Tema 13
CALIDAD DE LA PLANTA
FORESTAL
Jose Alberto Oliveira Prendes
Introducción
La calidad de la planta forestal es uno de los
factores más importantes que condicionan el éxito
de la plantación. Sin embargo ésta importancia sólo
ha sido reconocida hace relativamente poco tiempo.
Cuanto peor es el sitio de plantación, mayor es la
diferencia entre plantas buenas y plantas malas.
El concepto de calidad de planta, se puede definir
como la capacidad de una planta forestal de
alcanzar unas expectativas de supervivencia y
crecimiento en una estación particular (Duryea,
1985).
Dada la importancia de la calidad de la planta forestal
en el éxito de las plantaciones, las características
genéticas (origen), morfológicas y fisiológicas deben
estar perfectamente definidas en los Documentos
Técnicos del Proyecto o Memoria Técnica.
Esta capacidad es el reflejo de unas condiciones
morfológicas y fisiológicas de la planta que le permiten
una mejor respuesta frente a los factores propios del
lugar de establecimiento.
Para llevar a cabo un control de calidad de una
determinada especie es preciso definir un estándar de
calidad para cada especie y forma de cultivo. Esto se
hace mediante la técnica del ensayo y error.
Elección de un test para el control de calidad final de
planta forestal
Se deben integrar atributos morfológicos y fisiológicos.
Los morfológicos describen la adaptación general de la
planta al tipo de repoblación (procedimiento de
preparación, plantación, etc.).
Los fisiológicos su capacidad de aclimatación a las
condiciones de estación.
La capacidad predictiva de un atributo va a depender de
cuando se realiza la medición del atributo (crecimiento,
endurecimiento, antes del alzado, etc.) y que se pretende
predecir (supervivencia, biomasa, crecimiento, etc.).
Bloques de control
Muestra permanente de plantas establecida en el conjunto
del cultivo y cuyas características son controladas a lo
largo del mismo.
Características:
1) Un tamaño adecuado para cada bloque debería estar
entre 200-400 plantas.
2) Deben estar regularmente distribuidos en el vivero.
3) Se deben de etiquetar.
4) Se deben controlar regularmente según la periodicidad
en el control del cultivo.
Navarro et al., 1998
Atributos morfológicos
H cm = altura desde la base del tallo hasta la yema terminal del tallo
principal
DCR mm = diámetro del cuello de la raíz (punto de emergencia sobre el
sustrato).
Pesos secos
PSF = peso seco parte foliar de la planta en g (secado a 65 ºC 48h)
PSA = peso seco parte aérea planta (hojas+tallos)en g.
PSR = peso seco radical de la planta en g.
PST = peso seco total de la planta en g
PST
Indice de Dickson QI = ----------------------------------------------
H PSA
------- + ---------
DCR PSR
Plantas desechables con
raíces defectuosas, en forma
de “bucle”, de “Y” o de “S”.
Tampoco se aceptarán las
plantas con una raíz principal
en ángulo inferior a 110º con
el tallo.
Plantas aceptables
Atributos fisiológicos
Miden el estado nutricional de la planta.
Un balance nutricional adecuado tiene una respuesta clara en el
estado general de la planta, tanto en su morfología (por ejemplo,
tamaño de las hojas) como en su estado fisiológico (por ejemplo
contenido en clorofila).
N (ppm)
P (ppm)
K (ppm)
Ca (ppm)
Mg (ppm)
Carbohidratos (% de almidón)
Clorofila (medidor de clorofila SPAD)
Potencial hídrico (MPa)
Atributos de respuesta
Se basan en la suposición de que la supervivencia y crecimiento
de la planta bajo unas condiciones controladas están relacionadas
con su respuesta en el terreno.
PRR10 = Potencial de regeneración radical (nº de raíces mayores de
10 mm). Se determina en un sustrato de perlita pura.
