ISSN: 1853-6662

NÚMERO 4

INVESTIGACIONES
EN FACULTADES
DE INGENIERÍA
DEL NOA
INVESTIGACIONES EN FACULTADES
DE INGENIERÍA DEL NOA
Trabajos sometidos a referato

Universidad Nacional de Santiago Del Estero

Rector: Ing. Héctor Rubén Paz
Vicerrectora: Mg. María Mercedes Díaz
Facultad de Agronomía y Agroindustrias
Decana: Dra. Myriam Villarreal
Vicedecana: Dra. Judith Ochoa
Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologías
Decano: Ing. Pedro Juvenal Basualdo
Vicedecano: Dr. Carlos Ramón Juárez
Facultad de Ciencias Forestales
Decano: Dr. Juan Carlos Medina
Vicedecana: Dra. Nancy Giannuzzo

ISSN: 1853-6662

Número 4, Año 2018, UNSE.

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ISSN: 1853-6662 Número 4, Año 2018, UNSE
INVESTIGACIONES EN FACULTADES
DE INGENIERÍA DEL NOA

Comité Organizador
Presidente: Pedro J. Basualdo
Coordinación General: Andrea Cutró
Coordinación Académica: Miguel Ángel Sarmiento
Cordinación de Finanzas: María José Benac

Comité Científico
Carlos Alberto Cattaneo
Carlos Augusto Wottitz
Dr. Ing. José Luis Zacur Martinez
Eduardo Manzano
Enrique Nicolás Nieva
Franco R. Fernández
Gabriela Gladys Cardona
Hector Rodolfo Tévez
Juan Pablo Diaz
Julia Eleonora Santapaola
Karina del Valle Rondano
Liliana del Valle Medina
María Inés Sánchez Abal de Pinto
Miguel Angel Sarmiento
Mónica Beatriz Gramajo
Myriam Elizabeth Villarreal
Carlos Ramón Juárez
Norma Farfán
Ricardo Horacio Lorefice
Sandra Adriana Giunta
Silvia Beatriz Palazzi
Silvia Beatriz Rodriguez

Comité Editor
Ana Cristina Rentería Pozzato
Luis Federico Soria

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ISSN: 1853-6662 Número 4, Año 2018, UNSE
Índice
Historia de la Química: desde los primeros intentos de clasificación de los
elementos químicos hasta la tabla periódica actual
Galarza, Ofelia D.; Lema, Elvira L.; Guevara, Albano, M. y Molina, Susana. 11
Estudio mecánico de órtesis pasiva de rodilla
Godoy, Andrés N.; Simonelli, Gabriela1, y Vrech, Sonia M. 19
Sistema integrado de iluminación autónomo con puerto de carga para
dispositivos móviles
Fernández, Franco; Cadena Carlos; Ferreiro, Alejandro y Rigali, Silvina 26
Producción de biodiesel a partir de aceites vegetales usados a escala de
laboratorio en la Universidad Nacional de Salta
Castillo, Silvana; Castillo, Susana; Villanueva, Bárbara y Sola Alsina, Héctor 32
Optimización de tratamientos para retardar el pardeamiento de berenjenas
(Solanum melongena) IV gama
Lemos, María L.; Gutiérrez, Diego R.; Disalvo, Aníbal1 y Rodríguez, Silvia C. 41
Anatomía del fruto de Araujia odorata “Doca". Aproximación a su
caracterización físico química
Campero, Eliana V.; Barrionuevo, María J.; GómezMarigliano, Ana C.; Mercado,
María I. y Ponessa, Graciela I. 49
Diseño y construcción de un colector solar de placa plana destinado a
pequeños productores de Santiago del Estero
Fernández, F.; Figueroa, M. E. y Vidal, T. 56
Estudio de la implementación de desayunos en un comedor universitario
Correa, Florencia R.; Díaz, Juan I.; Lee, Liliana3; Luna, María J.; Mir, Yamila L.;
Tintilay, Mayra I. y Vargas, Micaela 62
Un modelo termoquímico para el análisis de hormigones masivos en edades
tempranas
Vargas Luisa R.; Quintana María V. y Albarracín Carlos M. 70
Evaluación de la calidad microbiológica de aguas residuales para uso en riego
de cultivos agrícolas locales.
Zutara M. Silvina; Giunta Sandra A.; Villalovos Marisel 1 y Escalante Jorge R. 78
Diseño de biorreactor para microalgas destinadas a la obtención de biodiese
Ojeda López, Luis A.; Herrera, Rodrigo; Corral, Lucrecia 1 y Tereschuk, María L. 85
Crecimiento y Producción de Materia Seca de Alfalfa Inoculada en la Zona IV
del Área de Riego del Dulce (Provincia de Santiago del Estero)
Robledo, Natalia E.; Galizzi, Fernando A. y Cornacchione, Mónica V. 90

