“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN Y LA

IMPUNIDAD”

LABORATORIO DE INTEGRACIÓN I
(Plan De Marketing I)

TEMA
Proyecto de Idea de Negocio
FOOD TO LIFE

INTEGRANTES
 Bendezú Hernández Daybher Hugo

 Donayre Peláez Raúl Rene

DOCENTE
 Jayo Luna Manuel Alfredo

AULA
 410 (Mañana)

ICA – PERÚ

2019
 ÍNDICE
1ER AVANCE DE PROYECTO
1. Resumen Ejecutivo (presentar en el 3er Avance).
2. Breve Descripción de la actividad de la empresa y de los productos y servicios que
comercializa y en donde los comercializa.
2DO AVANCE DE PROYECTO
1. Análisis Externo
a. Análisis Externo - Entorno General.
b. Análisis Externo - Entorno Específico.
c. Factores Críticos de éxito de la Industria.
d. Análisis de la Industria (Análisis de las 5 Fuerzas de Michael Porter).
2. Análisis Interno
a. Visión
b. Misión
c. Valores y Principios
d. Objetivos Estratégicos
e. Desarrollo de la Cadena de valor
f. Identificación de la Ventaja Competitiva
g. Análisis FODA
h. Matriz FODA
3. Estrategias
a. Estrategia Corporativa o del Negocio o Empresarial
b. Estrategia Genérica
c. Estrategia Competitiva
4. Marketing Mix
a. Estrategia de Producto
b. Declarar en qué consistirá la Estrategia, es decir si se trabajará alguna Marca, un
Relanzamiento, Un nuevo producto, etc.
c. Estrategia de Precio
d. Declarar en qué consistirá la Estrategia, si se declaró varios segmentos aclarar si se
trabajará distintos precios para cada segmento.
e. Estrategia de Plaza
f. Declarar el tipo de Estrategia de Distribución que aplicará y detallar el o los canales
en los que se comercializará el producto o se prestará el servicio.
g. Estrategia de Promoción
h. Declarar el tipo de Estrategia a aplicar, detallando
i. Publicidad, idea que se quiere comunicar y medios a utilizar
ii. Promoción de Ventas, principales promociones de venta por canal o canales si fuese
el caso.
5. Mercado Meta
a. Objetivos de Plan de Marketing
b. Declarar objetivos a corto, mediano y largo plazo tanto cuantitativo como cualitativo
c. Estrategia de Segmentación
d. Declarar la Estrategia de Segmentación utilizada y el o los segmentos identificados y
que se atenderán.
e. Estrategia de Posicionamiento
f. Declarar los atributos que se utilizarán para el posicionamiento, la Estrategia de
Posicionamiento y aclarar si se manejarán varios posicionamientos de acuerdos a los
segmentos identificados.
3ER AVANCE DE PROYECTO
1. Investigación De Mercado
a. Identificación de la Demanda Primaria
b. Identificación de la Demanda Selectiva
c. Identificación del Mercado Objetivo
d. Perfil del Cliente Objetivo
e. Tamaño del Mercado Objetivo
f. Proyecciones de crecimiento del mercado objetivo
g. Conclusiones
Esta Proyecto Final, si bien ha requerido de esfuerzo y
mucha dedicación, primero y antes que todo, dar gracias a
Dios, por estar con nosotros en cada paso que damos, por
fortalecer nuestros corazones e iluminar nuestras mentes
y por haber puesto en nuestro camino a aquellas personas
que han sido mi soporte y compañía durante todo el
periodo de estudio.
 RESUMEN EJECUTIVO
La propuesta de food to life saludable, ofrece al consumidor en Ica (distrito) una

alternativa de tener rápido acceso a consumir platos agradables teniendo conocimiento

del valor calórico y nutricional que estos aportan y a un precio acorde al mercado,

favoreciendo la salud y necesidades del consumidor.

Sin la necesidad de salir de su hogar, universidad, instituto o trabajo, ya que le

ofreceremos un servicio de delivery a cada uno de nuestros clientes en el desayuno,

almuerzo y la cena.

Se ofrecerá una carta elaborada por la o el nutricionista y la o el chef, la cual tiene una

variedad y nuevas opciones platos agradables, atractivos y sobre todo saludables y se

caracterizan por el contenido de nutrientes a base de alimentos 100% naturales,

orgánicos y productos elaborados libres de gluten y/o azúcares refinados como las

verduras, hortalizas, frutas frescas, zumos, alimentos de origen animal y/o vegetal, entre

otros.

