UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA – UMA
FARMACIA Y BIOQUIMICA
MICROBIOLOGIA
PRÁCTICA N°1: NORMAS DE BIOSEGURIDAD
Y MATERIALES DE LABORATORIO
DOCENTE:
EDWIN ERICK HUALPA CUTIPA, PhD.
INTEGRANTES:
ALTAMIRANO HUAMAN ADA YESICA
CANAZA HUAYRA YESICA NORMA
QUIQUINLLA NUÑEZ EDISON
MAMANI SERPA JOVANNA ELIZABETH
GRUPO: 2
CURSO: MICROBIOLOGIA
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I. TITULO:
NORMAS DE BIOSEGURIDAD Y MATERIALES DE LABORATORIO
II. RESUMEN:
El pilar de la práctica de la bioseguridad es la evaluación del riesgo. Aunque existen
muchas herramientas para ayudar a evaluar el riesgo que comporta un procedimiento o
un experimento determinado, el componente más importante es el juicio profesional.6
Las precauciones relacionadas con la protección deben formar parte de la rutina de
trabajo en el laboratorio, exactamente igual que las técnicas asépticas velando así por
nuestra seguridad.
Los materiales de laboratorio nos sirven para un mejor análisis. Debemos de cuidar con
responsabilidad dándole un adecuado uso, manteniéndolos limpios y en perfecto estado
después de ello.
El uso del microscopio es importante, gracias a él podemos observar muestras pequeñas
para un mejor estudio.
De la misma forma existen el potenciómetro un instrumento de medida que sirve entre
otras cosas para el análisis del pH del agua. Siempre debe estar calibrado para esto se usa
las soluciones buffer
III. PALABRAS CLAVES:
Materiales de vidrio, microscopio, bioseguridad.
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IV. INTRODUCCION
Para ingresar a un laboratorio debemos tener en cuenta las medidas de bioseguridad que
manejan. Por esto la Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce que la seguridad,
y en específico la seguridad biológica son importantes cuestiones de interés
internacional. La OMS público en 1983 el primer Manual de bioseguridad en el
laboratorio, en el que se mostraba a todos los países la importancia de aceptar y aplicar
conceptos básicos de seguridad biológica y a elaborar códigos nacionales para la
manipulación sin riesgo de microorganismos patógenos en el laboratorio que se
encontraban dentro de las barreras nacionales.
Este conjunto de normas y medidas preventivas, están destinadas a mantener el control
de factores de riesgo laborales procedentes de agentes biológicos, físicos o químicos,
logrando la prevención de impactos nocivos frente a riesgos propios de su actividad
diaria, asegurando que el desarrollo o producto final de dichos procedimientos no
atenten contra la seguridad de los trabajadores de la salud, animales, visitantes y el medio
ambiente.
También es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, conocer el
material que se utiliza. Cada uno de los materiales tiene una función y su uso debe ser
acorde con la tarea a realizar. La utilización inadecuada de este material da lugar a errores
en las experiencias realizadas y aumenta el riesgo en el laboratorio.
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V. OBJETIVOS:
Conocer las principales normas de bioseguridad.
Identificar los principales materiales de laboratorio de microbiología.
VI. MATERIALES Y METODOS
6.1 METODOS:
Expositivo: El profesor nos da a conocer algunas medidas de seguridad, las más
importantes para empezar a trabajar dentro del laboratorio.
Descriptivo: En la mesa de trabajo se encuentran diferentes materiales de
laboratorio los cuales reconocimos y describimos su uso.
6.2 MATERIALES
IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD
Un laboratorio donde se va a trabajar con sustancias tóxicas o químicas implica
necesariamente el riego de poder sufrir algún accidente o incidente, por lo tanto es
primordial que cada laboratorio cuente con los implementos necesarios de seguridad y
previamente teniendo información del uso de estos implementos.
MATERIAL Y EQUIPO DE SEGURIDAD
Botiquín: Para primeros auxilios debe contener, gasa estéril, algodón absorbente,
Extinguidor: Para casos de incendios
Ventiladores o extractores de aire: mantener renovación del aire
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Pantalla contra Salpicadura de sustancias: Establece una separación entre el
trabajador y el trabajo
Dispositivos de pipeteo: Facilidad de empleo, Evita la contaminación del extremo bucal
de la pipeta
Mascarilla: usar en los procedimientos en los que pueda haber riesgo de salpicadura de
material biológico en la mucosa bucal y nasal.
Guantes de látex: se deberá usar en todo procedimiento que implique el manejo de
material biológico o donde exista el riesgo de exposición a sangre o fluidos corporales, así
mismo deberán usarse en los procesos de descontaminación y eliminación de residuos
contaminados.