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INVESTIGACIONES EN FACULTADES
DE INGENIERÍA DEL NOA

Evaluación de características acústicas e índice de transmisión de la palabra en

aulas de la Universidad Nacional de Tucumán
Diaz, Walter O.; Peral, Silvia y Gómez Marigliano, Ana C. 97
Aplicación de UV-C y envasado con atmósfera modificada pasiva pueden
prologar la conservación de rúcula (Eruca sativa) cortada IV gama
Gutiérrez, Diego R.; Lemos Laura1,y Rodríguez, Silvia del C. 103
Un estudio sobre la construcción del objeto personal funciones en ingresantes a
las carreras de grado
Gómez, José; Cejas, Claudia y Ger, Carolina 111
Caracterización de aguas residuales
Basualdo, Daniela; Tevez, Héctory Rondano, Karina 118
Adaptación de una estufa para calefacción de un criadero de aves usando
biomasa como combustible
Ludueña, Myriam E.; Corbalán, Iván; Cardozo, Ramón y Figueroa, María E. 122
El rol de la cooperación en las cadenas de valor de pequeñas y medianas
empresas del Noroeste Argentino
Castillo, Silvana; Michalus, Juan Carlos y Amaya,Gonzalo 128
Cinética del secado de papas con energía solar
García, Víctor O.; Iriarte Adolfo A. y Bistoni Silvia N. 136
Modelos geopotenciales globales en el análisis isostático de estructuras
Infante, Claudia L.; Galván, Lucrecia1; Duro, Javier A.; Llanos, Melina y Orieta,
Jorge 143
Influencia de la incorporación de desechos de finos de perlita en los
Hormigones Autocompactantes Coloreados (HACC)
Autores: Artigas, Verónica; Cortez, Franco; Positieri, María Josefina y Quintana,
María Virginia 149
Tratamiento abiótico de polietileno de baja densidad
Alonso, María S.; Madregal, Sergio O.; Escalier, Victor I.; Viturro, Carmen I.y
Garzón, Luciana M. 155
Modelos de formulación de trabajos finales de la Facultad de Ingeniería de la
Universidad Nacional de Jujuy
Cruz, Enrique N.; Koeltzsch, Grit K. y González, Soledad C. 161
Método para formación de grupos de estudiantes en un ambiente de
aprendizaje ubicuo
Quintana Cancinos, Fernando D. y Alvarez, Margarita M. 166
Respuesta de Prosopis alba a distinta disponibilidad hídrica generada por riego
y exclusión de lluvias en plantación
Coronel, F. P.; Cisneros, A. B.; Cortes, F.; Gulotta, M. y Fernández M. E 174

