I.
Análisis del macro entorno:
Resulta destacable visualizar al mercado estadounidense como el más atractivo para
la entrada del producto natural denominado harina de quinua, ello siguiendo el
modelo de negocios ya analizado. No obstante haber cedido los Estados Unidos el
N° 1 a China en cuanto a potencia económica, sigue siendo un país con enorme
influencia y preponderancia socioeconómica a nivel global, de manera que su
atractivo como mercado se mantiene.
Asimismo, el entorno general y amplio que contemplan los variados elementos como
ser: de carácter político, medioambientales, sociales, económicos, legales y técnicos
de los Estados Unidos, se pueden establecer en el siguiente análisis:
1.1.Político:
Los Estados Unidos representan un sistema democrático y de estabilidad política,
donde prima el Estado de Derecho, y en que cada ciudadano tiene conciencia
cívica y de sus derechos, es decir, la conciencia de los derechos que tiene y que
los hace valer; asimismo existe una cultura de las obligaciones del ciudadano,
como la declaración y pago de impuestos y una ética de trabajo y meritocracia;
pese a contar con un sistema de gobierno federal, su sistema político es una de
las democracias más representativas y consolidadas en el mundo. Como
contrapartida, entre sus altos riesgos, se encuentra la decisión unilateral del
cambio de reglas del juego, cuando una actividad comercial externa pueda
significar una amenaza para su Economía.
1.2.Económico:
Si bien desde el fin de la Segunda Guerra Mundial, los Estados Unidos han tenido
un rol de liderazgo en la economía global, ella ha sufrido en la última década un
período de recesión, lo cual ha significado que China emerja como la nueva
potencia N° 1 del mundo. A pesar de ello, EE.UU. ha mantenido su influencia en
la economía mundial, siendo incluso destacable que en el área de servicios
observe un 79,6% situándolo por sobre China y Japón, con lo cual mantiene su
nivel de eficiencia; pero como contrapartida también se observa que en el área
de la agricultura tiene sólo un 1,2% frente a los 10,1% de China, lo cual confirma
el principal riesgo, de un eventual cambio unilateral en las reglas del juego, como
asimismo de las políticas proteccionistas atendido la sensible área de la
agricultura.
1.3.Social:
La población de los Estados Unidos es de aproximadamente 316 millones de
habitantes, siendo el tercer país más poblado del mundo, después de China e
India, asimismo cuenta con alrededor de un 90% de población urbanizada;
además se observa que el 85% de los estadounidenses con más de 25 años ha
finalizado el bachillerato como también alrededor del 68% están inscrito en
Universidades. Esto ha significado que Estados como Texas y Arizona
concentren grandes áreas despobladas; y por el otro lado lugares como los
condados de Nueva York, Los Ángeles y Chicago, lideren las mayores
concentraciones de habitantes con 18 millones, 13 millones y 9 millones de
habitantes respectivamente. Su gran deficiencia ha sido el sistema de salud, a
pesar del plan “Obamacare” del presidente Obama. (Fuente: US Census Bureau).
1.4.Tecnológico:
Desde finales del siglo XIX y durante la mayor parte del siglo XX, EE.UU. ha
experimentado un fuerte cambio en el área de la investigación y tecnología,
estableciendo no sólo avances científicos aplicables a la industria y ámbito
militar, sino que también la cooperación con Rusia, Japón e India, en el ámbito
científico académico, desarrollando nuevos prospectos con empresas y
Universidades para la investigación y el desarrollo sustentable. Asimismo la
NASA ha liderado durante la segunda mitad del siglo XX, no solo la carrera
espacial con grandes presupuestos del gobierno norteamericano, sino que
prácticamente la mayor parte de aplicaciones en el diario vivir de las personas,
experimentos, avances en la comunicación satelital; además de Silicon Valley,
epicentro de internet y las comunicaciones mundiales; además del gigante Apple,
cuyo fundador Steve Jobs, produjo grandes cambios a final del s. XX e inicios
del s. XXI, y hasta su muerte, todo un avance con la tecnología (Fuente:
"Technological Change and Economic Growth the Interwar Years and the
1990s").
1.5.Ambiental (Environment):
En cuanto al Derecho Ambiental, concepto nacido en los Estados Unidos a
inicios de los años 70’ y desarrollado durante las últimas cuatro décadas, como
pilar fundamental en cualquier actividad económica, no solo en la minería, sino
que además en cualquier negocio que tenga y deba tener el carácter de
sustentable, lo cual implica el tomar conciencia acerca del cuidado y respeto por
el medioambiente, ello ha significado además el desarrollo de fuertes políticas
de protección incluso de la atmósfera y la capa de ozono, siendo su principal
referente la EPA (Environmental Protection Agency), asimismo la política de
protección del ambiente ha sido muy estricta incluso abarcando las
negociaciones comerciales con otros países, entre ellos: Chile, que a inicios de
los 90’ inició las negociaciones con el gobierno de George Bush, para la firma
de un T.L.C., las que quedaron detenidas, al ganar las elecciones presidenciales
de 1992 el candidato demócrata Bill Clinton, reelegido por un nuevo período,
estando detenidas las tratativas con Chile, por razones de orden ambiental y
ecológico, que no figuraban en las negociaciones del TLC, debiendo pasar una
década para que los republicanos y su candidato George Bush (hijo) ganaran la
presidencia y concluyera el TLC con Chile, salvando las observaciones por el
gobierno anterior.
