Año de la lucha contra la corrupción

"

e impunidad"

10 DECISIONES DE GESTION DE
OPERACIONES EN LA EMPRESA TAI LOY
S.A.

DOCENTE:
 VILCHEZ BACA; Herbert Antonio.

ALUMNOS:
 CRISOSTOMO RAMO, Clessdy
 CUELLAR GONZALES, Jakelin.
 ROMERO URIBE; Angel.
 SERNA FIGUEROA; Sandra.

HUANCAYO - 2019
 INTRODUCCIÓN

La empresa “Tai Loy” cuenta con 54 años de experiencia en ofrecer sus servicios
con la alta gama en útiles escolares, juguetes para niños y niñas, materiales de oficina
ya sea por venta minorista y mayorista, posicionándose entre una de las mejores
empresas de servicio con alta calidad en sus productos y gran demanda en adquirirlo.
Por ello la empresa “Tai Loy” encamina sus esfuerzos hacia la mejora de la
calidad, para poder afianzar con los clientes ya sea de instituciones grandes o
pequeñas. El aprovechamiento máximo de los recursos bajo la ayuda de sus canales
de comunicación es un aspecto central que tiene en cuenta dentro del planeamiento
estratégico de este Sistema Empresarial para así lograr las metas establecidas.
Los problemas más comunes en la empresa “Tai Loy” es el tiempo de cómo llega
a satisfacer una necesidad de despacho de mercadería al cliente, también en el control
y manejo del almacén del establecimiento.
Para que la empresa sea eficiente y eficaz se debe aplicar las 10 decisiones de
Gestión de Operaciones, que se presenta: Diseño de bienes y servicios, administración
de la calidad, diseños de procesos y capacidad, selección de localización, diseño de la
distribución de las instalaciones, recursos humanos y diseño de trabajo, administración
de la cadena de suministros, inventario, programación y mantenimiento.
El presente trabajo tiene como finalidad aplicar las 10 decisiones de la gestión
de operaciones en la empresa, para mejorar en el proceso de su producción, costo y
tiempo accesible para sus clientes.
 CAPITULO I

RESEÑA HISTORICA

 En 1965 se realizó la Fundación de Tai

Loy con la tienda ubicada en Jr.
Andahuaylas 748, por Alfonso Koc
Fong, como negocio mayorista de
artículos de bazar.

 En 1976 se incorporó al negocio

mayorista la línea de útiles
escolares y oficina, además de
juguetes.

 En 1998 se incursiona en los conos

con una tienda en Independencia
siendo la 7ma tienda de la cadena.
  En el 2000 se abrió la primera
tienda en Provincia ubicada en Pardo-
Chiclayo.

 En el 2002 se abrió la primera tienda

en Arequipa.

 En el 2005 se inició el negocio

minorista y corporativo con las
tiendas Arenales, La Molina,
República de Panamá

 En el 2009 se realizó el
lanzamiento de la nueva
imagen corporativa y el
posicionamiento de Tai Loy
enfocado en el crecimiento del
negocio retail.

 En el 2013 ya que la mayor participación

con la compra es de Comercial Luciano
Arequipa se consolidan.
 En el 2014 se inaugura el centro de
distribución en Cajamarquilla para
soportar el crecimiento del negocio.

 2015 Tai Loy cumple 50 años con

47 tiendas, 2 centros de distribución,
1200 colaboradores y una facturación
anual por encima de 540MM soles.

I.I. MISIÓN

“Ser destino de compras en 3 categorías top bajo la premisa más

que útiles. Fomentar nuestro crecimiento como familia Tai Loy”

[Link]. VISION

“Ser una de las corporaciones más admiradas en el Perú.

Top 100 a nivel nacional top 500 en américa latina”
[Link]. VALORES QUE SE PRACTICAN EN TAI LOY:

 Innovación:

“Mejorar los procesos de nuestro negocio,

utilizamos investigación y análisis para
equilibrar nuestro rendimiento y para guiar
nuestras decisiones. Buscamos que nuestros
colaboradores desarrollen un espíritu
emprendedor, que desarrollen soluciones
creativas e inicien el cambio.”

Evaluación:

Bajo la política de la empresa la

mejora en innovación se da en mayor
rango cuando se hace el cambio de layout;
es decir, la tienda se organiza por cambio
de temporada, donde se debe reubicar las
góndolas con útiles escolares, aumentar el
área de lectura y adicionar el área de
juguetes para sección de niñas y niños.