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Actividad antirradicalaria y contenido polifenólico total de extractos acuosos
de Solanum argentinum de Santiago del Estero
Badami, Pablo A.; Barraza, Julio D.; Hurtado Ferraté, Sara M.; Vásquez Vivas, Ana
B.; Suárez, Iván E.; González, Evangelina A. 179
Datación del pino historico de San Lorenzo
Calatayu, Federico; Moglia, Juana Graciela 184
Inspección en plantas industriales. Requisitos de regulación basados en análisis
de riesgo y mantenimiento
Tolabín, Edmundo; Gareca, Edith; Antequera, Teresa 1; Nieto, Daniel; Janin, Marcelo 187
Implicancias socio ambientales relacionadas a la significación y valoración de
temáticas alimentarias en estudiantes secundarios catamarqueños
Soria, Elvira del V. Camba, Susana del V.; Romero, Benigno N.; González, Jonathan
S. ; y Romero, Patricio T. 194
Evaluación del potencial de licuefacción en depósitos de arenas fluviales del
río Dulce
Schiava, Ricardo; Castellano, Juan; Sisack Novillo, Tomás; Angriman, Agustín
Eduardo 201
Evaluación de la eficiencia energética en el alumbrado público
Preciado, Oscar U. y Manzano, Eduardo E. 208
Experiencia de articulación horizontal entre las asignaturas Cálculo II e
Informática
Busab, Silvia E; Arias, Mirta M; Nahas, Analía E; Martín, Mariela; Jimenez, Lina. 219
Análisis comparativo de las intensidades de lluvias máximas de corta duración
en estaciones de la pcia. de Sgo. del Estero
Olmos, Luis; González, Geraldine; Prieto Villaroya, Jorge; Guzmán, José; Pilan,
María 227
Influencia de pre tratamientos orgánicos en la cinética del secado de manzana
Bistoni, Silvia; Romero, Evangelina; Iriarte, Adolfo; Rugani, Ana; Miranda,
Emmanuel y Ramírez, Albana 234
Riesgo y confiabilidad de equipos: determinación del modo de falla de
mordazas de un molino vertical de rodillos
Gareca, Edith; Tolabín, Edmundo; Antequera, Teresa y Janín, Marcelo 241
Desarrollo de aplicaciones móviles multiplataforma que usan realidad
aumentada
Rosenzvaig, Federico; Najar, Pablo; Saavedra, Emanuel; Sánchez, Carlos; Budán,
Paola; Herrera, Susana; Cristina Fennema 247
Prototipo de maquina CNC, de uso didáctico, para laboratorio de electrónica
Villavicencio, Agustín A.; Moscatelli, Lucas; Fernández, Ruben; Gunther, Daniel 253

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ISSN: 1853-6662 Número 4, Año 2018, UNSE
INVESTIGACIONES EN FACULTADES
DE INGENIERÍA DEL NOA

Modelos de formulación de trabajos finales de la Facultad de Ingeniería de la

Universidad Nacional de Jujuy
Cruz, Enrique N., Koeltzsch, Grit K. y González, Soledad C. 261
El aula extendida: una experiencia innovadora en Elementos de Álgebra Lineal
para las ingenierías de la FACET UNT
Plaza, Lilian N. y Barón, Patricia V. 266
Análisis preliminar del fitoplancton y variables fisicoquímicas del embalse Río
Hondo
Tiberi, Agustín E.; Taboada, María de los A.; Leiva, Marta E.; Wottitz, Carlos A.;
Ledesma, Ana E.4; Diodato, Liliana 272
Propuesta de descomposición genética del concepto Series de Fourier
Serrano, Gustavo; Tula, Ramiro; Herrera, Carlos Gabriel 277
La constatación de conversiones de las representaciones semióticas en el tema
parábola utilizando GeoGebra
Ahumada, Hernán C.; Herrera, Carlos G.R. ; Cisterna Fernández, María I. y Dip,
Hugo R. 282
Optimización del proceso de determinación de alturas elipsoidales para
modelos de ondulaciones del geoide
Gutierrez, Carlos A.; Sandez, Daniel A.; Goldar, José E.; Pirola, Marcelo R. y
Baigorria, Marisa A. 288
Impacto de la Evaluación Virtual en la Evaluación Presencial
Tarifa, Héctor R.; Condorí, Patricio O.; Saravia, Jaime I. y Grágeda, Adelma B. 296
Modelos de ondulaciones geoidales del área de Riego del Río Dulce, a partir
de puntos nodales de la RN-Ar
Gerez, Gonzalo N.; Goldar, Jose E.; Sández, Daniel A.; Pasté, José F. y Bolañes,
Víctor R. 306
Parámetros de la cinética de inactivación de lipoxigenasa de choclo durante el
escaldado
Medina, Analía V.; Chaillou, Lucrecia L. y Nazareno, Mónica A. 314
Influencia del ambiente molecular en la actividad de lipoxigenasa de soja y su
optimización por la metodología de superficie-respuesta
Medina, Analía V.; Chaillou, Lucrecia L. y Nazareno, Mónica A. 320
La metodología participativa como herramienta para transferencia: aportes
desde la experiencia
Grimaldi, Pablo A.; Morend, Sol y Cilla, Gabriela 326
Reducción del contenido de sal en un producto curado de carne de llama
Godoy, Mónica D.; Ancasi, Edgardo G.; Gerbi, Pablo M.; Farfán, Norma B. 335

