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Ponche

El Ponche de Ron navideño dominicano es una bebida cremosa y dulce con especias y ron criollo que se sirve tradicionalmente en Navidad en las mesas de ricos y pobres. La receta incluye leche condensada, leche evaporada, yemas de huevo, canela, nuez moscada y ron blanco, y es fácil de preparar y de compartir como regalo navideño.

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El Ponche de Ron navideño dominicano es una bebida cremosa y dulce con especias y ron criollo que se sirve tradicionalmente en Navidad en las mesas de ricos y pobres. La receta incluye leche condensada, leche evaporada, yemas de huevo, canela, nuez moscada y ron blanco, y es fácil de preparar y de compartir como regalo navideño.

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Ponche de Ron Dominicano

El Ponche de Ron navideño es una bebida a mitad de camino entre trago y postre. Es
cremoso, dulce y con el toque fantástico de las especias y el ron criollo.

El ponche es una tradición navideña bien arraigada, y se sirve en las mesas de


pobres y ricos en nuestro país.

El ponche casero es indiscutiblemente superior al comercial, y mejor aún, si


preparas suficiente puedes regalarlo en bonitas botellas decoradas para la época
navideña.

El Ponche de Ron es la bebida más característica de la navidad


dominicana.
Esta receta es sencilla de preparar y hace un excelente regalo navideño, prepara en
cantidad suficiente para compartir con tus amigos y familiares.

La cantidad de ron en la receta es solo una sugerencia. La cantidad de ron que


pongas es a tu gusto, en este caso la cantidad que sugiero da una receta baja en
alcohol, agrega más si gustas.

También he ajustado los ingredientes para un ponche que no es empalagoso, si te


gusta más dulce agrega más leche condensada, puedes hacer esto al final del proceso
cuando lo pruebes frío.

Ingredientes
 5 tazas de leche condensada

 10 tazas de leche evaporada

 8 yemas de huevos

 2 palos de canela grandes (opcional)

 1 pizca de nuez moscada rallada

 3/4 tazas de ron blanco


Elaboración paso a paso
1. Mezcla la leche condensada, la evaporada y las yemas.

2. Mueve la mezcla lentamente con una cuchara de madera para incorporar bien
los ingredientes.

3. Cuela para eliminar los grumos.

4. Agrega la canela y nuez moscada.

5. Cuece en un recipiente a baño maría a fuego bajo por 40 minutos.

6. Mueve frecuentemente para evitar que se pegue al fondo.

7. Retira del fuego y añade el ron.

8. Mueve constantemente con una cuchara de madera hasta que enfríe a


temperatura ambiente.

9. Retira la canela.

10. Enfría en la nevera antes de servir.

Notas
No te preocupes si al final de la cocción no está tan espeso como lo que es usual, recuerda que
se espesará más al enfriar en la nevera.

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