El Perú presenta una riqueza y megadiversidad de plantas nativas, que es uno de los pilares de la estas
utilizadas en forma empírica por sus bondades terapéuticas en el cuidado y restauración de la salud.
Dentro de este contexto, los aceites esenciales (AE) son productos naturales de gran valor e importancia
económica. la Minthostachys mollis, conocida popularmente como muña, la cual es usada para el
tratamiento de dolencias de vias respiratorias y digestivas. Es una planta hemicriptófila que durante el
invierno –frío y seco– desaparecen sus hojas para brotar nuevamente con las primeras lluvias de la
primavera. Diversos estudios han mostrado su efecto antibacteriano e insecticida, en este caso
estudiaremos los metabolitos presentes en este AE.
MATERIALES Y METODOS
Recolección de la muestra EXTRACCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL
La planta fue recolectada en octubre del 2019
(período de floración) en el distrito de La extracción del aceite esencial de “ muña” se
realizó con el método de arrastre con vapor de
Huamanguilla (2700 msnm) provincia de
agua (3,5) en el Laboratorio de transferencia de
Huamanga-Ayacucho. fueron cortadas con una hoz
masa de la Facultad de Química y Metalurgia de
a unos 10 cm por encima de la superficie del suelo la Universidad Nacional de San Cristobal de
de las laderas de los cerros y zonas pedregosas. La Huamanga (Ayacucho, Perú).
muestra se llevó a secar durante 10 dias en un
ambiente seco y oscuro garantizando la estabilidad IR-TF
del aceite.
El aceite esencial obtenido fue analizado en
EXTRACCION marzo de 2006 en el Laboratorio de
Materia prima investigación de la Facultad Ingenieria Química
y metalurgia de la Universidad Nacional de San
Recoleccion Cristóbal de Huamanga, …., basado en el tiempo
de retención de algunos de los componentes,
(limoneno, mentona, pulegona y mentol) del
Transporte aceite esencial de la muña.
RESULTADOS
Selección
Tabla 1. Características organolépticas y
Por tamaño propiedades fisicoquímicas del aceite esencial
Clasificacion
de hojas de muña
n
En un ambiente seco y
Secado oscuro por 10 dias Características organolépticas
Color Ligeramente verde
Extraccion de aceite amarillento
esencial (destilación
Olor Agradable, similar al
mentol
por arrastre de vapor
Sabor Picante fresco
Aspecto Liquido fluido y
Decantado
transparente
Características fisicoquimicas
Densidad relativa 0,9189
Rectificacion (25°c)
Índice de refracción 1,4727
Rotación especifica +3°45´
Almacenamiento T = 2-4 °C
Tabla2. Procentaje de terpenoides obtenidos en la
CONCLUSIONES
muestra de aceite esencial de Minthostachys mollis
(hojas) por cromatografía
Se extrajo el aceite esencial de muña de muestras
Metabolito Composición
recolectadas de Huamanguilla.
Pulegona 36,68
Mentona 24,24 En este trabajo de pudo determinar las
Limoneno 0,77 características organolépticas y fisicoquímicas a
Mirceno Trazas partir de esto se pudo conocer los metabolitos
Mentol No detectable principales en el aceite esencial.
DISCUSIONES BIBLIOGRAFIA
Por los resultados de la densidad y el índice de
refracción del aceite esencial de muña podría Salaverry O. La complejidad de lo simple: plantas
preverse que esté conformado por sustancias medicinales y sociedad moderna. Rev Peru Med
oxigenadas aromáticas o alicíclicas. resultados que Exp Salud Publica. 2005; 22(4): 245-46.
fueron corroborados por la cromatografía de gases
identificando principalmente tres monoterpenos: Roersch C. The marketing of medicinal, aromatic
pulegona, mentona y limoneno que han sido plants and essential oils in the Dominican
previamente identificados en otros estudios. Republic. Acta Hort (ISHS). 1999; 503: 197-219,
Se reconoce que los AE dependen de sus
propiedades lipofílicas o hidrofílicas. Los
terpenoides pueden servir como un ejemplo de
agentes liposolubles.
