Estómago.
El estómago (del latín stomachus, derivado del griego στόμαχος [stomachos], a
partir del prefijo στόμα [stoma], «boca») es la porción del tubo digestivo situada
entre el esófago y el intestino. En la especie humana se localiza en la región
superior izquierda del abdomen, por debajo del diafragma. Es una cámara en la
que se mezclan y almacenan los alimentos ingeridos que se van vaciando en
pequeños intervalos hacia el duodeno gracias a los movimientos peristálticos,
el vaciamiento gástrico completo necesita varias horas después de una comida
copiosa. El estómago es muy distensible, por lo que varía considerablemente de
tamaño dependiendo de si está lleno o vacío. Se divide en cuatro regiones
principales, que se llaman: cardiasque lo une al esófago, fundus, cuerpo y píloroque
lo comunica con el intestino. Secreta varias sustancias que reciben en conjunto el
nombre de jugo gástrico, formado principalmente por ácido clorhídrico y pepsina,
enzima proteolítica que divide las proteínas en fragmentos de menor tamaño para
facilitar su absorción. En el estómago los alimentos se transforman en una papilla
pastosa que se llama quimo.[1]
Estómago
El estómago está comunicado con el esófago y el
duodeno, primera porción del intestino delgado.
Estructuras del estómago:
Latín [TA]: gaster
TA A05.5.01.001
Sistema Digestivo
Arteria Gástrica derecha
Gástrica izquierda
Gastro-omental derecha
Gastro-omental izquierda
Gástricas cortas.
Vena Gástrica derecha
Gástrica izquierda
Gastro-omental derecha
Gastro-omental izquierda
Gástricas cortas.
Nervio Ganglios celíacos
Vago.
Enlaces externos
Gray pág.1161
Aviso médico
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Anatomía humanaEditar
Regiones del estómago
El tamaño del estómago es variable dependiendo de su grado de distensión,
cuando está medio lleno mide por término medio 25 centímetros de alto, 12 de
ancho y 8 en sentido anteroposterior. La capacidad media es de alrededor de 1200
ml. Se encuentra situado en la región superior izquierda del abdomen, por debajo
del diafragma, su posición es variable dependiendo de si la persona se encuentra
de pie o tendido. Anatómicamente puede dividirse en varias áreas:[2]
Cardias. Es un orificio que comunica el estómago con la porción inferior del esófago.
Cuenta con fibras musculares que contribuyen a impedir que el contenido ácido gástrico
refluya hacia el esófago.
Fundus. Es la porción superior del estómago, próxima al cardias.
Cuerpo. Es la porción central o principal del estómago.
Antro. Recibe este nombre la región inferior del estómago próxima al píloro.
Píloro. Está situado entre el estómago y el duodeno. Es un engrosamiento de las fibras
musculares de la pared del tubo digestivo que forma un esfínter con la finalidad de
controlar el vaciado gástrico. Normalmente se encuentra en estado de contracción, pero se
relaja periódicamente en coordinación con los movimientos peristálticos
La forma aplanada del estómago en reposo determina la presencia de una cara
anterior y una cara posterior. Asimismo delimita una curvatura menor que se
extiende desde el cardias hasta el píloro formando el borde cóncavo del estómago
y una curvatura mayor que forma el lado convexo del estómago, su longitud es
cuatro veces mayor que la de la curvatura menor.[cita requerida]
La pared del estómago está formada por las capas características de todo el tubo
digestivo: mucosa, submucosa, muscular y serosa. La mucosa cuenta con células
que producen moco, ácido clorhídrico y enzimas digestivas. La capa múscular
consta de fibras longitudinales, circulares y oblicuas. La serosa corresponde a la
envoltura más externa del órgano.[cita requerida]
El estómago tiene unos sistemas de fijación en sus dos extremos, los cuales quedan
unidos por la curvatura menor a través del omento (epiplón) menor. A nivel del
cardias existe el ligamento gastrofrénico por la parte posterior, que lo une al
diafragma. Por la parte pilórica queda unido a la cara inferior del hígado por el
ligamento gastrohepático. Estos sistemas de fijación determinan sus relaciones con
otros órganos abdominales.
Pliegues gástricosEditar
La mucosa que cubre la capa interna del estómago no es lisa, presenta un conjunto
de pliegues longitudinales grandes y alargados que tienen la función de multiplicar
la superficie de la mucosa. Cuando el estómago se llena, los pliegues desaparecen y
reaparecen de nuevo cuando tiene lugar el proceso de vaciado. En la superficie
interna de los pliegues, existen un conjunto de orificios que se llaman criptas,
fositas gástricas o foveolas en donde desembocan las glándulas gástricas.[3]
Irrigación arterialEditar
Arteria gástrica izquierda y otras ramas del tronco celíaco (estómago in situ).
La irrigación corre a cargo de ramas de la aorta abdominal. El tronco celíaco da
lugar a la arteria gástrica izquierda, que recorre la curvatura menor hasta
anastomosarse con la arteria gástrica derecha, rama de la arteria hepática propia
(que sale de la arteria hepática común, rama del tronco celíaco); estas dos arterias
llegan a formar lo que es la coronaria gástrica superior. De la arteria hepática
común surge también la arteria gastroduodenal, que da lugar a la arteria
gastroepiploica derecha que recorre la curvatura mayor hasta anastomosarse con
la arteria gastroepiploica izquierda, rama de la arteria esplénica (que proviene del
tronco celíaco); estas forman lo que es la coronaria gástrica inferior. Esta irrigación
viene complementada por las arterias gástricas cortas que, procedentes de la
arteria esplénica, alcanzan el fundus del estómago.