Adicional a la carta, se ofrecerá postres veganos, integrales y orgánicos, de Vegánimo,

empresa socia y comprometida con la salud y el medio ambiente

 FOOD TO LIFE
Descripción
Somos una empresa dedicada al delivery de comida saludable y nutritiva con el objetivo
de transformar tu estilo de vida y tu cuerpo con la mejor selección de alimentos y
productos frescos con alto valor nutritivo.

Proveemos a nuestros clientes de comida fresca bajas en calorías y con un balance

nutricional enfocado en sus necesidades, estas sean; bajar el porcentaje de grasa
corporal, aumentar masa muscular o buscar un estilo de vida más saludable. También
contamos con una alternativa vegana, para personas que desean una alimentación
enriquecida y saludable, considerando los parámetros de veganismo, sin sacrificar
sabor o satisfacción.

Este plan ha sido desarrollado y probado por nuestro equipo de nutricionistas y

entrenadores dedicados al bienestar estético y físico de personas con un estilo de vida
saludable.

Con nuestro plan alimenticio y nuestro sistema de entrega, usted tendrá el mejor plan
nutricional a su disposición. Comidas nutritivas y frescas, entregadas directamente a la
puerta de su casa.

Food to Life le entregará un plan completo diseñado para que usted tenga la
alimentación necesaria a su disposición durante todo el día.

También contamos con plan de acuerdo a sus necesidades.

Al momento de escoger nuestro régimen de comida nutricional logrará los cambios que
está buscando en su vida.

El procedimiento de adquisición de nuestros productos

1. Seleccionara su plan alimenticio

2. Escoger la semana que desea comenzar
3. Duración del plan
4. Personalización del pedido
5. Entrega y pago
6. Disfrutar

Nuestro servicio de entrega empieza de lunes a sábado por las mañanas, entre las horas
5am-8am donde recibirá su pedido en nuestros envases especiales, para que pueda
empezar su día con una buena alimentación.
Ahora podrá relajarse y disfrutar de comidas balanceadas diseñadas para usted, sin
tener que planear sus comidas, sin perder tiempo comprando y cocinando, y sin
preocuparse de los valores nutricionales.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

 FITNESS

Comida para bajar de peso

Alimentación completa para un día. Consta de: Desayuno, media mañana, almuerzo,
media tarde, cena, jugos y/o infusiones.

 Semanal (6 entregas de lunes a sábado)

 Quincenal (12 entregas, 2 semanas de lunes a sábado)

 Mensual (24 entregas, 4 semanas de lunes a sábado)

 POWERFULL

Comida para ganar masa muscular

Alimentación completa para un día. Consta de: Desayuno, media mañana, almuerzo,
media tarde, cena, jugos y/o infusiones.

 Semanal (6 entregas de lunes a sábado)

 Quincenal (12 entregas, 2 semanas de lunes a sábado)

 Mensual (24 entregas, 4 semanas de lunes a sábado)

 POWERFIT

Mantenimiento de masa muscular

Alimentación completa para un día. Consta de: Desayuno, media mañana, almuerzo,
media tarde, cena, jugos y/o infusiones.

 Semanal (6 entregas de lunes a sábado)

 Quincenal (12 entregas, 2 semanas de lunes a sábado)

 Mensual (24 entregas, 4 semanas de lunes a sábado)

 VEGETARIANO

Comida sin producto animal

Alimentación completa para un día. Consta de: Desayuno, media mañana, almuerzo,
media tarde, cena, jugos y/o infusiones.

