Libertador
ENTRADAS. APPETIZERS.
Prosciutto, Rúcula Y Parmigiano
Prosciutto, Arugula And Parmesan Cheese Salad
Ensalada Caprese Con Rúcula
Caprese Salad With Arugula
Berenjenas Parmigianas
Parmesan Eggplant
Carpaccio Con Rúcula Y Parmigiano
Beef Carpaccio With Arugula And Parmesan Cheese
Croquetas De Espinaca Y Jamón
Spinach And Ham Croquettes
Bresaola Con Burrata
Bresaola With Burrata Cheese
Polenta Morbida Del Día
Today’s Corn Polenta
Olivas Ascolanas
Suffed Olives
Sesos Alla Siciliana
Pate Alla Siciliana
Sopa Del Día
Today’s Soup
ENTRADAS DE MAR. SEAFOOD APPETIZERS.
Carpaccio De Salmón
Salmon Carpaccio
Calamaretti Fritti
Fried Little Squid
Polenta Morbida Con Langostinos
Corn Polenta With Prawns
Langostino Alla Milanese
Milanese Shrimps
Gambas, Olio, Aglio Y Peperoncino
Prawns With Olive Oil, Garlic And Peperoncino
Tartare De Salmón
Salmon Tartare
Cubierto
Couper Charge Per Person
PASTAS. Hechas en casa con sémola dura de trigo candeal y huevo
Homemade pasta prepared with hard white wheat semola and egg
Spaghetti Con Tomateas Secos, Aceitunas Negras Y Rúcula
Spaghetti With Dry Tomatos, Black Olives And Arugula
Tagliolini Con Tomate Y Albahaca
Tagliolini With Tomato And Basil
Tagliolini Gratinados Con Espinaca Y Jamón
Tagliolini With Creamy Spinach And Ham
Tagliolini Alla Puttanesca
Tagliatelle Con Tomate, Berenjena, Muzarella Y Albahaca
Tagliatelle With Tomato, Eggplant, Muzarella And Basil
Fusilli Sottovoce
Pappardelle Con Hongos
Pappardelle Pasta With Mushrooms
Maltagliatti Al Ragú
Gnocchi De Papa Con Tomate Y Albahaca
Potato Gnocchi With Tomato And Basil
Gnocchi De Sémola Con Jamón, Crema, Tomate Y Queso Gratinados
Semolina Gnocchi Gratinated With Ham, Cream, Tomato And Cheese
Malfatti De Ricotta Y Espinaca Gratinados
Ricotta And Spinach Malfatti Gratinated With Parmesan Cheese
Pastas con Frutos de Mar. Seafood Pasta . Pastas Rellenas. Stuffed Pasta .
Spaghetti Nero Con Langostinos Rotolo Alla Bolognese
Spaghetti Nero With Prawns
Agnolotti De Pollo
Tagliatelle Verdi Frutti Di Mare Con Manteca y Salvia
Green Tagliatelle Frutti Di Mare Chicken Agnolotti With
Sage And Butter
Spaghetti Con Langostinos,
Ravioli Del Día
Rúcula Y Tomates Secos
Today’s Ravioli
Spaghetti With Shrimp, Arugula
And Dried Tomatoes
Pregunte Por Nuestro Risotto Del Día
Ask For Our Today’s Risotto
CARNES. MEAT.
Ojo De Bife - 21 Días De Maduración
Con Papas Panaderas Y Salsa Criolla
Ribeye With Baker’s Potatoes And Creole Sauce
Lomo A Las Tres Mostazas Con Vegetales Grillados
Tenderloin With Three-mustard Sauce With Grilled Vegetables
Lomo Con Salsa Marsala
Tenderloin With Marsala Sauce
Cotoletta Alla Milanese Con Rúcula Y Tomates Cherry
Cotoletta Alla Milanese With Arugula And Cherry Tomatoes
Conejo Del Día
Today’s Rabbit
Pollo Al Limón Con Puré Y Vegetales Al Vapor
Lemon Chicken With Mashed Potatoes And Steamed Vegetables
Piccata De Pollo Alla Fiorentina
Chicken Fiorentina Style
Spezzatino De Pollo
Chicken Spezzatino
Riñones De Ternera All’Emiliana
Veal Kidneys All’emiliana
Hígados Alla Veneziana
Veal Livers Venetian Style
Solomillo De Cerdo Con Puré De Batatas
Pork Loin With Mashed Sweet Potatoes
PESCADOS. FISH.
