGADAS POR EL CDI
producción de 3,000 toneladas de Grafica 7 DE 1991 AL 2004 TOTAL

miel por año. Sin embargo, se ha LAZARO CARDENAS - 2004

SOLIDARIDAD - 2003

registrado una caída en los precios SOLIDARIDAD - 2002

SOLIDARIDAD - 2000

bajando de $15.°° por kilogramo en SOLIDARIDAD - 1999

SOLIDARIDAD - 1998

1997 a menos de la mitad, es decir LAZARO CARDENAS - 1998

SOLIDARIDAD - 1993

$5.°°, $6°° y $7.°° por kilogramo en LAZARO CARDENAS - 1993

LAZARO CARDENAS - 1992

los años subsecuentes (Grafica 6). 0 1000 2000 3000 4000 5000 SOLIDARIDAD - 1991

La Secretaría de Desarrollo
Agropecuario, Rural e Indígena
(SEDARI) del Gobierno del Estado
(2001b) reporta que la apicultura es una actividad de importancia por los beneficios
socioeconómicos y el carácter social que representa para las cerca de 3,700 familias del
sector rural que dependen de ella. Según estimaciones propias realizadas sobre la base de la
producción estatal del año 2000, la apicultura representó un ingreso económico promedio de
alrededor de $5,000.- pesos anuales por productor, a los que habría que descontar los costos
de producción. Esto de alguna manera explica los apoyos del Gobierno del Estado a manera
de subsidios hacia la apicultura a pesar de sus condiciones de producción. Aunque este aporte
al ingreso familiar es bajo, resulta de gran importancia para la subsistencia ya que el efectivo
que se recibe por la venta de la miel es en algunos casos, la fuente de ingresos más
importante dentro del patrón de actividades de la unidad económica familiar de muchos
quintanarroenses (Villanueva y Collí, 1996).

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A demás de los apoyos que SITUACIÓN ACTUAL DE LAS COLONIAS DE ABEJAS

la SEDARI ha proporcionado en COLONIAS DE ABEJAS
el estado, la Comisión para el ENTREGADAS POR EL CDI DE
1991 AL 2004
3917 4576
Desarrollo de los Pueblos COLONIAS DE ABEJAS
DURANTE EL 2002
Indígenas (CDI) con Residencia
en Nuevo Xcan ha canalizado COLONIAS ACTUALES

apoyos directos a los apicultores 11235

mediante proyectos productivos Grafica 8

apícolas en los Municipios de

Lázaro Cárdenas y Solidaridad.(Gráfica 8).

Como se puede observar en la gráfica se han entregado mas de 4,500 colonias de

abejas como parte de los programas de apoyo del CDI en los municipios, a pesar de esto y de
acuerdo al diagnóstico que se llebo a cabo en los dos municipios se muestra una importante
disminución de las colonias de abejas.
Grafica 10

De acuerdo al diagnostico realizado,

de las 4576 colonias entregadas por el
CDI en el municipio; quedaban en
existencia 3917 colonias repartidas en
el municipio de Lázaro Cardenas antes
de los dos huracanes.
Como indica la gráfica de la Izquierda,
se muestran los ejidos donde se
realizaron los inventarios de colonias.
Despues de los dos huracanes (Emily
y Wylma) lel número de colonias a
disminuido drasticamente a tal grado
que se han perdido mas del 70% del
total en los dos ultimos años.
La falta de floración a causa de los fenomenos provoca un alto indice de enjambrazon de las
colonias y mortantad. (Gráfica 10).

CONCLUSION

A pesar de los estragos ocasionados por los fenómenos metereológicos y factores externos al
desarrollo de las colonias la apicultura en Quintana Roo muestra un potencial de desarrollo
prometedor, la vasta reserva vegetal en el estado permite que la apicultura se recupere
favorablemente.
Hasta el momento y con los apoyos otorgados por las diferentes intituciones de gobierno y
fondos internacionales, se ha logrado reactivar la actividad apicola en el municipio, teniendo
actualmente 4,576 colonias de abejas en producción y teniendo un acopio de miel en el ciclo
pasado de 70 tonelas de miel de abeja para exporacion.

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B.- OBJETIVOS

Proporcionar a los apicultores el conocimiento y las herramientas técnicas que les permitan
un manejo racional de las colonias de abejas mediante asistencia técnica directa en los
apiarios y talleres de capacitación en sus comunidades.

Conocer la situación técnica y socioeconómica de los apicultores del municipio de Lázaro

Cárdenas mediante la aplicación de un diagnostico de forma individual a los apicultores
beneficiados por el programa.

C.- SITUACIÓN INICIAL

Se desconoce la situación real de la apicultura en el municipio, esta actividad se ha

desarrollado sin la práctica previa de un proceso de planeación estratégica. En parte, lo
anterior se debe a que ha sido promocionada como una actividad campesina, sin embargo la
importancia económica que en la actualidad reviste para el campesino implica que este vaya
mejorando sus formas de organización y tecnificando su manejo.
Desde hace algunos años, esta importante actividad pecuaria se ve amenazada por el
ingreso a nuestro país de la abeja africanizada y el acaro Varroa Jacobsoni O. Para lograr el
máximo aprovechamiento de la especie señalada, es necesario establecer programas de
capacitación para transferir nuevos conocimiento técnicos que sustenten más y mejores
explotaciones apícolas.
La apicultura peninsular en general se caracteriza porque los productores cuentan con
un número reducido de colonias que explotan en unidades económicas familiares,
recurriendo a “sus organizaciones” exclusivamente para la comercialización y negociación de
subsidios de diversas especies y con una alta dependencia de las fluctuaciones y
condiciones que el mercado impone al productor directo pasando por todo el sistema de
intermediarios regionales.
Aunado a este problema la apicultura en el municipio muestra un cierto retraso en
cuanto a su actual desarrollo, debido principalmente a que la actividad no aprovecha las
ventajas de las economías a escala, el valor agregado y la diversificación, a pesar de sus
modos y mecanismos de organización rural y del gran potencial necta-polinífero que existe
en la Península de Yucatán.
En el manejo de las colonias de abejas, el apicultor únicamente interviene en la
recolección de miel y las abejas se reproducen de manera natural, no obstante en la
apicultura en nuestro medio se observa que la reproducción natural presenta inconvenientes:

a) No distinguen a las colonias sobresalientes y perpetúan de igual forma a todas las

colonias con alta o baja productividad, es decir no se realiza selección de las
características económicamente deseables para el apicultor.
b) L a reina después del primer año, por envejecimiento, va disminuyendo su postura
y esto se refleja en menor producción de miel por temporada.

La relación que existe entre una abeja reina y su colonia es tan estrecha, que el éxito
o fracaso durante la estación productiva depende frecuentemente de la calidad de la reina
madre de la colonia, cuando todo el manejo de la colonia es de la más alta calidad, la
cosecha de miel depende exclusivamente de la calidad de la reina, dado que las abejas
obreras que producen la cosecha son hijas totales de la reina que encabeza la colonia y la

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fuerza pecoreadora de una colonia depende de igual manera de la calidad de la reina. Se ha

demostrado la influencia de la población de la colonia sobre la producción de miel,
demostrando la relación matemática entre cada abeja de la población y la producción total de
miel.

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DIAGNOSTICO SOCIOECONÓMICO Y TECNICO APICOLA

NUEVO XCAN MPIO. LAZARO CARDENAS QIONTANA ROO

OBJETIVO:

Conocer la situación de la actividad apícola del grupo de trabajo Flor de Lipia.

METAS:

Diagnosticar la situación de la actividad apícola de 52 apicultores del grupo Flor de Lipia.

