Guayaquil
Guayaquil, oficialmente denominada durante su época colonial como Santiago de Guayaquil,
es la ciudad más grande y poblada de la República del Ecuador se alinea entre las ciudades
más grandes de América.
Es además un importante centro de comercio con influencia a nivel regional en el
ámbito comercial, de finanzas, político, cultural y de entretenimiento.
El idioma oficial es el español. Sin embargo en varios puntos turísticos como hoteles y
restaurantes de alta categoría, los turistas se pueden comunicar en varios idiomas. De los
idiomas no nativos, el inglés es el más común.
Vestimenta
Hoy en día la vestimenta es ligera ya que al tener la ciudad un clima cálido la mayor parte del
año, las ropas utilizadas por la mayor parte de la población es liviana.
Geografía
La geografía de Guayaquil está caracterizada por su posición costera en la parte noroccidental
de América del Sur, en la región litoral de Ecuador y su ubicación entre el río Guayas y
el estero Salado. La geografía de la ciudad, con su cercanía al océano y su condición de
puerto, ha contribuido como un importante factor para hacer de Guayaquil la ciudad con
mayor densidad poblacional de la República de Ecuador.
Clima
El clima de Guayaquil es el resultado de la combinación de varios factores. La ciudad tiene
una temperatura cálida durante casi todo el año. Pero marcan dos períodos climáticos bien
diferenciados. Una temporada húmeda y lluviosa que se extiende enero a mayo y la
temporada seca que va desde junio hasta diciembre.
Gastronomía
En la ciudad de Guayaquil es posible encontrar restaurantes de comida típica, internacional y
especializada en diferentes lugares de la ciudad. Sus platos típicos son:
El arroz con menestra y carne es considerado una tradición de la ciudad. Existen múltiples
formas de prepararlo, ya sea con frejoles, lenteja o garbanzos y carne, chuletas o pollo; sin
embargo la forma tradicional tiene carne asada y frejoles canarios.
Uno de los platos más populares y tradicionales de la ciudad son los cangrejos, Entre los
ingredientes que se usan para prepararlos están cebolla, cilantro, comino, orégano, pimienta y
ajo.
El encebollado es un plato típico de la Costa de Ecuador, y sobre todo de Guayaquil, hecho a
base de pescado yuca, tomate, apio, perejil, cebolla, ají, pimiento, comino y ajo.
Turismo
La zona del centro de la ciudad de Guayaquil es uno de los lugares más importantes para el
turismo nacional y extranjero, ya que es la más antigua y colonial. La zona del Malecón
2000 es de gran interés turístico y es cercana al centro donde se puede disfrutar en familia de
paseos por el estero en pequeñas embarcaciones y admirar la flora y fauna del estero; además
se encuentran discotecas, restaurantes, y bares. The Point, ubicado en el área del Puerto Santa
Ana, es el edificio más grande de Guayaquil y del país. El Barrio "Las Peñas" es otro sitio de
interés, cuenta con 444 escalones aproximadamente y termina con un Mirador donde se
puede apreciar la vista de la ciudad.