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Ventajas y Desventajas de La Cosecha de Caña de Azúcar

La caña de azúcar se cultiva en Venezuela desde 1520 y su cosecha ha evolucionado de manual a mecánica, con una tendencia mundial hacia la cosecha en verde pero en Venezuela aún se usa la quema previa. La quema trae impactos ambientales negativos mientras que la cosecha en verde genera grandes residuos pero estos pueden usarse para proteger el suelo, controlar malezas y alimentar animales, por lo que se recomienda fomentar la cosecha en verde para reducir los impactos ambientales.

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Ventajas y Desventajas de La Cosecha de Caña de Azúcar

La caña de azúcar se cultiva en Venezuela desde 1520 y su cosecha ha evolucionado de manual a mecánica, con una tendencia mundial hacia la cosecha en verde pero en Venezuela aún se usa la quema previa. La quema trae impactos ambientales negativos mientras que la cosecha en verde genera grandes residuos pero estos pueden usarse para proteger el suelo, controlar malezas y alimentar animales, por lo que se recomienda fomentar la cosecha en verde para reducir los impactos ambientales.

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Ventajas y desventajas de la cosecha de caña de azúcar:

La caña de azúcar es un cultivo de elevada relevancia a nivel mundial; de origen


asiático llega a Venezuela alrededor del año 1520, a la ciudad del Tocuyo de
donde inicia su expansión. A lo largo del siglo XX se fundan una serie de
centrales que impulsaron su desarrollo y mejoras en las tecnologías de cultivo.
La cosecha manual se hizo insuficiente, se introdujo la cosecha mecanizada y la
práctica de la quema previa a la cosecha, para aumentar los rendimientos de los
corteros y máquinas y reducir los niveles de materia extraña. Actualmente se
cosecha la caña de azúcar en verde o quemada, manual o mecánicamente; a nivel
mundial la tendencia es hacia la cosecha en verde, en Venezuela actualmente se
utiliza la quema previa a la cosecha. La práctica de la quema trae como
consecuencia una serie de impactos ambientales negativos sobre la atmósfera,
el suelo (físicos y biológicos), el ser humano y sobre los tallos de caña. La
cosecha en verde representa un reto tecnológico debido a la gran cantidad de
residuos generados; pero estos pueden ser usados para la protección y
recuperación del suelo, conservar la humedad, control de malezas, alimentación
animal, cogeneración de electricidad. Se recomienda fomentar la cosecha en
verde para lograr una reducción de los impactos ambientales negativos sobre el
ambiente y realizar estudios de las tecnologías de uso y manejo de estos
residuos.

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