IET SUMAPAZ.
EXAMEN FINAL QUIMICA ORGÁNICA.
PREGUNTAS DE SELECCIÓN MULTIPLE CON
UNICA RESPUESTA.
RESPONDE LAS PREGUNTAS 1 A 15.
11°___
Los grupos funcionales presentes en
1. La Butanodiona es un producto la vainillina son:
químico natural procedente de A. Alcohol, cetona y aldehído
la fermentación. Se emplea B. Alcohol, éter y aldehído
como saborizante químico artificial C. Fenol, cetona y aldehído
en ciertos alimentos y está presente D. Fenol, éter y aldehído.
en los sabores artificiales
a mantequilla, se trata de un 3. El formol Se usa para conservar
ingrediente común en especímenes biológicos. El
las margarinas, shortenings y formaldehído en solución se combina
algunos aceites culinarios y con la proteína de los tejidos y los
en aerosol, se emplea endurece, haciéndolos insolubles en
frecuentemente en la cocina agua. Esto evita la descomposición
comercial. del espécimen.
La estructura correcta para este compuesto La molécula se muestra a
es: continuación:
El nombre IUPAC para el formol es:
A. metanal
B. etanal
C. Metanol
D. Etanona
4. Escriba el nombre IUPAC para la
molécula:
2. La vainillina es el compuesto primario
de la vaina de la vainilla. La vainilla
sintética se emplea como agente
saborizante en alimentos, bebidas y A. 4-metil-2-pentanal
elementos farmacéuticos. B. 2-metil-4-pentanona
La molécula se muestra a C. 4-metil-2-pentanona
continuación: D. 2-metil-4-pentanal
5. la estructura semidesarrollada para el
4-etil-2,4-dimetilhexanal es:
A un aldehído se le adiciona el reactivo de
Tollens dando como resultado la
formación del espejo de plata y del anión
. De acuerdo con lo anterior es válido afirmar
que la estructura del aldehído es:
6.
Dos recipientes contienen dos
mezclas distintas. El recipiente 1
contiene agua y aceite y el recipiente
2 contiene
metanol y gasolina. Al combinar los
contenidos de los dos recipientes, el
número de fases que se obtiene dé
acuerdo
con los datos de la tabla es: 8. Los alcoholes primarios y secundarios
A. 1 pueden oxidarse con KMnO4 en
B. 2 medio ácido. Los alcoholes primarios
C. 3 se oxidan a aldehídos y si la oxidación
D. 4 es muy fuerte, pueden oxidarse hasta
el ácido carboxílico que tenga el
7. Una reacción de identificación del mismo número de átomos de
grupo carbonilo de los aldehídos, es la carbono del alcohol de partida. Los
reacción con el Reactivo de Tollens alcoholes secundarios se oxidan a una
(solución acuosa de Nitrato de Plata y cetona con igual número de átomos
amonio) en la cual el aldehído se de carbono del alcohol de partida. Los
oxida a anión carboxilato y el ion plata alcoholes terciarios no se oxidan con
(Ag se reduce a plata metálica (espejo KMnO4 acidulado. A continuación, se
de plata), como se muestra en la presenta un ejemplo de las
siguiente ecuación: reacciones de oxidación de un alcohol
primario y uno secundario:
continuación se presenta un ejemplo
de las reacciones de oxidación de un
alcohol primario y uno secundario:
Se tienen 3 tubos de ensayo en
los que se encuentran contenidos 3
alcoholes diferentes. Al tubo (1) se le
adiciona KMnO4 acidulado y se forma Después de la oxidación en el tubo (1)
una cetona. Al tubo (2) se le adiciona se formó la sustancia 3-hexanona.
KMnO4 acidulado de baja
concentración, formándose un
aldehído. Y, por último, al tubo (3) se
le adiciona KMnO4 acidulado
formándose un ácido carboxílico. De
De acuerdo con esto, el alcohol que
acuerdo con esto, es válido afirmar
contenía el tubo (1) antes de la
que antes de adicionar el KMnO4 los
oxidación es:
tubos contenían respectivamente.
