Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería

Escuela de Ciencias

Laboratorio de Química General 1

Práctica #3

Determinación del porcentaje en masa

Nombre: Mario Josué Solis Solórzano Registro Académico: 201900629

Instructor: Jeniffer Osorio Sección de Laboratorio: J5

Fecha de realización 15/10/2019 Fecha de Entrega: 29/10/2019

 RESUMEN

La práctica Determinación del porcentaje en masa se llevó a cabo con el

objetivo de ampliar los conceptos relacionados al tema de mezclas como
concentración, densidad, soluto, solvente y diluciones. Mediante un modelo
matemático se determinó la concentración de una solución salina de
concentración desconocida. Para ello se preparó una solución homogénea,
utilizando cloruro de sodio (NaCl) como soluto y agua (H2O) como solvente. A esta
solución se le llamó solución madre(SM). Se prepararon diluciones derivadas de la
solución madre, y se calculó la densidad y la concentración en porcentaje
masa/masa de las mismas para formar una curva de calibración en función de la
densidad que relacionara estos valores.

Se realizaron los cálculos de las densidades de la solución madre y de las

diluciones ya que se realizaron distintas repeticiones, se calculó la media
aritmética para obtener un valor más cercano al real, y se calculó la exactitud de
este mediante la desviación estándar de la media. Se obtuvo el modelo
matemático al realizar el gráfico de los valores del porcentaje masa/masa de
cloruro de sodio (NaCl) en función de la densidad media de las diluciones. Se
obtuvo la concentración en porcentaje masa/masa utilizando el modelo
matemático obtenido y la densidad media de la solución de concentración
desconocida, este resultado se comparó con el valor de referencia.

Se obtuvo la concentración en porcentaje masa/masa de la solución de

concentración desconocida utilizando el modelo matemático obtenido, con un error
porcentual que no es aceptable, por lo que el modelo matemático no es válido,
bajo las condiciones que se trabajó este procedimiento.

El experimento se realizó a una temperatura de 19°C.

2
 RESULTADOS

Tabla I. Porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) y la densidad

media con su precisión en cada dilución.

Porcentaje masa/masa Densidad media, Desviación estándar,

Dilución
NaCl, %m/m.
0 23.12 1016 106.21
1 20.81 1167 80.85
2 16.18 1072 0
3 11.56 1046 16.77
4 8.09 1024 0
5 3.93 1007 0
6 0.00 981 14.81
Fuente: Elaboración propia, 2019.

Figura 1. Porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) en función de la

densidad de la solución acuosa, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O).

Fuente: Elaboración propia, 2019.

3
 Tabla II. Modelo matemático de la gráfica del porcentaje masa/masa de
cloruro de sodio (NaCl) en función de la densidad de la solución acuosa, de
sodio (NaCl)-agua (H2O).

Color Ecuación Rango R2

(981, 1167) Kg/m3 0.8958
Fuente: Elaboración propia.

Tabla III. Densidad de la solución salina de concentración desconocida y

porcentaje masa/masa obtenido a partir del modelo matemático con su
precisión.

Densidad media, Porcentaje masa/masa NaCl, Porcentaje de error,

%m/m. %E.
990.73 3.57 71
Fuente: Elaboración propia, 2019.

4
 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

La finalidad del presente informe fue determinar un modelo matemático

lineal que describe el comportamiento de la concentración de cloruro de sodio
(NaCl) en función de la densidad para una solución madre, cloruro de sodio
(NaCl)-agua (H2O), y de las diluciones derivadas. Posteriormente utilizando el
modelo matemático obtenido se determinó el porcentaje masa/masa de cloruro de
sodio (NaCl) de una solución salina de concentración desconocida. La
concentración de la solución madre y de las diluciones derivadas se expresó como
porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl), la cual es la relación entre la
masa del soluto cloruro de sodio (NaCl), respecto a la masa total de la solución.4

