Universidad Virtual del Estado de Michoacán
Ingeniería en Desarrollo Agroindustrial
Fruticultura
Informe de características morfologicas
Elaborado por:
David Ariel Barrales Martínez
Tutor:
Prof. Mayra Iliana Rivas
Morelia Michoacán a 06 de agosto del 2019
Introducción.
La morfología es la Parte de la biología que trata de la forma de los seres
orgánicos y de las modificaciones o transformaciones que experimenta (RAE,
2017) la morfología se ocupa del estudio de las formas y estructuras que
constituyen a los seres vivos en general, como células, bacterias, virus,
vegetales, hongos o animales. Su abordaje puede tener un interés
específicamente descriptivo, en atención a la funcionalidad y características de
determinada estructura o sistema, o comparativo, en el contraste entre diferentes
especies, o, incluso, de una misma especie a lo largo del tiempo. De esta
manera, sus análisis contribuyen a explicar las transformaciones y
modificaciones que se producen en las estructuras de un organismo en función
de su entorno (adaptación), y, desde un punto de vista histórico, aporta enfoques
que nutren la comprensión de los procesos evolutivos. En el presente trabajo se
abordará la morfología de los diferentes componentes de una planta.
Tallo.
El tallo es un órgano alargado y de forma subcilíndrica, tiene la función de sostén
mecánico de otros órganos, como hojas, flores y frutos, además del transporte
de sustancias desde la raíz hasta dichos órganos y eventualmente de reserva.
El vástago es el conjunto de tallo y hojas.
En un tallo normal podemos encontrar las siguientes partes:
Nudos, son las zonas engrosadas en donde se disponen las hojas y
yemas, pudiendo en algunos casos aparecer también raíces.
Entrenudo, es la porción del tallo entre dos nudos consecutivos.
Cicatrices foliares, son las marcas que dejan las hojas al caerse.
Lenticelas, son estructuras análogas a las estomas en un crecimiento
secundario (permiten el intercambio gaseoso).
En los nudos, como así también en el ápice del tallo, se encuentran las
yemas. Las mismas son estructuras a partir de las cuales se originarán
las ramas, hojas y flores; son brotes sin desarrollar formados por tejidos
meristemáticos, los primordios de otros órganos (como los primordios de
hojas y de yemas) y las estructuras de protección, como las escamas
(tipos de ramas) o brácteas.
Como se expresó anteriormente, el tallo presenta nudos, en donde se
encuentran las yemas y entrenudos, esto permite diferenciarlo a simple vista de
una raíz.
normalmente se presentan divididos en nudos, que son los sitios de inserción de
las hojas, y entrenudos, que son las regiones entre nudos sucesivos. Además de
las hojas, en el tallo (y sus ramas) se encuentran también las yemas, que son
las estructuras encargadas de mantener su crecimiento y producirlas hojas y la
ramificación. Por lo tanto, una yema es el extremo joven de un vástago que
todavía no ha terminado su crecimiento o que está en reposo, como tal, lleva
hojas inmaduras (primordios foliares) y otras yemas incipientes, además de un
pequeño grupo central de
células meristemáticas que forman el punto vegetativo meristemo apical. Las
yemas se forman a partir de tejidos superficiales, por lo que se dice que la
ramificación del tallo es de origen exógeno. Las hojas se forman en una
secuencia particular por divisiones localizadas en determinados puntos
(Magaña, 2016)
Hojas.
Las hojas son los órganos de la planta especializados en captar la energía de la
luz mediante la fotosíntesis.
Normalmente constan de una zona plana, el limbo o lámina, y de un pecíolo, que
une el limbo al tallo. Cuando carecen de pecíolo, se dice que son sentadas. En
la base del pecíolo pueden existir unas estructuras denominadas estípulas, de
morfología muy variable.
Si el limbo de la hoja no se divide en porciones individuales, se dice que la hoja
es simple.
Cuando el limbo se divide en porciones individuales, cada una de ellas inserta
directamente en el nervio medio de la hoja (raquis), la hoja es compuesta. A cada
una de esas porciones se le denomina foliolo.
Las hojas con más de tres foliolos y en la que éstos se distribuyen a ambos lados
del raquis como las aletas de un pez o las barbas de una pluma, se denominan
pinnaticompuestas o pinnadas. Si acaban en un foliolo terminal son
imparipinnadas, y paripinnadas si lo hacen en dos foliolos, con o sin zarcillo.
Las hojas con tres foliolos se denominan trifoliadas, y las que tienen más de tres,
y en las que éstos se insertan en el mismo punto del peciolo, se denominan
digitadas.
Las hojas de las gramíneas tienen una morfología particular. En su parte inferior
se encuentra la vaina, que envuelve el tallo, y en la superior el limbo o lámina.
La vaina puede ser abierta o cerrada; es este último caso hay que rasgarla para
separarla del tallo. El limbo puede ser plano, estar plegado o enrollado. En la
unión del limbo y la vaina puede haber una lígula membranosa o pelosa, y el
limbo puede presentar en su base dos prolongaciones laterales o aurículas.
El modo en el que se disponen unas hojas respecto a las otras en la yema y
antes de que se desplieguen se denomina prefoliación. Dos son los tipos de
prefoliación, plegada, cuando la hoja externa doblada sobre sí misma contiene a
la otra, también doblada a su vez, y enrollada, cuando la hoja externa se enrolla
sobre sí misma y contiene a la otra, también enrollada a su vez (Salas, 2000).