 Semanal (6 entregas de lunes a sábado)

 Quincenal (12 entregas, 2 semanas de lunes a sábado)

 Mensual (24 entregas, 4 semanas de lunes a sábado)

 ALMUERZO

Almuerzo, refresco y snack (media mañana o media tarde)

 Semanal (5 entregas de lunes a viernes)

 Quincenal (10 entregas, 2 semanas de lunes a viernes)

 Mensual (20 entregas, 4 semanas de lunes a viernes)

LUGAR DE COMERCIALIZACIÓN

El lugar elegido para la comercialización de nuestros productos será Ica (distrito

1. ANÁLISIS EXTERNO

a. ANÁLISIS EXTERNO – Entorno General

 Entorno político

El Perú cuenta con un ámbito de plena libertad, apertura económica y estabilidad

jurídica. Pese a ello, el contexto político actual se muestra inestable debido en gran parte

al descontento de la población frente al desempeño del actual del congreso y presidente

de la República, y que hubiera pasado si el actual congreso no hubiese aprobado el voto

de confianza, habría una desestabilidad a los futuros inversionistas, reflejado en un alto

porcentaje de desaprobación de su gestión, que alcanza el 75,1% (Compañía Peruana

de Estudios de Mercados y Opinión Pública S.A.C. [CPI] 2018). Sumado a ello, es

importante comentar el pobre desempeño de los partidos políticos en la historia reciente

del país, generando desconfianza y mellando su credibilidad en la población, pues

considera que incumplen con su rol de representarla.

 Entorno económico

El mercado laboral peruano continúa complicado, tanto para adultos mayores como para

jóvenes que buscan ingresar a la PEA (población económicamente activa). Prueba de

ello son los resultados que se muestran en la última encuesta de Fundación Forge Perú

por encargo del diario Gestión. El 52% de jóvenes limeños postula de 2 hasta más de 5

veces a un proceso de selección antes de conseguir su primer empleo, según el sondeo

realizado en enero a más de 200 ciudadanos entre 18 y 24 años.

La economía nacional logró una tasa de crecimiento anual de 3.9% en el 2018, superior

al 2.5% registrado en 2017, con una recuperación de la inversión privada

 Entorno Social

La población del Perú se divide en 3 grandes grupos de edad: 0-14 años (26,7%), de

15-64 años (66,8%) y de 65 a más (6,5%). En general se cuenta con una población

joven con una edad promedio de 26 años (INEI 2018).

En el Perú, existe un incremento en casos de cáncer en hombres y mujeres que incluyen

cáncer de mama, próstata, colon-recto-ano, cuello uterino, linfoma no-Hodgkin,

estómago, órganos genitales femeninos, tráquea-bronquios-pulmón, piel, tejidos

mesoteliales y blandos, y otros lugares (Ministerio de Salud [MINSA] 2018)

Otro gran problema relacionado con la alimentación, es el incremento de casos de

obesidad y sobrepeso en las tres últimas décadas, que la han convertido en la primera

enfermedad crónica no transmisible.

 Entorno tecnológico

Tecnología agrícola para mejora de la productividad En el 2017, Perú recibió un

préstamo de US$40 millones del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) con el fin de

mejorar el uso de tecnología en el sector agrícola y disminuir las deficiencias existentes

de productividad. Esto, como parte del Programa Nacional de Innovación Agrícola

(PNIA) que busca el crecimiento de la agricultura a través del mejoramiento de los

niveles de productividad existentes.

 Entorno ecológico

Biodiversidad del país Tal como lo señala la Política Nacional de Biodiversidad «El Perú

es el centro de origen de especies utilizadas para la alimentación a nivel mundial como

papa, camote, cacao, ají, frijol, maní […]; es el segundo país en América Latina en

extensión forestal y el cuarto a nivel mundial»

 Entorno legal

Legislación en apoyo de emprendimientos Existe fomento y apoyo del Gobierno a la

industria nacional a través de normas que facilitan la libre competencia, de protección al

consumidor y de formalización de MYPES, entre otras. A esto se suma la reducción

progresiva de la tasa del Impuesto a la Renta (IR) para las empresas (28% para el 2016,

27% el 2017 y 2018, y 26% a partir del 2019). Asimismo, se estableció una nueva escala

de tasas del IR para los trabajadores dependientes e independientes.

b. ANÁLISIS EXTERNO – Entorno Específico

 Identificación, Características Y Evolución Del Sector

El sector de Servicios se encuentra ligada a diferentes sectores tales como el sector

comercio, el retail moderno y la industria de bienes de consumo como los principales.

En el 2018 el sector de servicios en la región de Ica ha aumentado considerablemente,

ya que la economía en los últimos años en Ica se incrementado

 Sector de Servicios

Dentro de este sector, el servicio de comida por delivery cobra una gran relevancia, pues

se trata de un servicio nuevo y personalizado, así como otros productos de consumo.

