César Ritz

César Ritz

César Ritz

Información personal

Nombre de
César Edu Ritz
nacimiento

Nacimiento 23 de febrero de 1850

Niederwald, Suiza

Fallecimiento 24 de octubre de 1918

Küssnacht am Rigi, Suiza

Nacionalidad Suizo

Información profesional

Ocupación Hotelero
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César Edu (Niederwald, Suiza, 23 de febrero de 1850 - Küssnacht, cerca de Lucerna,

Suiza, 24 de octubre de 1918) fue un hotelero suizo, considerado el padre de la hoteleria
moderna, concibió, organizó y dirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Régime turístico,
que estuvo en vigor hasta 1914. Durante el último tercio del siglo XIX y hasta el comienzos
del siglo XX puede decirse que fue el animador de la vida elegante de la que fue de alguna
forma el maestro de ceremonias, una actividad absolutamente personal por su parte, ya que
allí donde él estuviese atraía la presencia de reyes, magnates y figuras mundiales.

Biografía y carrera profesional[editar]

Décimo noveno de una familia de ganaderos, se traslada en 1867 a París, donde trabaja en
el hotel de la Fidelité, después en un bar y más tarde en un restaurante de precio fijo.
Hacia 1870, en la víspera de la guerra franco-prusiana, entra en la Casa Voisin, donde
aprendió a servir y a conocer a la gran clientela internacional: el príncipe de Gales, el conde
Nigra, Sarah Bernhardt, las vedettes del teatro y de la vida alegre, porque las mujeres
elegantes no iban a los restaurantes.
En 1872, pasa a trabajar en el Splendide parisino, y luego, en Viena, al restaurante de los Tres
Hermanos Provenzales y de allí alGran Hotel de Niza, donde llegó a ser el encargado del
restaurante.
En 1874 ya es maître d'hotel del Righi-Kulm y conoce al hotelero suizo Pfyffer d’Altishofen,
fundador del Gran Hotel Nacional deLucerna, llegando a ser gerente de su establecimiento.
Es el primero en instalar cuartos de baño en las habitaciones y establece un sistema
personalizado de atención al cliente de forma especial. Siendo el principio de su meteórica
carrera en la industria hotelera, que renueva totalmente.
Después de abandonar el Nacional de Lucerna, pasa sucesivamente al Roches-
Noires de Trouville, al Grand Hotel de Baden-Baden, al Frankfurter-Hof, a las Termas de
Salsomaggiore, a la Villa-Hygeia de Palermo, al August-Victoria de Wiesbaden, al Iles-
Britaniques de Menton y, finalmente, al Hotel Savoy de Londres.
Invitado por el propietario a dirigir el restaurante, Ritz llega a ser director del hotel en 1889,
puesto en el que permaneció hasta1898. Por su iniciativa se construyeron los
hoteles Carlton de Londres y Ritz de París con capitales ingleses. Como culminación de su
extraordinaria carrera, se construyen bajo su dirección Hoteles Ritz por todas partes,
en Madrid, El Cairo, Johannesburgo.
Viajo a Alemania en 1899 y empezó con su profesión de hoteleria.
La importancia de Ritz radica en la introducción de un nuevo concepto de hotel como
establecimientos de servicio completo y personalizado, fijando los mínimos del alojamiento
correcto en términos domésticos: habitaciones de espacio suficiente y decoración cuidada y
lujosa -cortinajes, alfombras, polveras y tocadores provistos de jofaina y depósito de agua-,
generaliza el cuarto de baño moderno en cada habitación, utiliza la iluminación indirecta y
suprime los papeles pintados para reemplazarlos por pintura; introduce la atención directa al
cliente (servicio de habitaciones) centralizado en la recepción.
La importancia que da a la cocina y a la calidad de los vinos le llevan a eliminar los antiguos
comedores de huéspedes, que se convierten en refinados restaurantes, con mesas reducidas
para pocos comensales (su asociación con el gran cocinero Auguste Escoffier fue famosa);
establece una diferenciación jerárquica en el personal de servicio por medio de uniformes y
graduaciones, desde el camarero hasta el maître.