Elaborar una propuesta de capacitación y asistencia técnica para reactivar la actividad
apícola

METODOLOGIA

Se aplico un cuestionario con preguntas básicas sobre apicultura, las preguntas y

observaciones del cuestionario están diseñadas de tal forma que cada pregunta y
observación indica si el apicultor tiene un conocimiento más profundo sobre las bases
biológicas de las abejas, su rol en la naturaleza y con el apicultor. Se incluyen preguntas
sobre manejo de las colonias de abejas con el objeto de conocer su nivel de conocimiento
técnico.
Estos cuestionarios se aplicaron al 100% del total de apicultores que se encuentran
beneficiados en el proyecto apícola del programa.
Se trazaron rutas para la visita y revisión de apiarios en el ejido de la comunidad,
durante estas visitas se aplicó el cuestionario.
Durante las revisiones se dieron recomendaciones técnicas sobre manejo técnico para
reforzar sus conocimientos.
La información de los cuestionarios se analizará y se presentarán los resultados en un
documento final en el cual incluirán propuestas de trabajo y capacitación para el grupo.

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 DIAGNOSTICO APICOLA

D.- RESULTADOS DEL DIAGNOSTICO

ASPECTOS SOCIALES Y ECONOMICOS

Actualmente la apicultura esta maneja por productores de edad adulta, la edad promedio de
los apicultores del grupo oscila entre los 50 años, los cual indica que la mayoría está por
alcanzar una edad ya avanzada y no hay apicultores jóvenes que quieran aprovechar la
actividad.

APICULTORES QUE SABEN LEER Y El 85% de los apicultores sabe leer y

ESCRIBIR escribir lo cual es una ventaja para mejorar
15% sus conocimientos técnicos en períodos de
capacitación. (Grafica 11).
SI
NO
85%

Grafica 11

GRADO ESCOLAR DE APICULTORES

0% 0% 0%
En cuanto a su grado escolar el 35% NINGUNO
termino la primaria, el 30$ la secundaria y 30% 18%
PRIMARIA
el 18% la prepa, el resto no termino ningún SECUNDARIA
grado de estudios. ((Grafica 12).
TECNICA
52%
PREPA
OTRO
Grafica 12

PERSONAS QUE DEPENDEN ECONOMICAMENTE

MENORES DE
EDAD
33% Las personas dependientes económicamente
por parte de los apicultores arrojo un 67% de
personas mayores de edad y un 33% de
menores de edad, la mayor parte se
MAYORES DE encuentra realizando sus estudios y son
EDAD
Grafica 13
amas de casa, (Grafica 13).
67%

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OTRAS ACTIVIDADES ECONOMICAS En cuanto a las actividades

económicas que realizan los
apicultores, el 46% realiza otras
NINGUNA actividades diferentes a la apicultura,
46% 35%
ASALARIADO FIJO 35% no realiza actividades diferentes,
ASALARIADO EVENTUAL el 15% es asalariado eventual y solo
15% NEGOCIO PARTICULAR el 4% cuenta con negocio particular.
0% OTRO Esto está indicando que la mayoría
4%
de los apicultores depende de sus
Grafica 14 actividades apícolas y agrícolas como
fuente de ingresos, (Grafica 14).

La mayoría de los apicultores, 64% contrata

de forma eventual para que realice MANO DE OBRA EN LA UPR
actividades en las diferentes UPR, solo el
36% es de forma permanente, aunque
36%
cabe recalcar que dentro de estas personas
PERMANENTE
se encuentran los mismos dueños de los 64%
apiarios y que generalmente solo mantienen EVENTUAL
de una a dos personas para que trabajen en
ellos, (Grafica 15).
Grafica 15

IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD APICOLA

La apicultura en general tiene un papel
importante en la economía de los
productores, en este caso, el 52%
48% UNICA FUENTE depende únicamente de esta actividad
52% DE INGRESO como y el 48% la tiene como parte de su
IMPORTANTE actividades agropecuarias, pero sin
(50% O MAS) embargo la contemplan como parte
fundamental de su economía, (Grafica 16).
Grafica 16

El 82% de los apicultores se dedica o otras actividades, principalmente la agricultura,

basándose esta en la milpa y siembra de otras
frutos y hortalizas como base de su OTRAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS EN LA
alimentación o comercialización para generar UPR
ingresos económicos. Tanto la apicultura
como sus demás actividades la realizan en 18%
terrenos ejidales en su totalidad, (Grafica 17).
De esta forma los apicultores ven a la AGRICOLA
apicultura como una actividad secundaria en FORESTAL
82%
su entorno de trabajo de campo, la falta de
diversificación de la apicultura en el estado Grafica 17
(producción de polen, propóleo, manufactura

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de cera en sus diversos productos como velas cremas pomadas, jalea real, etc.) han
ocasionado que los apicultores tengan un enfoque poco claro y una visión mínima del
potencial que la apicultura pude tener en el sector agropecuario.
Existe otra realidad en el sector rural dentro de esta actividad, las generaciones actuales
de jóvenes ya no se interesan en esta actividad por diferentes razones, una de ellas es que
ven a la apicultura como una actividad poco atractiva y que no les genera suficientes
ingresos para subsistir, además de que la tienen como una actividad en la cual solo se
obtiene miel.
La falta de aprovechamiento de las economías de escala dentro del mercado local y
nacional se suma a este problema.
No existe una estrategia clara que permita potencializar la actividad apícola en la
comunidad. A pesar de todos los apicultores en el grupo pertenecen a una sociedad apícola
y cuentan con el apoyo constante de la misma, no le dan la suficiente importancia como para
dedicarle más tiempo al manejo de las colonias y puedan desarrollar una actividad más
comercial e industrial.

INFORMACION GENERAL DE LA UNIDAD DE PRODUCCION

La gran parte de los apicultores

TIPO DE TENECIA DE LA TIERRA mantienen sus abejas en terrenos
ejidales, (85%), y solo el 15% se
15% 0% 0% encuentran en terrenos comunales,
PARTICULAR
indicando que la mayoría son ejidatarios
EJIDAL
85% dueños de extensiones grandes de
COMUNAL terrenos de acuerdo a su derecho agrario.
RENTADA Cabe mencionar que la totalidad de los
apicultores pertenece a una sociedad
Grafica 18
apícola denominada Sociedad de
producción Rural Uh zihil kabo ob de Responsabilidad Limitada ubicada en la comunidad de
Nuevo Xcan Municipio de Quintana Roo, (Grafica 18).

Los caminos de acceso en su mayoría

son de asfalto y que están en buenas CAMINOS DE ACCESO
condiciones (44%), un 33% son caminos
de terracería en bueno y regular estado y
23% CARRETERA DE
el 23% tienen acceso a través de veredas 44% ASFALTO
mostrando un acceso a todos los apiarios
CARRETERA DE
sin problemas para el transporte y manejo TERRACERIA
33%
de las colonias, en cuanto a las distancias
BEREDA
de los apiarios al municipio oscila entre
los 30 km. Y la distancia entre casas y
Grafica 19
centros urbanos, promedia unos 3 km.
(Grafica 19).

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INVENTARIO DE COLONIAS DEL GRUPO

12% 0%
1%
16%
NUCLEOS
CAM CRIA
COL. DOBLE
COL TRIPLE
COL. CUAD
71%

Grafica 20

El inventario apícola del grupo arroja una totalidad de 464 colonias de abejas en donde el
16% son cámaras de cría, el 12% son colonias triples y la mayoría maneja colonias dobles
con un 71%, (Grafica 20).
Esto demuestra que el conocimiento ha sido transmitido de forma empírica y la mayoría
de los apicultores no tienen conocimientos básicos sobre biología de las abejas, la falta de
este conocimiento demuestra un poco cuidado de la cámara de cría, descuidando la
organización de los panales del nido.
Este aspecto es crucial para que la colonia se desarrolle y crezca correctamente para
aprovechar al máximo el potencial de postura de la reina ya que al organizar el nido le damos
espacio suficiente para su postura.
La cámara de cría debe contener 10 panales sin embargo la mayoría de los apicultores
no manejas 10 panales se observó que colocan entre 8 y 9 panales, este número no le da
suficiente espacio a la reina para su postura, ocasionando que esta trepe al alza y ove en los
panales donde debe de almacenarse solo miel, al presentarse este problema se pierden
panales de miel y se corre el riego de de aumentar la humedad de la miel al cosechar
panales con cría.
La ubicación de los panales con cría en sus diferentes estados de desarrollo debe ser
importante, esta debe estar en el centro del nido permitiendo una que la temperatura del nido
se concentre en el centro donde se encuentra la cría para su buen desarrollo.
La mayoría de los apicultores desconoce la importancia de la termorregulación en la
colonia y el rol que este tiene en el crecimiento de la cría. Se requiere de un programa
capacitación en donde se incluya como principal objetivo el repoblamiento de apiarios y la
reactivación de la apicultura.