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Residuos de algarrobo y cáscara de maní en tableros de partículas
Jiménez, Paula V.; Ruiz, Agustín P.; Pan, Estela; Umlandt, Maximiliano; Brandán,
Luis R., Medina, Juan C. 342
Evaluación del Crecimiento de Bulnesia sarmientoi en 2 sitios de la Región
Chaqueña Argentina
Chifarelli, Vanina; Senilliani, M.G. ; Bonel, Natalia ; Bartel, Erwin M.; Calatayú,
Federico; Moglia, J. Graciela 347
El proceso de intercalación de Litio en Grafito mediante simulaciones de
Monte Carlo
Gavilán Arriazu, E. M.; Pinto, O.A.; López de Mishima, B.; Oviedo, O.A. y Leiva,
E.P.M. 351
Degradación de poliestireno expandido por acción simultánea de luz
ultravioleta y calor
Alonso, María S., Madregal, Sergio O., Escalier, Víctor I., Romero, Daiana S.,
Viturro, Carmen I. 355
Respuesta de Prosopis alba a distinta disponibilidad hídrica generada por riego
y exclusión de lluvias en plantación
Coronel, F. P.; Cisneros, A. B.; Cortes, F.; Gulotta, M.; Fernández M. 361
Parámetros característicos de producción de un sistema fotovoltaico conectado
a la red de 1,5 kWp ubicado en INTA-Catamarca
Luque, Victor., Rodriguez, Carlos., Iriarte, Adolfo., Foresi, Pedro 366
Rendimiento térmico de colector solar plano basado en tecnología Heat Pipe
con diferentes fluidos de trabajo
Togo, Pablo S., Gómez Khairallah, Aníbal O., Cattaneo, Carlos A. 373
Dificultades en la interpretación del concepto Base de un Espacio Vectorial
(R3,+,R,*) desde el punto de vista de la Teoría APOE.
Verón, Claudio A. , Carrazana Constán, Agustín; Herrera, Carlos G 380
Tratamientos pregerminativos en Capsicum chacoense Hunz.
Díaz, Rita A; Palacio, Manuel O; Roger, Enrique y Vecchioli, Sergio O. 386
Análisis preliminar de un CRM para la Facultad de Ingeniería de la
Universidad Nacional de Jujuy
Villarrubia, Laura R.& Hormigo, Dante & Rico, Lía G. & Villarrubia, María F.
Castro, Pablo1 & Coro, Darío & Villafañe, Juan P. & Burgos, Jesús 392
Evidencia digital móvil en el Sistema Procesal Penal: lineamientos para la
elaboración de un plan de trabajo pericial
Lesca Gomez Norma B., Viaña, Graciela, Figueroa, Liliana M., Lara, Cecilia C. y
Corvalán, Alfredo 400
M-learning: Aprendizaje en Diversos Niveles Educativos Usando ImaColab
Maldonado Marilena, Herrera Susana, Carranza Álvaro, Irurzun Ivana, Palavecino
Rosa, Macedo Adriana y Suarez Claudia 408

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ISSN: 1853-6662 Número 4, Año 2018, UNSE
INVESTIGACIONES EN FACULTADES
DE INGENIERÍA DEL NOA

Bases de datos NoSQL orientadas a grafos: estudio de características y

lenguajes de consulta
Pérez, Ricardo D. , Quispe, Jairo J.M., Sandoval, Iván L., Rodríguez, Cintia S.,
Cáceres, Nélida R. y Tolaba, Ana C. 418
Un estudio sobre la construcción del objeto personal funciones en ingresantes a
las carreras de grado
Gómez, José, Cejas, Claudia, Ger, Carolina 426
Biodiesel por transesterificacion alcalina: Evaluación del agregado de metoxi
en diferentes etapas.
García, Hernán J.; Saavedra, Raúl M.; Sánchez de Pinto, María I 432
El uso del software GeoGebra como estrategia didáctica para la enseñanza de
superficies cuádricas
Rafael, Bettiana, Lima, Alejandra, Ledda, Viviana 439
Rendimiento de Redes Móviles en Circuito de Turismo Religioso de Santiago
del Estero
Rocabado Sergio, Herrera Susana, Clusella Mercedes, Cheein David, Leturia
Fernando, Sanchez Zuain Silvia, Trejo Saavedra Stefano 445
Modelo de un sistema de recomendación personalizado de documentos para
repositorios digitales
Díaz, Fátima S., Fernández Reuter, Beatriz y Durán, Elena B. 452
Análisis de imágenes digitales para determinar cambios de tamaño de rodajas
de zapallito verde durante procesos de secado
Larcher, Ledda, Gómez Kairallah, Aníbal O., Vidal, Julia Teresita, Herrera, Andrea
Cecilia, Cattaneo, Carlos 457