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REGLAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
 CAPITULO I
 DISPOSICIONES GENERALES

Artículo 1º.- Objeto
El presente Reglamento establece las disposiciones administrativas para la clasificación,
 categorización, funcionamiento y supervisión de los establecimientos de hospedaje del
país; asimismo establece los órganos competentes en dicha materia.
 Artículo 2°.- Ambito de Aplicación.
Quedan sujetos a las normas del presente Reglamento los siguientes Establecimientos de
Hospedaje:
 a) Hoteles;
b) Apart – Hoteles;
c) Hostales;
d) Resorts;
e) Ecolodges;
f) Albergues; y
g) Alojamiento Básico.
 Artículo 3º.- Definiciones.
Para los efectos del presente Reglamento y sus Anexos, se entiende por:
 a) Establecimiento de Hospedaje: Es el establecimiento destinado a prestar
habitualmente servicio de alojamiento no permanente, a efecto que sus huéspedes
pernocten en dicho local, con la posibilidad de incluir otros servicios complementarios, a
condición del pago de una contraprestación previamente convenida.
 b) Clase: Identificación del Establecimiento de Hospedaje, de acuerdo a la clasificación a
que se refiere el artículo 2º del presente Reglamento.
 c) Categoría: Son los rangos en estrellas definidos por este Reglamento a fin de
diferenciar dentro de cada clase de Establecimiento de Hospedaje, las condiciones de
funcionamiento y servicios que éstos deben ofrecer, de acuerdo a los requisitos mínimos
establecidos. Sólo se categorizan la clase de Hotel, Apart- Hotel, Hostal y Resort.
 d) Hotel: Establecimiento de Hospedaje que ocupa la totalidad de un edificio o parte del
mismo completamente independizado, constituyendo sus dependencias una estructura
homogénea. Los Hoteles son de categorías de 1 a 5 estrellas, debiendo cumplir con los
requisitos mínimos que se señalan en el Anexo Nº 1 del presente Reglamento.
 e) Apart-Hotel: Establecimiento de Hospedaje que está compuesto por departamentos
que integran una unidad de explotación y administración. Los Apart-Hoteles pueden ser
categorizados de 3 a 5 estrellas, debiendo cumplir con los requisitos mínimos que se
señalan en el Anexo Nº 2, de presente Reglamento.
 f) Hostal: Establecimiento de Hospedaje que ocupa la totalidad de un edificio o parte del
mismo completamente independizado, constituyendo sus dependencias una estructura
homogénea. Los Hostales pueden ser categorizados de 1 a 3 estrellas, debiendo cumplir
con los requisitos mínimos que se señalan en el Anexo Nº 3, del presente Reglamento.
 g) Resort: Establecimiento de Hospedaje ubicado en zonas de playas, lagos, ríos y de
entorno natural, que ocupa la totalidad de un conjunto de edificaciones, que posee una
extensión de áreas libres alrededor del mismo.
 Los Resorts pueden ser categorizados de 3 a 5 estrellas, debiendo cumplir con los
requisitos mínimos que se señalan en el Anexo Nº 4 del presente Reglamento.
 h) Ecolodge: Establecimiento cuyas actividades se desarrollan en espacios naturales,
aplicando los principios del Ecoturismo. Debe ser operado y administrado de una manera
sensible a todo lo relacionado con el cuidado y protección del medio ambiente.
 El Ecolodge deberá contar con los requisitos mínimos que se señalan en el Anexo Nº 5, del
presente Reglamento.
 i) Albergue: Establecimiento de Hospedaje fuera del área urbana cuyo giro principal
consiste en brindar servicio de alojamiento a determinado grupo de huéspedes que
comparten uno o varios intereses comunes, los que determinarán la modalidad del mismo.
 Los Albergues deberán contar con los requisitos mínimos que se señalan en el Anexo Nº 6
del presente Reglamento.
 j) Alojamiento Básico: Establecimiento que ocupa la totalidad de una edificación o parte
de la misma completamente independizado, cuyas áreas están destinadas a servir para