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 DIAGNOSTICO APICOLA

INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO DEL GRUPO La gráfica de la Izquierda

0% 2% EXT. MANUAL
indica que los apicultores
0% 0% 2% cuentan únicamente con
EXT. ELECTRICO
equipo muy básico para el
CUCHILLO
25% 35% manejo de las colonias
CUCHILLO ELECT.
además de su equipo de
TINA DESOPERCULADORA
protección que también en
SALA DE EXTRACCION
0% su mayoría es muy rústico.
36% ENVASADORA
El 36% cuenta con cuchillo
TANQUE DE SEDIMENTACION
desoperculador, el 35%
0% VEHICULOS cuenta con extractor manual
Grafica 21 OTROS y el 25% posee banco
desoperculador, el resto aun
que tiene abejas no cuenta con el equipo básico y los renta o lo presta cuando cosechan o
realizan algún movimiento o manejo importante en el apiario. En cuento a esto, la apicultura
en este grupo no está tecnificada y no cuenta la asistencia técnica permanente que le
permita modernizarse y actualizarse para mejorar su calidad y producción de miel así como
de otros productos de la colmena, (Grafica 21).

El 85% de los apicultores CARACTERISTICAS DEL DE TERRENO

mantiene sus colonias en terrenos
planos, esto es factible ya que la 0%
0%
geografía pana de la península 15%
ayuda a ubicarlos en terrenos con PLANO
estas características, solamente el LOMA
15% es terreno quebrado pero QUEBRADO
nada considerable, (Grafica 22). 85%
OTRO

Grafica 22

FUENTES DE ABASTECIMIENTO DE AGUA Como se menciono anteriormente, la

7% 0% 0% 0% 0% geografía del terreno en la península
NO TIENE permite tener en este caso, un
RIOS abastecimiento de agua casi
23% permanente ya que los apicultores,
ARROLLOS
ubican sus apiarios en lugares donde
37% PRESAS el agua es accesible para las abejas,
POZO el 33% las abastece en sartenejas o
33% piletas, el 37% por medio de
SARTENEJAS
tambores y el 23% cuenta con pozo
TAMBORES en las cercanías, (Grafica 23).
Grafica 23

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 DIAGNOSTICO APICOLA

La grafica 24, muestra que el 81% de

los apicultores no lleva ningún tipo de control REGISTROS PRODUCTIVOS Y
o registro de sus colonias o apiarios, esto ECONOMICOS
indica un total desconocimiento de la
importancia de manejar y utilizar algún tipo
19%
de registro o control de apiarios.
Dentro de este punto valdría la pena SI
analizar algunos factores determinantes para 81% NO
este manejo, la gran mayoría de los
apicultores son personas de edad avanzada Grafica 24
y muchos de ellos no saben leer y escribir lo
cual se les dificulta llevar algún registro del
apiario, por su edad no pueden manejar un número considerable de colonias ya que este tipo
de trabajo y manejo requiere de esfuerzo físico.

MANEJO DE LA COLONIA DE ABEJAS

IDENTIFICACION DE COLONIAS
Además de que el 67% de los apicultores no
identifica sus colonias. Se requiere de una
33%
mejor estrategia para que los apicultores se
SI
interesen por mejorar su sistema de manejo y
67%
NO que este sea más eficiente y más productivo,
(Grafica 24).
Grafica 25

INSCRITO EN EL REGISTRO DE APICULTORES

El 85% de los apicultores no está registrado en DE SENASICA
ningún programa o campaña de SENASICA, 15%
solo el 15% de los apicultores del grupo.
Es recomendable establecer una estrategia
SI
para que los apicultores conozcan las ventajas
85% NO
de estar registrados a este programa y darle
seguimiento, (Grafica 26).
Grafica 26

REVISION DE COLONIAS
0% La totalidad de los apicultores revisa sus
colonias de forma periódica, generalmente las
SI visitas las hacen semanales. (Grafica 27).
100% NO

Grafica 27

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 DIAGNOSTICO APICOLA

No existe una renovación anual de panales

SUSTITUCION DE PANALES de la cámara de cría, aun que el 96% de
4% los apicultores encuestado repone los
panales de la cámara de cría, los
apicultores los renuevan hasta que estos
SI
quedan total- mente oscuros y duros,
96% NO cuando este problema se presenta las
abejas se desarrollan muy pequeñas
Grafica 28 ocasionando que su buche no alcance un
tamaño adecuado para almacenar néctar
durante el pecoreo, lo que ocasiona dar más vuelos hasta la flor dando como resultados más
desgaste para la abeja, retraso en el llenado de las celdas con néctar, menos producción de
miel y menos tiempo de vida de las abejas por el exceso de desgaste. (Grafica 28).

El manejo del espacio en la colmena es MANEJO DE ESPACIO DE LA COLMENA

manejado bien por los apicultores, el 94%
4%
entiende que es muy importante este manejo
para el buen desarrollo del nido de cría, ya
que un buen manejo proporciona una buena SI
temperatura para el desarrollo de las larvas. NO
(Grafica 29). 96%

Grafica 29

LIMPIEZA DE COLMENAS PRECOSECHA El 93% de los apicultores realiza una

7% limpieza a las colonias previa cosecha,
esto es para que las colonias de abejas
almacenen néctar de mejor calidad y mas
SI homogénea y para dejar espacio en los
NO panales de abejas. Esta práctica permite
93% que las colonias no se bloqueen durante
las principales floraciones. (Grafica 30).
Grafica 30

La mayoría mantiene sus colonias al SOMBRA EN EL APIARIO

aire libre (el 77%), el grupo restante
mantienen sus colonias baja árboles que
23%
utilizan como sombra. (Grafica 31).
Mantienen sus colonias entre uno y SI
dos metros de separación. Generalmente la NO
distancia entre algún cultivo, milpa o 77%
vivienda varía de acuerdo al tamaño de su
parcela. Grafica 31

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 15

 DIAGNOSTICO APICOLA

ORIENTACION DE LA COLONIA El 96% de los apicultores orienta sus colonias

hacia donde sale el sol (Este), esto, con el fin
4% de que los vientos del norte no peguen directo
a la entrada de la colonia y enfríen el nido de
cría y para genere enfermedades por
SI
enfriamiento y muerte. Además de que las
NO colonias inician sus labores de pecoreo más
96% temprano por la mañana. (Grafica 32).
Grafica 32

Cuando los apicultores adquieren equipo

REPARACION DE EQUIPO
nuevo, tratan de conservarlo el más tiempo
posible, así que ellos mismos reparan sus 0%
equipos, principalmente cajas, pisos y tapas
de las colonias de abejas,
SI
Esto les permite ahorra mas e invertir menos
en sus apiarios. (Grafica 33). NO
100%
Grafica 33

BASES PARA PILETAS PILETAS CON AGUA PARA BASES

7% 11%

SI SI

NO NO
93% 89%

Grafica 34 Grafica 35

La grafica 34 indica que el 93% cuenta con bases para piletas en sus apiarios para
mantenerlas sobre el piso y el 89%. La grafica 35 indica que coloca las bases sobre piletas
con agua para evitar el ataque de depredadores como la hormiga (Xulab), que es muy común
en esta zona y uno de los principales insectos predadores.