Palliard De Salmón Con Rúcula Y Tomates Cherry
Salmon Palliard With Arugula And Cherry Tomatoes
Langostinos Al Curry
Prawns Curry
Pregunte Por Nuestros Pescados Frescos Del Día
Ask For Our Today’s Fresh Fish
POSTRES. DESSERTS.
Tiramisú
Crème Brulée
Panqueque De Dulce De Leche
Dulce De Leche Pancake
Panqueque De Manzana
Apple Pancake
Affogato
Profiteroles Con Frutillas Y Helado De Vainilla
Pastry Balls With Strawberry And Vanilla Ice-cream
Tarta Tibia De Manzana Con Helado De Canela
Warm Apple Pie With Cinnamon Ice-cream
Almendrado Sottovoce
Sottovoce Almond Ice-cream
Semifreddo De Chocolate
Volcán De Chocolate
Chocolate Volcano
Volcán De Naranja
Orange Volcano
Flan Fatto In Casa
Home-made Custard
Panna Cotta
Helados Fatto In Casa
(Chocolate, Dulce De Leche, Vainilla,
Sabayón, Canela, Frutilla Y Limón)
Home-made Ice Creams
(Chocolate, Dulce De Leche, Vanilla, Sabayon,
Cinnamon, Strawberry And Lemon)
Una Bocha
Dos Bochas
Para evitarle y evitarnos inconvenientes en las reservas, mantendremos una tolerancia de 15 minutos en los casos
demoras sin previo aviso.
15-minute tolerance in case of delays
without prior advice
CAFETERÍA. COFFEE.
Café / Café Descafeinado / Té
Coffee / Decaf Coffee / Tea
Cappuccino
Té Negro. Black tea.
English Breakfast (Blend De Cosechas Premium
De India, Ceylón Y China)
(Premium Crop Blend From India, Ceylon And China)
Earl Gray (Base De Té Ceylon Mahaluxmi
Con Aceite De Bergamota)
Ceylon Mahaluxmi Tea Base With Bergamot Oil
Té Verde. Green tea.
Green Geisha (Base De Té Verde Sencha Fukuyu
De Japón, Ananá Pétalos De Flores Y Maracuyá)
Ideal Para Ice Tea
(Green Tea Base Sencha Fukuyu From Japan
With Pineapple, Flower Petals And Passion Fruit)
Infusión.
Calm (Cítricos Mediterráneos, Manzanilla Egipcia, Rosa
Mosqueta Y Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer
(Mediterranean Citrics, Egyptian Chamomile,
Rosehip And French Verbena)
Apple Calm (Manzanas Con Canela, Flores
Y Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer
(Apples With Cinnamon, Flowers And French Verbena)
Monsoon Wedding (Verbena, Menta, Lemongrass,
Manzanilla Y Pétalos)
(Verbena, Mint, Lemongrass, Chamomile And Flowers Petals)
Very Berry (Frutos Rojos Y Pétalos De La Patagonia)
(Red Fruits And Petals From Argentinean Patagonia)
Provence (Rooibos, Pétalos De Violeta, Verbena,
Lavanda Y Vayas De Sauco)
(Rooibos, Violet Petals, Verbena, Lavander And Elderberries)
NUESTRO BAR. OUR BAR.
Americano Margarita
Bellini Martini Cocktail
Bloody Mary Martini Sweet
Caipirinha Mimosa
Caipiroska Negroni
Coloradito Old Fashioned
Cosmopolitan Pisco Sour
Cuba Libre Screwdriver
Garibaldi Tequila Sunrise
Gibson Tom Collins
Gin Tonic Vodka Martin
Kir Vodka Tonic
Kir Royal Whisky Sour
Manhattan
Vermouth. Vino por copa. Wine by the Glass
Campari Champagne
Cinzano Chardonnay
Gancia Malbec
Martini Copa Premium
Premium Glass
Punt E Més
Puerto Madero
ENTRADAS. APPETIZERS.
Prosciutto, Rúcula Y Parmigiano
Prosciutto, Arugula And Parmesan Cheese Salad
Ensalada Caprese Con Rúcula
Caprese Salad With Arugula
Berenjenas Parmigiana
Parmesan Eggplant
Carpaccio Con Rúcula Y Parmigiano
Beef Carpaccio With Arugula And Parmesan Cheese
Croquetas De Espinaca Y Jamón
Spinach And Ham Croquettes
Bresaola Con Burrata
Bresaola With Burrata Cheese
Polenta Morbida Del Día
Today’s Corn Polenta
Olivas Ascolanas
Suffed Olives
Sesos Alla Siciliana
Pate Alla Siciliana
Sopa Del Día
Today’s Soup
ENTRADAS DE MAR. SEAFOOD APPETIZERS.