PRRL = Potencial de regeneración radical (nº de raíces totales)
PRRPS = Potencial de regeneración radical. Peso seco en gramos de
las raíces totales.
A mayor PRR mayor es la posibilidad de supervivencia y crecimiento
Las variables de cultivo que más frecuentemente se
manejan en un vivero son el sustrato, tipo de
contenedor, la fertilización, el riego y el número de
savias.
Cada vivero tiene una combinación única de factores
que determinarán de una forma u otra el régimen de
cultivo.
En los viveros se deberá adoptar un estándar de
calidad preliminar que puede basarse en las
especificaciones del material que se esté produciendo
actualmente.
Este estándar se evaluará en el terreno, de modo que
si la respuesta es inadecuada, se deberá modificar el
estándar de calidad, mediante la mejora de las
condiciones de cultivo.
DICOTOMÍA PLANTA A RAÍZ
DESNUDA-PLANTA EN CONTENEDOR
Cada una tiene su lugar y su fundamento técnico. La
planta a raíz desnuda (abedul, pino de país, etc.) exige
un manejo muy cuidadoso en la fase de extracción,
transporte y almacenamiento, y sobre todo la
existencia de climas sin estaciones secas prolongadas y
con bajas demandas ambientales, que posibiliten a la
planta regenerar su sistema radical, amputado en su
parte funcional en el momento del arranque, antes de
la llegada de la estación calurosa.
Planta en envase
Volumen mínimo = 230 cc, aunque para especies de raíz
potente (frondosas) se aconseja 300 cc.
Boca ancha y con sistemas antiespiralizantes
La altura del envase será de 15 cm para coniferas y de
18 cm para frondosas
Sección mínima de 20 cm2 (diámetros o lados de 5 cm)
Planta en envase
Paredes impermeables para que las raíces no las pasen.
Sistemas de repicado y autodirección de raices.
Las raíces tienen tendencia a enrollarse, por lo que los
envases tendrán costillas. Además se debe favorecer
el autorepicado aéreo colocando los envases al menos
10 cm sobre el terreno.
Los sitemas antiespiralizantes evitan el efecto rebote
de la raíz por lo que al llegar al fondo del envase vuelve
a la superficie.
Planta en envase
Densidad de cultivo
300 unidades por m2.
Algunas coniferas como los pinos silvestre y pino
uncinata se pueden cultivar a 450 unidades por m2.
Planta a raíz desnuda
Se trata de producir un sistema radicular lateral
fibrosos y completo con un tallo leñoso y duro.
Las plantas repicadas y descalzadas son más fuertes
teniendo mayor capacidad para aguantar el “trauma”
del trasplante al monte.
Repicado horizontal
Repicado vertical
Selección de las mejores plantas en el momento
del arranque de plantas a raíz desnuda
EL PROCESO DE PREACONDICIONAMIENTO A
ESTRÉS HÍDRICO
Todo aquello que mejore la absorción de agua de la
planta en campo debe ser considerado como calidad y
máxime en climas mediterráneos, en donde el factor
limitante para la supervivencia suele ser de tipo hídrico.
Una práctica cultural de gran importancia en nuestros
climas es el denominado preacondicionamiento a estrés
hídrico, consistente en someter a las plantas en vivero
y en los estadios finales del cultivo a un estrés hídrico
moderado con el fin de mejorar su resistencia a esta
eventualidad.
LA IMPORTANCIA DEL CULTIVO EN VIVERO
El contenedor a utilizar, el tipo de substrato, la
fertilización, el manejo del agua, los preacondicionamientos
a estrés hídrico etc., no son sino herramientas que bien
utilizadas confieren la calidad deseada al producto final.
LAS NORMAS VIGENTES DE CALIDAD
Legislación española: RD 289/2003 de 7 de marzo.
Según dichas normas: “Las partidas estarán formadas por,
al menos, un 95% de plantas de calidad cabal y comercial”.