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 16

 DIAGNOSTICO APICOLA

SIEMBRA DE PLANTAS MELIFERAS Después de los dos huracanes Emily y Wilma,

se implementaron programas para recuperar
las zonas de flora afectadas, uno de estos
programas fue la de sembrara pantas
48% SI melíferas alrededor de los apiarios de tal
52% NO forma que la grafica de la izquierda muestra
que el 52% aplico estos programas y sembró
plantas melíferas alrededor de su apiario.
Grafica 36
(Grafica 36).

GENETICA

Todos los apicultores cambian sus reinas CABIO DE ABEJAS REINAS

pero de manera natural al dividir sus colonias o
matando las reinas viejas. Ningún apicultor
maneja reinas seleccionadas o cuenta con
reinas de razas pura, el 74% los apicultores 26% SI
encuestados reportaron que cambian sus NO
abejas reinas, pero estos cambios son cada 2 74%
años o más. Todas son abejas reinas cruzadas o
africanizadas, no reponen sus reinas anualmente Grafica 37
y tampoco conocen técnicas para la introducción
de abejas reinas seleccionadas. Todas las colonias crían de forma natural sus abejas reinas.
(Grafica 37).
La falta de cambio anual de abejas reinas seleccionadas permite que las colonias no
alcancen su máximo potencial de producción, las reinas mayores de 2 años producen menos
población comparadas con reinas de un año nacidas 4 o 5 meses antes de la principal
mielada, alcanzando poblaciones de abejas muy fuertes obteniéndose mayores rendimientos
de miel.

PRODUCCION DE ABEJAS REINAS El 85% de los apicultores no produce sus

abejas reinas, esto es por falta de
15% conocimiento en la técnica de cría y
producción de abejas reinas, la mayoría las
SI compra o las crían de manera natural en su
propio apiario. (Grafica 38).
NO
85%

Grafica 38

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 17

 DIAGNOSTICO APICOLA

ELABORACION DE NUCEOS DIVISION DE COLONIAS

15%

26%
SI SI
NO NO
74% 85%

Gráfica 39 Gráfica 40

El 85%% de los apicultores dividen sus colonias, (Gráfica 40), sin embargo el grado de
eficacia varía mucho de acuerdo a la técnica que utilicen, no aplican ninguna técnica que les
permita asegurar cundo menos el 80% de las divisiones, estas divisiones también son
realizadas en núcleos o colonias de 3 o 4 panales. (Grafica 39).

ADQUISICION DE PIE DE CRIA El 67% dijo adquirir abejas reinas para pie de
cría, sin embargo se entiende esto como
abejas reinas puras para que los apicultores
33% críen de ahí nuevas abejas reinas, sin
SI
embargo, las abejas reinas que adquieren son
67% NO comerciales y no de raza pura que indique una
línea o raza con registro. (Grafica 41).
Gráfica 41

ALIMENTACION

El 62% de los apicultores del grupo

alimentas a sus colonias en épocas críticas, ALIMENTACION ARTIFICIAL
principalmente durante los meses de Junio a
Octubre, todos proporcionan azúcar a sus
colonias en diferentes cantidades y de
38% SI
acuerdo a sus posibilidades, principalmente
la proporcionan para mantener a las colonias 62% NO
durante los períodos críticos y evitar que
enjambren por falta de alimento o se debiliten
Gráfica 42
y se pierda la colonia. (Grafica 42).

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 18

 DIAGNOSTICO APICOLA

ALIMENTACION DE SOSTEN ALIMENTACION DE ESTIMULO

39% SI 41% SI

61% NO 59% NO

Gráfica 43 Gráfica 44

El 61% y 59% de los apicultores no proporciona alimentación de sostén y estimulo, (Grafica

43 y 44). La única alimentación que proporcionan es en jarabe de azúcar y las proporciones
son proporcionadas de acuerdo a su criterio y sin un programa de alimentación. Los
apicultores desconocen los diferentes tipos de alimentación.

SANIDAD

Existe una mayor incidencia de Loque Europea y Cría de Cal en abejas adultas así
como Varroa y Mal de Octubre en las Crías. Todos los apicultores conocen solo algunas
enfermedades como loque y cría de cal o cría de piedra, a pesar de conocer algunas
características de estas enfermedades desconocen las causas por la cuales esta se presenta
y las bases biológicas de las mismas, sobre todo las formas de contagio, su control y
tratamiento más adecuado.
Desconocen otras enfermedades comunes de la las abejas y sus crías y sus
principales tratamientos, la falta de conocimiento de medicamentos así como su afecto
y su modo de acción contra las enfermedades así como su potencial toxico ocasiona
diversas consecuencias, una de ellas es la utilización de medicamentos no
autorizados para el control de la varroasis.
La falta de difusión y de capacitación eficiente por parte de las diferentes instituciones
provoca este tipo de situación que a mediano plazo tendrán consecuencias serias para la
apicultura del estado.

PLAGAS QUE PREVIENEN Y/O CONTROLAN

DIAGNOSTICO DE VAROA
El diagnóstico para varroa lo realiza el 81% a
19% través de el corte y observación de zánganos,
su criterio es simple, si observan la varroa
SI proporcionan el tratamiento que en su mayoría
es con timol en sus diferentes presentaciones o
NO
81% las que ellos puedan obtener de acuerdo a sus
posibilidades. (Grafica 45).
Gráfica 45

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 19

 DIAGNOSTICO APICOLA

DIAGOSTICO DE LOQUE EUROPEA

27% SI
NO
73%

Gráfica 46 Gráfica 47

En cuanto a la enfermedad de la Loque

europea, el 73% (Gráfica 46) no la
diagnostica y el resto lo realiza por
observación, el 81% (Grafica 47) no
proporciona tratamiento por desconocerlo.
Tampoco diagnostica en su mayoría la cría de
cal (85%), gráfica de la izquierda. (Grafica
Gráfica 48 48).

PERDIDA DE COLONIAS EL AÑO PASADO

PERDIDA DE COLONIAS

COLONIAS QUE ENJAMBRARON EL 42

AÑO PASADO

PERDIDA DE COLONIAS EL AÑO 161

PASADO

0 50 100 150 200

Gráfica 49

Existe una elevada perdida de colonias por predadores, principalmente por la hormiga
comúnmente conocida por Xulab. Las perdidas por enjambrazón son de vidas a falta de
manejo y por que el nivel de africanización es cada vez mayor en los apiarios. (Grafica 49).

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 20

 DIAGNOSTICO APICOLA

COMERCIALIZACION.