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ISSN: 1853-6662 Número 4, Año 2018, UNSE
Modelos de formulación de trabajos finales de la Facultad de
Ingeniería de la Universidad Nacional de Jujuy
Cruz, Enrique N.1, Koeltzsch, Grit K.2 y González, Soledad C.3
(1) Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de Jujuy.
(2) Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, Universidad Nacional de Jujuy.
(3) Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de Jujuy.
profecruz@[Link]

RESUMEN: En esta ponencia se analizan 300 trabajos finales de grado y posgrado de la Facultad de
Ingeniería de la Universidad Nacional de Jujuy, para establecer la existencia de modelos en su formulación,
y detectar particularidades en esta área de conocimiento científico y tecnológico. Mediante una metodología
de interpretación cualitativa, se determinó la hipótesis que los trabajos finales de esta facultad reconocen
un modelo de división en etapas, tienen aspectos específicos, y una particular secuencia de formulación del
proyecto, realización de la investigación y elaboración del informe final.

ABSTRACT: This paper analyses 300 graduate and postgraduate final works at the Faculty of Engineering,
National University of Jujuy, in order to establish the existence of models in its formulation, and to detect
particularities in this area of scientific and technological knowledge. By means of a methodology of
qualitative interpretation, we sustain the hypothesis that the final works of this faculty recognize a model
of division in stages, they have specific aspects, and a particular sequence of project design, research
accomplishment and final report preparation.

Palabras claves: Informes, Metodología investigación, Ingeniería

Keywords: Reports, Research Methodology, Engineering

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ISSN: 1853-6662 Número 4, Año 2018, UNSE
INVESTIGACIONES EN FACULTADES
DE INGENIERÍA DEL NOA

1 INTRODUCCION todos los trabajos salvaguardados en la biblioteca

de la Facultad de Ingeniería, para un total
En las carreras de grado y los posgrado
registrado desde el año 1981 a la fecha de 2018, de
cursados y dictados por docentes investigadores de
265 TF de grado y 35 de posgrado. Trabajos finales
la Facultad de Ingeniería de la Universidad
de grado reglamentados por planes de estudio que
Nacional de Jujuy (UNJu), se han detectado en un
arrancando en el año 1996, han registrado
proyecto de investigación (Vargas, et. al., 2014), y
modificaciones en los años 2001, 2007 y 2010.
en la consultoría realizada entre 2015 y 2017 para
más de 15 docentes estudiantes de posgrado en el
en marco de un PROMINF; que alumnos de grado Tabla 1. TF de grado, Facultad de Ingeniería,
y posgrado tienen dificultades en la elaboración de Universidad Nacional de Jujuy (1981-2018).
los trabajos finales.
Para precisar el diagnóstico de esta problemática, Carrera TF
se evaluó el análisis de la conclusión exitosa de los
Licenciatura en Sistema 28
trabajos finales de grado y posgrado
salvaguardados en la Biblioteca de la Facultad de Licenciatura en Enseñanza de la 1
Ingeniería desde su creación en 1981 a la Química
actualidad de 2018, para de esta manera establecer Licenciatura en Ciencias 5
la existencia o no de modelos de formulación, y Geológicas
detectar particularidades en su elaboración.
Esta indagación en particular se encuadra en el Licenciatura en Tecnología de los 23
trabajo de investigación realizado en el Proyecto Alimentos
de investigación D/0143 de la Secretaría de Ingeniería Industrial 30
Ciencia y Técnica y Estudios Regionales de la
UNJu, que considera en general que se necesita Ingeniería Química 53
evaluar metodologías de enseñanza de la Ingeniería Informática 111
investigación científica (Kuckartz, 2014) y diseñar
Ingeniería en Minas 13
TIC para la enseñanza en nivel educativo superior.
Ingeniería Metalúrgica 1