La calidad cabal y comercial se determinará de acuerdo con
unos criterios relativos a la conformación y estado sanitario
(normas cualitativas), así como en su caso, a criterios de
edad y dimensiones (normas cuantitativas)”.
LOS PLIEGOS DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS
La Administración, las empresas forestales, los
viveristas y los propietarios forestales deben de
elaborar conjuntamente unas “reglas de juego” donde
se contemplen todos y cada uno de los factores que
más influyen en la calidad de la planta forestal. Se
trata pues de elaborar un Pliego de Prescripciones
Técnicas Generales para el Abastecimiento de Planta
Forestal.
LA RECEPCIÓN DE LAS PLANTAS
Se debe exigir al abastecedor de la planta un albarán
de entrega que indique lo siguiente:
Documento que reúna la información mínima necesaria para
identificar el lote desde el punto de vista genético y su
proceso en vivero.
2. Pasaporte fitosanitario a modo de documento del lote o
mediante etiquetas adheridas.
3. Un tiempo máximo entre la carga en vivero y el
aviveramiento de las plantas a raíz desnuda o el depósito
de las suministradas en contenedor.
4.Tiempo máximo de aviveramiento o depósito de la planta
en el tajo.
5.Tiempo máximo de antelación con el que el abastecedor
debe avisar al Director de la obra.
Comprobada por los documentos anteriores la
adecuación de las plantas respecto a las exigencias
de índole genético que el Pliego establezca, se pasa
al control de la calidad exterior, es decir de las
características cualitativas y cuantitativas de las
plantas constitutivas del lote.
Cada recepción dará lugar a la realización de un
documento de control firmado por las dos partes y se
guardará junto con copia del documento que acompaña
al lote. El director de la obra recepcionará por sí
mismo o designará una persona con autoridad para
proceder a la recepción de la planta.
El empresario está obligado a llevarse de la obra los
lotes rechazados y a proceder a su sustitución.
Método de control
La norma establece que un lote de plantas debe incluir
como mínimo un 95% de plantas de calidad cabal y
comercial.
La calidad cabal y comercial se determinará de
acuerdo con criterios relativos a la conformación y
estado sanitario y a criterios de edad y dimensiones.
La muestra a controlar, se establece en un número
mínimo de 25 plantas y un máximo del 6 por mil de las
plantas del lote, y la determinación del número
exacto de plantas a controlar debe de figurar en el
Pliego de Prescripciones Técnicas.
Este número de plantas se escoge de un número
entero de cajas tomadas al azar en el lote por el
método siguiente:
Obtener al azar una cifra comprendida entre 1 y 10. Si
ésta cifra es por ejemplo 3, muestrear a partir de una
caja elegida al azar como origen.
Si el número de cajas es inferior a 100 por ejemplo
30, las cajas n.º 3, 13 y 23 (se escogen cajas de 10 en
10 a partir del nº seleccionado).
Si el número de cajas es superior a 100, las cajas nº 3,
103, 203, etc. (se escogen cajas de 100 en 100 a
partir del nº seleccionado).
Contar todas las plantas de las cajas obtenidas por
éste método y verificar que se corresponde con el
número que figura en el Documento de acompañamiento
de la planta.
Conforme al número de cajas obtenidas por ejemplo 9
(nº 3, 13, 23, 33, 43, 53, 63, 73 y 83), determinar el
número de plantas que serán examinadas por caja.
Es decir, 25/9 = 2,27, o sea 3 plantas por caja (en las 8
primeras cajas) y 1 planta en la última (novena), elegidas
al azar; por ejemplo, en una caja la tercera, sexta y
novena planta.
Si el lote de plantas es más importante, por ejemplo
del orden de 20.000 plantas, lo que supone 465 cajas
de 43 unidades (19.995 plantas), el método propuesto
conducirá a efectuar un examen en las cajas n.º 3,
103, 203, 303, 403, o sea, 5 cajas a razón de 5
plantas por caja, es decir 25 plantas.
