ANÁLISIS DEL CONTEXTO GENERAL Y ESPECÍFICO DE LAS ORGANIZACIONES
DEL SECTOR TURÍSTICO REGIONAL
SUGEIDY ESTHER OROZCO ZARCO
MARIA DEL PILAR RIOS JIMENEZ
GRIMANESA RESTREPO ZAPATA
JULIANA SOSA MORALES
CARLOS VILLARREAL CABALLERO
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA
CONTEXTO Y DESARROLLO ORGANIZACIONAL
ESPECIALIZACIÓN EN ALTA GERENCIA
2019
ANÁLISIS DEL CONTEXTO GENERAL Y ESPECÍFICO DE LAS ORGANIZACIONES
DEL SECTOR TURÍSTICO REGIONAL
SUGEIDY ESTHER OROZCO ZARCO
MARIA DEL PILAR RIOS JIMENEZ
GRIMANESA RESTREPO ZAPATA
JULIANA SOSA MORALES
CARLOS VILLARREAL CABALLERO
PROFESOR:
EDGAR REYES
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA
CONTEXTO Y DESARROLLO ORGANIZACIONAL
ESPECIALIZACIÓN EN ALTA GERENCIA
2019
DECAMERON GALEON HOTEL SANTA MARTA
Está ubicado en el kilómetro 17 vía a ciénaga - All Inclusive es un hotel todo incluido
frente a la playa Pozos Colorados en Santa Marta. El hotel tiene cerca de 200 metros de
playa en donde se pueden practicar varios deportes acuáticos sin cargo. A 5 kilómetros de
distancia se sitúa el Aeropuerto Internacional Simón Bolívar (SMR). Este hotel en Santa
Marta cuenta con 243 habitaciones distribuidas en una torre rodeada por cabañas y
jardines. Todas las habitaciones tienen aire acondicionado, televisión y baño privado con
ducha. El hotel Decamerón Galeón dispone de una piscina en la que se ofrecen cursos de
buceo para principiantes, así como una piscina para niños y canchas para jugar
básquetbol, tenis y voleibol. El hotel brinda equipo para practicar deportes en la playa
como kayaks, veleros y bicicletas acuáticas. La propiedad tiene cinco restaurantes que
sirven comida asiática, italiana, mariscos y cortes de carne. El hotel cuenta con un club
nocturno, cuatro bares y espectáculos con entretenimiento en vivo. Por ley, en Colombia
está prohibido el cambio de divisas en los hoteles. ***Pueden existir cargos determinados
por el hotel que son obligatorios y deben pagarse directamente en el establecimiento al
momento del registro o de la salida. (Decameron, 2019)
Misión
“Nuestra misión es satisfacer totalmente las expectativas de vacaciones, recreación y
descanso de todos nuestros afiliados y sus familias, con tarifas preferenciales y manteniendo
un alto estándar de calidad en el servicio brindado por cada miembro de nuestra organización.
(Decameron, 2019)
Visión
Queremos que Multivacaciones Decamerón sea un modelo de empresa prestadora de
servicios hoteleros y turísticos, líder por la calidad, oportunidad, y competitividad en la
prestación de sus servicios con cubrimiento en Latinoamérica y El Caribe. Multivacaciones
Decamerón es un programa del Grupo Empresarial Decamerón, líder en el sistema Todo
Incluido, con amplia experiencia en el sector Hotelero y Turístico, reconocido por el
compromiso con el desarrollo integral de cada país donde tiene presencia. (Decameron, 2019)
Valores
En Decamerón deseamos siempre dejar una huella imborrable en nuestros viajeros
para que recuerden nuestra esencia y así poder ofrecer la mejor experiencia de
vacaciones Todo Incluido en Latinoamérica y el Caribe. Es por esto, que nos basamos en los
siguientes valores para cumplir con este fin:
Frescura:
Buscamos en las experiencias de nuestros viajeros la naturalidad de unas vacaciones
sin complicaciones con las que se olviden del mundo externo y puedan ser ellos mismos.
Calidez:
En nuestros destinos deseamos transmitir sensaciones únicas, cuando ves un hermoso
atardecer y sientes esa paz y tranquilidad de tu corazón.
Generosidad:
Hacemos todo para complacer y sorprender a nuestros viajeros, ofreciendo un mundo
lleno de posibilidades, comodidades, momentos únicos, y mucha diversión.
Cercanía:
Buscamos conocer las necesidades y expectativas de nuestros viajeros para que
puedan vivir momentos llenos de calidez que los haga sentir mejor que en casa.
Libertad:
Aquí damos rienda suelta a tu imaginación haciendo realidad todo lo que más has
deseado para convertir tus vacaciones en un momento único e inolvidable
Intimidad:
Ofrecemos en medio de nuestros hermosos destinos una experiencia inolvidable que
hará vibrar todos tus sentidos a través de una atención casi personalizada.
