LAS PLANTAS

DEFINICIÓN:

Las plantas son seres vivos inmóviles, adheridos a la tierra a través de raíces, con las
que extraen del suelo sustancias minerales, capaces en su mayoría de producir su
propio alimento, utilizando la luz solar, y en su mayoría se sirven de sus semillas para
reproducirse, aunque otras lo hacen a partir de sus tallos raíces y hojas. Son 1

organismos eucariotas multicelulares.

Importancia de las plantas

Las plantas son fundamentales para la vida en la Tierra, por eso fueron uno de los
primeros organismos creados, ya que de ellas se alimentan los siguientes eslabones
de la cadena alimentaria, y purifican el aire. Además de propporcionarnos alimentos,
nos sirven para elaborar medicinas, extraer madera, sin dejar de reconocer su enorme
valor estético.

Clasificación de las plantas

La mayor división de las plantas es entre las que poseen flores (monocotiledóneas,
pues sus semillas tienen un solo cotiledón o dicotiledóneas, que en su conjunto se
llaman fanerógamas) y las que carecen de ellas, como los helechos, las algas o los
musgos, que se llaman criptógamas.

Las plantas que viven muchos años se llaman perennes. Otras son estacionales. Las
plantas más grandes son los árboles.

Planta en biología

Una planta es un organismo vivo que se caracteriza por ser autótrofo, fotosintético y
carecer de capacidad locomotora, así como por tener células que poseen una pared
compuesta de celulosa. Desde el punto de vista de su clasificación taxonómica,
pertenece al reino Plantae.

Las plantas son muy importantes para el ser humano y para la vida en el planeta en
general. Son ellas, por ejemplo, las responsables de la composición de los gases de
la atmósfera, así como también principal fuente de alimento para muchos organismos
vivos.
2
Del mismo modo, el ser humano utiliza las plantas de las más diversas maneras: como
alimento, para la construcción, para la elaboración de medicinas, por sus propiedades
aromáticas, por su belleza ornamental o por superstición (planta de la abundancia, de
la buena suerte, etc.).

Planta medicinal

Son conocidas como plantas medicinales todas aquellas plantas que contienen o se
cree que poseen propiedades curativas y que son empleadas para el tratamiento y la
curación de enfermedades y dolencias. De estas plantas son extraídos partes o
extractos para ser convertidas en infusiones, ungüentos, cremas, jarabes, cápsulas o
comprimidos para el consumo humano.

El uso de plantas con propiedades curativas data de tiempos remotos. De hecho, la

ciencia moderna ha comprobado el efecto sanador de gran parte de plantas empleadas
medicinalmente por culturas antiguas.
 NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS

OBTENCIÓN DE NUTRIENTES.

 Absorción de agua y sales minerales 3

Las plantas absorben, del suelo, agua con sales minerales disueltas (abono).

Esta absorción se hace a través de unas células en el extremo de la raíz, llamadas

pelos radicales. La mezcla de agua y sales minerales, una vez absorbida, recibe el
nombre de savia bruta. Pelos radicales Agua y sales minerales Savia bruta

Absorción de dióxido de carbono o CO2 El dióxido de carbono, principalmente, entra

en la planta a través de unos minúsculos poros, los estomas, que hay en la cara inferior
(envés) de la hoja. Estoma Posición de la estoma en la hoja

 LA FOTOSÍNTESIS

Tiene lugar en los cloroplastos, que se hallan en las partes verdes de las plantas. El
agua y el dióxido de carbono absorbidos llegan a los cloroplastos y fabrican, gracias a
la luz solar, hidratos de carbono, que mezclados con agua en la hoja dan lugar a la
savia elaborada.

Al final, se produce oxígeno como desecho. Energía solar Savia bruta Agua e hidratos
de carbono (savia elaborada) Cloroplasto H2O + CO2 O2

 RESPIRACÍÓN.

Las plantas respiran continuamente (las 24 horas del día). Este proceso lo
realizan las mitocondrias. La planta obtiene oxígeno por las estomas y por los
 pelos de la raíz. Este oxígeno llega a las mitocondrias donde junto con los
hidratos de carbono se obtiene energía. Se libera agua y CO2. Oxígeno Dióxido
de carbono Energía Hidratos de carbono Agua

 DISTRIBUCIÓN DE LAS SUSTANCIAS.

