Scribd
Cargar
150 vistas2 páginas

Arroz Chaufa

Este documento presenta una receta para arroz chaufa, un plato peruano que combina arroz frito con pollo, carne, salchichas, huevo y vegetales. La preparación involucra sofreír cebollín, pimentón y jengibre con las carnes y luego incorporar el arroz cocido y huevo cortado, sazonando con salsa de soya. El plato resultante ofrece un sabor diferente al arroz tradicional al incorporar ingredientes como pollo, carne y salsa de soya.

Cargado por

mimarmolejo
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
150 vistas2 páginas

Arroz Chaufa

Este documento presenta una receta para arroz chaufa, un plato peruano que combina arroz frito con pollo, carne, salchichas, huevo y vegetales. La preparación involucra sofreír cebollín, pimentón y jengibre con las carnes y luego incorporar el arroz cocido y huevo cortado, sazonando con salsa de soya. El plato resultante ofrece un sabor diferente al arroz tradicional al incorporar ingredientes como pollo, carne y salsa de soya.

Cargado por

mimarmolejo
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Arroz Chaufa

Si quieres disfrutar de una receta diferente y deliciosa, pero con un ingrediente tradicional te compartimos
esta receta, es ideal para probar sabores diferentes, además es muy fácil de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

1 libra de arroz
100 gramos de pollo en cubos
100 gramos de carne de res o cerdo en cubos
2 salchichas picadas
2 huevos
50 gramos de cebollín picado en trozos pequeños
1 pimentón rojo cortado en tiras
2 cucharada de jengibre rallado
Salsa de soya
Aceite vegetal
Sal

Preparación:

Prepara el arroz de manera tradicional, pero con menos sal o sin nada de sal ya que la salsa soya contiene sal.
Aparte, bate los huevos y realiza una tortilla, al finalizar corta la tortilla en pedazos pequeños de máximo
2cms.

En una sartén agrega 3 cucharadas de aceite vegetal y sofríe primero el cebollín, el pimentón y el jengibre,
unos minutos después añade el pollo y la carne en cubos de 2cms y las salchichas, mezcla y sofríe por 5
minutos, agrega salsa soya al gusto, te recomendamos incorporar al menos 5 cucharadas de salsa soya, mezcla
y deja sofreír por 5 minutos más, verifica que las carnes estén completamente cocinadas y agrega el arroz y
los trozos de huevo, añade 5 cucharadas más de salsa soya y mezcla todo muy bien, deja unos minutos más
para que los sabores se mezclen y retira del fuego.

También podría gustarte