RESEÑA HISTÓRICA
El Hotel Royal Decamerón Costa Blanca, surgió como idea de dos inversionistas
extranjeros que son el Sr. Lucio García, argentino y el Sr. Dick O’connors, cubano, quienes
en el año de 1979 en Cartagena de Indias adquirieron el Hotel Don Blas, un edificio con dos
torres donde iniciaron operaciones en una de las torres que funcionaba como aparta-hotel con
habitaciones muy amplias con cocina, baños y salas. (Gaitán, 2014)
El grupo Hoteles Decameron S.A. inicio sus actividades en 1987, con la apertura de la
operación hotelera en Cartagena – Decameron Don Blas, desde ese año sin interrupciones, la
compañía ha crecido de manera ordenada y significativa.
Este hotel contaba con 120 habitaciones logro poner en operación 60 habitaciones más,
logrando un total de 180. Luego aumento a 280 habitaciones. Posteriormente instalaron en
Santa Marta, Colombia, un edificio Puerto Galeón Piedra Hincada, abrió sus puertas como
hotel, de allí mismo en Santa Marta Alquilaron el hotel Zambucó en la zona turística conocida
como Rodadero. Este Hotel estuvo operando aproximadamente unos cinco años que duro el
contrato de arriendo. (Gaitán, 2014)
Actualmente en Santa Marta solo tienen el Hotel de Puerto Galeón. De Santa Marta se
Trasladan a la Población de San Luis.
En la Isla de San Andrés, donde adquirieron un club privado que reformaron y convirtieron en
un gran hotel. Después de dos años aproximadamente, se inició la construcción del Sun Bay
donde actualmente hay 5 hoteles.
El hotel Decamerón Isla Palma, funciona por contrato de arrendamiento, en la actualidad se
mantiene en operación. A 5 minutos de la frontera con Panamá, en una población turística
llamada Capurganá localizado en la Jungla del Darién operó por cinco años mediante contrato
de alquiler, posteriormente fue cerrado por problemas federales entre Panamá y Colombia.
(Fuerzas Armadas Colombianas).
Luego de operar en Capuragana-Daríén, proyectaron la construcción del Hotel Royal
Decamerón Panamá, para la ejecución de este proyecto se tuvo que adquirir el terreno y
destacar que ha sido el único hotel el cual se han adquirido el terreno ya que los otros hoteles
en propiedades existentes, funcionaban por contratos de arrendamientos.
En Diciembre de 2001 se abrió un nuevo hotel en Jamaica la cual es arrendada. También en
México funciona un Decameron igual que en Puerto Vallarta.
El producto todo incluido que se ofrece en los Hoteles Decameron constituye la base de su
posicionamiento y liderazgo comercial. Bajo este concepto están dentro de unas tarifas sin
competencia en el mercado, los servicios hoteleros de alimentación, comida y bebidas sin
límites y la utilización de facilidades de recreación sin límites de ninguna especie.
Los porcentajes de ocupación promedio anual de los hoteles superan el 81%, cifra muy
superior al promedio obtenido en la industria hotelera en México, Colombia, y Panamá.
Hoteles Decameron Panamá Costa Blanca inicia operaciones en diciembre del 2000 con 360
habitaciones en su primera fase; en el año 2001 por la gran acogida y posicionamiento en el
mercado se amplió a 600 habitaciones para satisfacer la demanda; en el año 2002 de proceder
a la construcción del centro de convenciones y el casino.
Actualmente, el Decameron Panamá fue vendido a unos estadunidenses y ahora la empresa se
llama Hoteles Decameron SRL. Pero el Sr. Lucio García sigue siendo accionista mayor.
Decameron Panamá cuenta con 820 habitaciones pero cuenta con mucha demanda, la cual se
proyecta una ampliación para comienzos del 2011.
FACTORES EXTERNOS
Competidores
1. Los competidores son grandes cadenas con igual capacidad de inversión y
desarrollo.
2. La rivalidad en el sector es muy alta debido a la aparición de nuevos conceptos de
hoteles, que satisfacen de manera precisa las necesidades y gustos de nichos del mercado,
como son los Hotel Boutique, los Hoteles de negocios y los Hoteles de Ecoturismo
3. Cuando la demanda de habitaciones de hotel deje de crecer o disminuya, los
hoteles con menor flexibilidad al cambio y menor capital se verán forzados a abandonar el
sector.
4. Es indispensable a consolidación de alianzas estratégicas para ofrecer un mejor
servicio.