Dentro de sus características principales se encuentra el concepto de autoservicio.

Asimismo, la aceleración de la economía ha afectado el canal tradicional en el que se

encuentran los servicios por delivery que incluso ha crecido en ventas en 20%.

 Industria de bienes de consumo

Como se ha señalado en párrafos anteriores, el servicio de delivery de comida saludable

se encuentra en crecimiento en el mundo, impulsado por el incremento del conocimiento

de los beneficios que brindan a las personas que buscan una buena alimentación y al

medio ambiente ya que su producción ayuda a prevenir el calentamiento global y apoya

la biodiversidad.

c. ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA (ANÁLISIS DE LAS CINCO FUERZAS DE

PORTER)

 Poder de negociación de los proveedores

El poder de negociación con los proveedores es muy alta, ya que existe una gran

variedad de lugares donde podemos encontrar nuestras materias primas; en

supermercados, minimarkets, el mercado, y biohuertos.

 Poder de negociación de los clientes

Existe cierto nivel de negociación de los clientes asociado a la exigencia en la calidad y

rapidez del servicio. Si no se cumple con las expectativas del cliente, no estará dispuesto
a pagar el diferencial en precio respecto de los productos sustitutos. Por ello,

consideramos el poder de negociación de los clientes como medio. .

 Amenaza de nuevos competidores

Si bien el negocio propuesto es replicable y se encuentra en etapa de crecimiento, la

diferenciación del servicio propuesto y la identificación de la marca que se piensa

alcanzar buscan establecer algún nivel de barreras de entrada que desalienten la

incursión de nuevos competidores, aunque se trata de una barrera débil. Por ello

consideramos a la amenaza de nuevos competidores como alta.

 Amenaza de productos o servicios sustitutos

Existen sustitutos imperfectos que son los alimentos en general, porque cubren la

necesidad básica de alimentación. Sin embargo, nos enfocaremos en el perfil de los

clientes que no están dispuestos a acudir a los sustitutos para mantener el cuidado de

su alimentación y estilo de vida. Por ello, consideramos a la amenaza de productos

sustitutos como media.

 Rivalidad entre los competidores existentes

Para una empresa será más difícil competir en un mercado donde los competidores

estén muy bien posicionados, sean numerosos y los costos fijos sean altos, pues

constantemente estará enfrentada a guerras de precios, campañas publicitarias

agresivas, promociones y entrada de nuevos productos. Sin embargo, el mercado de

nuestro servicio de comida saludable no presenta competidores directos, debido a que

la oferta es reducida y la demanda se encuentra en crecimiento, lo que indica que existe

una demanda insatisfecha por aprovechar. Por ello, consideramos que la rivalidad de

competidores existentes como baja.

2. ANÁLISIS INTERNO

a. VISIÓN

Ser la empresa líder en ventas de comida saludable de la ciudad de Ica, apoyando el

desarrollo de la cuidad y fomentando el cuidado del medio ambiente.

b. MISIÓN

Contribuir con la nutrición y cuidado de la salud de nuestros clientes a través de la venta

de productos saludables, acceso a la información de cada uno de ellos y asesoría

nutricional por un profesional de la salud.

c. VALORES

a) Servicio: atención al cliente personalizado.

b) Salud: cuidado de la salud a través de la entrega de información.

c) Respeto al cliente y medio ambiente.

d) Honestidad en relaciones con los clientes.

e) Compromiso.

f) Mejora continua en nuestros procesos.

d. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Objetivos de rentabilidad

 Recuperar la inversión inicial del proyecto en el 5to año.

 Lograr un ROI de 30% al 3er año de operaciones.

Objetivos de crecimiento

 Obtener el 40% del mercado de comida saludable en Ica distrito.

 Desde el primer año ofrecer un servicio delivery en un radio de 5 km alrededor de

nuestro local.

 En el tercer año ofrecer un servicio delivery para los distritos Parcona, Tinguiña y

Guadalupe.

Objetivos de sostenibilidad o supervivencia

 Mantener índices de satisfacción del cliente por encima del 90%.

 Lograr 40 alianzas estratégicas con proveedores para el cuarto año.