Las sustancias se distribuyen por las plantas a través de los vasos conductores 4
que son tubos que recorren el interior de los tallos, las ramas y los nervios de
las hojas. Unos vasos (XILEMA) llevan la savia bruta desde las raíces a las
partes verdes. Otros vasos (FLOEMA) llevan la savia elaborada a todas las
partes de la planta. Savia bruta Savia elaborada

 EXPULSIÓN DE LOS DESECHOS.

Las plantas pueden expulsar sus desechos de varias formas: Por las estomas,
expulsan el oxígeno de la fotosíntesis y el dióxido de carbono de la respiración,
así como el exceso de agua (vapor). Almacenan desechos en células de hojas
viejas que acaban perdiendo. También pueden perder sustancias como el látex
o la resina por cortes o heridas. Estomas Agua Oxígeno Heridas Hojas viejas
Dióxido de carbono
 PARTES PRINCIPALES

RAÍZ

DEFINICIÓN 5

La raíz es aquella parte de la planta que se encuentra bajo tierra y cumple una de las
funciones más importantes para la supervivencia de la misma: absorver todos los
nutrientes y minerales del subsuelo. Otra de las funciones de la raíz de una planta es
la de sujetarla y protegerla en la tierra del mal tiempo.

La raíz es la encargada del proceso de disolución donde libera anhídrico carbónico

que juntamente con el agua hace que los minerales se duluyan. De aquí viene que
tengamos que regar las plantas en su justa medida para no ahogarlas.

PARTES DE LA RAÍZ

 Cuello: Es la parte de la raíz más superior y que se encuentra a nivel de la

superficie.
 Raíz principal: Se encuentra en el subsuelo y desde donde sales las raíces
secundarias.
 Pelos absorbentes: Son los filamentos que sales de las raíces secundarias y
que se encargan de absorber las sustancias minerales.

FUNCIONES

 Fijación de la planta al substrato.

 Absorción de agua y sustancias disueltas.
 Transporte de agua y solutos a las partes aéreas.
  Almacenamiento: las plantas bienales como zanahoria almacenan en la raíz
durante el primer año reservas que utilizarán el segundo año para producir
flores, frutos y semillas.
 En algunas plantas como Isoetes (pteridófita) y Littorella (Plantaginaceae) las
raíces transportan dióxido de carbono (CO2) para la fotosíntesis, ya que sus
hojas usualmente carecen de estomas.
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SE ENCUENTRAN EN

La raíz está presente en todos los vegetales vasculares excepto las Psilotales
(pteridófitas) que presentan rizoides. Ciertas espermatófitas especializadas carecen
de raíz porque se atrofia el polo radical, el embrión no presenta radícula; entre ellas
hay plantas acuáticas como Wolffia (lenteja de agua), Utricularia y Ceratophyllum
demersum y plantas epífitas como Tillandsia usneoides y algunas orquídeas. Algunas
de ellas pueden formar raíces adventicias (Lindorf et al., 1991). En Salvinia, pteridófita
acuática, la función radical es desempeñada por hojas modificadas

NUTRICIÓN

 El agua: penetra en la raíz por ósmosis. Este fenómeno se produce porque en

el interior de la raíz existe más concentración de solutos que en el exterior. El
agua llega así circulando hasta los conductos leñosos.
 Las sales minerales: requieren energía para penetrar en la raíz, por lo tanto su
transporte es activo. Se realiza en contra de gradiente de concentración. Existen
unas proteínas en la propia membrana que permiten el paso de sales que se
absorben en forma de iones.
TIPOS DE TEJIDOS Y CÉLULAS

Endodermis: La endodermis es una capa delgada formada por células pequeñas y se

encuentra en la parte más interior del córtex, alrededor del tejido vascular.

Célula de paso (Endodermis),

Célula del parénquima cortical (Córtex): Bajo la epidermis encontramos al córtex

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que comprende a la mayor parte de la raíz. La función principal del córtex es la de
almacenar almidón.