Ámbito Económico
El sector hotelero en Colombia ha tenido un constante crecimiento, logrando que el
sector hotelero se consolide y siga atrayendo los inversionistas extranjeros.
Uno de los principales incentivos que disparo el crecimiento del gremio hotelero en el
país es la gabela tributaria del gobierno del presidente Álvaro Uribe, (La Ley 788 de 2002), la
cual permitieron que las inversiones o remodelaciones que se hicieron hasta el 2017, gozaran
de una exención del 30 por ciento del impuesto de renta.
El turismo en Colombia en materia de extranjeros registra un buen comportamiento.
Colombia se ha vuelto un destino turístico muy atractivo, y las grandes cadenas teleras ha n
realizado grandes inversiones por ser un sector económico actualmente rentable y con una
excelente visión de buenos resultados.
El poder de negociación de los proveedores no es muy alto, ya que los insumos y
servicios se pueden cambiar fácilmente, el poder de negociación de los clientes es alto, ya que
tienen muchas opciones para escoger Aunque en la actualidad el turismo ha venido creciendo
considerablemente lo que hace que la demanda de habitaciones sea más alta, perdiendo los
clientes poder de negociación, la amenaza de productos o servicios sustitutivos como son
hostales, pensiones, posadas, y aparta hoteles. No ofrecen los mismos servicios ni calidad
pero son perfectos para los turistas con pocos recursos económicos o que no le interesen
servicios especiales, El sector es un gran generador de empleos directos e indirectos.
Ámbito Tecnológico
Deben estar a la vanguardia de los software y aplicativos especializados para el sector
hoteleros que permiten prestar un mejor servicio para los huéspedes, de manera eficiente y
eficaz.
Se encuentran diferentes software o plataformas de gestión hotelera que brindan
soporte a las tareas de facturación y reservas de hoteles, agilizan la gestión administrativa
como facturación a, planificación de reservas, planning gráfico de ocupación, decisión de
servicios, gestión de tarifas de venta por temporada, por tipo de cliente, por tipo de
alojamiento, por día de la semana y aplicaciones de precios por persona o por habitación.
Las Telecomunicaciones, internet e informática han permitido el desarrollo del sector
hotelero porque están en constante cambio
Los avances tecnológicos, han logrado que el sector se ponga a la vanguardia e innove
ya que tiene acceso a identificar los mejores hoteles del mundo y que servicios ofrecen.
Actualmente, el 95% de los hoteles en Colombia hacen uso de páginas web como
medio de comercialización y marketing de los servicios que ofrecen, así como sus tarifas y
medios para realizar reservas.
Ámbito Sociocultural
El turismo en los últimos años ha cobrado gran importancia a nivel mundial, cada vez
más la sociedad requiere el desarrollo de actividades para el aprovechamiento del tiempo
libre, es así como el turismo se convierte en una importante herramienta de intercambio
cultural y social, pues posibilita espacios de interacción entre visitantes y comunidades
receptoras, en aspectos sociales, culturales y económicos. Es importante tener en cuenta la
cultura como otra fuente que motive al turista para conocer y visitar, esto además de
dinamizar la economía y fortalecer el turismo, genera un impacto en la mente del turística
logrando consolidar lazos entre el turista y el pueblo visitado garantizando la permanencia de
los valores, la identidad y las tradiciones, que proporcionarán no sólo un beneficio económico
para la comunidad, sino también la sostenibilidad del patrimonio.
En el documento de Política de Turismo Cultural clasifica la preferencia del turista la
elegir su destino así:
Dentro de las preferencias de viaje de los colombianos, el contacto con las
manifestaciones culturales es el tercer motivo de sus desplazamientos, con claras referencias
hacia las ferias y fiestas que son parte integral del patrimonio intangible colombiano (38,4%),
los destinos de historia y cultura (33,2%), y la oferta cultural y comercial de grandes ciudades
(33%) que se manifiestan como una clara atracción hacia el estilo de vida urbana de un país
de ciudades. Así mismo, según datos del estudio de preferencias de los colombianos en sus
desplazamientos turísticos adelantado por Cindamer para el Fondo de Promoción Turística de
Colombia en el 2002, en promedio el 33% de los colombianos quisiera realizar actividades de
turismo cultural en sus lugares vacacionales preferidos, lo cual denota las posibilidades que
este segmento tiene para su desarrollo. (p.398)
El turismo Colombiano ha ampliado su oferta no solo sitios vacacionales o de
diversión sino a Centros Históricos, Bienes de interés cultural de carácter Nacional como son
los patrimonios materiales y los inmateriales, adicional se tiene la declaración de parques
andinos de los nevados, y declaratorias parques naturales, también as caravanas y rutas
turísticas han promocionado destinos donde se llevan a cabo las principales ferias y fiestas de
importante tradición en el país. (Ministerio de cultura, 2010)
Dentro los aspectos socioculturales se debe tener en cuenta que estos pueden impactar
de manera positiva pues pueden mejorar la calidad de vida de la población receptora, ya que
impulsa el desarrollo al crear infraestructura, desarrolla el transporte y las comunicaciones
además de contribuir a la generación de empleo, contribuye también a la conservación de los
monumentos históricos, de elementos culturales, de costumbres preservación de tradiciones ,
artesanía y folklor lo parte negativa es que las comunidades receptores pueden generar
tensiones sociales como prostitución, drogas, inseguridad ciudadana, creación de cinturones
de miseria donde a diferencia de clases se hace más profunda.