La concentración en porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) de

las distintas diluciones preparadas disminuyó a medida que se reducía la cantidad
de masa de solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), y se aumentaba
la masa de agua en cada una de las diluciones. Este mismo comportamiento se
presentó en cada una de las diluciones preparadas, concordando con la literatura.6

La muestra de agua que da inicio a la curva de calibración, con un

porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) de 0.00 %m/m, no concuerda
con el valor teórico de su densidad, ya que la densidad obtenida es menor a la que
se encuentra en la literatura.7

Se realizó una curva de calibración utilizando la gráfica del porcentaje

masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) en función de la densidad de las diferentes
diluciones preparadas. Con esto se obtuvo un modelo matemático con pendiente
positiva y coeficiente de correlación de 0.89 lo que indica que el 89% de los
calores de porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) en función de la
densidad de la solución salina concuerdan con los valores de referencia y el 11%
de los valores no siguen este comportamiento.1

5
 Se determinó, mediante el modelo matemático, el porcentaje masa/masa de
cloruro de sodio (NaCl) de la solución de concentración desconocida el cual es
3.57 %. Este valor obtuvo un porcentaje de error del 71% al compararlo con el
valor de referencia, por lo que este valor no es aceptable 2 y el modelo matemático
no es confiable.

6
 CONCLUSIONES

1. Se determinó que el porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) de

las diluciones preparadas dependió directamente de la cantidad de masa
de solución madre que se utilizó en cada una de ellas.

2. Se obtuvo un modelo matemático lineal, el cual

relacionó el porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) en función de
la densidad de la solución con un coeficiente de correlación de 0.89 y
pendiente positiva, el cual tiene una tendencia creciente.

3. Utilizando el modelo matemático se determinó el porcentaje masa/masa de

cloruro de sodio (NaCl) en la solución de concentración desconocida el cual
es 3.57 %m/m, con un error porcentual de 71 %, lo que indica que el cálculo
de este valor no es aceptable ya que sobrepasa el 10 % permitido.

4. Debido al error porcentual obtenido, el modelo matemático obtenido no es

confiable.

7
 METODOLOGÍA EXPERIMENTAL

Procedimiento: Diluciones de la Solución Madre (SM).

1. Se midió en un vidrio de reloj 30 g de NaCl y en un beaker de 250 mL 100 g

de agua desmineralizada.
2. Se preparó una Solución Madre (SM), para ello se vertió la sal medida en el
agua y con una varilla de agitación se mezcló los dos componentes hasta
que la sal se disolvió completamente.
3. Se taró una probeta de 10 mL y se midió 5 mL de la Solución Madre.
4. Se tomó la masa total y se descartó la solución.
5. Se preparó diluciones a las proporciones indicadas en la Tabla xx, en la
probeta que se taró anteriormente, utilizando solución madre y aforando
hasta 10 g para cada dato de la tabla.
6. Se tomó el volumen de cada dilución derivada en la probeta.

Tabla IV. Masa utilizada de la Solución Madre (SM).

Solución Madre (g) Aforo (g)

9.0 10

7.0 10

5.0 10

3.5 10

1.7 10

0.0 10

Fuente: Instructivo de Laboratorio, 2019.

8
Procedimiento: Solución a una concentración desconocida.

1. El instructor proporcionó 15 mL de una solución salina a una concentración

desconocida.
2. Se taró una probeta de 10 mL.
3. Se midió 5 mL de la solución mencionada y se tomó la masa de esta.
4. Se repitió dos veces más este procedimiento y se tomaron los datos.

9
HOJA DE DATOS ORIGINALES

10
11
 MUESTRA DE CÁLCULO

1. Determinación de la masa de una muestra de 5 mL solución madre, cloruro

de sodio (NaCl)-agua (H2O), utilizando la probeta de 10 mL:

(1)

Donde:

: masa de la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), contenida

dentro de la probeta (g).

: masa total (g).

: tara de la probeta (g).

