TIPOS DE ALIMENTOS el magnesio, fósforo, potasio, calcio, hier Funciones de los alimentos
ro, zinc y selenio Constructores
Conociendo que los alimentos pueden
ser divididos según su contenido en Funciones de los alimentos Nos ayudan a crecer, reconstruir y
substratos, surge que podamos energéticos reparar los tejidos dañados de nuestro
clasificarlos según la función que aportan cuerpo y a facilitar las reacciones
al organismo tenemos como a los: son los que nos proveen la energía químicas necesarias para el
necesaria para realizar distintas mantenimiento.
Energéticos: Hidratos de Carbono y actividades y también nos proporcionan
Grasas, grandes dosis de calorías Se encargan de formar y reparar los
Plásticos o constructores: Proteínas, tejidos del cuerpo incluyendo los
Entre los Alimentos que dan energía
Reguladores o protectores: Minerales y se tiene:
principales que son:
Vitaminas. Pan Tejido epitelial
Galletas Tejido conectivo o conjuntivo
A. ALIMENTO ENERGÉTICO
(Este incluye cartílago, oseo,
¿Que son alimentos Energéticos? Fideos sangre, adiposo, etc.)
Miel Tejido muscular
alimentos energéticos son los que
Tejido nervioso
proveen la energía para realizar distintas Frutas
actividades físicas (caminar, correr, hacer
Caramelos Entre los principales alimentos
deportes, etc.), como pastas, arroz, constructores tenemos:
productos de panificación (pan, galletas, Refrescos
etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas De origen animal:
(almendras, nueces, castañas, etc.). B. ALIMENTOS CONSTRUCTORES
Proporcionan una dosis extra de vitalidad Leche
¿Que son Los Alimentos
cuando se realiza un gran esfuerzo físico
Constructores? Queso
o cuando parece que el cuerpo se ha
quedado sin combustible para seguir Los alimentos constructores son Huevos
adelante. alimentos ricos en proteína que pueden Carnes
provenir tanto de origen animal como de
Composición Pescados
origen vegetal. Diariamente necesitamos
Los Alimentos Energéticos contienen una ingerir como mínimo un 15% de alimentos Mariscos
gran cantidad de ácidos grasos proteínicos que equivalen más o menos a Vísceras
esenciales, donde se destacan unos 35 gramos.
Embutidos
De origen vegetal: Ácido Fólico “AÑO DE LA LUCHA CONTRA
Niacina LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”
Legumbres
Frutas I.E.P.” MI PEQUEÑO
MUNDO”
Cereales
C. ALIMENTOS PROTECTORES
¿Qué son los alimentos protectores o
reguladores?
Son los que, por su contenido de Funciones: Los Alimentos Reguladores o TEMA: TIPOS DE ALIMENTOS
proteínas, vitaminas y minerales, Protectores cumplen varias funciones muy
protegen al organismo humano de importantes para el cuerpo humano:
enfermedades. en síntesis, se encargan
del buen funcionamiento del metabolismo • Favorece las funciones gastrointestinales,
celular, de esta manera el cuerpo es decir que el tránsito intestinal cumpla el
funciona adecuadamente. tiempo adecuado para proceder a desechar
los residuos que no ofrecen beneficio
Composición alguno al organismo.
Los Alimentos protectores como las • Metabolismo de macronutrientes,
verduras y las frutas contienen: facilitando el metabolismo de hidratos de
CURSO: CIENCIA Y AMBIENTE
carbono, aminoácidos y ácidos grasos para
Fibra que de esta manera el organismo absorba ALUMNA: CAMILA GONZALES
Vitaminas y minerales el mayor número de nutrientes, vitaminas y
Vitamina A y carotenos: Zanahorias, minerales.
brócoli, calabaza, espinacas, coles,
PROFESORA: SOLEDAD HUAMÁN
guisantes, lechuga, melón, etc. • Ayuda al feto en las mujeres que están
Vitamina C o ácido ascórbico: Todas gestando, ofreciendo una gama de GRADO: 3°
las frutas cítricas nutrientes tanto a la madre como al bebé no
nato.
Vitamina E JAUJA – PERÚ
Selenio • Modifica el humor.
Vitamina D 2019
Zinc