Así mismo, en el plano cultural puede hacerse referencia a otros aspectos negativos
como la desculturización de comunidades receptoras que son débiles en tamaño, como es el
caso de los Arahuacos en la Sierra Nevada de Santa Marta, quienes han manifestado su
preocupación frente a la actividad, y lo que deriva en la comunidad y en el entorno en el que
ellos se desempeñan; o los problemas de delincuencia y seguridad que en muchas ocasiones
acompañan la actividad turística. (Tomado de Impacto negativo de la Bonanza del turismo en
Colombia)
Revisando el Sistema de Gestión de sostenibilidad Turística Organización Decameron
afirma lo siguiente:
En la Organización Decameron estamos comprometidos con la Sostenibilidad
Turística y venimos desarrollando programas enfocados en la ejecución de actividades para la
conservación del Medio Ambiente, apoyo Sociocultural a la comunidad en los lugares donde
operamos y desarrollo Económico de las regiones. (Tomado de Sistema de Gestión de
sostenibilidad Turística Organización Decameron)
Productos y Servicios
En la Organización Decamerón están comprometidos con la Sostenibilidad
Turística y vienen desarrollando programas enfocados en la ejecución de actividades para la
conservación del Medio Ambiente, apoyo Sociocultural a la comunidad en los lugares donde
operan y desarrollo Económico de las regiones
Servicios
La Cadena de hoteles ofrecen:
Habitaciones:
Ubicadas en un sector privilegiado
Minibar con sodas y cervezas con reposición diaria
WIFI ilimitado en la habitación
Canasta de frutas el día de llegada
Botella de vino el día de llegada
Nota de bienvenida personalizada por la gerencia
Restaurantes:
Desayuno en restaurante privado asignado
Reservas garantizadas en los restaurantes a la carta
Mayores comodidades:
Check In / Check Out en zona exclusiva
WIFI ilimitado en zonas comunes
Piscina exclusiva
Bebidas Premium Ilimitadas
Lounge exclusivo
El Decamerón decidió incursionar en el segmento de la hotelería de negocios y viajes
corporativos, agencias de viajes.
Ámbito legal
Normatividad del turismo en Colombia:
Según la Constitución Política de Colombia Artículo 52. Dice que: “ El ejercicio del
deporte, sus manifestaciones recreativas, competitivas y autóctonas tienen como función la
formación integral de las personas, preservar y desarrollar una mejor salud en el ser humano.
El deporte y la recreación, forman parte de la educación y constituyen gasto público social. Se
reconoce el derecho de todas las personas a la recreación, a la práctica del deporte y al
aprovechamiento del tiempo libre”. El Estado fomentará estas actividades e inspeccionará,
vigilará y controlará las organizaciones deportivas y recreativas cuya estructura y propiedad
deberán ser democráticas. El turismo es considerado como una de las actividades del tiempo
libre.
Artículo 82: Protección y destinación al uso común del espacio público, el cual
prevalece sobre el interés particular, al tiempo que determina la participación de las entidades
públicas en la plusvalía que genere su acción urbanística, apoya la calidad en los destinos
turísticos.
Artículo 300: Facultad a las asambleas departamentales para expedir disposiciones
para la planeación, desarrollo económico y social del turismo, constituye el marco para dirigir
el desarrollo turístico con sentido económico y social, es decir en armonía con estos campos.
Ley 300 1996: “Por la cual se expide la ley general de turismo y se dictan otras
disposiciones”.
Decreto número 972 DE 1997:”por el cual se reglamentan los planes de servicios y
descuentos especiales en materia de turismo para la tercera edad.”
Decreto número 505 de 1997: Por el cual se reglamenta parcialmente la Ley 300 de 1996
Decreto 503 de 1997: Por el cual se reglamenta el ejercicio de la profesión de Guía de
Turismo
Decreto 504 de 1997: por el cual se reglamenta el Registro Nacional de Turismo
Ley 1101 del 22 de noviembre de 2006: Por la cual se modifica la Ley 300 de 1996 –
Ley General de Turismo y se dictan otras disposiciones
Ley de cultura -Ley 397 de 1997
Esta ley expide normas sobre el patrimonio cultural y los estímulos y fomentos a la
cultura además de la creación del Ministerio de Cultura.