Mandil o bata: será obligatorio en todo momento dentro del laboratorio, la cual deberá
ser retirada antes de salir del laboratorio. Esta deberá ser de manga larga para protegerse
de cualquier reactivo o agente químico, o material biológico manipulado en el laboratorio.
Zapatos cerrados: Usarlos dentro del laboratorio para evitar el contacto de la piel con
material contaminado o cualquier producto químico peligroso, por derramamiento o
salpicadura.
Gorro de tela: para evitar el contacto directo del cabello con material contaminado o
sustancias químicas peligrosas.
Gafas de seguridad o gafas de impacto
AFICHES Y SEÑALIZACION
Los afiches que se encuentran colocados en los muros del laboratorio, que indican las
medidas generales muy importantes de precaución para la manipulación de sustancias
peligrosas, en su mayoría reactivos.
En los laboratorios se debe utilizar pequeñas cantidades de sustancias peligrosas para
que de esta manera se pueda desechar en gran medida, evitando así los peligros que se
puedan suscitar entre los que trabajan en el laboratorio; por eso es bueno tomar en
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cuenta las recomendaciones y sobre todo estar concentrados en las actividades que
se está realizando.
LAVADO E HIGIENE DE MANOS: Es la medida básica más importante y a la vez más
simple para prevenir las infecciones intrahospitalarias la cual debe ser incorporada como
procedimiento en la rutina de trabajo de todo el equipo de salud.
ALGUNAS NORMAS GENERALES DE BIOSEGURIDAD A TOMAR EN CUENTA:
Mantener el lugar de trabajo en óptimas condiciones de higiene y aseo
No es permitido fumar en el sitio de trabajo.
No es permitido la preparación y consumo de alimentos en las áreas del laboratorio
No guardar alimentos en las neveras ni en los equipos de refrigeración de sustancias
contaminantes o químicos.2
MATERIALES DE LABORATORIO
Los elementos de uso común en un laboratorio de química se clasifican según el material
del que estén constituidos. Así se tiene de: metal, vidrio, plástico, porcelana, madera y
otros.
PROBETAS: son recipientes de vidrio grueso, forma cilíndrica y diámetro uniforme,
provistos de pie (forma hexagonal) para darles estabilidadad, graduados en milímetros.
No son aptos para calentar ni para efectuar reacciones químicas. Se usan para medir
líquidos, cuando no se requiere demasiada exactitud en la medición, los hay de 5, 10, 25,
50, 100, 250 y 500 mL y de uno o más litros.
VASO DE PRECIPITADO O BEAKER: Presentan forma cilíndrica, fondo plano y poseen
pico vertedor. Hay de distintos volúmenes. Se utiliza en operaciones de obtención de
precipitados, de disolución, para calentar, para evaporar soluciones. Vienen graduados,
pero no se los utiliza para mediciones volumétricas.
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Resisten cambios bruscos de temperatura, pero deben calentarse sobre tela de amianto.
MATRAZ ERLENMEYER: Frasco de base ancha, la cual posee una estructura cónica en la
zona del medio y en la zona superior se aprecia una boca con cuello estrecho. Es un
matraz graduado que contiene marcas que indican un determinado volumen. Se
encuentran en distintas capacidades. muy usados para las valoraciones. Se pueden
calentar directamente sobre una rejilla.
TUBOS DE ENSAYO: - llamado también tubo de prueba Material de contención, Es un
pequeño tubo de vidrio con una abertura en la zona superior, y en la zona inferior es
cerrado y cóncavo.
EMBUDO: Tiene forma cónica en tubo desagüe, es importante que este último esté
cortado en biset porque se agiliza la filtración. Puede ser de vástago corto o largo. Se
utiliza para trasvasar líquidos de un recipiente a otro, como soporte de papel de filtro,
etc. Un embudo muy útil es el rizado, porque acelera el proceso de filtración.
PERA DE DECANTACIÓN: Se los usa generalmente para separar líquidos inmiscibles
(insolubles entre sí). Para ello se deja en reposo, y cuando las dos fases están separadas,
se va dejando caer la inferior, cerrando la llave cuando ésta ha pasado.
PIPETA: Se utilizan para medir o emitir con exactitud volumenes de líquidos. Pueden ser
de dos tipos: graduadas y aforadas. Estas últimas pueden ser de aforo simple o doble, y
reciben el nombre de Ball pipeta.
Manejo de una pipeta − Para llenarlas se utilizan peras de succión o propipetas. − Deben
estar limpias y secas. − Se vierten en posición vertical y no se sopla en ellas salvo si se han
calibrado por contenido. Concretamente las de un aforo dejan una gota retenida que no
se debe verter ya que el aforo se ha hecho teniendo en cuenta el líquido retenido.