Normas de dimensiones mínimas de las plantas de calidad cabal y comercial
(Arrêté du 29 novembre 2003, Journal Officiel de la République FranÇaise).
Normas de dimensiones mínimas de las plantas de calidad cabal y comercial
(Arrêté du 29 novembre 2003, Journal Officiel de la République FranÇaise).
Normas cuantitativas
Se miden en todas las plantas de la muestra, y se
anotan las que se salen de las normas
Pinus sylvestris
Ejemplo: planta nº 1: edad = 1 savia
altura = 17 cm
diámetro = 5 mm
planta nº 15: edad = 1 savia
altura = 30 cm
diámetro = 4 mm
Según el cuadro estadístico de control general, según
que la suma de las plantas no conformes
cualitativamente más la de las plantas fuera de norma
cuantitativa se sitúe en una u otra de las columnas del
cuadro, el lote de plantas será aceptado, rechazado o el
control continuará por no estar claro el resultado.
Si el resultado del control es “aceptar” se aplicará
esta decisión.
Si el control conduce a la decisión de “rechazar”, se
recomienda al controlador la realización de un
segundo examen sobre las plantas existentes en las
mismas cajas seleccionadas. El resultado de este
análisis prevalecerá sobre el primero. Nunca se
utilizarán para este segundo examen nuevas cajas de
plantas o las mismas plantas controladas en la
primera ocasión.
Si el nº de plantas rechazadas está en el intervalo de
la columna continuar no se puede garantizar la
aceptación o el rechazo por lo que se procede a
repetir el control con otra muestra.
A partir de este momento habrá que manejar la tabla
de aceptación o rechazo con los valores acumulados
de plantas muestreadas y los valores acumulados de
plantas rechazadas.
Muestra Plantas Plantas Decisión
controladas rechazadas
Nº Suma Nº Suma
1 40 40 5 5 Continuar
2 50 90 6 11 Continuar
3 47 137 2 13 Aceptar
Trabajos realizados en Asturias
• Impregnación de las paredes interiores de los recipientes con
sales de cobre (poda química) para evitar deformaciones
radicales en Pinus pinaster. Vivero Forestal y Centro de
Investigación Forestal de La Mata (Grado)
• Micorrización en vivero para superar las limitaciones del sitio de
plantación. Pisolithus tinctorius en eucalipto.
• Modelo de producción desarrollado para Pinus pinaster mediante
la aplicación controlada de fertirrigación. Vivero Forestal y
Centro de Investigación Forestal de La Mata (Grado).
La morfología del
sistema radical de las
plantas forestales debe
tener una longitud limitada
y proporcionar capacidad
de arraigo. Pino piñonero,
una savia.
Contenedores en desuso.
Bolsa de polietileno.
Reviramientos radicales por envase
sin autorrepicado y sistema
antiespiralizante.
Reviramientos radicales por envase sin autorrepicado y sistema antiespiralizante.
Antiguo e inapropiado sistema de colocación de envases individuales.
BIBLIOGRAFIA
BURDETT, A.N. 1983. Quality control in the production of forest
planting stock. The forestry chronicle. June 1983: 132-138
DURYEA, M.L.(Ed.) 1985. Evaluating seedling quality: principles,
procedures and descriptive abilities of major tests. Forest
Research Laboratory. Oregon State University. Corvallis. 143 pp.
NAVARRO, R.M.; GALVEZ, C.; CONTRERAS, V.; CAMPO, A. 1998.
Protocolo para la caracterización del cultivo de planta forestal en
contenedor. Ministerio de Agricultura, Consejería de Agricultura,
E.T.S.I. Agrónomos y de Montes. Córdoba.
ORTEGA, U., KINDELMAN, A., HEVIA, A., ALVAREZ, E., MAJADA,
J., 2006. Control de calidad de planta forestal.
(http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=01521) Consulta
26/03/07.