prestar el servicio de hospedaje, constituyendo sus dependencias un todo homogéneo. Los
 establecimientos clasificados como Alojamiento Básico deberán cumplir con los requisitos
mínimos, que se indican en el Anexo N° 7 del presente Reglamento.
 k) Ecoturismo: Modalidad turística ambientalmente responsable consistente en viajar o
visitar áreas naturales con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales y
las manifestaciones culturales, a través de un proceso que promueve la conservación.
Tiene un bajo impacto ambiental y cultural y propicia una participación activa y
socioeconómicamente beneficiosa de las poblaciones locales.
 l) Sala de Interpretación: Ambiente destinado a impartir conocimientos acerca de las
características naturales, culturales y sociales del lugar.
 m) Contrato de Hospedaje: Es la relación jurídica que se genera entre los huéspedes y el
establecimiento de hospedaje, por la sola inscripción y firma del Registro de Huéspedes,
regulada por el Título VII del Código Civil y por el Reglamento Interno de los
Establecimientos de Hospedaje.
 n) Registro de Huéspedes: Registro llevado en fichas o libros, en el que obligatoriamente
se inscribirán, por lo menos, el nombre completo del huésped, sexo, nacionalidad,
documento de identidad, dirección habitual, fecha de ingreso, fecha probable de salida,
medio de transporte utilizado, el número de la habitación asignada y la tarifa
correspondiente, con indicación de los impuestos y sobrecargos que se cobren
adicionalmente (o que estén incluidos en la tarifa)
 o) Día hotelero: Período de 24 horas dentro del cual el huésped podrá permanecer en el
establecimiento a efectos de fijar la tarifa respectiva.
 p) Servicios higiénicos: Es el ambiente que cuenta como mínimo con un lavatorio,
inodoro, tina y/o ducha (lo último no necesario si se trata de medio baño), iluminación
eléctrica, tomacorriente y un espejo. Las paredes deben estar revestidas con material
impermeable de calidad comprobada de acuerdo a lo establecido en los Anexos del
presente Reglamento.
 q) Guardarropa: mueble cerrado para ser usado dentro de las habitaciones para guardar
la ropa u otros objetos.
 r) Closet: Mueble empotrado con puertas y anaqueles o perchas para guardar ropa y otros
objetos.
 s) Personal Calificado: Aquel que está capacitado o cuenta con experiencia demostrada
para trabajar en un Establecimiento de Hospedaje.
 t) Recepción y Conserjería: Servicios ubicados en el Area de Recepción, la misma que
deberá ser suficientemente espaciosa para permitir la presencia de no menos del 10% del
número total de huéspedes que pueda albergar el Establecimiento de Hospedaje.
 u) Inspector: Funcionario Público autorizado por el Organo Regional Competente, para
verificar el cumplimiento de la condiciones y requisitos mínimos exigidos según la clase y/o
categoría.
 v) Supervisor: Funcionario público designado por el Organo Regional Competente, que
ejerce la supervisión de la labor efectuada por el inspector.
 w) MINCETUR: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
 x) DNDT: Dirección Nacional de Desarrollo Turístico.
 y) Organo Regional Competente: Las Direcciones Regionales de Comercio Exterior y
Turismo de los Gobierno Regionales.
 CAPITULO II
 DE LA COMPETENCIA Y FUNCIONES
 Artículo 4º.- Competencia
Los Organos Regionales Competentes para la aplicación del presente Reglamento, son las
Direcciones Regionales de Comercio Exterior y Turismo, dentro del ámbito de su
jurisdicción administrativa, en primera instancia; y la autoridad inmediata superior del
Gobierno Regional, en segunda y última instancia.
 Artículo 5°.- Funciones del Organo Regional Competente.
Corresponde al Organo Regional Competente las siguientes funciones:
 a) Otorgar la clasificación y/o categorización a los Establecimientos de Hospedaje;
b) Modificar, según el caso, la clase y categoría otorgada;