2 DESARROLLO Total 265

El objetivo de la investigación realizada fue

analizar los trabajos finales (TF) presentados por Tabla 2. TF de posgrado, Facultad de Ingeniería,
alumnos de grado y por docentes posgraduados de Universidad Nacional de Jujuy (1981-2018).
la Facultad de Ingeniería de la UNJu, para
establecer la existencia de modelos de formulación Carrera TF
y detectar particularidades propias de esta área
Especialización 19
científica y educativa. Para ello se apeló a un
registro cuantitativo de todos los TF Maestría 5
salvaguardados en la Biblioteca de la facultad, y a
Doctorado 11
un análisis cualitativa formal e interpretativo de su
contenidos (Gil Flores, 1994). Obteniéndose como Total 35
resultado el establecimiento de un modelo de
formulación de TF (grado y posgrado), que En el caso de los TF de posgrado, algunos
presenta particularidades que inciden en su corresponden a carreras impartidas en la facultad
formulación, elaboración y proyección profesional (por ejemplo Especialización en Vinculación
de los graduados y posgraduados. Tecnológica), y otros son copias donadas a la
El contexto institucional del universo de estudio e biblioteca por docentes de la misma institución.
investigación se trata de una Facultad de Ingeniería Por otro lado, los TF de grado salvaguardados en
en la Universidad Nacional de Jujuy que también la biblioteca no necesariamente corresponden al
cuenta con las Facultades de Ciencias Agrarias, total de TF presentados por los estudiantes para
Humanidades y Ciencias Sociales, y Ciencias graduarse, esto a pesar de que así lo indican las
Económicas. Como población, se consideraron distintas reglamentaciones de los planes de

262
ISSN: 1853-6662 Número 4, Año 2018, UNSE
estudio. A pesar de estas dos cuestiones, la muestra Siglas utilizadas Introducción Introducción
elaborada se considera útil para el análisis que
pretendemos realizar, porque es suficiente en Resumen Estudio de No consigna
mercado
relación a la variedad y representatividad de todas
las carreras de grado y gran parte de los posgrados Introducción Tamaño y No consigna
realizados por los docentes de la facultad. localización
Para analizar comparativamente la plétora de TF, Materiales y Métodos, Desarrollo
se realizó un agrupamiento en base al carácter de métodos técnicas,
científico y tecnológico, y otro en base a la proceso
denominación institucional. El primero estableció
los siguientes tipos considerando en la Resultados y Ingeniería Evaluación
discusiones del proyecto
clasificación las relaciones entre ciencia básica,
ciencia aplica y técnica (Bunge, 1997): Trabajo de Conclusión Evaluación Conclusión
investigación Científica (I), incluyendo
Bibliografía Bibliografía Bibliografía
investigación científica básica e investigación
aplicada; Trabajos de investigación y desarrollo Anexo Anexo No consigna
experimental (I+D); Trabajos de desarrollo
tecnológico (D+T); y Trabajos y proyectos de
inversión (I+E). Tabla 4. Resumen de contenidos de TF de posgrado,
El segundo agrupamiento se realizó teniendo en Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de Jujuy
(1981-2018).
cuenta los múltiples contextos sociológicos
(institucional, académico de pares y profesional)
que entran a jugar en la producción científica Tesis maestría Tesis doctoral
(Knorr Cetina, 2005). Lo que dio lugar en el caso Agradecimiento y Agradecimiento y
analizado a las siguientes denominaciones: tesis de dedicatoria dedicatoria
licenciatura, trabajo final para licenciatura, trabajo
Glosario Presentación en
para título de grado, trabajo final de grado,
reunion científica
proyecto final de grado, proyecto final y proyecto.
A partir de esto se establecieron como criterios Resumen Índices
formales para establecer la comparación sobre la Introducción Resumen
muestra el título del TF, la denominación, la
cantidad de autores, la institución, tipo de Análisis e Introducción
investigación científica y desarrollo tecnológico investigación
(I+D, D+T, I+E), categoría académica, tipo de Desarrollo Antecedentes del
encuadernación y bibliografía (cantidad y calidad). experimental, tema
Como criterios interpretativos, las partes, la estudio de mercado
secuencia y relaciones de los contenidos, y los
Ingeniería del Materiales y
significados asignados de los TF. proyecto métodos
Tabla 3. Resumen de contenidos de TF de grado,
Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de Evaluación Resultados y
Jujuy (1981-2018). discusiones
Gestión ambiental Conclusiones
Tesis Proyecto Trabajo final Conclusión Bibliografía
licenciatura final grado
Bibliografía Conclusiones
Agradecimiento No consigna Agradecimiento generales
y dedicatoria y dedicatoria
No consigna Proyecciones
Presentación en Resumen o Resumen
Anexo Apéndice
reunion síntesis ejecutivo
científica
Indices Normativa No consigna
legal