Células con engrosamiento en forma de U (Endodermis),

Células del periciclo,

Células del floema, Elemento de vaso del xilema: El cilindro vascular o estela
(llamado stele en inglés) comprende todo lo que se encuentra dentro de la endodermis.
La parte externa es llamada también periciclo y rodea al auténtico cilindro vascular
 TALLO

DEFINICIÓN

El tallo es aquella parte de la planta que crece en sentido opuesto a la raíz. Las
funciones del tallo son las de soportar el peso de la planta y la de conducir la savia (la
savia es la mezcla de las sales minerales y ela gua que se encarga de alimen tar a la
planta). 8

Existe una gran variedad de tipos de tallo dependiendo de las plantas.

TIPOS DE TALLO

 Herbáceo: es un tallo delgado y flexible. Se encuentra en plantas pequeñas.

 Leñoso: un tallo grueso y duro. Se encuentra en árboles y arbustos.

PARTES DEL TALLO

 Cuello: Parte del tallo que se une a la raíz.

 Nudo: Parte gruesa del tallo y desde donde nacen las ramas y las hojas.
 Yemas: Es la parte que se encarga de hacer crecer los tallos.

NUTRICIÓN

 El agua es el solvente por excelencia en el que se realizan todos los procesos

biológicos, y las plantas no son la excepción. Si la presión del agua disminuye
puede suceder que las partes blandas de la planta dejen de funcionar
correctamente y se marchiten.
 Las células vivas necesitan tener una cierta presión de agua en su interior, es
decir, estar turgentes (hinchadas).
TIPOS DE TEJIDOS Y CÉLULAS

 Los tejidos conductores del interior del tallo se organizan en columnas

llamadas haces vasculares. Están formados por xilema, que conduce agua en
sentido ascendente, y floema, que transporta los azúcares producidos por las
hojas en sentido descendente y ascendente.
 Los haces vasculares se prolongan por las hojas, donde reciben el nombre de
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nervaduras. A medida que el tallo crece en longitud, se van incorporando células
nuevas al sistema vascular, que constituyen el tejido conductor de las hojas y
ramas nuevas.
 La separación entre los haces vasculares es variable y se debe a la
presencia de parénquima interfascicular, que también se conoce como radios
medulares.
 los haces vasculares del tallo están organizados de forma diferente en las
dicotiledóneas
 monocotiledóneas
 tejido fundamental en el plano transversal del tallo
 HOJAS

DEFINICIÓN

La hoja es una de las partes más importantes de una planta ya que es el pulmón y el
termostato de la misma. Las hojas son las encargadas da proceso de la fotosíntesis, 10
la respiración y de la transpiración de la misma. Naces en el tallo y por lo general, son
de colr verde.

PARTES

 Limbo: Parte ancha de la hoja y que dispone de dos caras, superior e inferior.
 Pecíolo: Filamento que se encarga de unir la hoja con el tallo o rama.
 Vaina: Es el margen del borde o extremos de la hoja.

NUTRICION

 EL XILEMA
Se encarga del transporte ascendente del agua una vez que han sido
absorbidos por la raíz. Gracias a la transpiración de las hojas, el agua asciende
por el xilema.
 EL FLOEMA
Transporta el alimento ya elaborado (azúcares disueltos producto de la
fotosíntesis), desde las hojas y tallos hacia otras regiones de la planta.
TEJIDOS Y CELULAS

Las hojas normales se presentan con tejidos muy parecidos al resto de la planta, pero
distribuidos según patrones propios que responden a cada una de las especies.
También las condiciones del ambiente ejercen una fuerte acción modeladora sobre la
estructura anatómica de este órgano.

