“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACION NACIONAL”

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

INTEGRANTES

Acuña Sánchez, Nicole

Cubas Díaz, Leily

Figueroa Terrones, Jennifer

Loja Ramírez, Nicole

Ramírez de la Cruz, Leydi

Saldaña Ponce, Yhovany

ASIGNATURA

Finanzas Internacionales

DOCENTE

Cabrera Vigo, Henrry Robert

INFORME ACADEMICO

Parmalat

CICLO

VI

AÑO

2018

FILIAL – CHEPEN
 INTRODUCCION

Parmalat una de las compañías más grandes reconocidas a nivel mundial, en el año
1961, con el señor Calisto Tanzi, de 22 años, abrió una pequeña planta de
pasteurización en Parma, Italia. Cuatro décadas después la compañía ha crecido hasta
convertirse en una empresa multinacional que produce, leche, bebidas varias, panadería
y otros productos lácteos. En el año 2011 el 83% de sus acciones fue adquirido
mediante una oferta pública de acciones por la empresa francesa Lactalis,
convirtiéndose entonces en el grupo lácteo más grande del mundo, y máximo
comprador de leche con un volumen aproximado de cuarenta millones de litros diarios.
Parmalat es un Grupo italiano de alimentación con una estrategia multinacional que
busca incrementar el bienestar de los consumidores en todo el mundo. El fin primordial
del Grupo es crear valor para todos los accionistas ateniéndose a principios éticos de
conducta en los negocios, realizar una función de utilidad social mediante el fomento
del desarrollo profesional de sus colaboradores, y servir a las comunidades en las que
opera contribuyendo a su progreso social y económico. La leche, los productos lácteos y
las bebidas basadas en fruta, alimentos que juegan un papel esencial en la dieta diaria de
todos, serán las categorías claves para el Grupo. Es una compañía líder mundial en la
producción de leche, casi desaparece completamente debido a un fraude financiero
causado por el fundador, Calisto Tanzi, en diciembre del 2003, el mayor en Europa
hasta dicha fecha. Tipo de empresa, es publica la industria de comida y bebida es una
sociedad por acciones simplificadas la fundaron en el 1961 y tiene 57 años como
empresa su fundador fue Calisto Tanzi, está ubicada su sede en Collecchio, Italia sus
ingresos aproximadamente son de 4, 491,2 millones de Euros, llego a expandirse en 30
países desde 1990 tiene presencia con licencia en, Argentina, Brasil, Chile, China,
España, Estados Unidos, Hungría, México, República Dominicana, Uruguay con
presencia directa en Italia, Australia, Botsuana, Bolivia, Paraguay, Canadá, Colombia,
Cuba , Ecuador, Nicaragua, Venezuela, abarcaremos su historia y todo lo que
comprende de esta compañía a nivel mundial, que brinda productos de calidad.
 PRESENTACION

En este presente informe académico, abarcaremos un tema importante acerca de una

compañía que es reconocida a nivel mundial la cual es “Parmalat”, quien gano un gran
posicionamiento en la mente del consumidor como en el mercado brindando una
variedad de productos totalmente nutritivos para el gusto de los clientes, y el alcance de
los bolsillos, como toda empresa antes de iniciarse tiene una historia que la hace única y
diferente a otras a base de esfuerzo de sacrificio para poder emprender esta gran
compañía que distribuye a muchos continentes como América, Australia , Europa y
Sudáfrica, siendo competencia con otras compañía que se dedican a este rubro , es una
compañía con presencia en todo el mundo, con importante actividad , se especializa en
leche UHT y derivados, pero también la compañía tiene intereses en el mercado de los
zumos de frutas. Estos productos son distribuidos en marcas como Lactis, Santal, Malú,
Etc. Es importante reconocer como una de las empresas más grandes a nivel mundial
gracias a la imagen que brindan a los consumidores, la amabilidad, la presencia, el
asesoramiento y muchas cualidades la que he hecho a esta compañía diferente al resto.
Parmalat, bajo la denominación social (Indulac), miembro del grupo multinacional
francés (láctalis), es una empresa que se dedica a la elaboración y distribución de leche
pulverizada (completa, dietética, infantiles, maternizadas, leche condensada azucarada),
mantequilla, quesos, jugos y leches pasteurizadas entre otros derivados lácteos, la
misma busca satisfacer los deseos del consumidor, manteniéndolo y sorprendiéndolo, a
través de productos innovadores, seguros y de calidad superior. Las operaciones
mundiales que desarrollan incluyen más de 140 centros de producción. Alrededor de
36.000 trabajadores ganan sus ingresos de Parmalat, y 5.000 granjas italianas son usadas
para la producción. Desde 2011 es una subsidiaria del grupo francés Lactalis. Se
expandió en 30 países desde el año 1990. Calisto Tanzi, de 22 años, abrió una pequeña
planta de pasteurización en Parma, Italia. Cuatro décadas después la compañía ha
crecido hasta convertirse en una empresa multinacional que produce leche, bebidas
varias, panadería y otros productos lácteos. Y hasta la actualidad es una de las empresas
reconocidas como equipamiento de punta y obreros bien organizados para que brinden
un servicio de calidad.
 Contenido