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ISSN: 1853-6662 Número 4, Año 2018, UNSE
INVESTIGACIONES EN FACULTADES
DE INGENIERÍA DEL NOA

3 RESULTADOS 3.3 Etapa 3. Organización

El análisis comparativo de la muestra de la En esta etapa se elabora la información que se
Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional necesita para resolver el problema, por eso es que
de Jujuy, ha permitido establecer la existencia de en alguno TF se conoce también como “Estado del
un modelo de TF estructurado en “Etapas”. arte” o “Estado de la cuestión”. Se especifican las
tareas que hay que llevar a cabo, quien y como las
3.1 Etapa 1. Análisis e investigación
realizaran, cual es la secuencia para terminar más,
El análisis e investigación es la primera etapa mejor y eficazmente la tarea; y finalmente, se
en los TF. Su importancia radica en que allí se elige aclara si se pueden realizar simultáneamente.
el tema, se lo problematiza y se lo resuelve a través En esta etapa también se explicita y desarrolla en
de un estudio que llenara todas las siguientes y detalle la metodología (elegida y elaborada a partir
dentro del cual lo primero es la determinación del del estado de la cuestión o estado del arte) que se
problema, distinguiéndose entre el problema utilizará en el proyecto científico y tecnológico.
conceptual y el problema práctico. Distinguiéndose a veces la metodología, del marco
A continuación sigue la realización del “Análisis e teórico y las técnicas.
investigación” propiamente dicho, como un
conjunto de tareas que en algunos TF se sintetizan
3.4 Etapa 4. Realización
con el concepto de “Investigación”. Las tareas acá
consisten en descomponer el problema en cuestión En función de lo establecido y determinado en
en todas sus partes constitutivas, realizando una la etapa anterior de “Organización”, se realizan las
previa o conjunta identificación de los elementos y tareas establecidas. En particular, lo que se elabora
de las mutuas relaciones y circunstancias concretas es el desarrollo y puesta a prueba del método y las
en donde aparece el problema. técnicas elaboradas en virtud del marco teórico, se
haya o no explicitado este. La etapa de la
realización, por lo general, corresponde casi
3.2 Etapa 2. Diseño
exclusivamente a los TF de desarrollo tecnológico,
Elaborado y formulado el problema, y más que a los TF de investigación y desarrollo
analizadas e investigadas las distintas respuestas experimental, pues estos segundos más bien
dadas a la solución planteada a partir del mismo completan su trabajo en la etapa anterior y de allí
análisis e investigación (y de ellas seleccionada pasan a la siguiente de “Evaluación”.
una o inventada una de ellas), sigue en secuencia En los TF de servicios o transferencia tecnológica
la etapa del “Diseño” en que se considera la o proyecto de desarrollo tecnológico (D+T), esta
realización de dos tareas: una primera de toma de etapa corresponde por lo general a lo que se conoce
decisión, y la segunda, de elaboración proyectual como “Ingeniería” del proyecto. Consta como tal
de la respuesta dada a la solución analizada e una presentación de tipo justificativa y de
investigada en la etapa precedente. fundamentación del trabajo, producto o servicio a
Luego del “Diseño”, sigue la “Elaboración desarrollar, realizada en base a la “historia” de la
proyectual”, que es la concepción y realización del tecnología de fabricación del producto o del
sistema intencional de acciones capaces de servicio a desarrollar. A continuación sigue la
transformar objetos concretos de forma eficiente, descripción más o menos detallada del proceso de
para conseguir un objetivo que se considera fabricación del producto con una selección de los
valioso, es decir: concebir un sistema técnico. Así equipos necesarios para su fabricación, y una
se bosqueja la alternativa seleccionada y descripción analítica del lugar y ubicación de la
especifican la forma, características y planta de producción. “Ingeniería” del proyecto
dimensiones. Especificaciones que se hacen para que también puede comprender los cálculos
ser comprendidas por cualquier persona. teóricos y de diseño del equipo en cuestión, y para
Explicitándose los elementos, medios, y costos a la fabricación del producto. Finalmente, la
cubrir. “Ingeniería” del proyecto termina con una
explicitación de los sistemas de control y
regulación y una conclusión vinculada a la propia
ingeniería.