 Trabajo en equipo:

“Es compartir conocimientos,

experiencias y esfuerzo, aportando lo mejor de
cada uno y asumiendo responsabilidades para
la consecución de objetivo común.”

Evaluación:

Bajo la política de la empresa si no se trabaja en

equipo no se puede lograr la meta establecida por
gerencia, a experiencia personal el trabajo en equipo es
muy fundamental. Contribuir de manera positiva y
motivando al compañero de trabajo es muy fundamental
así hace que pueda desarrollar sus habilidades y lograr
alcanzar el objetivo personal e institucional. El aspecto
más rescatable que puedo comentar es que en las metas
de venta como empresa se puede observar el trabajo en
común.
 Compromiso:

“Nuestra gente está orgullosa de

trabajar aquí, de los productos que
venden y de todo lo que hacen en y para
Tai Loy.

Evaluación:

Bajo la política de la empresa si se puede

notar la identificación del personal para con la
empresa, lo cual implica el compromiso
desarrollado por ellos en alcanzar las metas
establecidas por la empresa como alcanzar el
monto de ventas en retail y mostrador.
Este aspecto en gran manera cabe resaltar
la forma de trabajar y de evaluar soluciones para un
pequeño problema que se puede dar en la empresa

 Servicio al cliente:

“Enfoque en la simplicidad de la
atención y los procesos, que los
colaboradores estén enfocados en las
novedades de la empresa y del mercado,
con el objetivo de ofrecer el más alto nivel
de servicios a nuestros clientes y tratarlos
como queremos ser tratados nosotros
mismos”

Evaluación:

Dentro de la política de la empresa cabe

recalcar que lo más primordial es el cliente, de cómo
es tratado desde el ingreso hasta la salida, dentro del
camino de la atención del cliente se presentara
diferentes tipos de clientes por ello es importante que
siendo trabajador debemos ayudar a satisfacer la
necesidad del cliente sin dejar de lado la empatía y
cordialidad para así lograr que el cliente tenga la
experiencia grata de recibir el servicio.
  Ética:
“Transparencia y justicia con los
colaboradores, clientes, proveedores,
accionistas, comunidad en general y nosotros
mismos.”

Evaluación:

Si bien es cierto la política de la empresa indica que

la ética es un trabajo de todos desde las altas gerencias,
cabe resaltar que en caso de situaciones fortuitas el
proceso de llevar este caso es bajo la supervisión de las
personas involucradas con el encargado de la tienda en
este caso puede ser la administradora de la empresa para
actuar de forma justa a cualquier suceso que se pueda
presentar.

[Link]. DATOS DE LA EMPRESA:

NOMBRE DE LA EMPRESA Tai Loy S.A.

RUC 20100049181

DIRECCION Av. Ferrocarril 1035, Huancayo.

I.V. UBICACIÓN:

[Link]. FACHADA:
I.V. ORGANIGRAMA DE TAI LOY:

Gerente General

Gerente de Ventas

Coordinador Gneral

Administradores

Jefe de Jefe de
Vendedores Cajeros(as)
Almacen Despacho

Chequeadores,
Externos Internos Almaceneros Sacadores y
Empaquetadores
 CAPÍTULO II

PLANEACIÓN DE OPERACIONES

A continuación presentaremos la casa de la calidad de uno de los

productos elaborados por proveedores de la empresa donde se manejara la
descripción y mejora de este.

Para ello cabe resaltar lo importante que es el manejo de este software

para poder saber cuán importante es la relación de un ítem con otro y saber el
grado de valor; de la misma manera nos permite saber cómo nuestros
competidores pueden superar o estar debajo de nuestras cualidades del
producto a presentar.
II.I. DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS:

INTERPRETACION:
 Lo más importante para los clientes es la Estructura, valor del
33.3%
 Lo más importante de las labores técnicas a realizar es de las
dimensiones 22.5% y sobre el tipo de papel que se usa 21.3%
[Link]. ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD
La administración de la calidad corresponde al control de los productos o
servicios para asegurar que los proveedores cumplan con las normas aceptadas
para lograr los resultados deseados y, si se observan problemas, adoptar las
acciones necesarias para mejorar los productos o servicios. La administración o
gestión de la calidad involucra los siguientes elementos: definición de objetivos,
normas y un sistema.
La calidad es un proceso de mejora continua por el cual mostramos los siguientes
esquemas.