En los dos últimos años la producción de miel en el municipio ha sido afectada por
varios factores, hace dos años la apicultura en la zona fue azotada por una sequía muy
fuerte que afecto la producción de miel y el número de colonias en el municipio, esto
ocasionó una alta enjambrazón de las colonias y posterior a esto, la apicultura enfrento una
mortandad por enfermedad provocada por hongos en su mayoría diezmando aun más la
población.
Aunado a esto, el paso de los dos últimos huracanes en la península termino por
lesionar la actividad apícola, diezmando hasta en un 70% la población de las colonias.
Disminuyendo drásticamente la producción de miel. La producción de miel por productor
encuestado varía mucho y no es significativa, reportan volúmenes de producción de 20 kg.
Hasta 800 kg. por ciclo.
El año pasado la producción total del grupo fue de 17680 kilogramos dando un
promedio por colonia de 38 kilogramos, lo cual indica un rendimiento medio por colonia.
Esta producción dio una derrama económica de $250,000 aproximadamente, que
beneficio directamente a las familias de los apicultores. Esta producción fue directa al centro
de acopio ubicado en la comunidad de Nuevo Xcan a la cual son agremiados.
Ningún apicultor vende colonias o abejas reinas y todos cuentan con el equipo básico:
extractor, cepillo, cuchillo desoperculador, banco, velo, guantes, ahumador, etc.
La apicultura es una actividad pecuaria que fue introducida por los españoles y su
principal producción es la miel, sin embargo la producción de otros productos como jalea
real, propóleos, polen, veneno, etc. no se ha explotado en forma comercial y eficiente.
Ninguno de los apicultores del grupo a explotado estos productos de la colmena,
actualmente existe un auge por los productos naturales y siendo estos de origen natural y
con un alto valor nutritivo como la jalea, el polen y la miel; el propóleos, el cual contiene
propiedades antibióticas, antivirales, antimicóticos, la cera que con la cual se elaboran gran
cantidad de productos como velas, ungüentos, pomadas etc. presentan un gran potencial de
mercado y lo más importante, se le da un valor agregado generando de esta forma mayores
ingresos económicos para los apicultores además de generar fuentes de trabajo
permanentes ya que si se emplean sistemas intensivos y de manejo racional de las colonias
de abejas el flujo de producción será constante.

CONCLUSION

Los dos últimos años han sido verdaderamente críticos para la apicultura local, tanto las
largas sequías como los fenómenos meteorológicos han afectado gravemente la apicultura
en el municipio. Los datos arrojados por el diagnóstico indican que se requiere de varias
acciones para poder reactivar y recuperar la actividad apícola del grupo, una de ellas es
reforzar su conocimiento técnico para que tengan las herramientas necesarias y puedan
manejar de forma racional las colonias de abejas. Estos son a través de cursos prácticos de
apicultura.
Económicamente, actualmente la apicultura para los productores, es una actividad
complementaría, esto es, no la consideran una actividad primaria, de tal forma que no le
invierten recursos económicos y el tiempo necesario.
No aprovechan los diferentes productos de la colmena como cera, propóleo, veneno,
etc.

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 21

 DIAGNOSTICO APICOLA

Es necesario proporcionarles una asistencia técnica continua que permita un monitoreo

y revisión de apiarios para su reforzamiento y recuperación de las colonias perdidas.
Para repoblar de manera eficiente los apiarios es importante implementar un programa
de capacitación continua que incluya las tecnologías necesarias para que sean aplicadas de
forma inmediata.
Se recomienda capacitar a los apicultores en métodos de división de colonias que sean
técnicamente eficientes para repoblar sus apiarios.
Capacitarlos en el manejo racional de las colonias de abejas para mejorara y eficientizar
su producción así como la de mejorar la calidad de la miel.

PLANTEAMIENTO PROPUESTO

El trabajo propuesto se realizo en el Municipio. De Lázaro Cárdenas Quintana Roo, se

diseño un plan estratégico de capacitación en donde se plantean tres líneas de acción.
La capacitación se realizo por comunidad, al estar los beneficiarios muy dispersados y
para que operativamente sea más eficiente y cause un mejor impacto la capacitación y
asistencia técnica se programaron los cursos por comunidad y la asistencia técnica fe
proporcionada por 2 técnicos apícolas rurales.(Esquema 1).

CAPACITACION
Y
ASISTENCIA
TECNICA

SE IMPARTIERON CURSOS DE CAPACITACION DE

ACUERDO A LAS NECESIDADES DETECTADAS EN EL
DIAGNOSTICO.
LOS CURSOS SE DIVIDIRAN POR COMUNIDADES:

CEDRAL 19
NVO. XCAN 16
NVO. DURANGO 5
VALLADOLID NVO. 10
CRSITOBAL COLON Y EL IDEAL 2

LA ASISTENCIA TÉCNICA SE PROPORCIONO POR

TECNICOS APICOLAS RURALES. LAS ACTIVIDADES
PRINCIPALES SERAN:
 VISITAS Y SUPERVISIÓN DE APIARIOS
 ASISTENCIA TECNICA
Esquema 1  RECOMENDACIONES DE ACTIVIDADES A REALIZAR

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 22

 DIAGNOSTICO APICOLA

UBICACION
REGION GEOGRAFICA
La región se encuentra al norte del
Estado de Quintana Roo en la zona maya.
El clima predominante es el AW (Cálido
Sub húmedo) de la clasificación de copen,
LÁZARO CÁRD ENAS la precipitación promedio anual es de
1200 mm. Esta inicia en los meses de
Junio a Octubre, en ocasiones se prolonga
hasta los meses de Noviembre. Durante
los meses de Julio a Octubre se presentan
precipitaciones fuertes, la temperatura
media anual es de 27°C alcanzando los
35°C en Verano.

VEGETACIÓN
En la zona norte del estado existen amplias zonas de vegetación predominando la de
tipo selva baja sub caducifolia la cual es de suma importancia para la apicultura, en esta
zona se presentan diversos tipos de floración durante el año como las enredaderas y bejucos
que florecen durante los meses de Septiembre y octubre, estas enredaderas proporcionan
suficiente néctar y polen a las colonias para fortalecerlas, a fines de Diciembre florece el
Tha o Tajonal (Viguera dentada), posteriormente durante los meses de Marzo y Abril florece
el Ts’its’ilche (gimnopodium antigonoides), su floración es la más intensa y productiva, esta
miel es considerada como la de mejor aroma y sabor incluso a novel mundial.

LINEAS DE ACCION

El presente trabajo se baso en tres líneas de acción que permitieron repoblar los apiarios con
mayor rapidez además de fortalecer el conocimiento técnico de los apicultores para un
manejo más racional de las colonias de abejas

1. Implementar un programa de capacitación y asistencia técnica dirigida, (se anexa

programa).
2. Disminución de los niveles de varroasis en los apiarios. A través de una campaña
de tratamiento y control interno.

PROGRA DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA

El programa de capacitación se dividirá en tres períodos para fines prácticos:

La primera se describirá como precosecha.

El segundo como cosecha.
El tercero se describe como post cosecha.

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 23

 DIAGNOSTICO APICOLA

Esta estrategia de capacitación se implemento de acuerdo a los calendarios de floración

de cada zona y como primer punto se capacitara a los socios de la organización para mejorar
y fortalecer sus conocimientos técnicos en manejo de las colonias de abejas. (Esquema 2).

Esquema 2

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 24

 DIAGNOSTICO APICOLA

PROGRAMA DE CAPACITACION

PERIODO
S
TEMAS OBJETIVOS INDICADORES

El 100% de los apicultores conocerán y aplicaran las normas de

calidad de la miel en sus procesos de producción.
Calidad de la miel Diseño de un boletín técnico referente al tema.
 Normas de calidad Los apicultores conocerán las normas de calidad El 100% de los apicultores conocerán los principales factores que
 Técnicas de cosecha que rigen el mercado de la miel y las principales pueden afectar la calidad y el almacenamiento de la miel así como sus
 Puntos críticos técnicas de cosecha. medidas de prevención.
 Factores de calidad Análisis químico de laboratorio negativos a estreptomicina y
cohumafos.
COSECHA