1.6.Legal:
Ya analizado anteriormente, en los Estados Unidos existe la aplicación de
legislación favorable para concretar negocios, por lo demás existe un marco y
ordenamiento jurídico que tiende a regular y permitir la libertad para celebrar
negocios, y consagra la libertad económica, siendo un país que se ha
caracterizado por la toma de conciencia de lo que implica ser titular de derechos
y contraer obligaciones, existe un bajo porcentaje de corrupción, en atención a
la regulación y la información de la cual no solo, el ente financiero y regulador
conoce, sino que todo el mercado también maneja (Fuente:
www.myownbussines.org)
A partir de los factores descritos anteriormente, podemos hacer la proyección de que
las áreas económicas, tecnológicas, ambientales, legislativas, sociales y políticas de
los Estados Unidos, nos permiten confirmar la idea de que es el mercado más
atractivo para la exportación de quinua.
II. Análisis del microentorno:
Este estudio fue desarrollado por el profesor de la Escuela de Negocios
de Harvard, Michel Porter, y abarca el detalle y descripción de los cinco
puntos que proponen un marco de reflexión de tipo estratégico y así
determinar la eventual rentabilidad de un sector específico y así evaluar
la proyección futura de algún negocio, como lo es la quinua.
2.1.Poder de negociación de los compradores.
Siendo los Estados Unidos el destino de la quinua peruana, los clientes serán
los brokers y/o importadores, quienes a su vez venderán la harina de quinua con
sea en el mismo estado o bien con valor agregado (como materia prima para
elaboración de barras energéticas, fideos, galletas, etc) a las cadenas minoristas
y especializadas en productos orgánicos y naturales como Whole Foods.
Por lo que, tratándose de un mercado competitivo, los clientes tienen un alto
poder para exigir calidad en el producto, además de exigir las certificaciones
fitosanitarias y normas de etiquetado. A ello, se debe agregar que existe alta
oferta para compradores para elegir, por lo que claramente un cliente puede
elegir a otro vendedor, por lo que lo constituyen como la fuerza más influyente
y sensible del negocio. En resumen, el poder de los compradores es ALTO.
2.2.Poder de negociación de los proveedores.
En este punto cabe precisar que los pequeños agricultores de quinua, en
atención al tipo de cultivo ancestral y artesanal, sin mayor tecnología, ni
desarrollo de exportación, ya que producen para venta y consumo interno, por
lo que carecen de mayor fuerza para negociar. Sin embargo, ello puede variar
en el futuro, ya que puede aparecer otra empresa, que también busque competir
en el mercado de la quinua, lo que de materializarse el pequeño agricultor
tendrá mayor opción de elegir, por ende, su poder de negociación aumentará.
Por lo que en esta etapa inicial de negociación (de 2 a 3 años) la empresa tendrá
esa ventaja, luego puede variar. En resumen, el poder de los compradores es
BAJO, con posibilidad de convertirse en el futuro a MEDIO-ALTO.
2.3.Amenaza de posibles sustitutos.
La tendencia actual en preferencias del consumidor norteamericano es el
consumo sano, responsable, que le de bienestar y en este aspecto los
productos orgánicos En este punto, los productos andinos tales como la
quinua, que además son endémicos, 100 % natural, con alto valor nutritivo,
reúnen tales condiciones.
Por lo anterior, no existe un sustituto que reúna las mismas características
de la quinua, si bien existen otros productos naturales como la maca y la
chía, pero no reúnen tanta capacidad nutritiva como la quinua. Por otra
parte, EE. UU y países europeos han tratado de cultiva la quinua, y si bien
tienen producción interna, pero no es competitiva, atendido la calidad del
suelo que incide en el producto final; y también al alto costo para su
producción, no resulta atractivo invertir en ello, control y regulación en la
elaboración e información de los componentes de los productos
alimenticios, no sólo para la población, sino que también para los animales.
Todo ello, ha significado que la quinua, haya sido vista como un producto
100% orgánico y mejor que el cereal industrial, el cual de por sí, tiene
ingredientes adicionales como grasas, sal, colorantes y azúcar. En resumen,
la amenaza de posibles sustitutos es BAJA.
2.4.Amenaza de nuevos competidores.
Cabe precisar que en el sur de Perú no está desarrollado el negocio de
harina de quinua a nivel empresarial, por lo que no tiene competidores, sin
embargo, ello puede variar en el mediano plazo, ya que si bien sería la
primera empresa del sur de Perú que inicie exportación de harina de quinua
a EE.UU.
Si prospera el negocio, ello puede significar el desarrollo y crecimiento,
pero también puede significar la aparición de otros emprendedores que al
conocer del éxito, también deseen participar del negocio, con lo cual
cambia absolutamente el panorama. En resumen, la amenaza de nuevos
competidores es ALTA
2.5.Rivalidad en la Industria.
A nivel local no existe competencia en la zona ya que la industria de la quinua
es para producción y consumo interno, específicamente de las propias
comunidades andinas.
A nivel internacional, la industria de Perú y Bolivia, son más desarrolladas, ya
que llevan varios años y con experiencia en exportación de quinua a los
principales mercados del mundo, incluyendo a los EE.UU. Sin embargo,
Bolivia no tiene TLC con EE.UU. debiendo pagar arancel de importación, con
lo cual pierde competitividad y se ve obligado a vender a un mayor precio para
compensarlo.