Utilizando los valores para la primera corrida de la muestra de solución madre,

cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), en la probeta de 10 mL se obtiente:

Sustituyendo los valores en la ecuación 1:

12
Conversión a unidades del Sistema Internacional mediante factores de conversión:

= 0.005253 Kg

Esta ecuación se utilizó para determinar la masa de la solución madre, cloruro de

sodio (NaCl)-agua (H2O), en las otras corridas y de la solución salina de
concentración desconocida para cada corrida. Los datos se encuentran en la
sección de Datos Calculados en la Tabla V.

2. Determinación de la densidad de una muestra de 5 mL solución madre,

cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), utilizando la probeta de 10 mL para la
elaboración de la curva de calibración:

(2)

Donde:

: densidad de la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O) (Kg/ ).

: masa de solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O) (Kg).

: volumen de la muestra de solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O)

(mL).

Utilizando los valores de masa y volumen de la solución madre, cloruro de sodio

(NaCl)-agua (H2O), para la primera corrida se obtiene:

13
Sustituyendo los valores en la ecuación 2:

Esta ecuación se utilizó para determinar la densidad de la solución madre, cloruro

de sodio (NaCl)-agua (H2O), en las otras corridas, de las diluciones y de la
solución salina de concentración desconocida en cada corrida. Los datos
obtenidos se encuentran en la sección de Datos Calculados en la Tabla VI.

3. Determinación de la masa de cloruro de sodio (NaCl) contenida en una

muestra de 9 g de solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O),
para la obtención del porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) de
la dilución:

(3)

Donde:

: masa del cloruro de sodio (NaCl) (Kg).

: masa de la muestra de la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua

(H2O) (Kg).

: porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl).

Utilizando los valores obtenidos para la muestra de 9 g de solución madre, cloruro

de sodio (NaCl)-agua (H2O), se obtiene:

14
 : 0.009 Kg

: 23.12%

Sustituyendo los datos en la ecuación 3:

Esta ecuación se utilizó para determinar la masa de cloruro de sodio (NaCl) en las
distintas diluciones preparadas a partir de la solución madre, cloruro de sodio
(NaCl)-agua (H2O). Los datos se encuentran en la sección de Datos Calculados en
la Tabla VIII.

4. Determinación del porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) en la

solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), para la elaboración de
la curva de calibración:

(4)

Donde:

: porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl).

: masa de cloruro de sodio (NaCl) (g).

: masa total de la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O) (g).

15
Utilizando los valores para la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O),
se obtiene:

: 30.09 g

: 100.085 g

Sustituyendo los valores en la ecuación 4:

23.12 %

Esta ecuación se utilizó para determinar el porcentaje masa/masa de cloruro de

sodio (NaCl) en la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), y en las
diferentes diluciones preparadas a partir de la solución madre, cloruro de sodio
(NaCl)-agua (H2O). Los datos se encuentran en la sección de Datos Calculados en
la Tabla VII.

5. Determinación del porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) en la

solución salina de concentración desconocida en función de su densidad
para compararlo con el valor de referencia. El modelo matemático del
porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) en función de la densidad
de la solución fue obtenido a partir de la Figura 1 por medio de una línea de
tendencia de Microsoft Excel:

(5)

16
Donde:

: porcentaje masa/masa de cloruro de sodio de sodio (NaCl) en la solución

salina de concentración desconocida.

: densidad de la solución salina de concentración desconocida (Kg/ ).

El modelo matemático se obtuvo con un coeficiente R2=0.8958.

Utilizando la densidad de la solución salina de concentración desconocida, se

obtiene:

: 990.73 Kg/m3

Sustituyendo en la ecuación 5:

Esta ecuación se utilizó para determinar el porcentaje masa/masa de cloruro de

sodio (NaCl) de la solución salina de concentración desconocida. Los datos se
encuentran en la sección de Datos Calculados en la Tabla XIV.

17
 ANÁLISIS DE ERROR

1. Determinación de la densidad media de la primera dilución derivada de la

solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), para la elaboración de
la curva de calibración:

(6)

Donde:

: densidad media de la primera dilución (Kg/m3).