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ISSN: 1853-6662 Número 4, Año 2018, UNSE
 cuestiones. Se ha determinado que la praxis
desarrollada en la muestra desde 1981 a 2018 ha
dado lugar a un habitus académico (Bourdieu,
3.5 Etapa 5. Evaluación
1977; 2008) de elaboración de TF por medio de
En esta etapa se evalúa el resultado de la “Etapas” en las que se distingue el relevante lugar
organización y de la realización del proyecto, de la “Evaluación”. También se registra la
teniendo en cuenta si se solucionó el problema, si posibilidad de un trabajo colaborativo y el
tiene fallas y cuáles son, como se puede mejorar y reconocimiento de instancias de
como hacer efectiva las mejoras. Específicamente validación/evaluación previas a su presentación y
se propone y realiza una evaluación interna que defensa institucional. Otros dos aspectos es que la
toma en consideración factores relacionados con la tradicional secuencia de los TF de tema-proyecto-
eficiencia, y una externa respecto de la utilidad o investigación-tesis, es reemplazada por otra que
valor que el diseño tiene para el usuario o la relativiza el lugar del proyecto. Finalmente la no
sociedad en conjunto. consideración de la bibliografía como una “Etapa”,
La evaluación pretende medir objetivamente genera una minusvaloración de esta parte relevante
ciertas magnitudes en torno a las cuestiones de las en todo TF de grado y posgrado del área de las
ventajas o desventajas cualitativas y cuantitativas ingenierías (Weatherford, 2016).
que traería aparejado el proyecto. Considerándose
también una evaluación del marco de la realidad
económica y social e institucional vigente en la 6 REFERENCIAS
realidad de un país, la evaluación social que Bourdieu, P., Outline of a theory of practice,
compara los beneficios y costos que el desarrollo Cambridge University Press, Cambridge,
del proyecto tiene para la comunidad, y 1977.
evaluaciones de beneficios y costos de carácter Bourdieu, P. Homo academicus, Siglo XXI
intangibles, así como las externalidades vinculadas editores, Buenos Aires, 2008.
a cuestiones ecológicas y culturales (Sapag Chain Bunge, M., Ciencia, Técnica y Desarrollo,
y Sapag Chain, 2003). Sudamericana, Buenos Aires, 1997.
Gil Flores, J., Análisis de datos cualitativos.
Aplicaciones a la investigación educativa,
4 CONCLUSIÓN Y BIBLIOGRAFÍA Edit. PPU, Barcelona, 1994.
No se reconoce esta parte de los TF como una Knorr Cetina, K., La fabricación del
etapa, porque existe una marcada relevancia conocimiento. Un ensayo sobre el carácter
asignada a la etapa evaluativa. El registro de la constructivista y contextual de la ciencia,
conclusión consiste en una presentación analítica Universidad Nacional de Quilmes, Buenos
del estudio o del desarrollo tecnológico realizado, Aires, 2005.
a veces señalando la continuidad del proyecto y Kuckartz, U., Mixed Methods. Methodologie,
planteando trabajos futuros a partir del Forschungsdesigns und Analyseverfahren,
descubrimiento, revisión o estudio, o de la Springer VS, Wiesbaden, 2014.
innovación propuesta y realizada. Sapag Chain, N. y Sapag Chain, R., Preparación y
En cuanto a la bibliografía, tampoco se considera evaluación de proyectos, McGraw-Hill
una instancia relevante, sino como “Referencia” Interamericana, México DF, 2003.
bibliográfica directa y específica del estudio Vargas, A., Cruz, E. N. y Sánchez Rivero, D.,
realizado, el método y técnicas seleccionadas, y de Producción y uso social de la investigación
los trabajos referentes a la fabricación e ingeniería científica y tecnológica. Los proyectos de I-
del producto, y también textos correspondientes a D de la Facultad de Ingeniería de la
la evaluación económica. Universidad Nacional de Jujuy (1980-2011),
Jujuy, Informe final F4, Secretaría de
Ciencia y Técnica y Estudios Regionales de
5 CONCLUSIONES la Universidad Nacional de Jujuy, inédito,
El análisis comparativo de los TF de la Jujuy, 2014.
Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Weatherford, D.-J., Technical Writing for
de Jujuy, ha permitido concluir con las siguientes Engineering Professionals, OK: PennWell
Books, Tulsa, 2016.

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ISSN: 1853-6662 Número 4, Año 2018, UNSE