Estatuto para la prevención el turismo sexual con menores (Ley 679 de 2001)
Prestadores de servicios turísticos y otros que puedan generar turismo nacional o
internacional se abstendrán de ofrecer programas de promoción turística expresa o
subrepticiamente, planes de explotación sexual a menores y adoptarán medidas para impedir
que sus trabajadores ofrezcan orientación turística o contactos sexuales
FACTORES INTERNOS
Capacidad directiva
El sector hotelero en Colombia ha presentado un constante crecimiento. Se ha
convertido en uno de los sectores motores de la economía colombiana.
Los Santo Domingo por medio de su compañía Grupo Terranum son los propietarios de La
Cadena de Hoteles Decameron, dándole una capacidad directiva más llamativa e interesante; sin
temor a cambios, mejoramiento y renovación, e inversión de nuevos proyectos
Sus directivos evolucionan con un talento humano capacitado, este sector no tiene campo para la
la improvisación ya que el menor error o detalle significa la pérdida de clientes, los cuales
buscarían la competencia.
La infraestructura, ubicación, servicios, atención, seguridad, precios y en especial el concepto
“Todo Incluido” son los indicadores básicos en la dirección de los Decameron para seguir siendo
uno de los líderes en el sector turístico y hotelero.
Capacidad competitiva
Decamerón es una organización eficiente y experta, liderada por profesionales el cual
ofrece más de 2.500 habitaciones bajo el sistema Todo Incluido, del cual es pionero y líder.
Ofreciendo experiencia, profesionalismo, destinos agradables, tarifas sin competencia
y agresivas estrategias de mercadeo compite hombro a hombro con los grupos hoteleros más
poderosos como sonFour Seasons, la cadena de lujo de Canadá, Hoteles Hilton, Cadena
Estelar, Cadena Movich, Hoteles Royal, Hyatt, Marriot, Holiday Inn, Sheraton, Sonesta y
Wyndham.
Actualmente, ON VACATION está ofreciendo el “todo incluido” a un menor precio
generando una alta competencia para Decamerón.
La competencia para Decamerón es cada vez más fuerte, ya que sus competidores son
grandes cadenas con capacidad de inversión y desarrollo.
Capacidad financiera
El turismo ha logrado ser uno de los sectores que más genera divisas a los países que
lo promueven, Colombia se encuentra entre los cinco primeros países de América con mayor
flujo de visitantes del exterior, el turismo genera alrededor de 1,8 billones de empleos directos
en todo el territorio nacional indico Juergen Stutz, Vicepresidente Comercial de Decameron,
así el sector turístico en el primer semestre del 2017 movió $24.4 billones de pesos indico el
subdirector de comercio Electrónico de MinTIC, Rivier Gómez. De hecho el turismo se
consolido como el segundo generador de divisas del país, superando al café, las flores y el
banano, según el banco de la república. En el 2017, las agencias de viaje vendieron más de
US $3.600 millones en el país, obteniendo un crecimiento del 10% frente al 2016.
La cadena Decameron invierte cerca de US$ 300 millones de dólares en un ambicioso
plan de expansión el cual se mantiene como uno de los más dinámicos y poderosos de
américa latina, Decameron es el mayor grupo hotelero del país, con cerca de ocho mil
habitaciones y uno de los más reconocidos por su modelo Todo Incluido. Maneja unos 40
hoteles en nueve países de América Latina y en Marruecos, en su portafolio están las marcas
Royal Decameron, Decameron, Aloft en Colombia y Costa Rica y Radisson en Perú, con
instalaciones de playa y de ciudad que registraron el año pasado una ocupación del 89,4%. El
grueso de la inversión, según González Martínez, se realizará este año, cuando se estima que
se ejecutarán unos US$150 millones de los US$300 millones previstos. En términos de
nuevas habitaciones, se pondrán al servicio alrededor de 2.500.