 c) Resolver los recursos de carácter administrativo que formulen los Establecimientos de
Hospedaje en relación con el funcionamiento, la clasificación y categorización que se les
haya asignado, de conformidad con el presente Reglamento;
d) Supervisar el estado de conservación y presentación de los Establecimientos de
Hospedaje, así como las condiciones y la calidad de los servicios;
e) Llevar y mantener actualizado el Directorio de Establecimientos de Hospedaje;
f) Solicitar mensualmente a los Establecimientos de Hospedaje, la entrega del Formato de
la "Encuesta Mensual de Establecimientos de Hospedaje", aprobado por el INEI,
debidamente llenado;
g) Solicitar la entrega del Formato "Encuesta Económica Anual de Establecimientos de
Hospedaje, aprobado por el INEI, debidamente llenado;
h) Remitir a la DNDT, copia actualizada del Directorio de Establecimientos de Hospedaje;
i) Ejercer las demás atribuciones que establezca el presente Reglamento y las
disposiciones legales vigentes;
j) Coordinar con otras entidades para fines del cumplimiento del presente Reglamento.
 CAPITULO III
 DE LA AUTORIZACION Y FUNCIONAMIENTO
 Artículo 6º.- Requisitos para el inicio de actividades.
Los Establecimientos de Hospedaje para el inicio de actividades deberán estar inscritos en
el Registro Unico de Contribuyentes a que se refiere la Ley Nº26935, Ley sobre
Simplificación de Procedimientos para obtener los registros administrativos y las
autorizaciones sectoriales para el inicio de actividades por las empresas; deberán contar
con el Certificado de Clasificación y/o Categorización expedido por el Organo Regional
Competente y con la Licencia de Apertura expedida por la Municipalidad correspondiente.
 Artículo 7°.- Requisitos de la solicitud de Clasificación y/o Categorización
 Nuevos establecimientos que inicien actividades:
 En el caso de nuevos establecimientos, que solicitan por primera vez el certificado de
clasificación y/o categorización, el interesado debe presentar al Organo Regional
Competente una solicitud adjuntado lo siguientes documentos:
 a) Copia simple del RUC;
b) Copia de la Licencia de Construcción o aprobación de ejecución de obra, expedida por
la Municipalidad correspondiente;
c) Formato según modelo que aparece en el Anexo Nº 8 del presente Reglamento, en el
que se precise en detalle que el establecimiento cumple con los requisitos y condiciones
mínimas exigidas para ostentar la clase y/o categoría solicitada;
d) Copia simple del Certificado de Defensa Civil vigente, en el que se señale que el local
reúne los requisitos de seguridad para brindar el servicio de hospedaje;
e) Si el establecimiento se ubicara en zonas que correspondan a Patrimonio Monumental,
Histórico, Arqueológico, o cualquier otra zona de características similares, se requerirá
adjuntar a la solicitud, los informes favorables de las entidades competentes.
f) Copia del recibo de pago por derecho de trámite, establecido en el TUPA
correspondiente.
 Para la construcción de establecimientos se tendrá en cuenta los requisitos establecidos
en los Anexos Nº 1, 2, 3, 4, 5 ,6 y 7 adjuntos al presente Reglamento de acuerdo a la clase
y/o categoría que corresponda.
 Adecuación de establecimientos en funcionamiento que cuentan con Certificado de
Clasificación y/o Categorización
 En el caso de establecimientos en funcionamiento que cuentan con Certificado de
Clasificación y/o Categorización, el interesado deberá presentar al Organo Regional
Competente una solicitud adjuntando los documentos siguientes:
 a) Formato según modelo que aparece en el Anexo Nº 8 del presente Reglamento, en el
que se precise en detalle que el establecimiento cumple con los requisitos y condiciones
mínimas exigidas para ostentar la clase y/o categoría solicitada;
b) Copia simple del Certificado de Defensa Civil vigente, en el que se señale que el local
