INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO
Química Analítica (QIQA134-1)
Informe No.3, (18/09/2019)
Determinación de constantes de equilibrio
Melissa Barrientos Arroyave
Sara Manuela Gómez Rodríguez
Instituto tecnológico metropolitano
[email protected][email protected] Abstract titration is considered one of the best methods of volumetric analysis which consists in determining
the amount that is present in a solution x , this type of analysis consists of giving a neutralization to an acid-
solution base or base acid' means by means of a concentration not determined when adding the primary
standard solution (the substance used as reference at titration ) with a concentration which is known to have a
given concentration and standardization which allows the precise determination of the concentration of a
solution, is the process in which the amount of volume required to reach the equilibrium point is measured
Palabras claves estandarización: titulación, solución patrón, estandarización, solución básica.
1. Introducción De esta misma manera se puede obtener una solución
amortiguadora; haciendo reaccionar de forma
Las soluciones amortiguadoras son también llamadas arbitraria por medio de la neutralización (acido- base)
disolución reguladora o buffer estas son aquella que una vez conformada la solución reguladora, el pH
tiene la capacidad de regular los cambios drásticos de trasforma poco debido a que se está agregando en
pH debidos a la adición de ácidos o bases fuertes y de mínimas cantidades dela acido fuerte o de una base
tolerar los cambios de pH por efecto de diluciones fuerte, lo cual pierde la capacidad reguladora por el
(Skoog et al, 2001). Una disolución amortiguadora agregado del agua (disolución), de sebe tener en
está por lo generar formada por un ácido débil y su cuenta que la disolución no cambia.
base conjugada o bien por un base débil y su acido
conjugado; de esa manera en la disolución coexisten
un componente que reacciona con las bases (el ácido) 2. Parte experimental
y otro que reacciona los ácidos (la base).
1.1 Reactivos
La mayoría de las reacciones químicas que producen
algunas soluciones acuosas necesitan por obligación Acetato de sodio (CH3COONa)
que el pH del sistema se mantenga constante, esto evita Ácido Acético 0.1 (CH3COOH)
que sucedan otros compuestos no deseados en la Solución de Hidróxido de sodio 0.1 (NaOH)
reacción. Las soluciones amortiguadores tienen la Solución de ácido clorhídrico 0.1 (HCl)
capacidad de mantener la acides o basicidad según el Agua destilada (H2O)
caso dentro del sistema , que se encuentra en un rango
del pH , por lo tanto tiene una gran variabilidad de 1.2 Materiales y Equipos
aplicaciones en los laboratorios o en las industrias
Balones volumétricos 25ml
estas soluciones poseen una tolerancia en cuanto al
pH. 3 Baker
INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO
2 Erlenmeyer Se adicionan 40 ml de agua destilada a la
Bureta bureta y se separan (20ml y 20 ml) en 2 Baker
Pipeta volumétrica rotulados como NaOH y HCl
Varilla de vidrio respectivamente.
pH – metro Después a un Baker se agregan 1.5ml de la
Balanza analítica solución rotulada, se agita con la varilla hasta
Embudo de vidrio homogenizar y se toma su pH.
Vidrio reloj Se realiza el mismo proceso con la otra
1.3 Procedimiento solución y tomamos su pH.
Solución de ácido acético 0.1M
Se toma un volumen de la solución madre de ácido 2 Datos
acético, luego se agrega a un balón volumétrico de
CH3COOH + H2O H3O+ +
25ml y se afora con agua destilada. CH3COO –
CH3COONa → Na+ + CH3COO –
Se agita el balón volumétrico durante un tiempo y la
CH3COO – + H2O CH3COOH +
solución restante se pasa a un Baker debidamente
OH –
rotulado.
NaOH → Na+ + OH –
Solución de acetato de sodio CH3COOH + OH – CH3COO – +
H2O
Se toma el vidrio reloj y se lleva a la balanza analítica, HCl → H+ + Cl –
se pesan los gramos anteriormente calculados de CH3COO – + H3O+ CH3COOH +
acetato y se llevan al puesto de trabajo. H2O
H2O H3O+ + OH –
Luego se llena un Baker con un poco de agua H3COOH+ NaOH CH3OO
destilada, se agregan los gramos de acetato y + H2O
se juaga el vidrio reloj encima del Baker para
evitar perdida de acetato. Luego se pone en el
balón volumétrico el embudo, se agrega el
contenido del Baker y se afora el balón. 3 Ecuaciones y resultados.
