Scribd
Cargar
5K vistas1 página

DOP Cerveza

El documento describe el proceso de producción de cerveza, que incluye las etapas de extracción y limpieza de granos de cebada, tratamiento con agua, soda caustica y cloro, molienda de la malta, maceración con lúpulo, cocción, fermentación con levadura, maduración, filtración y envasado en botellas de 12 cervezas cada una.

Cargado por

Dennis Martinez Medrano
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
5K vistas1 página

DOP Cerveza

El documento describe el proceso de producción de cerveza, que incluye las etapas de extracción y limpieza de granos de cebada, tratamiento con agua, soda caustica y cloro, molienda de la malta, maceración con lúpulo, cocción, fermentación con levadura, maduración, filtración y envasado en botellas de 12 cervezas cada una.

Cargado por

Dennis Martinez Medrano
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Agua Agua Grano de

Soda caustica Cebada


Cloro
Botella

Limpieza Extracción Limpieza

Verificación Selección y
Tratamiento verificación

Molienda

Malta molida

Maceración

Mosto
Lúpulo

Cocción

Levadura

Mezclado

Fermentación

Maduración

Filtración

Cerveza
Chapas
Llenado y
coronado

Etiquetas
Etiquetado y
codificado

Inspección

Encajonado

Caja x 12 cervezas

También podría gustarte