reúne los requisitos de seguridad para brindar el servicio de hospedaje;
 c) Si el establecimiento se ubicara en zonas que correspondan a Patrimonio Monumental,
Histórico, Arqueológico, o cualquier otra zona de características similares, se requerirá
adjuntar a la solicitud, los informes favorables de las entidades competentes, sólo en el
caso que se hubieren realizado modificaciones en la infraestructura del establecimiento;
d) Copia del recibo de pago por derecho de trámite, establecido en el TUPA
correspondiente.
 Establecimientos en funcionamiento que no cuentan con el Certificado de Clasificación y/o
Categorización:
 En el caso de establecimientos en funcionamiento, que no cuenten con el Certificado de
Clasificación y/o Categorización, el interesado deberá presentar al Organo Regional
Competente una solicitud adjuntando los documentos siguientes:
 a) Copia simple del RUC;
b) Copia de la Licencia de Apertura de establecimiento otorgado por la Municipalidad
correspondiente;
c) Formato según modelo que aparece en el Anexo Nº 8 del presente Reglamento, en el
que se precise en detalle que el establecimiento cumple con los requisitos y condiciones
mínimas exigidas para ostentar la clase y/o categoría solicitada;
d) Copia simple del Certificado de Defensa Civil vigente, en el que se señale que el local
reúne los requisitos de seguridad para brindar el servicio de hospedaje;
e) Si el establecimiento se ubicara en zonas que correspondan a Patrimonio Monumental,
Histórico, Arqueológico, o cualquier otra zona de características similares, se requerirá
adjuntar a la solicitud, los informes favorables de las entidades competentes.
f) Copia del recibo de pago por derecho de trámite, establecido en el TUPA
correspondiente.
 Artículo 8º.- Presentación del Certificado de Clasificación y/o Categorización para el
trámite de Licencia de Apertura.
En cumplimiento de las disposiciones de la Ley Nº 27867, Ley Orgánica de Gobiernos
Regionales, Ley Nº 26935, Ley de sobre Simplificación de procedimientos para obtener los
Registros Administrativos y las Autorizaciones Sectoriales para el inicio de Actividades de
las Empresas, y su Reglamento, aprobado por Decreto Supremo Nº 024-98-ITINCI, para el
otorgamiento de la Licencia de Apertura que otorgan los Gobiernos Locales, el interesado
deberá presentar el Certificado de Clasificación y/o Categorización expedido por el Organo
Regional Competente.
 Artículo 9º.- Procedimiento para otorgar el Certificado de Clasificación y/o
Categorización.
Revisada la solicitud y la documentación presentadas, el Organo Regional Competente
procederá a su evaluación y emitirá el Informe Técnico que corresponda.
 Si el Informe Técnico no contempla ninguna observación a la documentación presentada,
se procederá a realizar una inspección, a efectos de verificar el cumplimiento de los
requisitos exigidos para la clase y/o categoría solicitadas, así como las condiciones
establecidas en el presente Reglamento.
 El plazo máximo para expedir el Certificado de Clasificación y/o Categorización será de
treinta (30) días calendario contados a partir de la presentación de todos los requisitos
señalados en el artículo 7º.
 Transcurrido el plazo antes indicado, sin que el Organo Regional Competente emita
pronunciamiento alguno, operará el silencio administrativo positivo.
 Artículo 10°.- Subsanación de observaciones a la documentación
Si alguno de los documentos presentados requiriese de una aclaración o ampliación en
cuanto a su formalidad o contenido, o cuando se considere necesario que el solicitante
subsane una falta, se otorgará un plazo no mayor de diez (10) días hábiles para subsanar
la observación. Si al vencimiento del referido plazo el interesado no presentara la
documentación solicitada, el Organo Regional Competente dictará resolución declarando
improcedente la solicitud presentada.