El 100% de los apicultores conocerán los principales factores que

Almacenamiento de la miel Conocerán los principales factores que afectan el afectan la calidad de la miel durante su almacenamiento.
 Factores de almacenamiento almacenamiento de la miel Mejoraran las condiciones de almacenamiento de la miel en sus
comunidades.
Organización de la colonia
 Organización del nido Conocerán y aplicaran las principales técnicas de El 100% de los apicultores mejorar el manejo de las colonias de
 Triangulación de la cría manejo de las colonias de abejas. abejas para el aumento de su producción.
 Termorregulación
Diversificación
El 100% de los apicultores diversificara su producción al producir
 Producción de polen Se enseñaran y aplicaran diferentes métodos para
polen. Jalea real y propóleos como fuente alternativa de ingreso a la
 Producción de propóleo la producción de subproductos de la colmena.
apicultura
 Producción de jalea real
El 100% de los apicultores conocerán y aplicaran técnicas para la
multiplicación de las colonias así como técnicas modernas de manejo
División de colonias Los apicultores aumentarán sus colonias a través para una explotación racional de las colonias.
 División por reunión de técnicas de división de colonias logrando un Los apicultores comprenderán los procesos de organización del nido
 División por mitad aumento anual del 30% de cría en la colonia y la triangulación de la cría para su máximo
POSTCOSECHA

rendimiento.
Diseño de un boletín técnico referente al tema.
Captura de enjambres Se instalaran líneas de trampeo para la captura de Los apicultores implementaran trampas para la captura de enjambres.
 Líneas de trampeo enjambres. Incrementaran el número de colonias en sus apiarios
Al finalizar el mes el 100% de los apicultores conocerán diferentes
Alimentación de las colonias métodos para la elaboración de sustitutos y suplementos para la
Los apicultores diseñaran estrategias para la alimentación de las colonias de abejas.
 Alimentación artificial
alimentación artificial de las colonias de abejas así Se diseñara un programa de alimentación por comunidad.
 Sustitutos
como diferentes formulas para su alimentación. Disminución del índice de enjambrazón por falta de alimentación
 suplementos balanceada.
Se diseñara un boletín referente al tema.

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 25

 DIAGNOSTICO APICOLA

El 100% de los apicultores aplicara métodos orgánicos para la

Conservación de panales conservación y fumigación de panales aprovechara panales viejos
Se utilizaran métodos para la conservación de
 Almacenamiento para la obtención de cera.
panales de abejas.
 Fumigación. Se diseñara un boletín referente al tema.

El 100% de los apicultores conocerá y podrá identificar las principales

enfermedades que afectan a la abeja adulta y sus crías.
Los apicultores podrán identificar y tratar las
Enfermedades de las abejas Se elaboración de medicamentos a base de productos naturales para
diferentes enfermedades que afectan a las abejas
 Enfermedades de los adultos el tratamiento y control de enfermedades.
adultas y sus crías así como las herramientas
 Enfermedades de las crías Implementación de un botiquín para el tratamiento de enfermedades
necesarias para su diagnóstico.
PRECOSECHA

urgentes.
Diseño de un boletín técnico referente al tema.
Elaboraran un calendario para la colocación de
Manejo de colonias para trepar alzas y El 100% de los apicultores identificara el momento óptimo para
hojas de cera y alzas de la colmena para su
Colocar cera colocar alzar y cera en las colonias de abejas.
cosecha.
Aplicaran las principales técnicas para la
El 100% de los apicultores habrá entendido la importancia del cambio
Cambio de reinas introducción de abejas reinas y su importancia para
de abejas reinas en la producción de miel.
la producción de miel.
Conocerán los procesos para la organización de El 100% de los apicultores podrá organiza adecuadamente el nido de
Organizar el nido de cría las colonias de abejas y su importancia en la cría de las colonias de abejas para una mejor explotación de la
producción de miel. producción de miel.

MVZ FCO. CONTRERAS SILVEIRA 26

 D.- RESULTADOS
Resumen general de las visitas de campo

Como se menciono anteriormente, las visitas de apiarios se realizaron por comunidad y con
el apoyo de dos auxiliares técnicos que estuvieron revisando los apiarios y proporcionando
asistencia técnica.

En este período la asistencia técnica se centro nuevamente en la organización del nido de

cría ya que las condiciones de producción de miel lo ameritaban para que los apicultores
puedan obtener mejores rendimientos en sus colonias.
Seguimos con las división artificial de las colonias de abejas aprovechando el flujo de néctar
y la fortaleza de las colonias debido al mismo
flujo de néctar ya que esto permite que las
colonias mejores su población.
Al término de las principales floraciones, las
colonias quedan vulnerables a las enfermedades
debido a que el flujo de néctar se corta y las
colonias de abejas quedan con mucha cría y sin
reservas de alimento, de tal forma que quedan
susceptibles a muchas enfermedades.
Principalmente la varroasis.
Para contrarrestar esta situación se impartió un
curso sobre control y tratamiento orgánico de la
varroasis en las comunidades de los socios, (se Foto 1
anexa contenido del curso).

Foto 2 Foto 3

Uno de los cursos impartidos sobre control orgánicos de la varroasis en la comunidad de

Valladolid Nuevo. (Fotos 1, 2 y 3).

27
En general, en las revisiones se observo lo siguiente y se dieron las siguientes
recomendaciones:

Organización del nido de cría.

La mayoría de los apicultores desconoce la importancia de la organización correcta del nido
de cría en la colonia de abejas, se observo que la cámara de cría no cuenta con la cantidad
de bastidores que le permitan a la reina suficiente espacio para su postura y los espacios
entre bastidores son mayores a los recomendados. La cámara de cría debe contener 10
bastidores y en general se encontraron 9 en la cámara de cría.
En cuanto a esto, se organizaron las colonias junto con los apicultores de forma práctica para
que puedan ver el procedimiento técnico y se recomendó que en lo sucesivo la organización
del nido de cría debe ser cada mes y colocando en la cámara de cría 10 bastidores, ubicar la
cría abierta en el centro del nido y a los costados la cría abierta y panales de alimento
sucesivamente.
No dejar demasiado espacio en el nido como alzas cuando la población sea poca y no cubra
los panales sobrepuestos ya que esto enfría el nido y disminuye la postura de la reina.
Para fortalecer su conocimiento técnico se dio una plática sobre la organización del nido de
ría en las colonias de abejas, (se anexa contenido del curso y lista de asistencia).

Control de enfermedades.
En todas las revisiones se observó varroa en las colonias, actualmente ningún apicultor está
aplicando ningún tratamiento. Se recomendó la aplicación de productos que no contaminen
la miel para el tratamiento del ácaro.

Práctica de división de colonias de abejas

Se le sigue dando seguimiento a la división de las
colonias de abejas en los apiarios como parte de la
estrategia de asistencia técnica y capacitación, se
implemento un sistema de aumento de las colonias de
abejas mediante la multiplicación artificial de las colonias
de abejas por reunión, durante las revisiones y visitas de
los apiarios se supervisan las divisiones realizadas por
los técnicos y se dividen nuevamente para aumentar su
número en los apiarios. Posteriormente, las prácticas se
realizaron en los apiarios para que después el apicultor
les de seguimiento.
Para fortalecer el conocimiento técnico de los apicultores,
se diseño un boletín técnico para distribuir a los
apicultores, el tema del boletín es sobre división de las
colonias de abejas. (Esquema 3).

Esquema 3

28
Avances en el criadero de abejas reinas

En cuanto a este punto, de 90 núcleos de fecundación que se tenían a finales del año
pasado, se han aumentado a través del re poblamiento 31 núcleos de fecundación más
durante el mes de Enero y 10 más en Febrero teniendo un total de 131núcleos de
fecundación.
Para el re poblamiento nos estamos ayudando de 63 colonias de apoyo de la misma
organización, de tal forma que el aumento ha sido considerable a pesar de las condiciones
climatológicas en la zona, los frentes fríos y la falta de lluvias en la región ocasionan una falta
considerable de floración en el campo y por ende escases de néctar para las colonias, ya
que los fríos intensos y la sequia fuerte secan las flores o retrasan las floraciones.
Para esto se ha estado apoyando a las colonias y a los núcleos de fecundación con
alimentación artificial (se anexan hojas de registros), para disminuir la fuga por enjambrazón
de los núcleos de fecundación.

Las principales actividades realizadas fueron las siguientes

1. Alimentación de los núcleos de fecundación con azúcar de caña

2. Revisión de núcleos de fecundación.
3. Introducción de celdas reales y reinas vírgenes.
4. Enjaule de abejas reinas acopladas.
5. Revisión de las colonias de apoyo
6. Organización de colonias criadoras
7. Transferencia de larvas.

