UNIVERSIDAD NACIONAL
JORGE BASADRE GROHMANN
INJERTO EN LUCUMO
OBJETIVOS
Poder realizar los diferentes tipos de injertos en la planta de lúcumo
El aprender a realizar el injerto en lúcumo con efectividad
Aprender sobre la planta del lúcumo
FUNDAMENTO TEORICO
OBTENCIÓN DE LA SEMILLA
Es recomendable utilizar semillas garantizadas o sea adquirir fruta para semilla, con la finalidad de
tener frutos libres de plagas y enfermedades; y la procedencia del material que debe corresponder a la
variedad solicitada. Y es importante además obtener semilla de tamaño grande y mediano,
descartando semillas pequeñas que no permitirá obtener plantas de buen vigor y porcentaje de
germinación muy aceptables
PROPAGACIÓN
La propagación del lúcumo se realiza por medio de semillas e injertos. Para fines comerciales se
recomienda la propagación por injertos utilizando yemas o plumas mejoradas de plantas madres de
alto rendimiento con cierta característica de frutos (pulpa) de calidad que tiene bastante demanda en
los mercados internos y externos
Patrones o Portainjertos: Los patrones o portainjertos recomendables son obtenidas por
semillas de preferencia de plantas francas criollas y libres de plagas y enfermedades con la
finalidad de propagarlos con el uso de bolsas de polietileno previamente escarificadas y
almacigadas directamente en bolsas con substrato preparado (suelo, humus y arena). Estas
semillas previamente serán desinfectadas con fungicidas como desinfectantes que permitirán
obtener una germinación óptima del plantón
Riegos: Una vez almacigada en las bolsas de polietileno se les regará cada 3 – 4 días
realizando riegos no pesados y si dichas plántulas son atacadas por algún hongo es
recomendable aplicar fungicidas que permitirán controlar dicha enfermedad conocido como
chupadera (Fusarium sp.).
OBTENCIÓN DE MATERIAL VEGETATIVO
La obtención de yemas o material de propagación se debe realizar de plantas yemeras evaluadas por
un espacio de 4 – 5 años en lo que respecta a su producción, las cuales serán obtenidas siempre y
cuando éstas tengan un alto rendimiento, calidad de fruto, libre de plagas y enfermedades.
Preferentemente se obtiene yemas de plantas de más de 6 años con la finalidad de certificar su
rendimiento y procedencia, así como biotipos que tienen demanda en los mercados nacionales e
internacionales. La experiencia nos conduce a obtener yemas o plumas de lúcumo con anticipación
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más o menos de 2 a 3 días con la finalidad de disminuir el contenido de látex y obtener un buen
prendimiento entre el patrón y el injerto. Los portainjertos de lúcumo serán agostados
aproximadamente durante 15 días con la finalidad de obtener éxito en la injertación, recomendándose
utilizar Parafilm que permitirá evitar la deshidratación o pérdida de agua del injerto
INJERTACIÓN
El tipo de injerto utilizado es el Ingles Simple o Hendidura, injertando aproximadamente de 10 – 15
cm. del cuello de la planta las que deben iniciar su prendimiento a los 15 – 20 días con el brotamiento
de las yemas. Muchas veces por un mal corte de ambas partes no se obtiene un prendimiento adecuado
por la cual se debe realizar un reinjerto utilizando otra yema o pluma. La envoltura o amarre del
injerto puede hacerse con tiras de plástico o jebe
Injerto de corona
Una vez que nos encontramos en la época idónea para injertar a Corona, procederemos a la
realización de los injertos.
Antes de nada, tenemos que considerar las herramientas a utilizar: navaja, martillo, masilla
cicatrizante, cinta para injertar (puede valernos cinta aislante, cinta de embalar o cinta americana).
Luego, procedemos a renovar los cortes de las ramas. Esto resulta fundamental, ya que durante el
tiempo de espera es probable que se hayan producido infecciones de hongos o el cambium se haya
resecado/endurecido.
Los cortes deben de ser lisos y perpendiculares al crecimiento de la rama.
PLANTONES ÓPTIMOS PARA CAMPO DEFINITIVO
Un plantón de lúcumo estará óptimo para llevar a campo definitivo cuando tenga una altura de 30 –
40 cm. de altura cuyo patrón sea recta y con primera poda de formación libre de plagas y
enfermedades, especialmente la Fumagina y Queresas
INSTALACIÓN A CAMPO DEFINITIVO
El sistema de plantación recomendable en árboles frutales es el rectángulo y cuadrado.
Preferentemente se da una orientación de las líneas de norte a sur con la finalidad de obtener altos
rendimientos y frutas de buen tamaño y excelente coloración, ya que las plantas captan
preferentemente los rayos solares y esto incidirá en una buena fotosíntesis. Los distanciamientos deben
ser de acuerdo a la altitud, clima y suelo.