La administración de la calidad total se refiere al énfasis que toda la organización

pone en la calidad, desde el proveedor hasta el cliente.
La TQM “Total Quality Management o Gestión de la calidad total” enfatiza el
compromiso de la administración para dirigir continuamente a toda la compañía
hacia la excelencia en todos los aspectos de los productos y servicios que son
importantes para el cliente.
 Para desarrollar esta técnica se hace uso de 7 herramientas, las cuales son:
 Hojas de verificación
 Diagrama de dispersión
 Diagramas causa y efecto
 Gráficas de Pareto
 Diagramas de flujo
 Histogramas
En nuestro caso haremos uso del diagrama causa efecto para ver qué es lo que
afecta en la calidad del servicio de atención de nuestra empresa.

Diagrama causa efecto

MANO DE OBRA MÉTODO

Desconocimiento de procesos Insuficientes cajas

Desconocimiento de
ubicación de productos Incorrecta designación de
Desconocimiento de productos Colas en caja actividades
Baja empatía
Falta de agilidad
CALIDAD DE
SERVICIO
Maquinas cargadoras
en almacén Computadoras no
Falta de supervisión constante
actualizadas
Falta de señalización de No cuenta con catálogo
pasillos virtual exacto Impresoras no
actualizadas

MATERIAL MAQUINARIA

Gráfica de control de atributos de porcentaje de unidades defectuosas y anális de los

resultados
 Interpretación:
Se puede observar que en el mes de Febrero existe un poco más de queja
ya que hay mayor afluencia de clientes por campaña escolar.

[Link]. ESTRATEGIA DE LOCALIZACIÓN

a) Localización pro factores
Es la técnica de localización más usada y útil para la localización de servicios, se
hace uso de diferentes factores como costos laborales, transporte, impuestos
Disponibilidad de mano de obra.

Peso Calificaciones Calificaciones ponderadas

Fatores
relativo Huanuco Juliaca Pucallpa Huanuco Juliaca Pucallpa
Costos laborales 0.2 7 8 7 1.4 1.6 1.4
Transportes 0.1 5 6 8 0.5 0.6 0.8
Impuestas 0.1 7 4 6 0.7 0.4 0.6
Disponibilidad MO 0.15 6 9 8 0.9 1.35 1.2
Proximidad a 0.2 8 8 9 1.6 1.6 1.8
proveedores
Ubicación 0.25 8 5 7 2 1.25 1.75
TOTAL 7.1 6.8 7.55

Interpretación: Es preferible la ubicación de un nuevo local en la ciudad de Pucallpa

Gráfica de cruce
 Tailoy

Interpretación :
 Para volúmenes de producción entre 0 y 360 clientes, la planta
debe estar ubica en la ciudad de Huancavelica.
 Para volúmenes de producción entre 360 y 1934 clientes, la
planta debe estar ubicada en la ciudad de cuzco.
 Para volúmenes de producción mayores a 1934 clientes, la
planta debe estar ubicada en la ciudad de Lima.
 CAPÍTULO III

ESTRATEGIAS DE FUNCIONAMINTO
III.I. DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
La empresa “TAI LOY” tiene el tipo de distribución: Orientada a la venta de productos

Distribución Orientada a la venta de productos

 Distribución de venta de diversos tipos de productos.

 Ubica estos productos por áreas de diferenciación para mayor alcance del
cliente.
 Áreas que contienen productos similares para la mejor visualización del cliente.
 TAI-LOY tiene 5 áreas: útiles escolares, juguetes para niños y niñas, materiales de
oficina, productos básicos de limpieza y tecnologia. El cual se recopila los siguientes
datos acerca de cómo está distribuido la tienda de TAI-LOY’.

Distancia en metros entre las áreas de trabajo:

UTILES JUGUETES MATERIALES PRODUCTOS TECNOLOGIA

ESCOLARES DE OFICINA DE LIMPIEZA
UTILES - 12 7 17 10
ESCOLARES
JUGUETES - 7 12 4
MATERIALES - 12 5
DE OFICINA
PRODUCTOS - 9
DE LIMPIEZA
TECNOLOGIA -

Conclusiones:
Las áreas más distantes son el de útiles escolares y el de productos de limpieza
Los materiales de oficina están cerca a los útiles escolares ya que tienes mayor
semejanza en productos.

