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Capulí

Prunus serotina es una especie de árbol de la familia Rosaceae originaria de América del Norte. Crece hasta 30 metros de alto y produce flores blancas y frutos negros comestibles pero algo amargos para los pájaros. Se distingue de otras especies como Prunus virginiana y Prunus padus por sus hojas más grandes y frutos negros en vez de rojos.

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Capulí

Prunus serotina es una especie de árbol de la familia Rosaceae originaria de América del Norte. Crece hasta 30 metros de alto y produce flores blancas y frutos negros comestibles pero algo amargos para los pájaros. Se distingue de otras especies como Prunus virginiana y Prunus padus por sus hojas más grandes y frutos negros en vez de rojos.

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Prunus serotina, cerezo negro americano2 o capulí es un árbol de la familia de

las rosáceas, originaria de Norteamérica del este de Quebec meridional y de Ontario del sur
a Texas, la Florida central. Es una especie del subgénero Padus con las flores en racimos, y
es un árbol de hoja caduca que crece 15-30 m de alto. Las hojas son simples, de 6-14
centímetros de largo, con el margen serrado. La fruta tiene 1 centímetro de diámetro y es
algo astringente y amarga si se come fresca, también la consumen los pájaros, para quienes
la astringencia no es desagradable.
Se relaciona de cerca con el capulín de Virginia (Prunus virginiana), del que se diferencia por
las hojas más grandes y las cerezas, que cuando están maduras son negras, no rojas.
También se confunde con el capulín: Prunus salicifolia de México. En Europa se confunde
con el cerezo aliso (Prunus padus), del cual se diferencia por las hojas, que son brillantes, y
las flores, que aparecen más tarde (serotino significa tardío), unas semanas después de las
hojas. Por eso, en muchos idiomas (francés, italiano, alemán), esta especie se llama cerezo
tardío.

Clasificación y descripción[editar]
Prunus, del latín que significa ciruelo y serótina que significa tardío. Especie de planta que
pertenece a la familia de las Rosaceae. Capulín, conocido también como capulincillo, cerezo
mexicano o cerezo negro americano, pertenece a la familia de las rosáceas. Árbol o arbusto,
caducifolio, de 5 a 15 m de altura con un diámetro a la altura del pecho de hasta 1.2 m. Hojas,
simples, alternas, cortamente pecioladas, ovadas a lanceoladas y de margen aserrado.
Corteza café o grisácea casi lisa, exceptuando las ramas tiernas que a veces son
pubescentes. Flores hermafroditas, numerosas, pequeñas y blancas, agrupadas en racimos
axilares colgantes y largos, de 10 a 15 cm. El fruto es una drupa globosa de aproximadamente
1 centímetro de diámetro, de color negro rojizo en la madurez, sabor agridulce y algo
astringente conteniendo una sola semilla. Semilla esférica y rodeada por un hueso leñoso
(almendra) de sabor amargo.3

Distribución[editar]
Se le encuentra en las regiones montañosas del Valle de México, Guanajuato, Jalisco y
Chiapas. Se distribuye también en otros estados de México como; Chihuahua, Coahuila,
Distrito Federal, Durango, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Querétaro, San Luis Potosí,
Tamaulipas y Veracruz. Se encuentra en otros países como la parte este de Canadá y los E.U.
Fue introducido a Europa en el siglo XVII y actualmente en todo el continente Europeo.43

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