Viscosidad y Tensión Superficial QMC100 L
OBJETIVO GENERAL
- Reconocer que cada fluido posee una característica propia es decir una
viscosidad y tensión superficial únicas.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
- Determinar mediante el método de Stokes la viscosidad de un aceite
automotriz.
- Determinar mediante el método del ascenso capilar la tensión superficial.
- Comparar los valores obtenidos del aceite automotriz con los valores del
fabricante.
- Comprobar que la actividad de las fuerzas intermoleculares intervienen en el
valor de la tensión superficial.
Univ. Rivera Claure José Manuel
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FUNDAMENTO TEÓRICO.
Las fuerzas intermoleculares determinan varias de las características estructurales y
propiedades de los líquidos. Dos de los fenómenos más comunes entre los líquidos son la
viscosidad y la tensión superficial.
Viscosidad.
La viscosidad es la medida de la resistencia de los líquidos a fluir. Cuando más viscoso es un
líquido más lento su flujo. La viscosidad tiende a disminuir al aumento de la temperatura,
como por ejemplo el aceite al ser calentado tiende a fluir con mayor rapidez que a
temperatura ambiente.
Los líquidos con fuerzas intermoleculares fuertes son más viscosos que los que poseen fuerzas
intermoleculares débiles. El agua tiene mayor viscosidad que otros líquidos por su capacidad
de hacer puentes de hidrógeno, pero el glicerol también puede generar estos puentes y es
extremadamente viscoso; esto se debe a que el glicerol tiende más a enlazar hidrógenos que a
generar cinética (movimiento) molecular. Entonces si la cinética molecular del líquido es
mayor, menor será la viscosidad y viceversa.
Viscosidad absoluta o dinámica.
Se define como la fuerza tangencial existente en una unidad de área, según una determinada
distancia determinará en la velocidad del líquido y por ende en su viscosidad.
La unidad de viscosidad dinámica en el Sistema Internacional es el Pascal segundo (Pa.s) o
también el kilogramo por metro segundo (kg/ms). Esta uniad se conoce también como
Poiseville(Pl) en Francia pero es distinta al Poise que es Dina segundo por centímetro cuadrado
o gramos por centímetro cuadrado. El nombre fue dado a Poiseville científico francés que
demostró mediante una experimento que las viscosidades de los líquidos no eran todas las
mismas y además creó el primer viscosímetro.
Viscosidad cinemática.
Es la relación entre la viscosidad y la densidad de masa. En el sistema internacional la unidad
de la viscosidad cinemática es el metro cuadrado por segundo (m2/s). La unidad CGS es el
Stoke (St), teniendo las dimensiones de centímetro cuadrado por segundo (c m2/s).
𝜂
𝑣=
𝜌
Viscosidad de los aceites.
Los aceites presentan notables diferencias en su grado de viscosidad o fluidez, tanto que la
mayor partes de estas diferencias involucran también sus aplicaciones. El grado de viscosidad
de los aceites tiene importancia en los aceites destinados a arder y los utilizados como
lubricantes.
Viscosímetros conocidos.
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Viscosímetro de Tubo Capilar: Fue descubierto por Poiseville y consiste en dos
recipientes por un tubo capilar (tubo de diámetro pequeño). Mediante el líquido sube por el
tubo capilar va perdiendo energía , generando unacaída de presión. La magnitud de caída de
presión está relacionada con la viscosidad del fluido a través de la ecuación.
𝜋𝛾𝐷 4
𝜇= Δ𝐻
128 𝐿𝑄
Viscosímetro de Saybolt: El principio por el cual está basado es que cuan rápido un
líquido pase por un orificio pequeño. Saybolt realizó varias medidas y llegó a obtener un
tiempo universal que llamó tiempo de Saybolt , lo relacionó con la viscosidad a través de la
siguiente ecuación:
1,80
𝜐 = 0,002𝑡 −
𝑡
La viscosidad se expresa en Stokes y el tiempo en segundos.
Viscosímetro de Oswald- Cannon- Fenske: El viscosímetro es un tubo en forma de
“U” una de sus ramas es un tubo capilar y para su correcto uso se debe llevas a cabo las
pruebas estándar de la American Society For Testing and Materials.
Viscosímetro de Caída Libre: Consiste en varios tubos llenos de líquidos estándar cuyas
viscosidades son conocidas. Luego se lanza una esfera de acero en cada tubo, el tiempo
necesario para que la esfera recorra la longitud del tubo depende de la viscosidad del líquido
ya que si es viscosa caerá más lentamente. Para utilizar este método se utiliza el método de
Stokes para hallar la viscosidad.