 Epidermis, formado por un conjunto de células muy compactas recubiertas por 11

una cutícula que reduce las pérdidas de agua.
 Estomas: formadas por células oclusivas (las únicas células epidérmicas que
llevan cloroplastos en su interior)
 Ostiolo. La función de los estomas es dejar entrar o salir los gases atmosféricos
( O2, CO2, vapor de agua, etc.).
 FLOR

DEFINICIÓN

La flor es la estructura reproductiva característica de las plantas llamadas

espermatofita o fanerógama. La función de una flor es producir semillas a través de la
reproducción sexual. Para las plantas, las semillas son la próxima generación, y sirven
como el principal medio a través del cual las especies se perpetúan y se propagan. 12

Todas las espermatofitas poseen flores que producirán semillas, pero la organización
interna de la flor es muy diferente en los dos principales grupos de espermatofitas: las
gimnospermas vivientes y las angiospermas. Las gimnospermas pueden poseer flores
que se reúnen en estróbilos, o bien la misma flor puede ser un estróbilo de hojas
fértiles.

En ellas se producen los frutos y las semillas y que una vez que se germinan producen
nuevas plantas. Sin lugar a duda, la flor es la parte más visible y vistosa de una planta.

PARTES

 Cáliz: Parte inferior de la flor.

 Corola: Son los denominados pétalos.
 Estambres: Son los bastones que nacen en el centro de la flor.
 Filamentos: Hilos finos que contienen el polen.
 Pistilos: Órgano femenino de la flor.


NUTRICIÓN

 La fotosíntesis se produce en las hojas. El agua y las sales minerales de la

savia bruta se combinan con el dióxido de carbono y se transforman en la savia
elaborada.
 FRUTA

DEFINICIÓN

La fruta de una planta es el óvulo femenino fecundado por el polen masculino, lo que
producen los frutos. También tienen una clasificación los frutos.

El fruto es el conjunto del ovario maduro y todas las demás piezas florales. En sentido
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botánico, se llama fruto sólo al ovario maduro. En términos coloquiales, la palabra
suele usarse sólo para describir los frutos suculentos y comestibles de las plantas
leñosas, los de matas y arbustos, como el tomate o el melón, y algunos otros más
pequeños, como la fresa o la frutilla. En condiciones naturales, el fruto suele formarse
una vez que ha tenido lugar la fecundación del óvulo, pero en muchas plantas, casi
siempre variedades cultivadas, como los cítricos sin semilla, la uva, el banano y el
pepino, el fruto madura sin necesidad de fecundación; este fenómeno se llama
partenocarpia.

PARTES

 Pericarpio

Proviene de la transformación de las paredes del ovario, comprende tres capas

concéntricas:

a) Epicarpio o exocarpio

Es la capa externa que rodea al fruto, corresponde a la cáscara. Puede ser liso
(manzana), piloso (durazno), granuloso (naranja) o ceroso (uva).

b) Mesocarpio

Es la parte comestible del fruto, es la capa intermedia. En algunos frutos es delgado

(frutos secos) y en otros granuloso o carnoso.

c) Endocarpio
Es la capa interna que envuelve a la semilla. Algunas veces es membranosa y otras
veces se endurece o lignifica.

CLASIFICACIÓN

Carnosos: Son los frutos blandos como la banana, entre otros.

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Secos: Son los frutos duros al tacto como las nueces, etc.

NUTRICIÓN

 Fibra: Aproximadamente el 2 % de la fruta es fibra dietética. Los componentes

de la fibra vegetal que nos podemos encontrar en las frutas son principalmente
pectinas y hemicelulosa.
 Sales minerales: Al igual que las verduras, las frutas son ricas en potasio,
magnesio, hierro y calcio. Las sales minerales son siempre importantes pero
sobre todo durante el crecimiento para la osificación.
 SEMILLAS

DEFINICIÓN

La semilla de una flor es el óvulo fecundado y que se encuentran dentro del fruto.
Dependerá de la tipología del fruto que sea comido o que se pudra en el suelo para
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que pueda germinarse y nazca otra planta.

Ésta desempeña una función fundamental en la renovación, persistencia y dispersión

de las poblaciones de plantas, la regeneración de los bosques y la sucesión ecológica.
En la naturaleza la semilla es una fuente de alimento básico para muchos animales.
También, mediante la producción agrícola, la semilla es esencial para el ser humano,
cuyo alimento principal está constituido por semillas, directa o indirectamente, que
sirven también de alimento para varios animales domésticos.

