NORMA TÉCNICA NTC
COLOMBIANA 3288
1997-10-22
INDUSTRIA AGRÍCOLA.
PLANTAS AROMÁTICAS. NOMENCLATURA
BOTÁNICA
E: AGRICULTURAL INDUSTRY. AROMATIC PLANTS.
BOTANICAL NOMENCLATURE
CORRESPONDENCIA:
DESCRIPTORES: plantas aromáticas; nomenclatura;
aromáticas.
I.C.S: 67.140.10
Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Apartado 14237 Bogotá, D.C. - Tel. 6078888 - Fax 2221435
Prohibida su reproducción Primera actualización
PRÓLOGO
El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo nacional
de normalización, según el Decreto 2269 de 1993.
ICONTEC es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental
para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el sector
gubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas en los
mercados interno y externo.
La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica
está garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este último
caracterizado por la participación del público en general.
La NTC 3288 (Primera actualización) fue ratificada por el Consejo Directivo de1997-10-22.
Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en
todo momento a las necesidades y exigencias actuales.
A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a través
de su participación en el Comité Técnico 312103. Plantas aromáticas.
JAIBEL LTDA
PRODUCTOS MADISON
TÉ SAMOA
Además de las anteriores, En consulta pública el Proyecto se puso a consideración de las
siguientes empresas:
AROMAS TROPICALES LTDA PRODUCTOS CONVIDA
INDUSTRIA DE COMESTIBLES PRODUCTOS MADISON
RICAROMA LTDA REEMPACADORA DE TISANAS
INVIMA PLANTACIA
MINISTERIO DE SALUD TISANAS ÁNGEL
MORENOS LTDA UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
NESTLÉ DE COLOMBIA
ICONTEC cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesados
normas internacionales, regionales y nacionales.
DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN
NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 3288 (Primera actualización)
INDUSTRIA AGRÍCOLA
PLANTAS AROMÁTICAS. NOMENCLATURA BOTÁNICA
1. OBJETO
Esta norma da una lista no exhaustiva de los nombres botánicos y los nombres comunes de las
plantas o partes de plantas usadas como infusión (tisana).
2. DEFINICIONES
Para efectos de esta norma se establece la siguiente:
Planta aromática: productos vegetales o mezclas de éstos, libres de materias extrañas, que se
utilizan enteros, molidos o en polvo para infusión (tisana), (véase la Tabla 1).
3. NOMENCLATURA
Nota. Hay países en donde algunas de las plantas aromáticas dadas en la presente norma no son usadas.
Tabla 1. Plantas aromáticas
Nombre común Nombre botánico Parte utilizada
Acacia de la India Cassia fistula Vainas
Ajedrea Satureja hortensis L. Hoja
Albahaca Ocinum basilicum L. Hoja y flor
Anis Pimpinella anisum L. Fruto, semilla y flor
Anis estrella, badiana de la Illicum verum Hook. f. Fruto
china
Apio Apium graveolens L. var. dulce (Miller) Pers. Hoja
Apio de monte Levisticum officinalis Koch Fruto, hoja
Boldo Peomus boldus Hoja, flor
Borraja Borrago officinallis Hoja y flor
Caléndula Caléndula officinalis L. Flor
Canela de Padang (tipo Viet Cinnamomum burmannii C. G. Nees ex Blume , Corteza
Nam), canela tipo china, Cinnamomum cassia Blume, Cinnamomum loureirii
Canela tipo Indonesia C.G. Nees
Continúa...
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NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 3288 (Primera actualización)
Tabla 1. (Final)
Nombre común Nombre botánico Parte utilizada
Canela Cinnamomum aromaticum Corteza
Cardamomo Elettaria cardamomum Fruto y semilla
Cidrón Lippia citriodora , Aloysia tryphilla Hoja
Diosme Coleonema album Hoja y flor
Hinojo Foeniculum vulgare P. Miller Hoja y semilla
Hisopo Hyssopus officinalis L. Hoja y su unidad floral
Lavanda Lavandula officinalis L.,Chaix ex villars Hoja y su unidad floral
Limonaria o limoncillo Cymbopogon citratum Hoja
Malva Malva silvestris , Athea rosea gav. Hoja
Manzanilla Athenus nobile L., Matricaria chamomila L. Flor
Mejorana Majorana hortensis Moench Sin.º Origanum majorana Hoja y su unidad floral
L.
Menta japonesa Mentha arvensis L. var piperascens Molivand Hoja
Menta negra, hierbabuena Mentha piperita L. var piperita Hoja
Menta verde Mentha spicata Linnaeus syn. Hoja
Mentha viridis Linnaeus
Menta poleo Mentha pulegium Hoja
Naranjo dulce Citrus sinensis Hoja, flor, corteza del
fruto
Naranjo agrio Citrus aurantium Hoja, flor, corteza del
fruto
Toronjil, Melisa Melissa officinalis L. Hoja y flor
Romero Rosmarinus officinalis Hoja
Sauco Sambucus nigra L. Flor y hoja
Salvia Salvia officinalis L. Hoja
Sen Cassia angustifolia y accutifolia Hoja y flor
Tilo Tilia granifolia, Parviflora ehrh Hoja y flor
Uña de gato Uncaria Tomentosa Corteza
Yerbabuena Mentha viridis var. crispa Hoja