PARMALAT ................................................................................................................................. 1
I. DATOS IMPORTANTES................................................................................................. 1
II. HISTORIA ........................................................................................................................ 1
III. MISION......................................................................................................................... 2
IV. VALORES .................................................................................................................... 3
V. PRINCIPAL OBJETIVO .................................................................................................. 3
VI. PRODUCTOS ............................................................................................................... 4
 PRODUCTOS LACTEOS ............................................................................................ 4
 PRODUCTOS FRESCOS ............................................................................................. 5
 PRODUCTOS DE HORNO.......................................................................................... 5
 PRODUCTOS VEGETALES ....................................................................................... 5
VII. AMBITO OPERACIONAL .......................................................................................... 5
VIII. MARCAS INTERNACIONALES ................................................................................ 6
IX. EXPANSION DE LA EMPRESA ................................................................................ 6
 PRESENCIA DIRECTA ............................................................................................... 6
 PRESENCIA CON LICENCIA .................................................................................... 7
X. PARMALAT PERU S.A.C ............................................................................................. 7
 DATOS DE EMPRESA ................................................................................................ 7
 REPRESENTANTES LEGALES DE PARMALAT PERU S.A.C .............................. 8
XI. EL CASO DE PARMALAT ......................................................................................... 9
XII. CONCLUSION ........................................................................................................... 11
XIII. ANEXOS......................................................................................................................... 12
 PARMALAT

I. DATOS IMPORTANTES

Fundador: Calisto Tanzi

Fundación: 1961, Collecchio, Italia
Director ejecutivo: Yvon Guérin (jul. 2011–)
Oficinas centrales: Collecchio, Italia
Organización principal: Lactalis
Ingresos: 6,416 miles de millones EUR (2015)
Cotización de las acciones: PLT (BIT) EUR 2.78 0.00 (+0.18 %)
TIPO: Empresa Pública
INDUSTRIA: Comida, bebida
FORMA LEGAL: Sociedad por acciones simplificadas

II. HISTORIA

En el año 1961, Calisto Tanzi, de 22 años, abrió una pequeña planta de

pasteurización en Parma, Italia. Cuatro décadas después la compañía ha
crecido hasta convertirse en una empresa multinacional que produce leche,
bebidas varias, panaderías y otros productos lácteos. En el año 2011 el 83%
de sus acciones fue adquirido mediante una oferta pública de acciones por la
empresa francesa Lactalis, convirtiéndose entonces en el grupo lácteo más
grande del mundo, y máximo comprador de leche con un volumen
aproximado de cuarenta millones de litros diarios. En los años de 1980 trajo
además productos de desayuno en los años 1990 paso a cotizarse en la Bolsa
de Valores de Milán. Parmalat es una compañía italiana de lácteos y
alimentación. Alcanzó a ser la compañía líder mundial en la producción de
leche UHT. Casi desaparece completamente debido a un fraude financiero 1
causado por el fundador, Calisto Tanzi, en diciembre del 2003, el mayor en
Europa hasta dicha fecha. Parmalat es una compañía italiana que produce