Producción y venta de abejas reinas.

Has el momento, en los meses Diciembre a Enero se han logrado vender 127 abejas reinas
fecundadas. (Ver gráfica 50).
Para esto, las reinas vírgenes se introducen en los núcleos de fecundación al momento de
nacer, los núcleos de fecundación son revisados a los 10 días para checar la postura de la
reina, en caso de no observar postura se reemplaza la reina por otra nueva.
El procedimiento sigue siendo el mismo
para el manejo. Se deja a la reina por 20 ABEJAS REINAS
días más para verificar si la postura es
compacta y uniforme, en caso de no ser REINAS PERDIDAS
así la reina es reemplazada. REINAS VENDIDAS
La reina ya fecundada y acoplada, se
enjaula para su venta, se deja huérfano 0 50 100 150
el núcleo de fecundación por 24 horas
para después introducirle una reina REINAS VENDIDAS REINAS PERDIDAS

virgen más o en su defecto una celda Series1 127 45

real próxima a emerger.
(Gráfica 50)

29
Comparando la gráfica actual con la anterior. Observamos un descenso en la producción
debido, en su mayoría, a factores ambientales como la sequia y los incendios que están
asolando la región, aun así la venta de reinas se considera buena a pesar del fuerte cambio
climático.

ENTRADA Y SALIDA DE ABEJAS REINAS

Durante este período de Diciembre a Enero
se han perdido el 26% de las abejas reinas REINAS PERDIDAS
que se han introducido en los núcleos de
fecundación por distintos motivos como: no REINAS VENDIDAS
regresan de su vuelo de acoplamiento o no
se fecundaron adecuadamente por lo cual se 0
20
40
60
desechan. (Gráfica 51). 80

REINAS VENDIDAS REINAS PERDIDAS

Series1 51 79

A pesar de las pérdidas y las condiciones climatológicas las reinas fecundadas y acopladas
han sido muy buenas, el aumento de los núcleos de fecundación ha aumentado un 25% más
y se han mantenido las colonias de apoyo si perder ninguna por enjambrazón.
Durante el período de Febrero a Marzo se han perdido por factores fuera del manejo el 61%
de las abejas reinas, que en su mayoría no han sido fecundadas, estas pérdidas han sido
durante el vuelo de acoplamiento o durante el regreso al núcleo de fecundación.
Las malas condiciones medio ambientales no han permitido un porcentaje de acoplamiento
óptimo, las altas temperaturas y los incendios que asolan la región no lo permiten.

AVANCES EN EL CRIADREO DE ABEJAS REINAS

¡Error! Vínculo no válido.
Durante el periodo de Febrero a Marzo se
PRODUCCION DE ABEJAS REINAS
produjeron 178 abejas reinas acopladas de las
cuales todas han sido distribuidas a diferentes
productores de la zona, sin embargo la pérdida de
REINAS VENDIDAS
39%
abejas reinas durante el acoplamiento ha sido
REINAS PERDIDAS
considerable por diferentes factores,
61% principalmente por las condiciones medio
ambientales que actualmente prevalecen en la
zona como las fuertes sequias, estos períodos
Gráfica 52
secos no permiten un flujo de néctar afectando
principalmente el desarrollo de las colonias y núcleos de fecundación.(Gráfica 52).
Los fuertes incendios en el municipio tampoco ayudan a la producción de abejas reinas, las
condiciones de altas temperaturas, el exceso de humo y los fuertes vientos no dan las
condiciones adecuadas para los vuelos de acoplamiento retardando estos o en su defecto
las reinas se pierden durante estos.
Sin embargo la producción de reinas acopladas se sigue dando con resultados satisfactorios.
Los núcleos de fecundación y las colonias de apoyo se han mantenido constantes a pesar de
las condiciones climáticas adversas, la alimentación constante con azúcar de caña ha
ayudado a mantener los núcleos en buen estado así como las revisiones constantes.
30
Avances sobre la gestión de proyectos

Para impulsar la microeconomía en el municipio y para desarrollar la economía de escala en

materia apícola se desarrollo con ayuda de los apicultores un sistema de producción de
cámaras de cría con los apicultores para ser vendidas a grupos de apicultores de la
comunidad de San Juan de Dios en Solidaridad.
Vendiéndose un total de 130 cámaras de cría las cuales fueron proporcionadas por 6
apicultores del grupo Flor de Lipia.
Como ya se menciono anteriormente, el objetivo de este proyecto fue el de impulsar la micro
economía y desarrollar la economía de escala en materia apícola, en donde actualmente se
tiene a la apicultura como una actividad complementaria.
El sistema que se siguió fue el de capacitar a los apicultores que estaban interesados en
proporcionar las cámaras, la cual consistió en enseñarles las técnicas de división por reunión
en sus apiarios directamente, en esta actividad participaron los dos técnicos apícolas de
campo.
Con esta actividad se demostró que la apicultura no solo proporciona miel como principal
producto para la venta, de las colonias se pueden obtener divisiones sin afectar su
producción y obtener recursos extras y beneficiar a la economía familiar.

Se diseño y elaboro un proyecto integral en el cual participaron diferentes instituciones de

gobierno aportando sus recursos de acuerdo al programa estratégico de sus normas de
operación, Comisión Nacional para el Desarrollo de los pueblos Indígenas (CDI), Comisión
Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), Fondo para el Desarrollo de la Naciones
Unidas (PNUD). El proyecto consistió en acopio estratégico de miel en comunidades en
donde se incluyeron varios componentes como plan estratégico para reactivar y potencializar
a la apicultura en el municipio.

a) Implementar 6 sub centros de acopio en diferentes comunidades.

b) Adquisición de una estampadora de hojas de cera automatizada
c) Adquisición de un equipo para inseminación artificial de abejas reinas con el objetivo
de desarrollar un programa de mejoramiento genético.

MONITOREO Y REVISION DE APIARIOS

Con el monitoreo de apiarios se cubrieron

dos aspectos importantes: Se han monitoreado
apiarios para verificar que los apicultores
apliquen los conocimientos adquiridos en los
talleres y cursos de capacitación así como
proporcionar asistencia técnica continua y
31
permanente directamente en los apiarios y que lleven a cabo las recomendaciones de los
promotores de campo. Durante las revisiones se inspeccionaron de tres a cuatro colonias por
apiario, en donde se realizaron las siguientes observaciones:

 Aplicación de técnicas sobre división de colonias de abejas.

Esta práctica se ha llevado de manera constante en todos los apiarios visitados, como
parte del aumento de colonias, durante las visitas se efectúan dos o tres divisiones en
cada apiarios si las condiciones de las colonias lo permiten sirviendo de práctica
demostrativa o como retroalimentación de la técnica.
 Condiciones de la colonia.
Durante cada revisión de las colonias se revisa el buen estado de las mismas, en
cuando de observar condiciones inadecuadas se recomendaron actividades y manejos
que permitan mejorar las condiciones de la colmena.
 Estado del nido de cría.
La mayoría de los apicultores no tiene un conocimiento claro de cómo se desarrolla el
nido de cría en la colonia, de tal manera que, en todas las visitas realizadas se
organizaron colonias junto con los dueños de las colmenas.
 Manejo general de la colonia
Durante toda la asistencia a los apiarios se recomendaron manejo adecuados para las
colonias que permitan una explotación racional de las colonias de abejas y puedan
reflejar su potencial máximo de producción sin dañar su desarrollo.
 Seguimiento de las recomendaciones y observaciones de los técnicos.

El monitoreo se ha enfocado a la utilización y correcta aplicación de las técnicas de

división de colonias a así como en la implementación de trampas para la captura de
enjambres, esto permitirá un mejor entendimiento de las técnicas por el apicultor, la
asistencia esta directamente supervisada por los promotores de campo los cuales llevan a
cabo demostraciones técnicas en los apiarios y con las colonias de los apicultores.
Con esta metodología se pretende mejorar el nivel técnico de los apicultores además de
asegurar el aumento de las colonias en cada zona.