: valores de la densidad en cada corrida para la primera dilución (Kg/m3).

: número de corridas para la primera dilución.

Utilizando las densidades obtenidas para cada corrida para la primera dilución
preparada a partir de la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), se
obtiene:

: 1263 Kg/m3

: 1111 Kg/m3

: 1127 Kg/m3

Sustituyendo la densidad media en la ecuación (6):

18
Esta ecuación se utilizó para determinar la densidad media de la solución madre,
cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), de las diferentes diluciones derivadas de la
solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), y de la solución salina de
concentración desconocida. Los datos obtenidos se encuentran en la sección de
Datos Calculados en las Tablas IX y XIII.

2. Determinación de la desviación estándar de la densidad media para la

primera dilución derivada de la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-
agua (H2O), en la obtención del coeficiente de variación porcentual:

(7)

Donde:

: desviación estándar de la densidad media de la primera dilución (Kg/ ).

: valores de la densidad en cada corrida para la primera dilución( Kg/ ).

: densidad media de la primera dilución ( Kg/ ).

: número de corridas para la primera dilución.

Utilizando los valores de densidad y densidad media de la primera dilución

derivada de la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), se obtiene:

: 1263 Kg/m3

: 1111 Kg/m3

: 1127 Kg/m3

19
Sustituyendo en la ecuación 7

83.52

Esta ecuación se utilizó para determinar la desviación estándar de la densidad

media de solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), de las diferentes
diluciones derivadas de la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), y
de la solución salida de concentración desconocida. Los datos se encuentran en la
sección de Datos Calculados en las Tablas XI y III

3. Determinación del error absoluto del porcentaje masa/masa de cloruro de

sodio (NaCl) en la solución salina de concentración desconocida en la
obtención del porcentaje de error:

(8)

Donde:

: error absoluto del porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) en la

solución de concentración desconocida.

: porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) en la solución salina de

concentración desconocida.

: porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) en la solución salina de

concentración desconocida.

20
Utilizando los valores del porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl)
obtenido para la solución salina de concentración desconocida y el porcentaje
masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) teórico, se obtiene:

: 3.57

: 12.28

Sustituyendo los valores en la ecuación 8:

Los datos se encuentran en la sección de Datos calculados en la Tabla XIV.

4. Determinación del porcentaje de error para el porcentaje masa/masa de

cloruro de sodio (NaCl) en la solución salina de concentración desconocida:

(9)

Donde:

: porcentaje de error para el porcentaje masa/masa de cloruro de odio (NaCl)

de la solución salina de concentración desconocida.

: error absoluto del porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) de la

solución salina de concentración desconocida.

: porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) teórico de la solución

salina de concentración desconocida.

21
Utilizando los valores del porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) teórico
para la solución salina de concentración desconocida y su error absoluto se
obtiene:

: 12.28

: 8.71

Sustituyendo los valores en la ecuación 9:

Los datos se encuentran en la sección de Datos Calculados en la Tabla XIX.

22
 DATOS CALCULADOS

Tabla V. Masa de solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), para cada
corrida.

Tara de la probeta, Masa total, Masa,

Corrida

1 0.03136 0.036616 0.005256

2 0.0413 0.046803 0.005503
3 0.04551 0.049997 0.004487
Fuente: Elaboración propia, 2019.

Tabla VI. Densidad de solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua (H2O), para
cada corrida.

Masa Volumen Densidad,

Corrida

1 0.005253 5.00E-06 1050.6

2 0.005503 5.00E-06 1100.6
3 0.004484 5.00E-06 896.8
Fuente: Elaboración propia, 2019.

Tabla VII. Densidad media de solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-agua

(H2O), con su precisión.

Desviación
Densidad, Densidad media,
Corrida estándar

1 1050.6
2 1100.6 1016 106.21
3 896.8
Fuente: Elaboración propia, 2019.