 Mantener en promedio 17 ventas diarias

e. CADENA DE VALOR

Nuestra cadena de valor es de servicios, debido a que somos una empresa dedicada al

delivery de Comida saludable que ofrece asesoría nutricional personalizada, además de

los diferentes planes alimenticios

Grafico 1

Administración y recursos humanos

Organización interna y tecnologías

Infraestructura y ambiente

Gestión de conocimiento

Marketing Personal Soporte Presentación Clientes Post

y Ventas de físico y y otros –

Contacto habilidades clientes Venta

Fuente: Elaboración Propia 2019

 Actividades de apoyo

 Administración y RR.HH.

La administración se encargará de establecer los lineamientos y forma de trabajo.

Es el responsable de la convocatoria, selección y contratación del personal que

laborará en Food to Life.

 Organización interna y tecnología

La organización interna estará dividida en dos equipos, uno se encargará de la parte

administrativa y el segundo estará enfocado en la atención al cliente. Se ha

considerado que el sistema de información que soportará el negocio registrará las

 ventas considerando aspectos propios de cada cliente, como tipo de productos que

consume, frecuencia con que los adquiere, etc.

 Infraestructura y ambiente

Se busca que una vez que el cliente ingrese al local sienta que entra a un espacio

amigable con el medio ambiente, que transmita tranquilidad y encuentre las

comodidades necesarias para hacer su estadía placentera.

 Gestión del conocimiento

El nutricionista se encargará de generar los contenidos y transmitir la información

sobre alimentación orgánica saludable a nuestros colaboradores, beneficios del

consumo, entre otros temas relacionados.

 Abastecimiento

Se buscarán hasta tres proveedores con el fin de no sufrir de falta de stock. Los

proveedores deben cumplir con los requerimientos mínimos de calidad establecidos

por la empresa. El sistema de inventarios y almacenamiento nos alertará antes de

que ocurra una falta de stock de nuestros productos (método just in time).

 Actividades primarias

 Marketing y ventas

Se buscará llegar al mercado a través de diversos medios, usando para tal fin redes

sociales tales como: Facebook y Twitter o publicidad a través de auspicios de

eventos.

 Personal de contacto

El personal de atención al cliente pasará por una evaluación a fin de seleccionar a

aquellos que cumplan con los criterios establecidos en el plan de recursos humanos.

Ellos serán los encargados de entregar toda la información del plan de alimentación

que sea solicitada por los clientes.

 Soporte físico y habilidades

Se contará con un consultorio nutricional atendido por un profesional de la salud

para los clientes que necesitan una asesoría más detallada y personalizada.
 Prestación

El personal será capacitado en técnicas de venta, así como en beneficios y

propiedades de los servicios en venta.

 Clientes y otros clientes

Debido a que los clientes buscan productos poco comunes o sus consultas son

específicas, la atención será personalizada. Asimismo, existen personas que

ingresan al Food To Life solo por curiosidad, se buscará informar los beneficios de

los servicios a fin de captarlos como futuros consumidores.

 Postventa

Se realizarán llamadas frecuentes a los clientes para realizar encuestas de

satisfacción. En lo referido a la asesoría por un profesional de la salud, este estará

en contacto permanente con los clientes ante cualquier consulta vía telefónica o

correo electrónico.

f. VENTAJA COMPETITIVA

Nuestra ventaja competitiva será el manejo y difusión de información nutricional hacia

nuestros clientes, debido a que Foot To Life complementará el servicio de planes

alimenticios de calidad con la asesoría nutricional para aquellos clientes que deseen

cambiar, mantener o mejorar su hábito alimenticio y cuidar su salud. Esta asesoría

formará parte del servicio integral que brindará Food To Life.

g. ANÁLISIS FODA

Este análisis nos permite identificar fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas

para, a partir de ello, establecer estrategias internas que nos permitan afrontar el entorno

externo.

Fortalezas

 Ofrecer una asesoría nutricional personalizada.

 Contará con personal muy bien capacitado.

 Tendrá un registro digital de las compras de cada uno de sus clientes.

 Realizará servicios de delivery.

 Brindará un servicio de 14 horas al día y los 6 días de la semana.

 Contará con un local muy bien ubicado

 Cuenta con el monto de la inversión inicial y el capital de trabajo para iniciar

operaciones.

Debilidades

 Los socios y fundadores de Food To Life no cuentan con experiencia.

