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Funciones y Nomenclatura de Vitaminas

Este documento presenta preguntas múltiples sobre las vitaminas, incluyendo sus propiedades, fuentes alimenticias, y deficiencias relacionadas. Cubre vitaminas hidrosolubles como la C y B, y liposolubles como A, D, E y K. Explica que las vitaminas son macromoléculas orgánicas necesarias en pequeñas cantidades para el buen funcionamiento del organismo, y que deficiencias pueden causar graves problemas de salud.

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Funciones y Nomenclatura de Vitaminas

Este documento presenta preguntas múltiples sobre las vitaminas, incluyendo sus propiedades, fuentes alimenticias, y deficiencias relacionadas. Cubre vitaminas hidrosolubles como la C y B, y liposolubles como A, D, E y K. Explica que las vitaminas son macromoléculas orgánicas necesarias en pequeñas cantidades para el buen funcionamiento del organismo, y que deficiencias pueden causar graves problemas de salud.

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IV.

MACROMOLÉCULAS
Actividad IV 5
VITAMINAS

I. Seleccione la respuesta correcta escribiendo la letra que corresponda en el


paréntesis.

( ) 1.- Sus requerimientos diarios son muy pequeños, pero si éstos no son
aportados por la dieta diaria, pueden ocasionar graves trastornos en la
salud.
A) CARBOHIDRATOS B) LÍPIDOS
C) PROTEÍNAS D) VITAMINAS

( ) 2.- Son insolubles en agua, pero solubles en solvente no polares tales


como benceno, cloroformo y tetracloruro de carbono entre otros.
A) MONOSACÁRIDOS B) AZÚCARES
C) VITAMINAS LIPOSOLUBLES D) VITAMINAS HIDROSOLUBLES

( ) 3.- Ejemplo de vitamina liposoluble.


A) VITAMINA “C” B) VITAMINA “B1”
C) VITAMINA “K” D( VITAMINA “B12”

( ) 4.- Su deficiencia provoca ceguera nocturna, piel seca, infecciones e


inflamaciones de los aparatos digestivo y urinario
A) RETINOL B) CALCIFEROL
C) TOCOFEROL D) TIAMINA

( ) 5.- Factor para el desarrollo de huesos y dientes y para el metabolismo


del calcio y el fósforo
A) VITAMIAN “A” B) VITAMINA “E”
C) VITAMINA “D” D) VITAMINA “C”

( ) 6.- Sus principales fuentes son los cereales integrales, la lecha y los
vegetales.
A) VITAMIAN “A” B) VITAMINA “E”
C) VITAMINA “D” D) VITAMINA “C”

( ) 7.- Sus principales fuentes son los vegetales de hojas verdes tales como
espinacas, acelgas y lechuga.
A) VITAMINA “A" B) VITAMINA “E”
C) VITAMINA “K” D) VITAMINA “B3”

( ) 8.- Tipo de vitaminas que no pueden ser almacenadas por el organismo,


por lo que deben suministrarse diariamente en la dieta.
A) FALSAS VITAMINAS B) HIDROFÓBICAS
C) LIPOSOLUBLES D) HIDROSOLUBLES
( ) 9.- Ejemplo de vitamina hidrosoluble.
A) VITAMIAN “A” B) VITAMINA “E”
C) VITAMINA “D” D) VITAMINA “C”

( ) 10.- Sus principales fuentes son frutas y vegetales frescos tales como
kivi, naranja, tomates, pimientos, etc.
A) VITAMINA “B1” B) VITAMINA “C”
C) VITAMINA “B3” D) VITAMINA “B12”

( ) 11.- Enfermedad producida por la deficiencia de tiamina.


A) BERIBERI B) ESCORBUTO
C) PELAGRA D) ANEMIA PERNICIOSA

( ) 12.- Sus principales fuentes son carnes, pescados e hígado.


A) VITAMINA “B1” B) VITAMINA “B2”
C) VITAMINA “B6” D) VITAMINA “B12”

( ) 13.- Interviene en el metabolismo de aminoácidos y proteínas.


A) VITAMINA “B1” B) VITAMINA “B2”
C) VITAMINA “B6” D) VITAMINA “B12”

( ) 14.- Enfermedad producida por la deficiencia de vitamina “B3”.


A) BERIBERI B) ESCORBUTO
C) PELAGRA D) ANEMIA PERNICIOSA

( ) 15.- Indispensable en la formación de glóbulos rojos, crecimiento


corporal y regeneración de los tejidos
A) CIANOCOBALAMINA B) TIAMINA
C) PIRIDOXINA D) RETINOL

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