Carpaccio De Salmón
Salmon Carpaccio
Calamaretti Fritti
Fried Little Squid
Polenta Morbida Con Langostinos
Corn Polenta With Prawns
Langostino Alla Milanese
Milanese Shrimps
Gambas, Olio, Aglio Y Peperoncino
Prawns With Olive Oil, Garlic And Peperoncino
Tartare De Salmón
Salmon Tartare
Cubierto
Couper Charge Per Person
PASTAS. Hechas en casa con sémola dura de trigo candeal y huevo
Homemade pasta prepared with hard white wheat semola and egg
Spaghetti Con Tomates Cherry, Aceitunas Negras Y Rúcula
Spaghetti With Cherry Tomato, Black Olives And Arugula
Tagliolini Con Tomate Y Albahaca
Tagliolini With Tomato And Basil
Tagliolini Gratinados Con Espinaca Y Jamón
Tagliolini With Creamy Spinach And Ham
Tagliolini Alla Puttanesca
Tagliatelle Con Tomate, Berenjena, Muzarella Y Albahaca
Tagliatelle With Tomato, Eggplant, Muzarella And Basil
Fusilli Sottovoce
Pappardelle Con Hongos
Pappardelle Pasta With Mushrooms
Maltagliatti Al Ragú
Gnocchi De Papa Con Tomate Y Albahaca
Potato Gnocchi With Tomato And Basil
Gnocchi De Sémola Con Jamón, Crema, Tomate Y Queso Gratinados
Semolina Gnocchi Gratinated With Ham, Cream, Tomato And Cheese
Malfatti De Ricotta Y Espinaca Gratinados
Ricotta And Spinach Malfatti Gratinated With Parmesan Cheese
Pastas con Frutos de Mar. Seafood Pasta . Pastas Rellenas. Stuffed Pasta .
Spaghetti Nero Con Langostinos Rotolo Alla Bolognese
Spaghetti Nero With Prawns
Agnolotti De Pollo
Tagliatelle Verdi Frutti Di Mare Con Manteca y Salvia
Green Tagliatelle Frutti Di Mare Chicken Agnolotti With
Sage And Butter
Spaghetti Con Langostinos,
Ravioli Del Día
Rúcula Y Tomates Secos
Today’s Ravioli
Spaghetti With Shrimp, Arugula
And Dried Tomatoes
Canneloni Del Día
Today’s Canneloni
Lasagna Del Día
Pizza Today’s Lasagna
Margarita
Pregunte Por Nuestro Risotto Del Día
Pizza del día Ask For Our Today’s Risotto
Pan de pizza
CARNES. MEAT.
Ojo De Bife - 21 Días De Maduración
Con Papas Panaderas Y Salsa Criolla
Ribeye With Baker’s Potatoes And Creole Sauce
Lomo A Las Tres Mostazas Con Vegetales Grillados
Tenderloin With Three-mustard Sauce With Grilled Vegetables
Lomo Con Salsa Marsala
Tenderloin With Marsala Sauce
Conejo Del Día
Today’s Rabbit
Pollo Al Limón Con Puré Y Vegetales Al Vapor
Lemon Chicken With Mashed Potatoes And Steamed Vegetables
Piccata De Pollo Alla Fiorentina
Chicken Fiorentina Style
Spezzatino De Pollo
Chicken Spezzatino
Riñones De Ternera All’Emiliana
Veal Kidneys All’emiliana
Hígados Alla Veneziana
Veal Livers Venetian Style
Solomillo De Cerdo Con Puré De Batatas
Pork Loin With Mashed Sweet Potatoes
ACOMPAÑAMIENTOS. SIDES
Puré De Papa / Mushed potatos
Puré De Batata / Mushed potatos
Puré De Calabaza / Squash purée
Puré De Manzana / Applesauce
Vegetales Grillados / Grilled Vegetables
Espinaca A La Crema / Creamed Spinach
Arroz / Rice
Pregunte Por Nuestros Pescados Frescos Del Día
PESCADOS. FISH. Ask For Our Today’s Fresh Fish
Mistro Di Mare (para 2 personas)
1/2 Mistro Di Mare
Palliard De Salmón Con Rúcula Y Tomates
Salmon Palliard With Arugula And Cherry Tomatoes
Langostinos Al Curry
Prawns Curry
Pescados Frescos Del Día
Today’s Fresh Fish
ATLÁNTICO SUR. SOUTH ATLANTIC.