Capacidad tecnológica
En el Año 2013, el portal Web Colombia.com sección turismo, hace público la noticia
donde el Hotel Sheraton de Bogotá, rompe las brechas geográficas a través de la
consolidación de un nuevo portafolio de servicio para la ejecución de eventos sociales con la
inclusión de video streaming, sistema que permitió que los invitados que no pudieran asistir a
los eventos, estuvieran conectados en vivo desde cualquier lugar del mundo. La innovación
tecnológica en transmisiones de video con la que cuenta los servicios del Hotel Sheraton,
junto con la capacidad instalada que posee, es adecuada para la ejecución de eventos de
pequeña y gran escala acordes con las necesidades de cada cliente. De esta manera el Hotel
Sheraton Bogotá hace frente a la nueva década donde con continuas innovaciones
tecnológicas en sus servicios ofrecidos al cliente final se constituye como una de las marcas
más prestigiosas de la ciudad. La segunda Marca Tomada como referencia para permitir el
desarrollo del modelo propio que requiere los Hoteles Decameron, corresponde a la línea
Hotelera Hilton que apostó en el año 2014 por el avance tecnológico en sus locaciones
creadas en Colombia, allí inicia la implementación de un sistema de registro de ingreso y
salida del hotel a través de un dispositivo móvil manipulado por el usuario final, es decir que
la novedad llega por tanto a la posibilidad de utilizar el “smartphone” como llave de
habitación, lo que ahorrara al huésped el tiempo de espera en las recepciones ganando
comodidad al poder realizar dicha acción desde su teléfono personal. Posteriormente en el año
2016, otro de los hoteles, el Marriott Hotels implantó una innovación tecnológica donde
incorporó a sus servicios el denominado “Marriott Mobile Guest Service”, una aplicación la
cual ha permitido a todos sus huéspedes tener la posibilidad de comunicarse de manera
directa, desde 24 horas antes de la llegada hasta después de Check-out con el departamento de
atención al cliente. Es decir cualquier tipo de petición de forma directa desde la aplicación
Marriot a través del móvil será atendida mediante un chat en un tiempo máximo de respuesta
de 3 minutos. El Mobile Guest Service se incorpora al resto de avances tecnológicos que se
han producido en el establecimiento hasta el momento como el Check-in Mobile, instalación
de más de 60 pantallas digitales junto con tres videowalls a lo largo del hotel y centro de
congresos así como el desarrollo de la aplicación Guestware, entre otras, que de acuerdo con
Gómez, 2016, es una herramienta interna que permite ofrecer una atención personalizada al
huésped y así poder ofrecer una experiencia adaptada a sus necesidades. Para este mismo año,
el portal Web de Avaya publica un nuevo caso de éxito mencionado por el Gerente IT de la
línea Marriot Bogotá William Garzón, donde hace referencia en el escrito que estos hoteles
incorporaron una solución llamada Hospitability del proveedor de tecnología marca Avaya.
La solución instalada es utilizada en las principales cadenas Hoteleras del mundo, donde por
la gran magnitud o cobertura en el mercado requieren de la integración de las plataformas
tecnológicas estandarizadas por cada línea de Hotel. La integración está dada entre el software
PMS Opera, las terminales hoteleras “Teledex”, los equipos de red LAN marca Extreme
Networks, el software Profiwatch y la solución de mensajería para hoteles marca Innovations
que garantizan el estricto cumplimiento de las normas y de los estándares corporativos del
servicio al cliente. En lo que se refiere a los equipos de telefonía, se optó por implementar una
solución híbrida donde en las habitaciones se instalaron terminales telefónicas análogas de
escritorio e inalámbricas del fabricante Teledex y en todas las áreas comunes y
administrativas del hotel por terminales IP. Esta solución integrada facilitó la gestión eficiente
de los recursos tecnológicos y humanos, permitiendo mantener los altos estándares de servicio
al cliente de la cadena Marriott. Con base en estos modelos clasificados como tendencia
tecnología avanzada y aplicada en la Industria Hotelera Colombiana para el año 2016,
DECAMERON se ve obligado a realizar un proceso de evaluación, identificación, y toma de
decisión donde incorpore en algunas de sus locaciones el mejoramiento de toda la
Infraestructura Tecnológica en elementos que estén en etapa de finalización de vida útil. De
esta forma es como se toma referencia las herramientas y políticas establecidas del entorno
que lo compromete, para que esta sea partícipe y este dentro del Top 10 de Hoteles al buen
servicio del cliente. La evidencia tomada en el inicio del año 2016 por el área de
Infraestructura IT de Decameron Bogotá, muestra que las locaciones con mayor antigüedad de
ser construidas son las identificadas y llevadas a un proceso de mejora continua hasta finalizar
el proceso de transformación en Obras civiles e Infraestructura Tecnológica, implicando el
alistamiento tanto de cuartos técnicos y zonas públicas donde deba pasar el cableado
estructurado, como del alistamiento de equipos activos que permitirán la correcta Interacción
y comunicación del usuario final. Este cambio implica, adoptar un adecuado modelo que
incluye reacondicionamiento de recursos tecnológicos así como el rediseño de áreas de
mantenimiento y alojamiento de recursos propios del cableado y cuartos de operaciones
donde generará al hotel una mejor imagen y garantizará un confort a la altura de las mejores
cadenas internacionales.