Se agita el balón para homogenizar y se
agrega el contenido a un Baker debidamente
rotulado.
Solución amortiguadora (Buffer)
Se toman las dos soluciones (acetato y a.
acético) y se mezclan en un Baker rotulado,
se agita con la varilla de vidrio y se toma el
pH.
Buffer + NaOH (0.1) y HCl (0.1)
Se agrega un volumen de NaOH(ac) a un
Erlenmeyer, luego se agregan 20ml de la
solución amortiguadora, se agitan hasta
homogenizar y se toma su pH.
Se pipetea un volumen de HCl(ac) a otro
Erlenmeyer, luego se adicionan otros 20 ml
Acetato de sodio
de la solución amortiguadora, se
homogenizan y se toma su pH.
Disociación de NaOH y HCl %pureza = 100%; Concentración = 0.1M;
Volumen = 25mL
INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO
Bff
HCl H+ + Cl –
0.1 1.75 0
-1.75x10−5 1.75x10−5 1.75x10−5
0.0999 3.5𝑥10−5 1.75x10−5
1.75𝑥10−5
pH= − log(108𝑥10−5 ) + log ( )
1.75x10−5
pH=4.44
ph con agua
NaOH Na+ + OH –
0.1 0 0
-0.1 +0.1 +0.1
0 0.1 0.1
0.1𝑀
NaOH [𝑂𝐻] = = 9.52𝑥10−3
10.5𝑚𝑙
mmol de NaOH=0.110 x 0.5 ml =0.055mmol POH=− log(9.52𝑥10−3 ) = 2.02
mmol de CH3COOH=.10x10ml =1 mmol pH=11.97
HCl H+ + Cl –
CH3COOH+ NaOH CH3OO + H2O 0.1 0 0
1 0.055 1 -0.1 0.1 0.1
1-0.055 -0.055 0.055 0 01 01
0.945 0 1.055 0.1𝑀
[𝐻 + ] = = 9.52𝑥10−3
10.5𝑚𝑙
pH=2.02
CH3COOH + H2O H3O+ + H3O+
0.0945 1.055 0
H2O H+ + OH-
-x x x
Kw=(H+) (OH-)
0.0945-x 1.055+x x
1 × 10−14 = 𝑥 2
( 1.055 + x)(x)
𝐾𝑎 = 𝑝ℎ = − log(1 × 10−7 )
(0.0945 − x )
𝐾𝑎 ∗ 0.0945 − x = ( 1.055 + x)(x) 𝑝ℎ = 7.00
Ka ∗ 0.0945 − Ka x = (1.055 + x)( 𝑥 2 ) Porcentajes de error
4,76 − 4,71
0= 𝑥 2 + 0.01055 + 1.8x10−3 − 1.70𝑥10−7 %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100 = 1,05%
4,76
X = 1.620x10−5
4,79 − 4,89
pH = −log( 1.620x10−5 ) %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100 = 2,08%
4,79
pH=4.79
INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO
4,44 − 4,49 absorben a los nutrientes de forma idónea. Una
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100 = 1,12% variación de pH puede afectar al proceso de absorción
4,44
en las raíces: Disminuyendo en la captación de los
11,97 − 12,01
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100 = 0,33% minerales y aumentando en la permeabilidad de
11,97 sustancias toxicas como el aluminio. A su vez esta
2,02 − 1,98 variación de oh afecta en la solubilidad de la mayoría
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100 = 1,98% de minerales.
2,02
7 − 6,02 EN MICROBIOLOGÍA: Tanto en microbiología como
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100 = 14% en estudios genéticos también se usan los buffers. Uno
7
de los productos destinados a este fin es el buffer de
carga 6X para DNA. En las investigaciones
bacteriológicas se debe mantener el pH de los cultivos
4 Profundización
para el crecimiento de las bacterias que se están
La solución amortiguadora se encarga de mantener estudiando.