[Link]. RECURSOS HUMANOS

 Fundado por Alfonso Koc Fong en el año 1965.
 Su misión es ser destino de compras en 3 categorías top bajo la premisa
más que útiles. Fomentar nuestro crecimiento como familia Tai Loy.
 Aspectos laborales: 8 trabajadores en fuera de campaña y 14 trabajadores
en campañas escolares y navideñas.
 Contratan a gente empeñosas y responsables.
 Otorgan bonificación por llegar a metas establecidas, tarjeta de bonos de
descuento, uniformes gratuitos.
 Los Horarios de trabajo son de 8 horas por 6 días a la semana normalmente.
 El pago a los trabajadores es el sueldo mínimo + bonos por deposito.

Sistemas de motivación e incentivos:

 El desempeño de los trabajadores depende:

 La motivación.
 La capacidad (habilidad).
  Ambiente de trabajo.

Incentivos: Los empleados reciben bonificación en el mes de julio y

diciembre y , tarjeta de bonos de descuento.

Objetivo: Contratar personas empeñosas y responsables con la habilidad del

convencimiento y con buena atención al cliente

CUELLO DE BOTELLA: En la línea de ventas el cuello de botella a la hora de llegar

los pedidos se demora un poco ya que se debe hacer una transferencia del otro local
cuando se agotan los productos.

Satisfacción del cliente: (2018)

 Los trabajadores están ubicados por áreas y estos se encargan de la buena
atención al cliente.
 Los trabajadores estas capacitados para poner ofrecer los productos, ayudar al
cliente con su compra y acompañarlo a resolver alguna duda o problema que
tenga.
 Los clientes evalúan esta actividad con un rango de 1-5 donde el 5 es
excelente y el 1 es malo.

Útiles Juguetes Materiales Productos tecnología

escolares de oficina de
limpieza
Enero 4 3 5 4 4
Febrero 4 5 4 5 4
Marzo 5 5 5 4 5
Abril 4 5 4 5 4
Mayo 5 4 3 5 4
Junio 4 4 5 4 5
Julio 4 4 5 5 4
Agosto 5 4 4 3 5
Setiembre 4 5 5 4 4
Octubre 4 4 4 3 4
Noviembre 5 4 4 5 4
Diciembre 5 4 5 5 4
Resultados:

Conclusiones:
 Observamos el ponderado total y el ponderado promedio
 Podemos rescatar que en el mes de octubre como promedio ponderado
tenemos 3.8 donde nos indica que ese mes la intención fue buena pero no
excelente.
 En el mes de marzo observamos que se tiene un promedio ponderado de
4.8 donde nos indica que ese mes la satisfacción al cliente fue casi excelente
con respecto al rango de la satisfacción al cliente.

[Link]. ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD DE SUMINISTROS

Las estrategias ayudaran a lograr los objetivos de la empresa. Para comprar
bienes y
servicios, la empresa TAI-LOY desarrolla las siguientes estrategias:

 proveedores variados: Esta estrategia genera la variedad en las ventas, asi

mismo en los precios como en la calidad y este al alcance del cliente.

[Link]. ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS

El objetivo de la administración de inventarios es encontrar un equilibrio entre la

inversión en el inventario y el servicio al cliente.

En la empresa TAI LOY se clasificará sus 10 artículos de inventario más importantes

usando el análisis ABC. En el siguiente cuadro se muestran los 10 artículos con sus
respectivos códigos, descripción, sus demandas anules y sus costos unitarios.
 COSTO
COD. ARTICULO DESCRIPCION DEMANDA UNITARIO s/.
ANUAL

10200 CUADERNO 3320 2.5

BOND(CHICO)
92H

10844 AUDÍFONOS 110 149.90

BLUETOOTH AZUL CON

10396 MORRAL TOTTO 198 89

2019 ACUARELA
Z04

10480 PAPEL CARBON A-4 3500 2.5

PLUS AZUL (BOLSA
X

11385 AUDIF C/MIC 250 29.9

INTRAUD MAXELL
IN-345 AZ

12000 PELOTA DE 153 39.9

FÚTBOL CUERO
PELE PERU

11584 MEMORIA USB 302 29

16GB HP V165W
AZUL

PD 2+
10034 APRENDIENDO 90 79.9
FORMAS B3408

11169 KIT TECLADO 86 55.9

+MOUSE
LOGITECH

10300 CUADERNO 26.6

COLLEGE 1500
RESULTADOS DE INVENTARIO:

INTERPRETACIÓN

Debemos de asegurar las provisiones para los artículos tipo A por ser los más
importantes y los que más ingresos generan.
 CAPÍTULO IV

PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN DE LAS OPERACIONES

III.I. PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN
Es una herramienta para adoptar decisiones tácticas respecto a los niveles adecuados
de fabricación, inventarios y recursos que deben utilizarse en fabricación, habitualmente
con objeto de minimizar los costes de fabricación necesarios para atender la demanda
prevista a mediano plazo.

En Tai Loy se analizaron los siguientes datos.

 MES DEMANDA DIAS DE DEMANDA POR
ESPERADA ATENCIÓN AL DIA
USUARIO

ENERO 1500 30 50

FEBRERO 1800 30 60

MARZO 3900 30 130

ABRIL 2700 30 90

MAYO 1400 30 47

JUNIO 600 30 20

JULIO 800 30 27

AGOSTO 1900 30 64

SETIEMBRE 1100 30 37

OCTUBRE 700 30 24

NOVIEMBRE 700 30 24

DICIEMBRE 1100 30 37
18200 360 51
PLAN AGREGADO TAY LOI
 Interpretación:

En el mes de marzo, abril y agosto, por el exceso de demanda no se logra cumplir con la
misma. Esto se debe a que la atención normal de tai loy es de 2000 productos diarios, pero
al excederse dicha demanda no se logra satisfacer la demanda, teniendo que recurrir a
horas extras para compensar dicho tiempo o a la subcontratación de personal extra.

[Link]. MANTENIMIENTO Y CONFIABILIDAD

El objetivo del mantenimiento y la confiabilidad es mantener la capacidad del sistema al

mismo tiempo que controlar los costos. Un buen sistema de mantenimiento evita la
variabilidad. Los sistemas deben diseñarse y mantenerse para lograr el desempeño y
los estándares de calidad esperados. El mantenimiento incluye todas las actividades
involucradas en conservar el equipo de un sistema trabajando.

PC-M92
Equipo Computadora
Modelo PC-M92
Funcionalidad Registro de todas las ventas en TAI LOY
Caracteristica Toda la computadora se encuentra en el monitor,
incluyendo la CPU en la parte posterior del monitor
Pantalla 19 pulgadas
La empresa TAI LOY al ser una empresa de servicio solo cuenta con una maquina y
solo realiza mantenimiento correctivo a la misma.
MÁQUINA:

 Computadora

 Impresora de facturas
Mantenimiento correctivo:
Se realiza inmediatamente para corregir los defectos o fallas que se esté realizando o
presentando la máquina.

La empresa TAI LOY realiza el mantenimiento correctivo cuando la maquina presenta

fallos del sistema o las impresiones de facturas no responden (aprox. Cada año)

PROPUESTA DE MEJORA

Mantenimiento preventivo

Es aquel que se realiza periodos cortos, ya sea semanal o quincenal y el objetivo de

esté es prevenir cualquier problema que afecte el funcionamiento correcto de la
máquina.

Incluye:

EPSON Mobilink P20

Equipo Impresora de facturas
Modelo EPSON Mobilink P20
Funcionalidad Imprimir facturas
Velocidad 100 mm/s
Calidad 600 dpi

 Inspección del software de todas las computadoras y máquinas de factura

 Inspeccionar la impresión y tinta de las máquinas de factura
 Limpieza de las computadoras y máquinas de factura
 Tener en inventario las piezas críticas de la maquina
MÁQUINA ACTIVIDAD FRECUENCIA RESPONSABLE

Inspección sofware
Semanal Operario

Inspección hadware Quincenal Operario

Limpieza
Diario Operario

COMPUTADO
RA
Registro de inventario Quincenal Operario

Cuando sea
Toma de datos Operario
necesario

Cuando sea
Mantenimiento Tecnico
necesario
correctivo
 Sacar una toma de datos para hallar un pronóstico.

Interpretación:

Por la cantidad de fallos determinamos que la confiabilidad de la computadora es de un

90% y la de la impresora de un 50%, analizándolo tenemos como resultado que la
confiabilidad del sistema es del 45%.