[[Link] | [PARMALAT]
 lácteos y alimentos. Esta nació en la ciudad de Parma, Italia en el1961 como
una pequeña empresa dedicada al fraccionamiento de la leche. Sin embargo,
con el paso de los años llegó a convertirse en una de las multinacionales más
importantes del mundo en el rubro de alimentos. Esta empresa fue fundada
por Calisto Tanzi, quien ahora es el presidente del grupo. Parmalat, bajo la
denominación social (Indulac), miembro del grupo multinacional francés
(láctalis), es una empresa que se dedica a la elaboración y distribución de
leche pulverizada (completa, dietética, infantiles, maternizadas, leche
condensada azucarada), mantequilla, quesos, jugos y leches pasteurizadas
entre otros derivados lácteos, la misma busca satisfacer los deseos del
consumidor, manteniéndolo y sorprendiéndolo, a través de productos
innovadores, seguros y de calidad superior. Parmalat bajo la denominación
social (Indulac), miembro del grupo multinacional francés (lactalis), es una
empresa que se dedica a la elaboración, y distribución de leche pulverizada
( completa, dietética, infantiles, maternizadas, leche condensada, azucarada
entre otros derivados lácteos, la misma busca satisfacer los deseos del
consumidor, manteniéndolo y sorprendiéndolo a través de productos
innovadores, seguros y de calidad superior.

III. MISION

El grupo Parmalat tiene como misión la búsqueda del bienestar de sus

consumidores alrededor del mundo. Busca crear valor para sus accionistas,
fomentar el desarrollo profesional de los trabajadores y asociados, servir a las
comunidades en las cuales tiene presencia como marca a través de una
contribución al desarrollo económico y social de estas y realizar
responsabilidad social corporativa en todo el grupo, prácticas comerciales
éticas, trato justo y además cumple todas las leyes del negocio al pie de la
letra. El fin primordial del Grupo es crear valor para todos los accionistas
ateniéndose a principios éticos de conducta en los negocios, realizar una
función de utilidad social mediante el fomento del desarrollo profesional de 2
sus colaboradores, y servir a las comunidades en las que opera contribuyendo
a su progreso social y económico.

[[Link] | [PARMALAT]
IV. VALORES

Parmalat cuenta con 9 valores fundamentales que son:

1. Valor añadido: proporcionado a los principales actores del negocio, es decir,

accionistas y clientes.
2. Enfoque del consumidor: satisfacer las necesidades del consumidor y anticiparse
a sus necesidades.
3. Desarrollo de las personas: busca asegurar la integridad, transparencia y
tolerancia dentro del grupo.
4. Calidad: se busca ofrecer a los clientes productos de la mejor calidad.
5. Integridad: una de las bases de la integridad de Parmalat consiste en cumplir las
leyes, reglamentos y políticas existentes.
6. Innovación: se da la oportunidad a cada trabajador de manifestar sus opiniones e
ideas; de innovar.
7. Diversidad: cada país en el cual opera Parmalat es distinto, y esto enriquece al
grupo y motiva a los empleados a crear un ambiente entre los distintos países.
8. Responsabilidad social: Contribuye al desarrollo económico y social de los
países en los cuales opera.
9. Pasión: por el éxito, de contribuir a la sociedad y de sobresalir entre otras marcas
del mismo rubro.

V. PRINCIPAL OBJETIVO

Los principales objetivos de esta empresa que tiene presencia en todos los
continentes es, en primer lugar, concentrar la cartera de productos en leche y sus
derivados, además de jugos de frutas. Por otro lado, Parmalat busca crear
productos con alto valor agregado, calidad de primera categoría así como
productos sumamente innovadores en el mercado alimenticio, promocionar las
marcas y poco a poco racionalizar la cartera de productos sustituyendo las 3

marcas locales menores por “Parmalat”.

