Cordial saludo
1. Analice el comportamiento actual de la oferta y la demanda mundial de café y sus
efectos en la economía cafetera Colombia.
Para este año se prevé que la producción mundial del café sume 167,47 millones de sacos
de 60 kilos y que el consumo totalice 165,18 millones, este caso es porque los mayores
productores de café (Brasil y Vietnam) llegara a su punto más alto en los últimos años,
por este motivo al tener una mayor producción se tendrá un exceso de la oferta que seguirá
ejerciendo presión a la baja de los precios.
la caída reciente del precio del café por debajo del dólar, está golpeando a los cultivadores
colombianos, la que califican como la crisis más profunda en los últimos 10 años piden
una intervención del gobierno, a lo cual el gobierno anuncio un aporte para apoyar la
renovación de cafetales y ayuda a pequeños productores, muchos cafeteros tendrán un
refinanciamiento de las deudas. El gobierno puso en marcha el programa de incentivo
gubernamental para la equidad cafetera que consiste en entregar un subsidio de hasta
30.000 de carga de café pergamino o seco, pero para este subsidio el precio del grano
interno debe estar por debajo de 715.000 carga.
también el gobierno liderara un foro de discusión a nivel internacional sobre el precio
justo del café.
2. ¿Cuál ha sido el comportamiento de los precios del café colombiano en los últimos
años?
3. Explique y analice la forma en que se establecen los precios del café colombiano
en el mercado internacional.
En un mercado globalizado como en el que tenemos hoy día se deben tener en cuenta tres
variables para establecer el precio del café en Colombia
1. El precio internacional, que fija el mercado de café en la bolsa de Nueva York y
está dada en centavos de dólar por libra.
2. La prima que reconocen los compradores por la calidad del café colombiano.
3. La tasa de cambio que se toma como referencia para comprar o vender dólares en
el país.
Con estas tres tasas variables se hacen los cálculos necesarios para ofrecer al productor a
través de las cooperativas de caficultores, un precio diario en pesos para cada carga de
café
4. ¿Cuáles son los efectos económicos y sociales de la variación del precio
internacional del café en la economía colombiana?
En materia de rentabilidad, la situación cafetera luce complicada porque ha tenido
marcados altibajos por estar sujeta a la volatilidad de los precios internacionales del
grano, se ve afectada por las grandes cosechas de los mayores productores de café en el
mundo, se requiere acciones de mejora que permitan una gestión más eficiente de los
insumos y la mano de obra, así como el desarrollo de nuevas tecnologías y reformas que
permitan reducir los costos de producción.
Porque los costos de producción son muy altos y las márgenes para reducir los costos son
escasos, aunque se ha logrado que los productores reciban una mayor proporción del
precio internacional, la baja continua ha deteriorado el bienestar de los caficultores.
Una buena parte de los productores de café tienen fincas pequeñas, las exportaciones de
café también son una fuente de redistribución del ingreso, sea creado un modelo
institucional que ha logrado corregir buena parte las distorsiones que se genera en un
mercado de grandes compradores y pequeños vendedores, que ha permitido apalancar
significativos recursos de inversión social.
Los efectos económicos están marcados por la acumulación o desacumulación de
inventarios de los países productores.
El papel del capital humano en relación con el sector agrícola plantea que las
especializaciones son posibles debido a la educación las razones son los efectos loa
vínculos con el desarrollo de la tecnología, la innovación y particularmente la
especialización, también permite crear nuevos métodos y combinar los factores de capital,
trabajo tierra y recursos en nuevos esquemas productivos.
5. Establezca las principales conclusiones y recomendaciones frente a esta temática.
Así como se exporta nuestro producto a otros países de esta manera se abre la puerta a
que otros países que lleguen con innovaciones que es lo que a Colombia le falta crear
nuevas presentaciones de café para así tener una posibilidad de exportar más producto.
Muchos de los caficultores son pequeños y tienen menos posibilidad de competir con
precios frente a los grandes cultivadores, por eso el precio de café afecta estos pequeños
agricultores que no tienen como sostener su negocio con tanta variación del precio y esto
afecta su productividad y la calidad del producto. Y si el producto no es de la mejor
calidad seguramente que baja más el precio del café.
En Colombia el flete continúa siendo el costo más alto, esto obedece a las escasas
alternativas de transporte que existen en el país estando recargado en la casi en la totalidad
del transporte terrestre.
Es necesario que se tomen medidas para mejores prácticas agronómicas empresariales.
Esto incluye la renovación de cafetales y fortalecimiento de la autogestión empresarial,
los métodos de recolección asistida y desarrollo de nuevas variedades,
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2019-171207#OP
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fnc/index.php/comments/como_se_calcula_el_precio_interno_del_cafe_en_colombia
Lady Buendia Lozano