 En Food to Life no contamos con una de base de datos histórica de clientes y ventas

de productos orgánicos.

 Abriremos solo un Food To Life en Ica (distrito) en los primeros años.

 El Poco conocimiento de las personas sobre comida saludable

Oportunidades

 Crecimiento de los NSE A y B en el último año en la Región de Ica.

 Incremento de enfermedades vinculadas al consumo de alimentos.

 Mercado potencial en crecimiento.

 Creciente disposición al consumo de alimentos saludables.

 Mejora de la tecnología de las telecomunicaciones en Perú.

 Incremento en la toma de conciencia de la importancia de mantener una vida

saludable y cuidar el medio ambiente.

Amenazas

 Caída de la inversión privada, que se amplifica debido al contexto político actual.

 Crisis institucional de los partidos políticos en el Perú.

 Desaceleración de la economía peruana, se alcanzó un PBI de 3,3% el 2018.

 Ingreso de nuevos competidores al mercado.

h. MATRIZ FODA

FACTORES
INTERNOS/
FORTALEZAS DEBILIDADES
FACTORES
EXTERNOS
 Nuestros profesionales  Ofrecer nuestros
de nutrición guiaran a nuestros servicios con materiales que no
clientes para que ellos no afecten el medio ambiente y así
tengan complicaciones con su crear concientización en
salud. nuestros clientes
OPORTUNIDADES  El poder adquisitivo de
las personas de la cuidad de
Ica nos permitiría incrementar
nuestros precios, ya que le
brindaríamos un valor
agregado a nuestro servicio
 Posicionarnos en la  Captación de clientes
mente del consumidor con la en el Segmento C con precios
empresa de mayor calidad y más bajos, pero servicio de
buen servicio. buena calidad
AMENAZAS
 Abrir otro Local ya sea
en la Tinguiña o Parcona, para
así abarcar ese segmento de
mercado

3. ESTRATEGIAS

a. ESTRATEGIA COMPETITIVA GENÉRICA

La estrategia genérica es enfoque de mejor valor, ya que el modelo de negocio consistirá

en ofrecer productos de alta calidad, innovadores y con servicio especializado para

lograr la satisfacción del cliente con la mejor relación valor-precio del mercado.
b. ESTRATEGIAS COMPETITIVAS

Seguiremos una estrategia de retador según Kotler y Singh (1981), es decir, desafiará

a los negocios existentes a través de la táctica de ataque de flancos. Para ello, se dirigirá

la estrategia a mostrar los beneficios con los que cuenta Food To Life y no la

competencia; resaltando la entrega de información nutricional personalizada, el manejo

de información de clientes fidelizados y la disponibilidad de información actualizada

sobre propiedades y beneficios de nuestros servicios y planes.

4. MARKETING MIX

a. ESTRATEGIA DE PRODUCTO

El producto que Food To Life se clasifica como un servicio personalizado. Esto debido

a que el servicio que brindaremos a nuestros clientes será personalizado por cada uno

de ellos, además contará con la guía de un nutricionista para planificar sus alimentos

(Desayuno – Almuerzo – Cena)

 Determinación de la estrategia de marca:

Se utilizará la estrategia de marca nueva. La marca escogida es FOOD TO LIFE. Se

escogió esta marca porque proporciona las siguientes ventajas:

 Asociación a una vida saludable y a la vez al alivio de enfermedades a través del

consumo de productos saludables y balanceados.

 Lleva a la mente atributos del servicio prestado (calidad de productos,

información, etc.).

La marca que identificará a la empresa estará ligada directamente a su logotipo. El

diseño del logotipo transmite de manera sencilla pero atractiva, la asociación de una

vida saludable a través del consumo de alimentos saludables.

El centro del logotipo contiene dibujos de cubiertos en tonalidad dorada, con la finalidad

de hacer ver a los clientes, calidad y buen servicio. Las letras tienen tonalidad negra,

por la seriedad de la empresa.