La transformación del esquema tecnológico constituido por Decameron Colombia.
Para tomar las evidencias y con exactitud descubrir las necesidades de cada locación, se hace
necesario realizar visita técnica en sitio donde se analizará cada solución tecnológica desde la
perspectiva de Infraestructura, estas tomas son dadas básicamente en el tipo de equipos a
utilizar clasificándolos según la marca, las garantías, la referencia y la capacidad, en diseño, la
solución tecnológica actual deberá ser reevaluada con el objetivo de entregar un mejor
servicio al usuario final, en implementación, según el diseño ofertado se realizara la compra
de los elementos que permitirán la ejecución del proyecto durante los tiempos estimados y
criterio dado por la dirección, según las políticas corporativas establecidas en la Compañía.
Los hoteles Decameron cuentan con programas en multi-idioma y multi-moneda,
protegen las bases de datos de los hoteles, la información de los clientes. Además, ofrece altos
grados de confiabilidad y seguridad al acceder a las redes internas de los hoteles.
Se les brinda con estos programas un servicio más personalizado (gestión de reservas
y canales de distribución) y un control total de todo lo que pase en cada hotel.
Capacidad de talento humano
Es el departamento responsable de la administración del talento humano de la
empresa, así como todo lo relacionado con los cursos y actividades de adiestramiento de los
empleados del hotel, además de los procesos de reclutamiento y selección del nuevo personal,
entre otras funciones.
Departamento de Personal se realiza el proceso administrativo (planificación,
organización, coordinación y control), como parte de las labores que debe cumplir para lograr
sus funciones frecuentes, debido a que es a través de todos los aspectos mencionados
anteriormente, que se logra una buena gestión. ( Escalante, 2015)
Determinación de la vacante
Determinar un perfil
Reclutamiento
Pruebas y Entrevistas
Contratación
Inicialmente, el Departamento de Recursos Humanos para hacer efectiva la búsqueda
oficial de personal, se reúne con cada uno de los Jefes o Gerentes de cada departamento para
analizar la necesidad de personal que presenta el hotel en un determinado momento.
Una vez establecido esto, se procede a determinar las características que debe de
poseer la persona, que vaya a solicitar llenar el puesto, según el área o departamento que haya
requerido de más personal.
Anuncios en la prensa local en los que se señalan los cargos, requisitos y beneficios.
El candidato elegido durante el proceso de reclutamiento, es llamado para efectuar el
primer contacto con la empresa a la que hizo solicitud de empleo para una entrevista con el
Jefe del Departamento para el cual se está solicitando el puesto. En caso de no estar presente
el jefe respectivo, la entrevista la procede a efectuar la Jefa de Recursos Humanos.
Lograda la selección final del candidato al puesto de trabajo requerido, el candidato
procede a firmar el contrato de trabajo y normativa de la empresa, para luego de iniciado sus
labores en la empresa, ser evaluado por el médico de la empresa.
Disciplina
Higiene y Seguridad
El equipo de Seguridad e Higiene está compuesto por cincuenta coordinadores
dirigidos por un Corporativo y cada uno de sus miembros tiene fuertes conocimientos y
carreras afines con el sistema HACCP.
Multivacaciones Decameron cuenta con un departamento de Recursos Humanos, el
jefe de esta área cuenta con formularios para la selección y reclutamiento del personal a
contratar, para la selección y reclutamiento del personal utilizan una prueba psicométrica y en
ocasiones un test de personalidad, además cada jefe de área realizan pruebas de conocimientos
profesionales en el cual realizan preguntas de manera verbal y los aspirantes responden de la
misma manera, cabe mencionar que no a todos los aspirantes se les realizan estas pruebas, si
la persona es recomendada por un jefe de alto cargo, el jefe inmediato considera que es más
relevante la recomendación que aplicar las pruebas pertinentes.
Todos los jefes departamentales después de reclutar y seleccionar personal realizan
una inducción acerca de las normas y políticas de la empresa así como de las funciones que
deben realizar los nuevos integrantes en cada puesto de trabajo. Las personas encargadas de
este proceso son el jefe de recursos humanos y los jefes inmediatos, dependiendo del personal
que ingresa.