Artículo 11°. -Subsanación de observaciones formuladas en el Acta de Inspección
 Si en la visita de inspección se verifica que algunos de los requisitos exigidos para ostentar
la clase y/o categoría solicitada no se cumplen, el Organo Regional Competente otorgará
un plazo no mayor de sesenta (60) días calendario, para que el interesado proceda a
realizar la subsanación correspondiente.
 La subsanación será comunicada al Organo Regional Competente a fin que realice la
inspección de verificación que corresponde, para cuyo efecto el interesado deberá adjuntar
copia del comprobante de pago del derecho de inspección de acuerdo al TUPA respectivo.
 En caso que no se subsanen las observaciones formuladas en el Acta de Inspección,
vencido el plazo otorgado para tal efecto, el Órgano Regional Competente dictará
resolución declarando improcedente la solicitud presentada.
 Artículo 12º.- Vigencia del Certificado de Clasificación y/o Categorización.
El Certificado tendrá una vigencia de cinco (5) años renovables.
 Artículo 13°.- Renovación del Certificado de Clasificación y/o Categorización
Vencido el plazo de vigencia del Certificado, el interesado podrá solicitar su renovación.
Para tal efecto, deberá presentar con sesenta (60) días de anticipación, una solicitud al
Organo Regional Competente adjuntando la documentación señalada en el TUPA
respectivo.
 La solicitud de renovación es de aprobación automática, y el Organo Regional Competente
expedirá el Certificado de renovación correspondiente en el plazo de diez (10) días y
efectuará las acciones de fiscalización que correspondan de acuerdo a lo establecido en la
Ley N° 27444.
 En caso el interesado no presentara la solicitud y los requisitos antes señalados antes del
vencimiento del Certificado, éste caducará automáticamente, no estando autorizado el
establecimiento para funcionar, hasta que obtenga nuevamente el Certificado
correspondiente.
 Artículo 14°.- Placa Indicativa.
Los Establecimientos de Hospedaje deberán mostrar en un lugar visible en el exterior del
establecimiento, la placa indicativa que de cuenta de la clasificación y/o categorización
otorgada por el Organo Regional Competente. Dicha placa indicativa deberá cumplir con la
forma y características señaladas en el Anexo Nº 9 del presente Reglamento.
 Artículo 15º.- Directorio de Establecimientos de Hospedaje.
Cada Organo Regional Competente, llevará el Directorio actualizado de los
Establecimientos de Hospedaje, el mismo que deberá consignar lo siguiente:
 1. Número de Certificado;
2. Fecha de expedición del Certificado;
3. Fecha de expiración del Certificado;
4. Razón social del establecimiento;
5. Nombre Comercial;
6. Nombre del representante legal;
7. Número de RUC;
8. Clase;
9. Categoría;
10. Capacidad Instalada (Numero de habitaciones, camas y servicios complementarios);
11. Domicilio fiscal;
12. Teléfono.
 Artículo 16º.- Naturaleza de la clasificación y/o categorización.
La clasificación y/o categorización recae sobre el inmueble, equipamiento y servicios,
considerando las condiciones que corresponde a la clase y categoría que ostenta,
independientemente de la persona natural o jurídica a cuyo favor se haya extendido el
Certificado correspondiente.
 CAPITULO IV
 DE LA INSPECCIÓN Y SUPERVISIÓN
 Artículo 17°.- Visitas de Inspección
El Organo Regional Competente, tendrá la facultad de efectuar de oficio, a pedido de parte
o por denuncia, las inspecciones que sean necesarias para la verificación del cumplimiento
 permanente de las condiciones, requisitos y servicios mínimos exigidos que debe ofrecer el
establecimiento de hospedaje, según su clase y categoría.
 Para tal efecto, el Organo Regional Competente podrá solicitar el apoyo de la Policía
Nacional, así como de la autoridad municipal, de sanidad, seguridad y Defensa Civil.
 Articulo 18°.- Facultades del Inspector o Supervisor
Las acciones de inspección y supervisión se ejercen a través de los funcionarios públicos,
debidamente acreditados, quienes están facultados para:
 1. Verificar, mediante inspección los requisitos mínimos que según los Anexos se exigen
para otorgar clase y/o categoría a los establecimientos de hospedaje.
2. Verificar, mediante inspección las condiciones bajo las cuales se presta el servicio de
alojamiento y demás servicios que brinda el establecimiento de hospedaje.
3. Solicitar la exhibición o presentación de la documentación, archivos, datos o registro
magnéticos vinculados a la actividad materia de la inspección.
4. Citar o formular preguntas tanto a los representantes como a los trabajadores del
establecimiento de hospedaje, sobre los hechos materia de la inspección, utilizando los