Gráfico 2. Logotipo de FOOD TO LIFE

Fuente: Elaboración propia 2019

b. ESTRATEGIA DE PRECIO

 Estrategia de fijación de precios

La fijación de precios se realizará basada en el valor del servicio. Nuestro objetivo es

ofrecer una relación valor-precio (alta calidad de servicios y atención personalizada) que

el segmento meta esté dispuesto a pagar tanto por ser superior a la oferta de nuestros

competidores ya establecidos como por estar al alcance de la capacidad adquisitiva de

la población objetivo.

c. ESTRATEGIAS DE PLAZA

Punto o lugar de prestación del servicio (flujo del servicio)

Local de Food To Life: Espacio cerrado que contiene el mobiliario y los accesorios

necesarios para brindar el servicio. Sistemas de refrigeración de Materias Primas,

Cocina y área de despacho y cobro, TV para información de beneficios de Servicios,

aire acondicionado, etc.

 Consultorio nutricional

Espacio cerrado y separado para la realización de las consultas nutricionales.

Asimismo nuestra mayor plaza será dedicaremos a la entrega por delivery al domicilio

de cada uno de nuestros clientes.

 Flujo de información

Se facilitará información a los clientes con rapidez y oportunidad para minimizar el

tiempo de espera. Se brindará información de la ubicación del local de Food To Life a

través de los canales digitales que contará la empresa (redes sociales, página web,

etc.).

Se podrán realizar separación de consultas nutricionales por vía telefónica o correo

electrónico.

 Flujo de negociación

Las tarifas estarán predeterminadas según el tipo de servicio que se va a consumir (por

ejemplo, Fitness). Lo mismo sucederá con las consultas nutricionales.

d. ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN

La estrategia de promoción estará centrada en comunicar el valor de nuestros servicios

basados en la asesoría personalizada y manejo de información nutricional).

 Publicidad

Marketing directo e interactivo

 Marketing BTL: Se realizará a través del patrocinio de eventos saludables,

relaciones públicas, e-marketing.

 Marketing digital: Emisión digital semanal de boletines sobre los beneficios de

una dieta saludable (blog); publicidad en internet; los canales digitales en redes

sociales funcionaran desde 3 meses antes de la apertura de la tienda para

asegurar que el cliente conozca la marca antes de su puesta en operación (en

Facebook, Instagram, Twitter).

 Marketing boca a boca: Las referencias y las recomendaciones de los propios

consumidores reforzarán la marca. Eventos y experiencias: Auspicio de eventos

que promuevan la buena salud (ferias, congresos, maratones, etc.);

degustaciones con nuestros clientes de nuevos de nuestros productos.

 Promoción de ventas

Se usará una estrategia de promoción: Pull: dirigida hacia nuestros clientes con un

esquema de atención personalizada. También descuentos (vales) en consumo por

membresía con gimnasio (alianzas estratégicas), y vales en consumo para próxima

compra.

 Micro mercadotecnia

Se obsequiará imanes para las refrigeradoras de los clientes donde figure

nuestra marca, teléfono de delivery y correo electrónico.

5. MERCADO META
a. OBJETIVOS DEL MARKETING

Ítem Objetivos de marketing Tiempo meta Indicadores

Publicidad en redes Sociales,
Corto plazo
Posicionamiento de la pagina Web
1,0
Marca Corto / mediano Números de seguidores, visitas
Plazo diarias y seguidores frecuentes
Horas-hombre de capacitación del
Corto Plazo personal por mes. Encuestas de
Fidelización de clientes satisfacción
en 50% respecto al Número de ítems ofrecidos. Nivel
Corto Plazo
2,0 número de clientes que de rotación de stock.
adquieren nuestro Número de personas que
servicio consumen los planes en el mes vs.
Mediano Plazo
Número de personas que
preguntan por los planes
Número de personas que
Mediano plazo interactúan en nuestras redes
Tener el 40 % de
sociales.
3,0 participación en el
Número de campañas de
mercado de ICA
Largo plazo publicidad en el año (nuevos
clientes). Volumen de ventas.
b. ESTRATEGIAS DE SEGMENTACION

Para la definición de las estrategias de segmentación a utilizar se han identificado las

variables comunes a una población determinada a ser utilizadas para el plan de

negocios de Food To Life. Estas variables son: geográfica, demográfica, nivel

socioeconómico, psicográfica y conductual, de acuerdo a lo definido por Kotler y Keller.

 Demográfica: Hombres y mujeres mayores de edad.

 Geográfico: Personas que vivan en Ica (distrito).

 Psicográfico: Sofisticados y modernas. Preocupados por el cuidado de la salud

y alimentación saludable.