[[Link] | [PARMALAT]
VI. PRODUCTOS

En cuanto a la producción la empresa se dedica a la elaboración y distribución

de leche pulverizada (completa, dietética, infantiles, maternizadas, leche
condensada azucarada), mantequilla, quesos, jugos y leches pasteurizadas
entre otros derivados lácteos. En sus 5 sedes, Miranda, Barinas, Upata,
Yaracal y el Vigía, las cuales cada una cumple con sus proceso de producción
y fabricación de diferente tipo de alimento. Los productos de Parmalat,
principalmente leche, yogurt, manjar blanco, galletas y zumos de frutas,
tienen como principales clientes a Australia, Centroamérica, Europa,
Norteamérica, Sudamérica y Sudáfrica. Estos productos se distribuyen en
marcas como Lactis, Santal, Malù, etc. Parmalat tiene una presencia directa
en Italia, Australia, Canadá, Canadá, Colombia, Cuba, Ecuador, Nicaragua,
Paraguay, Rumania, Portugal, Rusia, Sudáfrica, Venezuela y Zambia. No
obstante, cuenta con presencia indirecta en Brasil, Chile, China, España,
Estados Unidos, Hungría, México, República Dominicana y Uruguay.

La leche es el principal producto que Parmalat elabora. Esta se obtiene de la

adquisición de tambos en Italia; es transportada en camiones cisterna a la
planta. En esta planta, la leche es pasa por un proceso de posterior
pasteurización y esterilización. Esta es la materia prima para la producción de
otros lácteos. Una vez producidos los distintos productos tales como leche el
caja, yogurt, manjar blanco, etc. estos se almacenan en cámaras frigoríficas
para su conservación hasta su comercialización.

PRODUCTOS LACTEOS
Leche entera Ultra pasteurizada
Leche UHT entera
Leche descremada ultra pasteurizada
Leche descremada UHT
Bebida láctea fortificada 4
Crema de leche pasteurizada

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 PRODUCTOS FRESCOS
Yogures enteros Parmalat
Yogurt entero babible
Yogurt dietético Parmalat
Yogurt entero bebible
Gelatinas

PRODUCTOS DE HORNO
Galletas rellenas
Wafer
Galletitas
Maizena
Cream Cracker
Agua con Sal
Specialat Palitos
Specialat Cookies

PRODUCTOS VEGETALES
Santal Soja
Santal Néctar
Citrus Cool

VII. AMBITO OPERACIONAL

Parmalat es una compañía con presencia en todo el mundo, como importante

actividad en América, Australia, Europa y [Link] se especializa en
leche UHT y derivados de esta, pero el grupo también tiene intereses en el
mercado de los zumos de frutas. Estos productos son distribuidos en marcas
como Lactis, Santal, Malú, etc. Parmalat cuenta a nivel mundial con más de
140 centros de producción, 36000 trabajadores y 5000 granjas, sólo en Italia.
Todas las maquinarias utilizadas por la empresa son totalmente
5
automatizadas, lo que hace que los procesos sean mucho más rápidos y
presenten pocos o ningún error. Desde 2011 es una subsidiaria del grupo
francés Lactalis.

[[Link] | [PARMALAT]
VIII. MARCAS INTERNACIONALES

En cuanto a marcas internacionales, Parmalat cuenta con Zymil, Fibresse,

Omega3, Physical y Vaalia. También tiene algunas marcas locales en ciertos
países donde está presente tales como Beatrice, Astro, Solé, Berna, Lactis,
Bonnita, Melrose, Rush, Ucal, entre otras.

IX. EXPANSION DE LA EMPRESA

Esta lista muestra las expansiones que ha tenido la compañía:

 Expansión en 30 países desde 1990
 Parma Football Club
 Presencia en la Formula Uno con el equipo Brabham en los años
ochenta, y posteriormente en los años noventa en el equipo Prost
Grand Prix.
 Parma Tour una agencia de viajes que quebró.
 Odeón TV cadena de televisión vendida.
 Deportivo Italia Equipo de futbol de Venezuela, fue adquirido por
Parmalat en 1998 para ser rebautizado “Deportivo ItalChacao” Fue
vendido a mediados de 2004.

