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Valor Nutricional Del Cushuro: Estos Son Sus Beneficios

El documento describe los beneficios nutricionales del cushuro, una legumbre andina. El cushuro contiene todos los aminoácidos esenciales y más calcio que la leche, así como más hierro que la lenteja. Proporciona proteínas, carbohidratos, fósforo, calcio y hierro, y ayuda a prevenir la osteoporosis y mejorar el corazón y la digestión.

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Valor Nutricional Del Cushuro: Estos Son Sus Beneficios

El documento describe los beneficios nutricionales del cushuro, una legumbre andina. El cushuro contiene todos los aminoácidos esenciales y más calcio que la leche, así como más hierro que la lenteja. Proporciona proteínas, carbohidratos, fósforo, calcio y hierro, y ayuda a prevenir la osteoporosis y mejorar el corazón y la digestión.

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Estos son sus beneficios: Valor nutricional del Cushuro

o Posee todos los aminoácidos esenciales Por cada 100 gramos una persona logra consumir:
o Tiene más calcio que la leche o 25,4 gramos de proteínas
o Contiene más hierro que la lenteja o 6,30 gr de agua
o Previene la osteoporosis o 5,10 gr de ceniza
o Mejora el funcionamiento del corazón o 258 mg de fósforo
o Posee carbohidratos y nitrógeno o 1,076 gr de calcio
o Excelente para la anemia o 19,6 mg de hierro
o Mejora la digestión, evitando el estreñimiento o 62,4 gr de glúcidos
o 0,80 gr de lípidos

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