La semilla es uno de los principales recursos para el manejo agrícola y silvícola de las
poblaciones de plantas, para la reforestación, para la conservación del germoplasma
vegetal y para la recuperación de especies valiosas sobreexplotadas. Las semillas
pueden almacenarse vivas por largos periodos, asegurándose así la preservación de
especies y variedades de plantas valiosas.

PARTES

Embrión: es la planta, muy pequeña, contenida en la semilla. Se encuentra en estado

de letargo. El embrión está formado por 4 partes:

 Radícula: Es una primera raíz rudimentaria que tiene el embrión. A partir de

esta raíz se desarrollarán raíces secundarias y pelillos para mejorar la absorción
de nutrientes.
 Plúmula: Es una yema que se encuentra en el lado opuesto a la radícula.
 Hipocotilo: Es el espacio entre la radícula y la plúmula. Esta parte se convertirá
en un tallo
  Cotiledón: Es la primera o dos primeras hojas del embrión de una planta
fanerógama. Según el número de cotiledones que tiene la semilla se divide en
monocotiledóneas, que tendrán una sola hoja, mientras que las dicotiledóneas
desarrollan dos cotiledones.
 Endospermo: o también llamado albúmen, es la reserva de alimento que tiene
la semilla, normalmente almidón.
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 Epispermo: es una capa exterior. En la gimnosperma está formado por una

sola capa denominada testa, mientras que en las angioesperma está formado
por dos capas, la testa y el tegumen que está por debajo.

GERMINACIÓN DE LAS SEMILLAS EN EL SUELO

La gran diversidad de las plantas se refleja en la multitud de posibilidades del desarrollo

y la temporalidad de la germinación de las semillas de diferentes especies. Existen
plantas que diseminan sus semillas cuando ya han germinado en el fruto; en el otro
extremo, algunas semillas que son dispersadas están provistas de una dura testa
impermeable que sólo permite la germinación después de muchos meses de desgaste.

NUTRICIÓN

 Fotosíntesis: proceso por el que las plantas fabrican sus alimentos a partir de
agua y sales, que toman por las raíces, y dióxido de carbono que entra por las
hojas.
 Respiración: en las hojas
 Captan la energía del Sol mediante la clorofila. Los productos que se
consiguen son azúcares sencillos, como la glucosa; al realizar esta función se
produce oxígeno que se libera al exterior.
 TIPOS DE TEJIDOS Y CELULAS

LAS PLANTAS TIENEN TRES TIPOS BÁSICOS DE TEJIDOS:

 El tejido fundamental comprende la parte principal del cuerpo de la planta. Las 17

células parenquimáticas (las más abundantes), colenquimáticas y
esclerenquimáticas constituyen los tejidos fundamentales.

 El tejido epidérmico cubre las superficies externas de las plantas herbáceas,

está compuesto por células epidérmicas fuertemente unidas que secretan una
capa formada por cutina y ceras llamada cutícula que impide la pérdida de agua.
En él se pueden observar estomas, tricomas y otro tipo de especializaciones.

 El tejido vascular está compuesto por dos tejidos conductores: el xilema y el

floema, transportan nutrientes, agua, hormonas y minerales dentro de la planta.
El tejido vascular es complejo, incluye células del xilema, floema, parénquima,
esclerénquima y se origina a partir del cámbium.

CÉLULAS

Las células de la colénquima constituyen el tejido de sostén de plantas jóvenes y

herbáceas. Son células vivas a la madurez, poseen paredes primarias más
ensanchadas en algunas zonas. De acuerdo a la forma de las células y la ubicación
del engrosamiento de las paredes se reconocen varios tipos de colénquima: angular,
tangencial y lacunar. Se encuentran generalmente debajo de la epidermis en tallos y
hojas de Dicotiledóneas, especialmente en rincones angulares de los tallos.
Las células del esclerénquima se caracterizan por tener paredes secundarias
engrosadas, secundarias; al igual que las del colénquima sirven de soporte a la planta.
Son células muertas a la madurez, incapaces de dividirse. Se diferencian dos tipos de
células: fibras y esclereidas.