PRESENCIA DIRECTA
 Italia
 Australia
 Botsuana
 Bolivia
 Paraguay
 Canadá
 Colombia
 Cuba
 Ecuador
6
 Nicaragua
 Venezuela

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 PRESENCIA CON LICENCIA
 Argentina
 Brasil
 Chile
 China
 España
 Estados Unidos
 Hungría
 México
 República Dominicana
 Uruguay

X. PARMALAT PERU S.A.C

DATOS DE EMPRESA

RUC: 20554614222

RAZON SOCIAL: Parmalat Perú S.A.C

TIPO EMPRESA: Sociedad Anónima

CONDICION: Activo

FECHA DE INICIO DE ACTIVIDADES: 01/ Septiembre/2013

ACTIVIDAD COMERCIAL: Elaboración de Productos Lácteos

CIIU: 15202

DIRECCION LEGAL: Av. Caminos del Inca Nº 224 / Int. 802

URBANIZACION: Tambo de Monterrico

DISTRITO / CIUDAD: Santiago de Surco

7
DEPARTAMENTO: Lima, Perú

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REPRESENTANTES LEGALES DE PARMALAT PERU S.A.C

APODERADO: Benavides Torres Eduardo Armando

APODERADO: Chong García Claudia Susana

APODERADO: Morales Arhan Sophie Laurence

[[Link] | [PARMALAT]
XI. EL CASO DE PARMALAT

Fue en 1997 cuando Parmalat salto al mundo financiero obtenido varias

adquisiciones internacionales, especialmente en el hemisferio Este, pero con
deudas. Pero en el 2001, muchas de las nuevas divisiones corporativas y
gubernamentales de la empresa empezaron a perder dinero. En febrero del año
2003 el Contador Oficial Ejecutivo, Fausto Tonna de improvisto anuncio una
nueva edición de bonos de 500 millones de euros. Esto fue una sorpresa tanto
para el gerente Tanzi, y para toda la compañía. Tanzi despidió a Tonna y lo
reemplazo con Alberto Ferráis. El 11 de noviembre del 2003, Parmalat se
desplomo en bolsa más de un ocho por ciento, hasta 2,37 euros, después de que
su auditor, Deloitte & Touche, se negara a aprobar las cuentas del primer
semestre. Deloitte expreso serias dudas sobre la transparencia y la corrección de
las cuentas de su cliente. Parmalat ha utilizado durante años la colocación de
acciones y bonos convertibles en paraísos fiscales para financiar docenas de
adquisiciones en todo el mundo. Entre 1993 y 2002 sus ventas se incrementaron
en 410 % y sus beneficios alcanzaron una cifra record. El escándalo estallo
cuando a finales de noviembre, la empresa reconoció que no podía garantizar la
liquidez de una inversión de 496,5 millones de euros en un fondo de inversión
de las Islas Caimán. Este hecho provoco la dimisión del director financiero de la
compañía, Fausto Tonna. El fraude se cometió con medios muy sencillos:
control de la correspondencia de los auditores, recibos bancarios falsificados
con un scanner y una fotocopiadora y cambios de domicilio social, para no tener
que cambiar de auditor, como exige la ley Italiana, con lo cual era más sencillo
engañar al auditor tradicional, que continuaba haciendo su trabajo con la
despreocupación nacida de la finanza ganada con una documentación uniforme e
históricamente falsa. Las cifras de la falsificación del balance fueron de 14.000
millones de euros de activos existentes, compensados con la misma cantidad de
créditos bancarios, obligación y fondos propios perdidos por todos los que han
confiado en la empresa. La empresa falsificada sus balances desde hacía 15 años
al parecer con la complicidad de un grupo de bancos nacionales e internacional
(según los fiscales que investigan el caso) que contribuían a disimular las 9

perdidas y disfrazar las inversiones con complejos esquemas y de una estructura

estable de ejecutivo leales a Tanzi, quien reinaba con estilo patriarcal. Parmalat