Abadejo / Cod Fish
Mero / Grouper Fish
Corvina / Sea Bass
Chernia
Merluza / Hake
Besugo / Red Bresam
Anchoa / Anchovy
Pejerrey / Silverside
Lenguado / Sole
Pez Palo / Flathead Fish
Pez Espada / Swordfish
Salmón Blanco / White Salmon
PACÍFICO. PACIFIC
Salmón Rosado / Pink Salmon
PACÍFICO. PACIFIC
Brochette de Langostinos
Prawn Skewer
Brochette de Langostinos y Calamares
Baby Squid and Scallop Skewer
POSTRES. DESSERTS.
Tiramisú
Crème Brulée
Panqueque De Dulce De Leche
Dulce De Leche Pancake
Panqueque De Manzana
Apple Pancake
Affogato
Profiteroles Con Frutillas Y Helado De Vainilla
Pastry Balls With Strawberry And Vanilla Ice-cream
Tarta Tibia De Manzana Con Helado De Canela
Warm Apple Pie With Cinnamon Ice-cream
Almendrado Sottovoce
Sottovoce Almond Ice-cream
Semifreddo De Chocolate
Volcán De Chocolate
Chocolate Volcano
Volcán De Naranja
Orange Volcano
Flan Fatto In Casa
Home-made Custard
Arroz Con Leche
Rice Pudding
Panna Cotta
Helados Fatto In Casa
(Chocolate, Dulce De Leche, Vainilla,
Sabayón, Canela, Frutilla Y Limón)
Home-made Ice Creams
(Chocolate, Dulce De Leche, Vanilla, Sabayon,
Cinnamon, Strawberry And Lemon)
Una Bocha
Dos Bochas
Para evitarle y evitarnos inconvenientes en las reservas, mantendremos una tolerancia de 15 minutos en los casos
de demoras sin previo aviso.
15-minute tolerance in case of delays
without prior advice
CAFETERÍA. COFFEE.
Café / Café Descafeinado / Té
Coffee / Decaf Coffee / Tea
Cappuccino
Té Negro. Black tea.
English Breakfast (Blend De Cosechas Premium
De India, Ceylón Y China)
(Premium Crop Blend From India, Ceylon And China)
Earl Gray (Base De Té Ceylon Mahaluxmi
Con Aceite De Bergamota)
Ceylon Mahaluxmi Tea Base With Bergamot Oil
Té Verde. Green tea.
Green Geisha (Base De Té Verde Sencha Fukuyu
De Japón, Ananá Pétalos De Flores Y Maracuyá)
Ideal Para Ice Tea
(Green Tea Base Sencha Fukuyu From Japan
With Pineapple, Flower Petals And Passion Fruit)
Infusión.
Calm (Cítricos Mediterráneos, Manzanilla Egipcia, Rosa
Mosqueta Y Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer
(Mediterranean Citrics, Egyptian Chamomile,
Rosehip And French Verbena)
Apple Calm (Manzanas Con Canela, Flores
Y Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer
(Apples With Cinnamon, Flowers And French Verbena)
Monsoon Wedding (Verbena, Menta, Lemongrass,
Manzanilla Y Pétalos)
(Verbena, Mint, Lemongrass, Chamomile And Flowers Petals)
Very Berry (Frutos Rojos Y Pétalos De La Patagonia)
(Red Fruits And Petals From Argentinean Patagonia)
Provence (Rooibos, Pétalos De Violeta, Verbena,
Lavanda Y Vayas De Sauco)
(Rooibos, Violet Petals, Verbena, Lavander And Elderberries)
NUESTRO BAR. OUR BAR.
Americano Margarita
Bellini Martini Cocktail
Bloody Mary Martini Sweet
Caipirinha Mimosa
Caipiroska Negroni
Coloradito Old Fashioned
Cosmopolitan Pisco Sour
Cuba Libre Screwdriver
Garibaldi Tequila Sunrise
Gibson Tom Collins
Gin Tonic Vodka Martin
Kir Vodka Tonic
Kir Royal Whisky Sour
Manhattan
Vermouth. Vino por copa. Wine by the Glass
Campari Champagne
Cinzano Pinot Noir
Gancia Chardonnay
Martini Malbec
Punt E Més Copa Premium
Premium Glass