Flor.
La flor es la parte de la planta donde se encuentran las estructuras reproductoras
de la misma. No es más que un conjunto de esporofilos situados sobre
braquiblastos (ramas cortas) de crecimiento limitado. Estos esporofilos pueden
ser microsporofilos (estambres, que forman el androceo), que pueden estar
acompañados o no de megasporofilos (carpelos, que forman el gineceo). Como
ya se ha señalado, en el caso de las angiospermas, los carpelos forman una
cavidad, el ovario, que encierra los primordios seminales, destinados a originar
semillas, al contrario de las gimnospermas.
El conjunto de estambres constituye el androceo y el conjunto de carpelos el
gineceo. Androceo y gineceo pueden estar solos o coexistir y, frecuentemente,
van acompañados de unas piezas foliares, a veces vivamente coloreadas, que
constituyen el perianto. El perianto puede tener dos verticilos de piezas, uno
externo formado por sépalos, que forman el cáliz, y uno interno formado por
pétalos, que es la corola. Si cáliz y corola tienen el mismo aspecto, se dice que
el perianto es homoclamideo y que está formado por tépalos; si por el contrario
son diferentes, si dice que es heteroclamideo. El perianto es haploclamideo si
está formado por un único verticilo de piezas, y aclamideo si carece de ello o
están atrofiados (Ruiz, 1999).
Fruto:
El fruto es el órgano procedente de la flor, o de partes de ella, que contiene en
su interior las semillas hasta que estas maduran y luego contribuye a
dispersarlas. Desde un punto de vista ontogenético, el fruto se desarrolla a partir
ovario fecundado de las plantas con flor. La pared del ovario se engrosa al
transformarse en la pared del fruto y se denomina pericarpo, cuya función es
proteger a las semillas. Con frecuencia participan también en la formación del
fruto otras partes de la flor además del ovario, como por ejemplo el cáliz o el
receptáculo, El pericarpo se divide en tres partes: Exocarpo. Es la parte externa
del fruto, que deriva de la epidermis externa del ovario y que está formado por
un conjunto de células espesas y cutinizadas. Mesocarpo. Es la parte media del
fruto, que deriva de los tejidos del ovario que estén entre la epidermis interna y
la externa. En los frutos carnosos, las células de este mesocarpo tienen unas
vacuolas que ocupan casi todo el espacio celular, mientras que en los frutos
secos, como las legumbres, el mesocarpo presenta una capa superior de células
de paredes gruesas que acaban transformándose en fibras, una media de
células de paredes delgadas y una interna de fibras que se disponen de forma
perpendicular a las de la parte externa. Endocarpo. Es la parte más interna del
fruto, formada generalmente por células de paredes delgadas, aunque puede
darse el caso de que sea grueso (cerezas, ciruelas) y resiste.
Por tanto, según esto, las partes de la flor que intervienen en la formación del
fruto, la disposición de los carpelos y su número, su consistencia (seco o
carnoso) y el tipo de forma de abrirse para liberar las semillas de su interior
(dehiscencia), se pueden diferenciar los frutos. Una clasificación básica es la de
frutos simples, frutos múltiples, frutos complejos e infrutescencias (Menéndez,
2004)
Semilla.
Es el óvulo fecundado y maduro, en cuyo interior se encuentra el embrión en
estado de vida latente, protegido o no por reservas alimenticias y rodeadas de
varias cubiertas protectoras (Episperma). (Vilchiz, 2003)
La semilla internamente presenta reservas alimenticias como por ejemplo:
Proteínas (como la lenteja), Aceites (como el girasol), Almidones (Frijol,maíz,
Trigo, Cebada y en general todos los Cereales), Vitaminas y Hormonas.
La Morfología de la semilla es muy variable, este hecho se debe a tres factores
fundamentales, familia Botánica a la que pertenece la especie, tipo de cubierta
exterior y forma y tamaño de la semilla. En familias extensas que están
sometidas a mayores presiones adaptativas la variabilidad es mayor.
La cubierta es variable, puede estar protegida por la testa, por el pericarpo del
fruto, por el endocarpo pétreo y por una amplia variedad de restos florales. La
forma de la semilla es variable, hasta dentro de una misma planta. En cuanto al
tamaño, las semillas más pequeñas se encuentran en las orquídeas y en las
plantas parásitas, en muchas de ellas su peso no alcanza las 5 millonésimas de
gramo. Las semillas más grandes son las del Coco.
Conclusión.
La morfología de los órganos de una planta es muy importante, ya que esta nos
indica su desarrollo y crecimiento, así como su función, el conocer tanto la
función como la morfología es importante ya que nos da la pauta para los
cuidados de las plantas.
Bibliografía.
Tallo (en línea) disponible en:
[Link] consultado el
06/08/19
MENÉNDEZ VALDERREY, J.L.. \"La flor. Morfología\". [Link]
(en línea) Num. 381Disponible en:
[Link] consultado el
06/08/2019 ISSN 1887-5068
Strasburger. et al. (1994) tratado de botánica. ed. omega s.a
MENÉNDEZ VALDERREY, J.L.. \"El fruto\". [Link] (en línea)
Num. 381, (consultado el 7/8/2019). Disponible en . ISSN 1887-5068