A. alcohol primario (1), alcohol
secundario (2), alcohol terciario (3)
B. alcohol secundario (1), alcohol
secundario (2), alcohol primario (3)
C. alcohol primario (1), alcohol
primario (2), alcohol secundario (3)
D. alcohol secundario (1), alcohol
primario (2), alcohol primario (3)
9. Los alcoholes primarios y
secundarios pueden oxidarse con
KMnO4 en medio ácido. Los alcoholes
primarios se
oxidan a aldehídos y si la oxidación es
muy fuerte, pueden oxidarse hasta el 10. En la siguiente tabla se describe la
ácido carboxílico que tenga el mismo reacción de oxidación para tres
numero de átomos de carbono del diferentes tipos de compuestos
alcohol de partida. Los alcoholes orgánicos:
secundarios se oxidan a una cetona
con igual
numero de átomos de carbono del
alcohol de partida. Los alcoholes
terciarios no se oxidan con KMnO4
acidulado. A
12. El reactivo de Fehling es utilizado para
diferenciar entre aldehídos (Grafica
A) y cetonas (Grafica B). Ya que solo
reacciona con aldehídos. La
La reacción que representa en forma
formación de un precipitado rojo
general la oxidación de un aldehído:
ladrillo indica que el reactivo ha
reaccionado con el
aldehído. En el proceso de
diferenciación de dos alcoholes (S y
T), se oxida una muestra de cada
alcohol y al finalizar la oxidación, se
adiciona reactivo de Fehling a cada
recipiente. Los resultados se
muestran en la tabla
11. En la planta de producción de una Si en la oxidación de los alcoholes S y
compañía se obtiene una mezcla de T se produce un aldehído y una
los siguientes compuestos: Etanol, cetona respectivamente, es válido
Acetaldehído y Ácido acético. afirmar que:
Si por una falla en el sistema de
destilación, la máxima temperatura
de la torre de destilación es 50°C es
válido afirmar que:
13. La testosterona es
una hormona esteroidea sexual del
A. no se puede obtener puro ningún
grupo andrógeno y se encuentra en
compuesto
mamíferos, reptiles, aves y
B. sólo se puede obtener puro Etanol
otros vertebrados. En los varones, la
C. se pueden obtener puros el Etanol
testosterona juega un papel clave en
y el Acetaldehído
el desarrollo de los tejidos
D. sólo se puede obtener puro
reproductivos masculinos como
Acetaldehído
los testículos y la próstata, y también
en la promoción de los caracteres
sexuales secundarios como, por hidrogeno entre ellos tienen
ejemplo, el incremento de la menor punto de ebullición que
masa muscular y ósea y en el los alcoholes. El punto de
crecimiento del pelo corporal. ebullición aumenta al aumentar
Además, es esencial para la salud y el el número de átomos de carbono
bienestar, además de la prevención en la cadena.
de la osteoporosis. El orden ascendente correcto de
La molécula se muestra en la punto de ebullición es:
siguiente imagen: A. Propanol-propanal-propano-
prapanona
B. Propanona-propano-propanal-
propanol
C. Propano-propanona-propanal-
propanol
D. Propanal-propanol-propano-
propanona
Los grupos funcionales presentes es la
testosterona son:
A. Alcohol y fenol
B. Alcohol y aldehído
C. Alcohol y cetona
D. Cetona y aldehído
14. El etilenglicol o etanodiol Se utiliza
como anticongelante en los circuitos
de refrigeración de motores de
combustión interna, como difusor
del calor, mezclado con agua para los
procedimientos de deshielo y
antihielo de los aviones comerciales,
para fabricar compuestos
de poliéster, y como disolvente en la
industria de la pintura y el plástico.
La estructura semidesarrollada para
este compuesto es:
A. HO-CH2-CH3
B. OH-CH2-CH2-OH
C. HO-CH2-CH2-CH2OH
D. HO-CH2-CH2-CH3
15. Aldehídos y cetonas tienen
puntos de ebullición más altos
que los alcanos, pero como no
pueden formar puentes de