RESULTADOS GENERALES

Disminuyo el uso de productos químicos no autorizados para el control de la varroa.

Se impartieron cursos de capacitación sobre división artificial de las colonias de

abejas.

Se dio asistencia técnica directa y oportuna a los apicultores en sus apiarios así como
asesoramiento en temas y problemas específicos.

32
 Se diseño un boletín técnico informativo sobre división artificial de las colonias de
abejas. Estos boletines se diseñaron de acuerdo a las necesidades de los apicultores
y adaptado a los requerimientos de cada apicultor. Estos boletines se distribuirán a
cada uno de los apicultores en los municipios.

Durante los monitoreos y la revisión de apiarios se ha observado un aumento de las

colonias en los apiarios, los apicultores han utilizado las técnicas de divisiones
aprendidas en los cursos de capacitación ya que estas demuestran ser efectivas.

Se ha mantenido una asesoría constante y permanente en las comunidades, esto

permitió una asistencia técnica directamente en apiarios individual y colectivamente
permitiendo resolver problemáticas directas en tiempo y forma.

En general se han logrado los siguientes avances:

1) Se impartieron cursos sobre Control orgánico de la varroasis a los grupos en las

comunidades de Nuevo Xcan, El Cedral y Valladolid Nuevo.

2) Se impartieron cursos sobre alimentación de las colonias de abejas a los grupos en las
comunidades de Nuevo Xcan, El Cedral y Valladolid Nuevo.

3) Se proporciono asistencia técnica directa a los apicultores en los apiarios.

4) se comercializaron cámaras de cría por parte de los beneficiarios a apicultores de la

comunidad de San Juan de Dios Solidaridad como parte del proyecto integral.

5) Han aumentado los núcleos de fecundación en el criadero de abejas reinas así como
la venta de las abejas reinas fecundadas.

Capacitaciones realizadas

Se han impartido los siguientes cursos de capacitación en las diferentes comunidades y se

anexan los reportes de campo como parte de la asistencia técnica.

1. Capacitación en organización y manejo de del nido de cría

2. División artificial de las colonias de abejas.
3. Control y tratamiento orgánico de la varroasis en las colonias de abejas.
4. Alimentación artificial de las colonias de abejas.

Factores críticos

Los factores que han afectado de forma crítica a la apicultura en la zona es el cambio
climático que actualmente se está dando en la zona.

33
La intensa sequia afecta el flujo de néctar disminuyendo su producción y el desarrollo
adecuado de las colonias de abejas.
Los fuertes incendios merman la poca flora existente que permite la subsistencia de las
colonias.
La falta de técnicos de campo especializados que proporciones capacitación y asistencia
técnica dirigida.

E.- PLANES FUTUROS

PROGRAMA DE CAPACITACIÓN

METODOLOGÍA
El programa se desarrollará en tres etapas, siendo estas las siguientes:

Primera etapa: se llevara a cabo un diagnostico para evaluar el conocimiento y nivel técnico
de los apicultores, este servirá de base para el diseño de un programa de capacitación más
claro y de acuerdo a sus necesidades.
Paralelamente se hará un geoposicionamiento de apiarios mediante GPS; con el objeto de
tener datos más precisos sobre la ubicación de los apiarios y evaluar densidad,
distanciamiento, competencia y aprovechamiento de la flora néctar polinífera que a futuro
sentara las bases para un reordenamiento territorial de apiarios.

Segunda etapa: esta consistirá en la puesta en marcha del programa de mejoramiento

genético para la selección de líneas locales.

Tercera etapa: diversificar la producción de la apicultura municipal impulsando la producción

de los productos de la colmena aplicando tecnologías y sistemas de producción intensivos
que permitan la potencialización de la actividad desde el punto de vista comercial.

DESARROLLO DE LOS TALLERES

Estos programas se llevaran a cabo a través de cursos y talleres con metodologías de

enseñanza – aprendizaje y enfoque participativo que permitan una mayor comprensión y
desarrollo del tema. Consistirá en tres periodos, la primera se describirá como precosecha, el
segundo como cosecha, el tercero se describe como post cosecha. A continuación se
describen de manera esquemática los Períodos, temas y objetivos de los cursos:

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 TEMAS DE CAPACITACIÓN

PERIODOS TEMAS OBJETIVOS

Calidad de la miel
COSECH

 Normas de calidad Los apicultores conocerán las normas de calidad

 Técnicas de cosecha que rigen el mercado de la miel y las principales
A

 Puntos críticos técnicas de cosecha.

 Factores de calidad
35
 Almacenamiento de la miel Conocerán los principales factores que afectan el
 Factores de almacenamiento almacenamiento de la miel
Organización de la colonia
 Organización del nido Conocerán y aplicaran las principales técnicas de
 Triangulación de la cría manejo de las colonias de abejas.
 Termorregulación
Diversificación
 Producción de polen Se enseñaran y aplicaran diferentes métodos para
 Producción de propóleos la producción de subproductos de la colmena.
 Producción de jalea real
División de colonias Los apicultores aumentarán sus colonias a través
 División por reunión de técnicas de división de colonias logrando un
 División por mitad aumento anual del 30%
Captura de enjambres Se instalaran líneas de trampeo para la captura de
 Líneas de trampeo enjambres.
Alimentación de las colonias
Los apicultores diseñaran estrategias para la
 Alimentación artificial
POSTCOSECHA

alimentación artificial de las colonias de abejas así

 Sustitutos
como diferentes formulas para su alimentación.
 suplementos
Conservación de panales
Se utilizaran métodos para la conservación de
 Almacenamiento
panales de abejas.
 Fumigación.
Los apicultores podrán identificar y tratar las
Enfermedades de las abejas
diferentes enfermedades que afectan a las abejas
 Enfermedades de los adultos
adultas y sus crías así como las herramientas
 Enfermedades de las crías
necesarias para su diagnóstico.
Aplicaran las principales técnicas para la
PRECOSECHA

Cambio de reinas introducción de abejas reinas y su importancia para

la producción de miel.

Elaboraran un calendario para la colocación de

Trepar alzas
hojas de cera y alzas de la colmena para su
Colocar cera
cosecha.

A través de este esquema se simplifica todo el proceso para el desarrollo de la

apicultura en el municipio.
El centro de acopio juega un papel importante, ya que acopiara la miel de todo el municipio
ofreciendo un precio de compra justo a los apicultores. Se pretende exportar la miel
directamente al mercado europeo.

El centro de mejoramiento genético también juega un papel importante, de aquí se

distribuirán abejas reinas seleccionadas con características deseables para el redoblamiento
de los apiarios, mejoramiento de la producción y disminución de la africanización.

La capacitación es fundamental en este proceso, mejorar el conocimiento y el nivel técnico

de los apicultores permitirán mejores sus niveles de producción y manejar de una manera
racional las colonias de abejas.

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BIBLIOGRAFÍA

SEDARI. Subsecretaría de Ganadería. Dir. de Especies Menores.

Programa Apícola Estatal. 2001b. Información Estadística.
Chetumal, Q Roo.

SEDARI. Subsecretaría. Programa Apícola en el Estado de

Quintana Roo. 2001a.- Información proporcionada Por Ing. Héctor
Peña Fuentes al Diario de Quintana Roo. Publicado el 23 de
enero de 2001. Chetumal, Quintana Roo. México.

SAGARPA. Programa Nacional para el Control de la Abeja

Africana. 2006. Información Estadística del Censo Apícola en la
Península de Yucatán. Deleg. Reg.

Coordinación General en Ganadería, con información del Sistema de Información Comercial

México de SE para 1990-2000 y Administración General de Aduanas / SHCP para el 2001.

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