[[Link] | [PARMALAT]
estaba inmerso en un escándalo tras reconocer un “agujero” contable en su filial
Bonlat, con sede en Islas Caimán, de 4,000 millones de euros pero, que según
otras fuentes, alcanza en realidad entre 7,000 y 9,000 millones. La mecha la
encendió la entidad financiera estadounidense Bank of América, al negar la
autenticidad de un documento que garantizaba la existencia de 3.950 millones de
euros en una cuenta de una compañía “off- shore”, Bonlat. Durante sus años
como director financiero de Parmalat, Fausto Tonna fue el principal creador de
la trama ilegal por orden de Calisto Tanzi, que ahora intenta dejarle con un
muerto en las manos negando haber dado orden de destruir la contabilidad B y
los computadores utilizados para falsificar las cartas de Bank of América que
certificaban depósitos de 3.950 millones de euros. El Bank of América presento
en los tribunales de Milán una demanda contra la firma Italiana por falsificación
en escrito privado. Mientras, los títulos de la compañía suspendieron su
cotización en la bolsa de Milán a la vez que se hizo efectiva su exclusión del
MIB 30, principal índice de la bolsa italiana las acciones de Parmalat perdieron
en la Bolsa de Milán un 63,33% situándose en los 0,11 euros. El 11 de
noviembre del 2003, fecha del desencadenamiento de la crisis, el valor de las
acciones de Parmalat al cierre era de 2,37 euros. Principales responsables del
fraude de Parmalat. El principal participe de estas acciones fraudulentas fue el
dueño y fundador de la misma Calisto Tanzi, gracias al afán de expansión,
siendo este la persona que daba las órdenes, pero al igual que este, otras
personas, involucrada en el caso, quienes hacían cumplir esas órdenes y ayudar a
esconder los grandes agujeros que existían en los libros contables de las
numerosas compañías de Parmalat .Entre ellos están los siguientes:
Fauto Tonna, el ex financiero quien está considerado como el cerebro de las
operaciones y jugó un papel muy importante en el encubrimiento de las perdidas
Giovanni Bonici, antiguo presidente de la filial de Venezuela, quien contribuyo
a la falsificación de las cuentas- Luciano del Soldado antiguo jefe de auditoría y
ex director financiero quien ayudo a montar el sistema para desviar fondos a
paraísos fiscales – GianFrancco Bocchi y Claudio Pessina, quienes eran los dos
auditores internos, falsificando cuentas y supuestos documentos enviados por el
Bank Of America – Lorenzo Penca, presidente de Gran Thornton, auditaba la
unidades que son el centro de investigación por fraude, con grandes influencias
10
en la creación de la red de fraude – Mauricio Bianchi, asesor para ocultar sus
pérdidas y por último, Gianpaolo Zini, el abogadp y confidente de Tanzi.

[[Link] | [PARMALAT]
XII. CONCLUSION

Hemos llegado a la conclusión que la compañía Parmalat es una empresa muy

reconocida a nivel mundial y que brinda productos a sus consumidores de
calidad y presencia teniendo una red gran de distribución a todo el mundo
brindando una gran variedad en productos de primera calidad. Investigar acerca
de esta empresa nos sirvió para poder conocer las fortalezas y debilidades que
afrontan muchas grandes empresas en diferentes rubro lo cual podemos analizar
que cuando empresa tiene algún tipo de problema en esta caso de Parmalat un
fraude financiero y se trata de ocultar esta problemática la situación empeora y
perjudica no solo a los propietarios de dicha empresa / compañía sino a toda la
organización se ve afecta económicamente es necesario poder tomar
precauciones ante un riesgo como este, rescatando su fortaleza de poder crear e
innovar nuevos productos de su mima línea para brindar a los consumidores y
captarlos como clientes y fidelizarlos con la marca o producto que
cotidianamente consumen en sus mesas de sus hogares, la gran cantidad de
personal que labora dentro de la empresa obreros que perseverante vienen
aportando su actividad física y de conocimiento para crecer como empresa y
crear nuevos productos para que se ofrezca al mercado, toda la indagación que
hemos empleado nos permitió conocer más a fondo acerca de esa compañía
“Parmalat”.

11

[[Link] | [PARMALAT]
XIII. ANEXOS

FIGURA 01: LOGO DE PARMALAT FIGURA 02: VARIEDAD DE PRODUCTOS DE PARMALAT

FIGURA 03: LECHE PARMALAT PRODUCTOS FIGURA 04: TIPOS DE QUESOS / PARMALAT 12

[[Link] | [PARMALAT]
FIGURA 05: TIPOS DE QUESOS / PARMALAT FIGURA 06: TIPOS DE LECHES / PARMALAT

13
FIGURA 07: TIPOS DE LECHES / PARMALAT FIGURA 08: LECHES CONDENSADAS / PARMALAT

[[Link] | [PARMALAT]
 FIGURA 10: GELTINA PARMALAT

FIGURA 09: DIVERSOS PRODUCTOS PARMALAT

14

[[Link] | [PARMALAT]