 Conductual: Preocupados por el cuidado de la salud y alimentación saludable,

que les guste el deporte y sentirse bien con su aspecto personal.

c. ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO

La estrategia de posicionamiento de Food To Life es ser recordado como el lugar donde

puede encontrarse toda la información necesaria para una alimentación saludable, que

además pueden adquirirse en el mismo lugar y que tus comidas son llevadas a la puerta

de tu casa, trabajo o universidad. Se busca además que el cliente asocie el consumo de

comida saludable mejora de su salud. En el segmento elegido no cuenta con

competidores directos que ostenten un posicionamiento similar, es decir, ocupará una

posición desocupada dentro de la mente del consumidor objetivo.

1. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

A. IDENTIFICACIÓN DE LA DEMANDA PRIMARIA

(Producto y servicio)

Estimularemos al comprador de la siguiente manera

Se creará una demanda para una categoría de producto general.

 Alimentos nutricionales

 Alimentos bajos en calorías

 Alimentos alto en carbohidratos

 Snacks

 Bebidas reductoras de grasa

 Bebidas refrescantes

Entonces le daremos al público más opciones para poder escoger y de esta forma

incrementar el volumen de consumo por ocasión y/o una frecuencia de consumo en los

clientes actuales, incrementar las facilidades para acceder a los programas.

Lo que queremos lograr es atraer a nuevos clientes no consumidores del producto, por

medio del incremento de la publicidad, promoción de beneficios a clientes actuales y /o

disminución de precios.

B. IDENTIFICACIÓN DE LA DEMANDA SELECTIVA (MARCA)

Captación De Nuevos Clientes:

 Posicionamiento frontal

 Posicionamiento diferenciado (empaquetado, entrega, nota de presentación)

 Extensión de marca

Retención De Clientes

 Mantener la preferencia innovando

 Facilitar la compra
 Definimos El Canal

 Redes Sociales

 Facebook

Realizaremos campañas publicitarias generando marca, diseño de tal manera

que nos posicionaremos del mercado iqueño

o Promociones de consumo

o Promociones en descuentos

o Sorteos.

 Instagram

Sin descuidar lo anterior aquí realizaremos una sesión de fotos a nuestros

productos, nuestras elaboraciones, conoceremos el equipo de trabajo, historias

de 10 segundos, entregas de nuestros productos

Orientación de como adquirir nuestros productos.

 Aplicativo Móvil

De mucha utilidad se sacará provecho a la tecnología con sistema de compra y

entrega en tiempos exactos previamente programados, podrán realizar sus pagos de

manera virtual.

C. IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

 Todas las actividades que debemos realizar para saber cómo son nuestros

clientes conocer su nivel de necesidades, gustos y preferencias.

 Segmentación para el plan de negocios de Food to Life.

 Geográfico: personas que vivan en Ica (distrito) con un clima cálido todo el año.

Presentación:

 Elaborar un Packing para el segmento de jóvenes de 16 – a 25 años.

 Elaborar un Packing para el segmento adulto 25 -35 años.

 Demográfica

Hombres y mujeres profesionales, deportistas y aficionados

 Edad: 16 – 35

 Psicográfico

Sofisticados y modernas. Preocupados por el cuidado de la salud y alimentación

saludable.

 Conductual

Preocupados por el cuidado de la salud y alimentación saludable, que les guste

el deporte y sentirse bien con su aspecto personal.

D. TAMAÑO DEL MERCADO OBJETIVO

El jefe regional del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en Ica,

Juan Vera Aguilar declaro oficialmente se conoció que en la región Ica tiene 391

mil habitantes.

Además, Ica está dentro de las 20 provincias más pobladas del país con 391 mil

500 habitantes.

Nuestro tamaño de mercado nicho solo será de personas entre 16 – 35 años

que vivan en Ica (distrito).

E. PROYECCIONES DE CRECIMIENTO DEL MERCADO

 El ámbito de la proyección

Food to Life se encontrará ubicado en la avenida Cutervo cerca del centro

comercial quinde en el distrito de Ica.

El plan de negocios se proyectó en 5 años iniciando desde el año 2019 al 2024.

 Mercado objetivo

El mercado objetivo es el número de personas que el establecimiento podrá

atender.

Los días de semana (5 días) se atenderán 100 transacciones diarias y 250 por

el fin de semana (2 días)