medios técnicos necesarios para contar con un registro técnico completo y fidedigno de
estas declaraciones.
5. Levantar actas en las que constarán los resultados de la inspección o supervisión.
6. Recomendar las acciones correctivas que correspondan.
7. Otras que se deriven de las normas legales vigentes.
 Artículo 19°.- Obligaciones del Conductor del Establecimiento
Las personas naturales o jurídicas responsables del establecimiento de hospedaje objeto
de inspección o supervisión, se encuentran obligadas a:
 1. Designar un representante o encargado de acompañar y controlar las acciones
desarrolladas durante la inspección o supervisión. La negativa a realizar tal designación
por la ausencia o impedimento del representante o encargado, no constituirá obstáculo
para realizar la diligencia de inspección, estando obligados los presentes en la misma, a
facilitar el desempeño de dicha labor.
2. Permitir el acceso inmediato al establecimiento de hospedaje, a los inspectores o
supervisores o funcionarios debidamente acreditados por el Organo Regional Competente.
3. Proporcionar toda la información y documentación que le sea solicitada para llevar a
cabo la labor de inspección o la supervisión, dentro de los plazos y formas que establezca
la autoridad.
4. Conservar por un período no menor de tres (3) años después de originada, toda la
información operativa relacionada con el servicio de hospedaje, tales como tarifas,
facturación, registro y demás rubros relacionados con la prestación del servicio.
5. Brindar a los inspectores o supervisores todas las facilidades necesarias para el
desempeño de sus funciones.
 Artículo 20°.- Credencial del Inspector o Supervisor
Para iniciar las labores de inspección o supervisión, el inspector o supervisor deberá
presentar al conductor del establecimiento su Credencial otorgada por el Organo Regional
Competente.
 La Credencial deberá consignar los datos del inspector o supervisor (nombres, apellidos,
documento de identidad, cargo y entidad a la que representa), la vigencia y el ámbito de
competencia de la dependencia a que representa, firma y sello del funcionario que expide
la Credencial.
 Artículo 21°.- Desarrollo de la Inspección o Supervisión
Las labores de inspección o supervisión deberán ser realizadas con la participación mínima
de dos personas.
 Al finalizar la supervisión se procederá a levantar una acta en original y dos copias, en la
cual se consignará los aspectos verificados durante la inspección o supervisión y se dejará
constancia de todos los hechos y observaciones de la acción de inspección o supervisión
realizada. El representante del establecimiento de hospedaje podrá dejar constancia en el
acta de sus comentarios u observaciones a la acción de inspección o supervisión.
 El acta deberá ser firmada por el administrador del establecimiento, su representante o la
persona designada para tal fin, por el titular del establecimiento de hospedaje; en caso de
negativa el inspector o supervisor dejará constancia de tal hecho.
 Una copia del acta deberá ser entregada al administrador o representante del
establecimiento.
 En caso de observarse alguna omisión o infracción a las normas vigentes, sin perjuicio de
levantarse el acta correspondiente, el inspector o supervisor procederá a instruir al
interesado, a su representante o a la persona designada para que se realicen las acciones
correctivas del caso.
 Artículo 22°.- Valor probatorio de la Actas de inspección y supervisión
Las actas levantadas y suscritas durante las acciones de inspección y supervisión
ejecutadas por los supervisores de establecimientos de hospedaje, constituyen prueba de
los hechos y de los actos que en ella se consignan.
 El Organo Regional Competente, en base a los resultados de tales actas, podrá encausar
los procedimientos correspondientes para que se realicen las acciones correctivas o en su
caso, se apliquen las sanciones administrativas que correspondan.
 Artículo 23°.- De la coordinación con las Municipalidades
En caso de incumplimiento de los requisitos mínimos exigidos en el presente Reglamento,
el Organo Regional Competente, coordinará con las Municipalidades respectivas a fin que
las mismas procedan a aplicar las sanciones que correspondan, en el marco de su
competencia.
 CAPITULO V
 CAMBIO DEL OPERADOR O CONDUCTOR DEL ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE
 Artículo 24º.- Cambio del Operador o Conductos del establecimientos de hospedaje.
En caso de cambio de operador o conductor del Establecimiento de Hospedaje, éste
mantiene la clase y categoría otorgadas en el Certificado vigente, debiendo mantener los
requisitos mínimos exigidos en el presente Reglamento.