Recomendándose distancias de plantas injertadas de lúcumo de 6.0 m. x 5.5 m. antes de transplantar
se preparan hoyos de 40 cm. x 40 cm. x 40 cm. adicionando humus o estiércol descompuesto que
deben ir al fondo del hoyo procurando poner el cuello de la planta al ras del suelo y dejando libre el
injerto
PODAS DE FORMACIÓN
Las podas de formación se realizan desde el vivero procurando que las plantas tengan de 2 – 3 ramas
principales, puede ser en forma de copa o vaso bien distribuidos con la finalidad de que los rayos
solares penetren en la copa del árbol y no permitiendo el brote de chupones en las plantas.
Adicionalmente se debe realizar podas de raleo de ramas que dificultan la buena formación de la copa
del lúcumo. En zonas de vientos fuertes que van a de desvalancear la copa es recomendable utilizar
rompevientos que pueden ser con plantas vivas u otro material, los fuertes vientos muchas veces
influye negativamente en la polinización, como un escaso cuajado y caída de frutos en formación.
Además los fuertes vientos provocan un aumento de la demanda hídrica en las plantas así como el
vuelo de las abejas afectando la polinización
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RIEGOS
Los riegos deben ser de acuerdo a la edad del árbol, en plantas jóvenes la frecuencia de riego debe ser
de 3 – 4 días, en plantas adultas los riegos deben ser más distanciados y pesados con la finalidad de
evitar caída de flores y/o frutos en formación, siendo los tipos de riego por goteo, inundación y
aspersión
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Entre las principales plagas y enfermedades de lúcumo tenemos
La Fumagina: Que afecta principalmente las hojas limitando la fotosíntesis y si el ataque es
severo puede atacar frutos restándole calidad, así como una disminución sensible en la
capacidad de fotosintetizar los hidratos de carbono requeridos para el crecimiento vegetativo
y fructificación. Su control se realiza con aplicaciones de Aceite Agrícola o Triona
Queresas: Principalmente ataca a tallos y hojas succionando la savia de la planta por ende
restándole vigor a la planta y su control se puede realizar con aplicación de aceite agrícola u
otros productos que puedan controlar dicha plaga
Mosca de la Fruta (Anastrepha fraterculus): Es importante determinar que especie de mosca
de la fruta viene atacando este frutal con la finalidad de poder controlar dicha plaga, puede
ser con trampa cebo o aplicaciones directamente al árbol utilizando compuestos a base de
Cipermetrinas o productos de baja toxicidad con la finalidad de bajar el porcentaje de fruta
dañada por esta mosca
FLORACIÓN
En plantas injertadas la floración se inicia a los 3 años y en plantas francas a los 5 – 6 años, la mayoría
de los biotipos florecen y fructifican todo el año, siendo más abundante en los meses de mayor
temperatura. Y la polinización es realizada mayormente por insectos. Desde la polinización hasta la
maduración comercial del fruto transcurren de 8 a 9 meses
COSECHA
La cosecha se realiza en frutos que van cambiando el color de verde a verde amarillento,
preferentemente se debe hacer la cosecha con una porción de pedúnculo (2 – 3 cm.) con la finalidad
de prolongar la poscosecha, evitando realizar magulladuras o heridas en los frutos. Se recomienda
realizar la cosecha por las mañanas evitando cosechar frutos con cierta humedad que pueden provocar
ataques fungosos y para la cosecha se recomienda utilizar canastas o cajones que no provoquen daños
como raspaduras al fruto además se debe evitar no almacenar frutos de lúcuma a la intemperie e
inmediatamente deben ser trasladados a un ámbito de sombra
PROCESAMIENTO
La fruta de la lúcuma tiene cantidad y calidad de pulpa la cual permite una fácil industrialización
pudiendo satisfacer la demanda del mercado, además puede ser envasado y exportado a los mercados
internacionales. La forma más recomendable de industrialización de la lúcuma es en forma de harina
y enlatado, siendo una de las formas más requeridas en la actualidad la harina de lúcuma, que se
requiere en grandes cantidades para la fabricación de helados a base de fruta fresca; la cual se puede
obtener por diferentes métodos como deshidratación por evaporación con aire caliente y
deshidratación por atomización. En otros países se viene trabajando con conservas de lúcuma
obteniendo grandes demandas por los productos de esta fruta. En la actualidad en el Perú se viene
consumiendo solamente como fruta fresca
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CONCLUSIONES
La planta de lúcumo tiene como factor de injerto 4 tipos sean:
Injerto ingles simple
Injerto de púa
Injerto de corona
Injerto ingles dobles
Se pudo concluir que la planta de lúcumo está preparada para injertar después de un
año.
La planta lúcumo es una planta fructífera la realización de injertos es muy importante
para su propagación
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UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN-TACNA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFECIONAL DE AGRONOMIA
INFORME DEL INJERTO
DEL LUCUMO N°6
PRESENTADO POR:
BRYAN LUIS FERNANDO VICENTE MAMANI
2016-108060
DOCENTE
ING.MARTIN CASILLA G.
MATERIA
AGROTECNIA
TACNA – PERU
2019
ESCUELA PROFESIONAL
DE AGRONOMIA
