NOMBRES DE INTEGRANTES DEL GRUPO: Lizeth natalia atuesta, Natalia Torres, Angie
Vanesa Velandia, Linda Gaona Hurtado, Andrea Moreno
PIB PER-CÁPITA DEL CAFÉ
El sector cafetero no solo es columna fundamental y potente motor de la economía del país,
sino garantía de estabilidad y paz social. La relevancia del sector puede valorarse no sólo a
partir de cifras dicientes en materia de empleo, exportaciones, PIB y valor de la producción
(rubros esenciales para el desarrollo social y económico del país), sino por el costo de
oportunidad de la caficultura, es decir, lo que el país perdería si desapareciera esta actividad
agrícola de creciente valor agregado, debido a que es considerado el tercer productor de café
en el mundo.
La disciplina y la constancia del caficultor son dos de sus mayores virtudes para escalar en la
cadena de valor de una industria mundial cada vez más sofisticada y ávida de productos
diferenciados, que se traducen en primas de calidad y sostenibilidad que van directamente a
su bolsillo. “Federación de cafeteros 2014”
A lo largo de 2017, el sector cafetero colombiano ha mantenido la buena dinámica que traía
del período 2014-2016. Los datos más recientes de la Federación Nacional de Cafeteros
(Fedecafé) indican que: i) la producción bordeó los 14.3 millones de sacos (expandiéndose un
2% anual), al término del año cafetero 2016-2017; ii) el valor de la cosecha alcanzó los $8.1
billones (0.9% del PIB); y iii) el precio interno se elevó de $809.000/carga a $828.000/carga,
en promedio, un alza del 2.3% anual. “Sergio Clavijo noviembre 2017”
Volatilidad de precios
Actualmente la volatilidad del precio del café es del 39% anual y el precio promedio de 18
meses ha alcanzado disminuciones hasta del 60%3.
Precio interno base de compra del café colombiano – ANUAL 2014-2018
Mes Precio
interno
ene-14 429.661
ene-15 768.548
ene-16 787.528
ene-17 883.226
ene-18 763.903
ene-19 727.274
Políticas de desarrollo económico
El Cambio Técnico e Innovación (CTeI) se promovió a través de políticas de
reestructuración productiva y transferencia de tecnología cuyo objetivo fue limitar el
aumento indiscriminado de la producción mejorando la competitividad y sanidad
vegetal del cultivo. Tuvo su mayor desarrollo en el periodo 2009-2014 con un
incremento de 8% en el área cultivada (940 mil has), alcanzando un 82% en el área
tecnificada joven, un porcentaje de renovación por encima del 10% , un incremento
de 23% en la densidad de siembra (5.441 árboles/ha) y una reducción de 42% en la
edad promedio del cultivo (7,2 años).
Producción anual de miles de sacos de café de 60kg de café verde
Año Sacos de café
2014 12.140
2015 14.175
2016 14.232
2017 14.194
2018 13.557
Empleo - Exportaciones
El sector cafetero genera cerca de 800.000 empleos directos en el sector rural y se
dividen de la siguiente manera:
● 32% actividades agrícolas
● 23% sector agropecuario
● 17.4% empleo rural.
La caficultura además de empleo directo genera valor a toda la cadena de
producción desde, la comercialización, la trilla, transporte, industrialización y
exportación. Lo cual se traduce a 1,6 millones de empleos directos. Este sector tiene
las siguientes areas de accion:
● Buencafé: se encarga de la parte industrial generando un valor adicional a los
caficultores y de esta manera satisfacen al consumidor, teniendo en cuenta la
responsabilidad social y ambiental mejorando continuamente todos los
procesos.
● Almacafe: área tecnológica, hace parte de la federación nacional de cafeteros
(FNC), se encarga de detallar todos los eslabones de la cadena de
abastecimiento mediante alianzas estratégicas
● FNC: representa alrededor de 560.000 familias cafeteras, cuyas actividades
se dirigen a mejorar las condiciones de vida de las familias cafeteras a través
del desarrollo sostenible y competitivo de la actividad cafetera y de la
inversión social.
● Fundación Manuel Mejía: es la parte social de el sector
● Cenicafé: se encarga de la parte científica donde realizan estudios
relacionados con la producción en las fincas. la cosecha, el beneficio, y la
calidad del grano.
● Juan Valdez: esta empresa se cataloga en el nivel comercial ya que es la
encargada de llevar al cliente productos a base de café dándole un plus
adicional a cada taza y de esta manera apoyar al gremio cafetero. no solo se
encuentra esta empresa aunque es la más conocida hay otras que han ido
incursionando en el mercado llegando a posicionarse poco a poco.
● otras empresas que generan empleo: Cafe Quindio, oma Starbucks, entre
otros, Café Quindío es una empresa que se cataloga por ser especialmente
de la zona del quindio (armenia, municipio Génova, salento entre otros), s
café se caracteriza por su tostión y su suavidad resaltando ciertas notas y
características, esta compañía exporta su café a diferentes partes del mundo
como lo son Rusia, Suecia, Alemania Chile, Perú, Uruguay, Ecuador,
Emiratos Árabes, y hace poco EE.UU.
Exportación:
En materias de exportaciones cafeteras los últimos cinco años el promedio anual fue
de 1966 millones de dólares según reportes del (DANE). Es decir 31% de todas las
exportaciones del sector agropecuario y 4% de las totales del país fueron 2.5 más
que las del banano, ⅓ más que el renglón floricultor y casi el doble de las de azúcar
crudo.
Exportaciones comparadas en los últimos cinco años (DANE)
Año Miles de dólares Toneladas Métricas
2014 2.473.248 617.959
2015 2.526.532 711.110
2016 2.417.692 732.967
2017 2.513.780 710.440
2018 2.267.511 710.863
Comportamiento en el PIB
● 2014 = 14,9%
● 2015 = 19.2%
● 2016 = 4,2%
● 2017 =6%
● 2018 = 6.1%
BIBLIOGRAFIA
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(AL GRANO , 2014)
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https://www.federaciondecafeteros.org/algrano-fnc-es/index.php/comments/el
_sector_cafetero_es_motor_de_la_economia_y_garantia_de_estabilidad_y_p
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