BICARBONATO EN ALKA-SELTZER

Maria de los Ángeles Nova Acevedo (1090489532), Ana Gabriela Vejar Gereda
(1090496618).
Curso fisicoquímica, Grupo B, Departamento de Ciencias Básicas, Universidad de Pamplona

RESUMEN: En esta práctica experimental se determinó la cantidad de bicarbonato de sodio que contenía una
pastilla comercial de Alka-seltzer por medio de métodos cuantitativos. Se capturó el CO2 generado durante la
reacción entre bicarbonato de sodio (NaHCO3) con solución de ácido clorhídrico (HCl) 1M por medio de un sistema
implementado en el laboratorio. Por medio de estequiometria, conociendo las moles de CO2 liberado con la ley de
los gases ideales, se logró establecer un dato porcentual del NaHCO3 contenido en dicha pastilla.

Palabras Claves: Bicarbonato de sodio, presión, moles, dióxido de carbono, ley de Dalton, ley de gases ideales.

1. Introducción 2. Materiales y Métodos

Para la determinación de bicarbonato en Alka-seltzer se usó
El Alka-seltzer es una pastilla comercial la cual la balanza analítica con margen de error de 0.001 y un
contiene “sodio, bicarbonato” o bicarbonato sódico vidrio reloj para pesar los gramos de Alka-seltzer. Para el
que es una sal capaz de neutralizar el exceso de ácido montaje del experimento se usaron una pipeta volumétrica
en el estómago, por lo que se emplea para tratar los de 25 ml, un soporte universal, pinzas para el sostenimiento
síntomas de la acidez en el estómago. de la bureta y la pipeta, una bureta de 50 ml llena de agua
y un Erlenmeyer con desprendimiento lateral el cual
El bicarbonato sódico no actúa sólo a nivel local en el contenía la solución de HCl. Se empleó un balón aforado de
estómago sino que pasa a la sangre. Por este motivo 100 ml, una pipeta graduada de 10 ml y un pipeteador para
produce un mayor número de efectos adversos que la preparación de la solución de HCl. Con el termómetro se
otros antiácidos y puede emplearse para alcalinizar pudo medir la temperatura del laboratorio y con un hilo se
pudo sostener la pastilla de bicarbonato de sodio.
(disminuir la acidez) la sangre o la orina en ciertas
enfermedades. Para lo anterior se midieron 8,29 ml de ácido clorhídrico y
se agregaron por medio de la pipeta graduada al balón
El bicarbonato de sodio al entrar en contacto con el aforado que luego fue llenado con agua destilada hasta el
ácido clorhídrico produce una reacción de aforo, seguidamente se agregó la solución preparada 1M al
neutralización, desprendiéndose CO2 y formando agua erlenmeyer con desprendimiento lateral, que luego fue
(H2O) y cloruro de sodio (NaCl), debido a que el conectado por una manguera a la parte superior de la bureta
volumétrica, la cual fue llenada con agua hasta cero y la
Bicarbonato de sodio (NaHCO3) actúa como una sal
parte final de la bureta fue conectada con otra manguera
básica conformada por el catión sodio (Na+) y el anión hasta el bulbo de pipeta volumétrica de 25 ml.
bicarbonato (HCO3-), teniendo en cuenta la siguiente
reacción. Finalmente se introdujo una porción de la pastilla
efervescente la cual fue debidamente pesada, amarrada con
un hilo y colocada en el erlenmeyer con desprendimiento
lateral, la cual fue debidamente tapada. Una vez se colocó
en contacto el HCl con la pastilla el agua contenida en la
La ley de Dalton establece que la suma de las presiones bureta se desplazó ciertos milímetros. Este dato fue leído
parciales de cada gas en una mezcla gaseosa es igual a la para realizar la determinación.
presión total ejercida por la mezcla a las mismas
condiciones de temperatura y presión. 3. Resultados y Análisis

1
Ecuaciones

Para determinar la presión del CO2 liberado por la reacción

(1) se utiliza la siguiente ecuación

𝑃𝑡 = 𝑃𝐶𝑂2 + 𝑃 𝐻2 𝑂 (1)

Donde PCO2 es la presión de dióxido de carbono y 𝑃 𝐻2 𝑂

es la presión del agua. Para este laboratorio se realiza una
sustitución encontrando que:

𝑃𝑡 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 (2)

Donde 𝑃𝑎𝑡𝑚 es la presión atmosférica, quedando asi la

siguiente ecuación:

𝑃𝑎𝑡𝑚 = 𝑃𝐶𝑂2 + 𝑃 𝐻2 𝑂 (3)

Teniendo la 𝑃𝐶𝑂2 se pueden hallar las moles del CO2 con

la ecuación de los gases ideales:
𝑃𝑉
𝑛= (4)
R𝑇

Siendo P la presión del CO2 y V el volumen del mismo, R

atm.L 4. Conclusiones
la constante de gases 0,08205 [ mol.K ] y T la temperatura
a la que se encontraba el CO2.
 El margen de error presente en este experimento
Luego de haber determinado la cantidad de Bicarbonato de
oscila entre el 64 y 68%, este pudo ser
sodio en el trozo de pastilla, se debe tomar este dato para
consecuencia de diferentes factores a la hora de la
encontrar el porcentaje al que es equivalente dentro del total
determinación experimental, algunos de ellos como
del fragmento:
el posible escape del CO2 en el montaje, en la parte
g NaHC𝑂3 ℎ𝑎𝑙𝑙𝑎𝑑𝑜𝑠 de las conexiones por medio de mangueras
% 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = × 100% (5) (algunas presentaban maltratos en sus extremos), la
g Alka−seltzer
mala medición de los desplazamientos del agua, la
Se tomó como valor teórico el dato consultado en la perdida de muestra a la hora de ser sujetada por el
etiqueta del Alka-seltzer, suponiendo que este es un dato hilo y sin dejar de considerar la posible solubilidad
verídico, por lo que el porcentaje de error se podría del gas (CO2) dentro del agua que hacia parte de la
calcular con la ecuación (6). solución de HCL.

valor real − valor experimental  En esta práctica se identificó el contenido de

% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100 bicarbonato de sodio en el alka-seltzer, que al
valor real
actuar como una base funciona muy bien para los
malestares estomacales, ocasionados en su mayoria
Tabla 1. Datos de las muestras, resultados de algunos de veces por los ácidos gástricos (neutralizando).
cálculos, el margen de error entre lo experimental y lo Por otro lado su contenido ronda el 60% de su
teórico entre otra información se puede encontrar en esta composición por lo tanto no es recomendable su
tabla. uso frecuente ya que contiene el catión sodio (Na+)
que no es muy amigable con la tensión de las
personas, por lo tanto es perjudicial para el buen
estado físico del hombre.

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5. Referencias Bibliográficas
Caballero, M,A (SF). Análisis gravimétrico, universidad
del valle de mexico. Recuperado de:
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Clínica Dam. Alka-seltzer comprimidos efervescentes,

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omprimidos_efervescentes.html.

Delgadillo, S (2011). Termodinamica básica 1, instituto

politécnico nacional. Recuperado de:
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