Tensión superficial
La Tensión superficial es la energía o trabajo realizado para aumentar el área o superficie de un
líquido. La Tensión superficial se representa frecuentemente con la letra griega γ tiene las
unidades de energía por unidad área generalmente en Jules por metro cuadrado (J/m2).
Cuando la temperatura aumenta, y obviamente también aumenta intensidad del movimiento
molecular, las fuerzas intermoleculares son menores. Se requiere menos trabajo para
aumentar la superficie de un líquido; entonces la tensión superficial disminuye cuando
aumenta la temperatura. Para establecer una ecuación para hallar la tensión superficial se
mide la altura que alcanza un líquido dentro de un tubo capilar abierto en ambos extremos de
acuerdo a:
𝑟ℎ𝜌𝑔
𝛾=
2𝑐𝑜𝑠𝜃
Se debe tener en cuenta que el ángulo en la mayoría de la ocasiones es perpendicular al plano
por lo que se consideraría el denominador sólo como dos.
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MATERIALES
ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD
1 Tubo de vidrio 150 cm 1
2 Embudo 1
3 Perdigón de acero 5 mm diámetro 5
4 Cronómetro 1
5 Imán 1
6 Flexómetro 100 cm 1
7 Vernier 1
8 Vaso de 250 cc 1
precipitado
9 Escala milimétrica 10 cm 1
10 Tubo capilar 3
11 Matraz aforado 50 cc 4
12 Balanza eléctrica Hasta 0,001 1
REACTIVOS
ITEM REACTIVO CARACTERÍSTICA CANTIDAD
1 Agua destilada 300 cc
2 Aceites automotrices Diferentes viscosidades 300 cc
3 Alcohol etílico p.a. 200 cc
4 Eter etílico p.a. 200 cc
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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Viscosidad y
Tensión
Superficial
Tensión
Viscosidad
Superficial
Determinar
diámetro y
masa de la Llenar el vaso Líquido de
esfera de precipitado Estudio
Medir la
Calibrar el
densidad de
tubo capilar
cada aceite
Se deja caer el Determine la
pasador y Introduzca el escalamilimétrica
posteriormente tubo capilar de ascenso
la esfera capilar
Halle la Tensión
Detiene cuando Se acciona el Compare con
Superficial
este en el otro cronómetro valores
punto marcado bibliográficos
Se realiza cinco
veces la medición Repita el paso
Comparas las
distincias
Distintos
viscosidades
Líquidos
experimentales
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CÁLCULOS
Viscosidad.
Medición Masa (g) Distancia(cm) Tiempo (s) Densidad (g/cm3) Diámetro (mm)
1 0,130 61 6,39 0,87 3,20
2 0,130 61 6,36 0,87 3,20
3 0,130 61 6,37 0,87 3,20
La altura del tubo es 61 cm.
Determinamos la densidad del Aceite automotriz SAE 15H
𝑚𝐴𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 𝑚𝑀.𝐿𝑙𝑒𝑛𝑜 − 𝑚𝑀.𝑉𝑎𝑐í𝑜
𝑚𝐴𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 22,8𝑔 − 14,1𝑔 = 8,7𝑔
8,7 𝑔
𝜌= = 0,87
10 𝑚𝑙
Para Hallar la viscosidad dinámica para la 1ra Medición:
3𝑚𝑔 − 4𝜋𝑟 3 𝜌 Δ𝑡
𝜇= ∗
18𝜋𝑟 Δx
(3,2 ∗ 10−3 )
3 ∗ 0,130𝑔 ∗ 9,8 − 4 ∗ 3,14 ∗ 8 0,87 6,32
𝜇= ∗
18 ∗ 3,14 ∗ 3,2 ∗ 10−3 61
𝜇 = 2,18 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒
Para la 2da Medición:
(3,2 ∗ 10−3 )
3 ∗ 0,130𝑔 ∗ 9,8 − 4 ∗ 3,14 ∗ 8 0,87 6,36
𝜇= ∗
18 ∗ 3,14 ∗ 3,2 ∗ 10−3 61
𝜇 = 2,21 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒
Para la 3ra Medición:
(3,2 ∗ 10−3 )
3 ∗ 0,130𝑔 ∗ 9,8 − 4 ∗ 3,14 ∗ 0,87 6,37
𝜇= 8 ∗
18 ∗ 3,14 ∗ 3,2 ∗ 10 −3 61
𝜇 = 2,20 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒
Determinando el error:
2,18 + 2,21 + 2,20
𝜇𝑝 = = 2,197 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒
3
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√(2,197 − 2,18)2 + (2,197 − 2,21)2 + (2,197 − 2,20)2
𝑒=
√3
𝑒 = ±0,01
Entonces: 𝜇𝑝 = 2,197 ± 0,01 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒
Para Hallar la viscosidad cinemática para la 1ra Medición:
𝜂
𝑣=
𝜌
2,18 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒
𝑣= = 2,50 𝑆𝑡
0,87 𝑔/𝑐𝑚3
Para la 2da Medición:
2,21 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒
𝑣= = 2,54 𝑆𝑡
0,87 𝑔/𝑐𝑚3
Para la 3ra Medición:
2,20 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒
𝑣= = 2,53 𝑆𝑡
0,87 𝑔/𝑐𝑚3
Para determinar el error:
2,50 + 2,54 + 2,53
𝑣𝑝 = = 2,52 𝑆𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠
3
√(2,52 − 2,50)2 + (2,52 − 2,54)2 + (2,53 − 2,52)2
𝑒=
√3
𝑒 = ±0,017
Entonces: 𝑣𝑝 = 2,52 ± 0,017 𝑆𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠
Tensión Superficial
Medición Masa capilar vacío (g) Masa capilar Longitud del capilar (mm) Densidad (g/cm3)
lleno (g)
1 0,154 0,237 75 0,71
2 0,145 0,223 75 0,807
3 0,144 0,259 75 0,998
Medida Altura alcanzada (cm)
1 Alcohol 7,5
2 Éter 9,5
3 Agua 3
Para el Alcohol
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𝑚𝐴𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 = 𝑚𝐶.𝐿𝑙𝑒𝑛𝑜 − 𝑚𝐶.𝑉𝑎𝑐í𝑜
𝑚𝐴𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 = 0,237𝑔 − 0,154𝑔 = 0,083𝑔
𝑚
𝜌=
𝑣
𝑚 0,083
𝑣= = = 0,12 𝑐𝑚3
𝜌 0,71
Como es un cilindro tenemos:
𝑣 = 𝜋𝑟 2 ∗ ℎ
𝑣 0,12
𝑟=√ ⟹√
𝜋ℎ 3,14 ∗ 7,5
𝑟 = 0,071 𝑐𝑚
𝑟ℎ𝜌𝑔
𝛾=
2𝑐𝑜𝑠𝜃
0,071 ∗ 7,5 ∗ 0,71 ∗ 9,81
𝛾=
2
𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾 = 1,85
𝑐𝑚
Para el Éter
𝑟ℎ𝜌𝑔
𝛾=
2𝑐𝑜𝑠𝜃
0,071 ∗ 9,5 ∗ 0,807 ∗ 9,81
𝛾=
2
𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾 = 2,67
𝑐𝑚
Para el Agua
𝑟ℎ𝜌𝑔
𝛾=
2𝑐𝑜𝑠𝜃
0,071 ∗ 3 ∗ 0,998 ∗ 9,81
𝛾=
2
𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾 = 1,04
𝑐𝑚
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GRÁFICOS
Viscosidad
Tensión Superficial
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OBSERVACIONES
- La esfera de acero caía lentamente debido a que el aceite SAE-15H es viscoso.
- El aceite SAE-15H posee un color marrón cristalino, el utilizado es el producto de la
empresa Lubrax.
- El tiempo de un tramo del tubo del aceite al otro varió en centésimas de segundo nada
más.
- Se calibra con agua los tubos capilares antes de ser utilizados para que el líquido sube
adecuadamente.
- Los tres líquidos alcanzan alturas distintas en los tubos capilares entonces tendrán
tensiones superficiales completamente distintas.
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CONCLUSIONES
- Efectivamente se pudo comprobar que cada compuesto posee una viscosidad y
tensión superficial propias de sí mismo.
- Los tres valores de tiempo tomados de una distancia del tubo con aceite a otra fue
mínima lo que llevó a comprobar una viscosidad con un margen bastante pequeño de
error.
- Los valores determinados en el experimento son prácticamente los mismos que los
ofrecidos por los fabricantes (Lubrax); con una ligera variación de algunos decimales.
- La altura que ascendieron los diferentes líquidos fue diferentes en los tres casos
entonces el resultado fue tener tres tensiones superficiales completamente distintas.
- La tensión superficial fue mayor para el éter y la mínima para el agua esto se debe a
que el éter es un compuesto altamente volátil y posee mayor actividad molecular, al
contrario del agua que es poco volátil en un ambiente no propenso a altas
temperaturas.
BIBLIOGRAFÍA
SILBERBERG
Química La Naturaleza Molecular del Cambio y la Materia . Editorial MCGRAW HILL
UNIVERSIDAD DE ALCALÁ
Química General.
RAYMOND CHANG
Química General. Editorial MCGRAW HILL
GIRLBERT W. CASTELLAN
Fisicoquímica. Editorial PEARSON’nd ADISSON WESLEY LONGMAN
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