Zapote (fruta)
Ir a la navegaciónIr a la búsqueda
Para otros usos de este término, véase sapote.
Zapote (en náhuatl: tzapotl: zapote)? es el nombre usado para varias frutas tropicales
comunes en Mesoamérica y en la porción norte de Sudamérica, e independientemente de
las denominaciones científicas y de la terminología que se usa en la botánica para
identificarlas, están presentes en los mercados de frutas tropicales del mundo, en
diferentes variedades, colores y sabores, pero siempre con el nombre común de origen
náhuatl.1
Algunas especies, aunque no todas, provienen de la familia botánica de las zapotáceas.
Zapotes (zapotáceas):
o zapote o zapotilla (Manilkara zapota), originario
de México, Guatemala, Honduras,
Nicaragua, Belice, El Salvador.
o Zapote amarillo (Pouteria campechiana), originario
de México y Centroamérica.
o Mamey (Pouteria sapota), originario del sur
de México y el norte de Sudamérica.
o Zapote verde (Pouteria viridis), originario del sur de
México (Chiapas).
Zapotes (no zapotáceas):
o Zapote blanco (Casimiroa edulis), originario de
América Central. Pertenece a la familia de
las rutáceas.
o Zapote negro (Diospyros digyna), llamado en
maya Tauch, originario del sureste de México al sur
de Colombia. Probablemente este sea
el tzapotl original náhuatl.2
o Chapote (Diospyros texana), originario del valle
del Río Grande en Texas y México.
o Persimonio (Diospyros kaki), originario del sur de
Asia. También llamado Caqui, en algunos países.
Otros zapotes:
o Zapote amarillo (Casimiroa edulis), originario del norte
y centro de México, Costa Rica, El Salvador y
Guatemala.3
o Zapote sudamericano (Quararibea
cordata), Malvaceae originario de la
selva amazónica de Brasil, Colombia, Ecuador,
y Perú.
Zapote negro (Tauch, en idioma maya)
Zapote blanco
Zapote de Sudamérica
Chicozapote o zapote chiclero
Mamey
Zapotilla
Zapote amarillo
Persimonio o caqui en España (Diospyros kaki)
Referencias[editar]
1. ↑ Zapotes: beneficios y propiedades
2. ↑ Zapote negro,
3. ↑ «Casimiroa edulis». Germplasm Resources Information
Network. United States Department of Agriculture.
Archivado desde el original el 5 de junio de 2011.
Consultado el 25 de enero de 2011.
Enlaces externos[editar]
Esta obra contiene una traducción derivada de Sapote de
Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo
la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia
Creative Commons Atribución-CompartirIgual 3.0
Unported.
oyectos Wikimedia
Datos: Q579943
Categoría:
Gastronomía de México
Menú de navegación
No has accedido
Discusión
Contribuciones
Crear una cuenta
Acceder
Artículo
Discusión
Leer
Editar
Ver historial
Buscar
Portada
Portal de la comunidad
Actualidad
Cambios recientes
Páginas nuevas
Página aleatoria
Ayuda
Donaciones
Notificar un error
Imprimir/exportar
Crear un libro
Descargar como PDF
Versión para imprimir
Herramientas
Lo que enlaza aquí
Cambios en enlazadas
Subir archivo
Páginas especiales
Enlace permanente
Información de la página
Elemento de Wikidata
Citar esta página
En otros idiomas
Deutsch
English
한국어
Nāhuatl
Norsk
Русский
Simple English
Tiếng Việt
Editar enlaces
Esta página se editó por última vez el 19 sep 2019 a las 20:15.
El texto está disponible bajo la Licencia Creative Commons Atribución
Compartir Igual 3.0; pueden aplicarse cláusulas adicionales. Al usar este
sitio, usted acepta nuestros términos de uso y nuestra política de privacidad.
Wikipedia® es una marca registrada de la Fundación Wikimedia, Inc., una
organización sin ánimo de lucro.