23
 Tabla VIII. Densidad de las diluciones derivadas de la solución madre, cloruro de
sodio (NaCl)-agua (H2O),

Masa Volumen de la dilución, Densidad diluciones,

Masa, total de la
Dilución
dilución, Corrida Corrida Corrida
Corrida 1 Corrida 2 Corrida 3
1 2 3
1 9.08E-03 1.01E-02 8.00E-06 9.00E-06 9.00E-06 1260 1120 1120
2 7.09E-03 1.01E-02 9.40E-06 9.40E-06 9.40E-06 1072 1072 1072
3 5.04E-03 1.00E-02 9.40E-06 9.60E-06 9.70E-06 1064 1042 1031
4 3.56E-03 1.00E-02 9.80E-06 9.80E-06 9.80E-06 1024 1024 1024
5 1.75E-03 1.01E-02 1.00E-05 1.00E-05 1.00E-05 1007 1007 1007
6 0 9.97E-03 1.00E-05 1.03E-05 1.02E-05 997 968 978
Fuente: Elaboración propia, 2019.

Tabla IX. Densidad media de las diluciones y su precisión.

Densidad diluciones, Densidad Desviación

Dilución media, estándar,
Corrida 1 Corrida 2 Corrida 3
1 1260 1120 1120 1167 80.85
2 1072 1072 1072 1072 0
3 1064 1042 1031 1046 16.77
4 1024 1024 1024 1024 0
5 1007 1007 1007 1007 0
6 997 968 978 981 14.81
Fuente: Elaboración propia, 2019.

24
Tabla X. Porcentaje masa/masa de la solución madre, cloruro de sodio (NaCl)-
agua (H2O), y de las diluciones derivadas de esta.

Porcentaje
Masa total, Masa,
Dilución masa/masa
NaCl, %m/m.
0 0.13 0.0301 23.12
1 0.01 0.0021 20.81
2 0.01 0.0016 16.18
3 0.01 0.0012 11.56
4 0.01 0.0008 8.09
5 0.01 0.0004 3.93
6 0.01 0.0000 0.00
Fuente: Elaboración propia, 2019.

Tabla XI. Masa de la solución salina de concentración desconocida en cada

corrida.

Tara de la
Masa total, Masa,
Corrida probeta,

1 0.03134 0.03634 0.00500

2 0.031403 0.03632 0.00492
3 0.031378 0.03632 0.00494
Fuente: Elaboración propia, 2019.

25
Tabla XII. Densidad de la solución salina de concentración desconocida para cada
corrida

Masa, Volumen, Densidad,

Corrida

1 0.00500 0.000005 1000.2

2 0.00492 0.000005 983.4
3 0.00494 0.000005 988.6
Fuente: Elaboración propia, 2019.

Tabla XIII. Densidad media de la solución salina de concentración desconocida y

su precisión.

Densidad Desviación
Densidad,
Corrida media, estándar,

1 1000.2
2 983.4 990.73 8.6
3 988.6
Fuente: Elaboración propia, 2019.

Tabla XIV. Porcentaje masa/masa de cloruro de sodio (NaCl) de la solución salina

de concentración desconocida con su exactitud.

Densidad Porcentaje
Porcentaje Error
media, masa/masa NaCl Porcentaje
masa/masa NaCl absoluto,
experimental, de error,
teórico,

990.73 3.57 12.28 8.71 71%

Fuente: Elaboración propia, 2019.

26
Tabla XV. Valor de referencia del porcentaje masa/masa de la solución salina de
concentración desconocida.

%m/m Densidad
1 1005.3
2 1012.5
4 1026.8
6 1041.3
8 1055.9
10 1070.7
12 1085.7
14 1100.8
16 1116.2
18 1131.9
20 1147.8
22 1164
24 1180.4
26 1197.2
Fuente: Tablas Densidad-Concentración, 2019.

Tabla XVI. Incerteza de los instrumentos utilizados.

Instrumento Incerteza
Balanza 1
Balanza 2
Balanza 3
Probeta mL
Fuente: Elaboración propia, 2019.

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 BIBLIOGRAFÍA

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