Dentro de los treinta (30) días calendario siguientes de efectuado el cambio, nuevo
operador o conductor del estableciendo, deberá solicitar al Organo Regional Competente,
el registro de tal operación, adjuntando:
 - Declaración Jurada dando cuenta de la transferencia o cesión.
- Copia simple del RUC.
- Certificado Original de Clasificación y Categorización otorgado a nombre del cedente.
- Recibo de pago por derecho de trámite de acuerdo al TUPA respectivo.
 Artículo 25º.- Aprobación del Certificado en caso de cambio de operador o
conductor.
La solicitud de registro presentada conforme a los requisitos establecidos en el artículo
anterior, es de aprobación automática. El Organo Regional Competente, en el plazo de
diez (10) días procederá a cancelar el certificado expedido a nombre del antiguo titular y
expedirá el nuevo certificado a nombre del nuevo operador o conductor.
 El Certificado deberá consignar la fecha de expedición original.
 CAPITULO VI
 DEL REGIMEN DE ATENCION Y REGISTRO DE HUESPEDES
 Artículo 26º.- Condiciones de las instalaciones.
Las instalaciones de los Establecimientos de Hospedaje deberán estar en óptimas
condiciones de conservación, presentación, funcionamiento, limpieza y seguridad, de modo
que permita su uso inmediato y la prestación adecuada de los servicios ofrecidos desde el
día que inicia sus operaciones.
 Artículo 27º.- Atención de huéspedes.
Los Establecimientos de Hospedaje deben brindar atención permanente a sus huéspedes
y mostrar en forma visible tanto en la Recepción como en las habitaciones, las tarifas, la
hora de inicio y el término del día hotelero y demás condiciones del contrato de hospedaje.
 Artículo 28º.-Registro de Huéspedes.
Son requisitos indispensables para ocupar las habitaciones, la inscripción previa de los
 clientes en el Registro de Huéspedes, acreditando su identidad y demás información,
según lo establecido en el inciso l) del Artículo 3º del presente Reglamento.
 CAPITULO VII
 DISPOSICIONES APLICABLES A TODOS LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
 Artículo 29º.- Precísese que los Establecimientos de Hospedaje deberán tener en
cuenta lo siguiente:
 a) Los servicios higiénicos públicos se ubicarán en el hall de recepción o en zonas
adyacentes al mismo.
b) Cuando los Establecimientos de Hospedaje de Una (1) y Dos (2) Estrellas cuenten con
servicios higiénicos privados, la medida mínima exigida es de 3.00m2.
c) La edificación deberá guardar armonía con el entorno en el que se ubique el
Establecimiento de Hospedaje.
d) Cuando el Establecimiento de Hospedaje ofrece el servicio de transporte a los
huéspedes de los terminales al establecimiento o hacia otros lugares donde se presten
servicios turísticos localizados en la ciudad donde se ubique el establecimiento, las
unidades de transporte deberán cumplir con los requisitos técnicos y de seguridad exigidos
en las normas vigentes sobre la materia.
e) Cuando los Establecimientos de Hospedaje estén obligados a tener estacionamientos
privados, en caso de no contar con éstos, deberán contratar una Playa de Estacionamiento
cercana a su local
 [Link]

[Link]/turismo/proyectos/antep_hospedaje04.htm