estable el pH de una disolución frente a la adición de
cantidades pequeñas de ácidos o bases fuertes. En este
tipo de soluciones son útiles para el mantenimiento del 5 Análisis de Resultados
pH en sistemas biológicos, también tienen
aplicaciones en la industria Tabla 1. ph teóricos
ph
Solucion ph teroico % error
experimental
EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA:
Solucion amortiguadora 4,76 4,71 1,05
Son de gran importancia los parámetros del pH ya que, Sln amortiguadora + 0.5mL NaOH 0,1M 4,79 4,89 2,08
por ejemplo, nos indica si la carne es apta para el Sln amortiguadora + 0.5mL HCl 0,1M 4,44 4,49 1,12
consumo humano. Si la carne está entre 5.4 i 7.0 de Agua destilada 7,00 6,02 14
pH, es apta para el consumo, pero a lo largo del tiempo Agua destilada + 0.5mL NaOH 0,1M 11,97 12,01 0,33
el pH disminuye, hecho que indica que su consumo no Agua destilada + 0,5mL HCl 0,1M 2,02 1,98 1,98
es pertinente. En la industria vinícola, se deben de
tener muy en cuenta las variaciones de pH en la
elaboración del vino, este debe oscilar entre 2.8 i 3.5, De la tabla 1 se analiza que los ph calculados
puesto que a pH superior a 3.5 determinadas bacterias teóricamente no presentan gran diferencia con
pueden atacar el vino y producir variaciones en el respecto a los experimentales, a esto se le puede dar
sabor. soporte observando el porcentaje de error, donde se
LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA logro comprobar de manera experimental la capacidad
de las soluciones amortiguadores al mantener su ph, ya
Es sin duda alguna en la Industria farmacéutica en la sea cuando se le adicione acido o una base, de modo
que se debe tener un control y conocimiento más que su valor(ph) no presente variaciones o en su
exhaustivo del pH, por distintas razones: defecto que el cambio que se presente no sea tan
significativo, que fue precisamente lo evidenciado en
• Para el diseño de los medicamentos es necesario
saber el pH de la zona del cuerpo en que trabajará el el laboratorio, sin embargo no se puede exceder en la
fármaco, pues si bajo ese pH las proteínas que adición del ácido o base porque se va a ir perdiendo
queremos usar se desnaturalizan el medicamento no capacidad amortiguadora de la solución. El porcentaje
tendrá efecto alguno. mas alto fue el del agua que fue del 14%, esto se puedo
ver afectado por malas practicas de laboratorio, ya sea
• En el proceso de formulación de los fármacos se usan que el ph metro se encontraba con demasiados
las propiedades fisicoquímicas del pKa y el pH para residuos o que el recipiente donde se encontraba el
elegir la fórmula óptima del medicamento. En los agua, en este caso el beaker también tuviera de
ensayos previos a la comercialización de los igualmente residuos.
medicamentos se requiere un control del pH para
garantizar que los resultados obtenidos sean reales i
ciertos, pues un pH erróneo podría dar resultados 6 conclusiones
falsos.
en cuando a los objetivos planteados se puede asegurar
EN LA INDUSTRIA AGRICOLA:
el cumplimento de estos, y es posible analizar como
Se usan para la fertilización y la agricultura. Todas las una solución buffer tiene toda la capacidad de
plantas tienen un intervalo de pH en que las raíces mantener estable el pH de una solución al agregar un
INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO
ácido o base fuerte porque ocasiona muy poca
viabilidad del pH inicial Y que las soluciones
amortiguadoras o en su defecto “buffer” son capaces
de mantener la acidez o basicidad dentro de un sistema
siempre y cuando se encuentre en un intervalo de pH
reducido, por lo que una vez formada la solución
buffer el pH va a variar muy poco, sin embargo, la
capacidad reguladora se ve afecta cuando se le agrega
agua(dilución), por lo general estas soluciones
amortiguadoras son una combinación de un ácido
conjugado y su base conjugada , de esta manera
cuando el ácido pierde H+ la base conjugada se
incrementa.
Referencia
[1] H. J. -, «Analítica de datos,» 2019 -.
[2] W. F. Pickering, «Química analítica moderna,»
1976.
[3] S. 9ed, «Libro Fundamentos Analitica,» de
quimica analitica conceptos, 9 edicion.
[4] F. Millán, «Prácticas de Química Analítica,»
1997.
[5] D. C. Harris, «Análisis químico cuantitativo,»
2007.
[6] A. Kaushik, «Analítica Web 2.0: El arte de
analizar resultados y la,» 2017.
[7] e. corporar, «eqilibro quimico,» 2003. [En
línea]. Available: www.mheducation.es.
[8] u. s. b. aventura, «equilibro quimico,» [En
línea]. Available: http://www4.ujaen.es.