Los nuevos empleados deben entregar todos los requisitos que la empresa les exige. Si
al momento de revisar los documentos solicitados no se encuentran completos, el auxiliar
comunica que tienen una semana más para presentar los requisitos que faltan. Los nuevos
integrantes deben asistir a una inducción de normas, reglamentos y funciones que el jefe de
recursos humanos y jefes departamentales realizan durante 15 días. El contrato se firma
dentro de tres a cinco días de inducción (la auxiliar de recursos humanos solicita al personal
que se acerque a firmar el contrato)
COMPETENCIAS ACTUALES
SERVICIO AL TRABAJO EN CREATIVIDAD
CLIENTE EQUIPOEN
EQUIPO
CALIDAD
COMPROMISO
Figura 1. Competencias de los empleados de Decamerón
Multivacaciones Decameron cuenta con un departamento de Recursos Humanos cuya
estructura organizacional es la siguiente:
DEPARTAMENTO DE
RR.HH
Seguridad Selección de
ysalud Nomina Trabajo Social Archivo
personal
ocupacional
Figura 2. Estructura posicional del departamento de recursos humanos
MATRIZ DE ANALISIS EMPRESARIAL
Entorno general
LEGALES DEL En cuanto a las políticas del hotel Decamerón es el buen uso
SISTEMA POLÍTICO de la información personal de sus clientes la Compañiá ha
adoptado las medidas técnicas, humanas y administrativas
consideradas necesarias para otorgar seguridad a los datos
personales objeto de tratamiento, evitando su adulteración,
pérdida, consulta, uso o acceso no autorizado o fraudulento.
ECONÓMICO Factores que enfrenta el país, puede afectar al Hotel
Decamerón ya que los viajeros buscan destinos más seguros
lejos de secuestros, terrorismo, etc. y también la parte
empresarial prefieren hacer las conferencias tipo virtual.
TECNOLÓGICO Se ve obligado a realizar un proceso de evaluación,
identificación, y toma de decisión donde incorpore en algunas
de sus locaciones el mejoramiento de toda la Infraestructura
por lo cual Deben asumir sus costos.
SOCIOCULTURAL 3. la diversidad de culturas hace que se enfoque al
personal y se capacite para el trato y manejo de las distintas
culturas y lenguas del mundo porque esto genera mayor
confiabilidad al momento de prestar el servicio.
ECOLÓGICOS Y Ecológico puede afectar el volumen de residuos orgánicos y
MEDIOAMBIENTALES su mala clasificación, en cuanto al medioambiente, está cerca
de una multinacional que se encarga de la explotación del
carbón y esto puede ser contaminante.
N, comodidades, momentos únicos y mucha diversión.
Entorno específico
GRADO DE La competencia en el sector puede ser variable ya que están
COMPETENCIA DEL catalogados como el mayor grupo hotelero del país, con cerca
SECTOR de 8.000 habitaciones y uno de los más reconocidos por su
modelo de todo incluido.
ENTRADA DE Con la entrada de nuevos competidores en gran medida
NUEVOS afectaría porque siempre llegan con grandes tecnologías,
COMPETIDORES precios más cómodos o planes de introducción al nuevo
mercado
PRODUCTO Y Al existir productos sustituto, la empresa está obligada a
SERVICIOS SUSTITOS fomentar su propuesta de valor para destacarse dentro del su
rubro.
CAPACIDAD DE Los clientes o huéspedes tienen poder de negociación y a la
NEGOCIACIÓN DE medida en que estos son sensibles al precio. En este caso, los
LOS CLIENTES clientes tienen poder de negociación por lo que limitan de
cierta manera la rentabilidad de las empresa hoteleras y, un
nivel medio de sensibilidad al precio por lo que limitan el
potencial de utilidades.
PODER DE El poder que poseen los proveedores, en especial en el caso de
NEGOCIACIÓN DE las agencias de turismo, es relativamente alto, ya que de ellos
LOS PROVEEDORES dependerá el envío de los turistas a los distintos centros de
hospedaje, por lo que limita las oportunidades de la industria a
encontrar proveedores que ofrezcan condiciones más
ventajosas
CONCLUSIONES
Multivacaciones Decameron posee un fuerte potencial economico financiero que
lo hacen competente en el Mercado aunque la competencia tambien posea poder de inversion.
Su ingenio en la prestacion de sus servicios TODO INCLUIDO lo hicieron muy
competitivo desde sus inicios otorgandole gran posicionamiento.
Su potencial en expansión sigue creciendo no solo en Colombia ampliandose al
Amazonas sino a otras ciudades de Latinoamerica
La puesta en marcha de sus avances Tecnologicos lo ubican a la vanguardia de
grandes hoteles en Latinoamerica.
Ejercen presencia en Centroamerica y continua expandiendose a sitios preferidos
por el turismo mundial como lo son los paises del Caribe.
Cuenta con Talento Humano calificado para la prestacion de un buen servicio.
Mantienen una estructura Organizacional liderada por un presidente, una junta
Directiva y Gerente General con directore Comercial, Operativo, Financiero y de Recurson
Humanos.
Con mas de 30 años en el Mercado tiene una experiencia amplia en la prestacion
de servicios turistico que juegan papel importante en su posicionamiento y liderazgo en el
turismo.
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