 Fibras: células alargadas, estrechas. A menudo se encuentran unidas en un

manojo.
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 Esclereidas: son células cortas de diversas formas: las braquiesclereidas son
más o menos isodiamétricas (forman las estructuras arenosas en el fruto del
peral, enlace para observarlas aquí); macrosclereidas con formas de varilla,
osteosclereidas, con forma de hueso.
 REPRODUCCIÓN

REPRODUCCIÓN ASEXUAL DE LAS PLANTAS

Existen dos tipos de reproducción asexual en plantas:

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 Multiplicación vegetativa
 Por gérmenes:

1. Multiplicación vegetativa: Asegura la perpetuación de individuos bien adaptados

a ese medio y evolutivamente eficaces. Es muy común incluso en plantas superiores.
Existen dos tipos: la fragmentación y la división celular que engloba la bipartición y la
gemación.

La fragmentación consiste la fragmentación de partes de células, talos o vástagos de

los que surgen individuos hijos. Un ejemplo de fragmentación son los esquejes. En la
bipartición, la célula madre se divide por completo en dos células hijas nuevas de igual
tamaño, es típica de arqueas y bacterias. En la gemación celular el tamaño de la célula
hija es al principio menor que el de la célula madre. Por gemación se generan las
yemas de las plantas que dan lugar a nuevas ramas adheridas a la planta.

2. Por gérmenes. Los gérmenes son células asexuales reproductivas que desarrollan
directamente el individuo. Existen varios tipos: pluricelulares -los propágulos- y
generalmente unicelulares -las esporas-.

La reproducción sexual es aquella en la que intervienen las flores. Las flores son los
órganos reproductores de las plantas. La mayoría de las flores están compuestas de
las siguientes partes:

 El órgano reproductor masculino son los estambres. Los estambres son

unos filamentos con unas bolsitas en su extremo en las que se produce el polen.
  El órgano reproductor femenino es el pistilo. El pistilo es un filamento más
grueso, en forma de botella. En su interior están los óvulos.

Envolviendo el pistilo y los estambres, hay unas hojas modificadas y coloreadas, los
pétalos. El conjunto de pétalos forman la corola.

Debajo de la corola hay otras hojas más pequeñas, llamadas sépalos, que suelen ser
de color verde. El conjunto de sépalos forman el cáliz 20

Algunas flores, como las rosas, contienen tanto el órgano reproduc-tor masculino como
el femenino. Sin embargo, existen otras, como las de los pinos, que contienen
únicamente uno de los órganos reproductores.

LA POLINIZACIÓN

El primer paso de la reproducción es la polinización. La polinización es el transporte

de los granos de polen desde los estambres hasta el gineceo.

Generalmente, la polinización se produce entre flores que pertenecen a plantas

separadas. Puede ocurrir de dos maneras:

 Polinización por los insectos. Los insectos llevan el polen de unas flores a
otras. Para atraer a los insectos, las flores suelen ser grandes, vistosas y
aromáticas, y a menudo producen néctar, un líquido azucarado.
 Polinización por el viento. El viento arrastra los granos de polen de unas flores
a otras. Se da en flores pequeñas y poco vistosas.
 CONCLUSIÓN

El valor ecológico de las plantas es fundamental, pues además de proporcionarnos

oxígeno, actúan como filtros de los contaminantes del aire y el agua, protegen y
fertilizan el suelo, regulan la temperatura, aminoran el calentamiento del planeta y son
la base de la cadena alimenticia.
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El valor estético y recreativo de las plantas mejora nuestra calidad de vida,
brindándonos espacios para descansar o estimular los sentidos.

Entender la importancia de las plantas, nos ayudará a ser respetuosos con nuestro
entorno, a sobrevivir como especie, a crear un mejor mundo, y a lograr crear una
civilización que sea justa y equilibrada.

Las plantas no son organismos simples, ni inanimados, e inevitablemente nuestra

existencia presente y futura está fuertemente unida a la existencia de los organismos
vegetales, como lo ha estado desde el primer momento en que comenzamos a ser
seres humanos.
 BIBLIOGRAFIA

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etal/[Link]
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