MATRAZ AFORADO O FIOLA. Es un recipiente con forma de pera, cuello largo y fondo
plano. El cuello de pequeño diámetro tiene una circunferencia de enrase. Se enrasa
fijándose en el menisco, al final se echan gotas con un cuentagotas o pipeta. El tapón
puede ser de vidrio o plástico. Los más habituales son de 25, 50, 100, 250 y 1000 mL.
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Se usa para preparar disoluciones de concentración conocida. Las disoluciones que
se preparan, fundamentalmente álcalis (bases) no deben permanecer mucho tiempo en
su interior, deben ser transvasadas a recipientes adecuados lo antes posible
PIPETAS PASTEUR GRADUADAS, fabricadas en plástico PE(polietileno). Las pipetas
Pasteur, también llamadas goteros, se utilizan para transferir pequeñas cantidades de
líquido. Se pueden congelar para conservar muestras o se pueden transformar en un
recipiente cerrado, sellando la punta con calor. Cuentan con pera de pipeteado integrada,
pensada para simplificar su uso y limitar el cansancio.
PIZETA es un recipiente cilíndrico sellado con tapa rosca, el cual posee una pequeño tubo
con una abertura capaz de entregar agua o cualquier líquido que se encuentre contenido
en su interior, en pequeñas cantidades. Normalmente está hecho de plástico.
MECHERO DE ALCOHOL: ideal para el calentamiento de instrumentos de vidrio (tubos
de ensayo, matraces, etc) o la esterilización de material metálico. Es una fuente de calor
de baja intensidad que funciona con alcohol metílico (alcohol de quemar).
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MICROSCOPIO
El microscopio es un equipo que consta de un juego de lentes que permiten al ojo humano
observar detalles que a simple vista es imposible observar.3
PARTE MECÁNICA
Platina: Soporte en que se sitúan las preparaciones. Tiene una perforación en el centro
que deja pasar la luz que viene del condensador.
Brazo: Sirve para unir el tubo con la platina
Pie: Base de sujeción del microscopio
PARTE OPTICA
Ocular: Es la lente por donde se mira. Lleva anotado el número de aumentos
Objetivos: Lentes de diferentes aumentos 5x, 10x, 40x
Revolver: Pieza móvil que permite colocar los objetivos en posición correcta de trabajo
Tubo: Conecta el Ocular y el objetivo. Puede girar
SISTEMA DE ILUMINACIÓN
Foco de luz: la luz que emite deberá atravesar la preparación y el sistema óptico del M/O
Diafragma: Regula la cantidad de luz que va a pasar a través de la preparación
Condensador: Concentra el haz luminoso sobre la preparación
Tornillo del condensador: Sube y baja el condensador regulando la cantidad de luz en la
preparación
ELEMENTOS DE ENFOQUE
Tornillo macrométrico: Permite el movimiento rápido de la platina acercando el objetivo
a la distancia de enfoque.
Tornillo micrométrico: Permite enfocar con precisión, moviendo muy lentamente la
platina
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PROCESO DE ENFOQUE
1. Iluminación: Con el objetivo de menor aumento y mirando por el ocular se regula la
cantidad de luz encendiendo el foco y regulando el condensador y el diafragma hasta que
el campo está perfectamente iluminado
2. Colocación de la preparación: Se sitúa en la platina de manera que el objeto de
observación quede situado en el centro de la abertura
3. Enfoque: Con el objetivo de menor aumento y MIRANDO POR FUERA se acerca el
objetivo de menor aumento a la preparación, moviendo el tornillo macrométrico. A
continuación, mirando por el ocular se va separando el objetivo de la preparación hasta
que aparezca enfocada. Finalmente se ajusta el enfoque con el tornillo micrométrico.
4. SIN DESENFOCAR se da vuelta al revolver para situar el objetivo de mediano aumento.
Puede que se necesite ajustar la iluminación y el enfoque.
5. Para retirar la preparación se sitúa el objetivo de menor aumento, se separa la platina
del objetivo y ya se puede retirar la muestra Para calcular os aumentos en los que se ha
realizado la observación se multiplican los aumentos del ocular por los del objetivo.
ALGUNOS CONSEJOS DE CUIDADO DEL MICROSCOPIO
Es un aparato delicado Para moverlo tómalo por el brazo con una mano y con la otra
sujeta la base.
No toques las lentes con las manos
Mueve los tornillos con suavidad para que no se desajuste
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EL pH METRO O POTENCIÓMETRO
Es un instrumento muy usado en diversos experimentos electroquímicos, tales como
potenciometrías y columbimetrías. En este tipo de experimentos, muchas veces es
necesaria una fuente que brinde una diferencia de potencial constante.
Es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de una disolución.
Un pH-metro es un voltímetro que, junto con los electrodos, al ser sumergidos en una
sustancia, generan una corriente eléctrica. Esta corriente eléctrica dependerá de la
concentración de iones de hidrógeno que presente la solución.
La medida se afecta cuando la superficie de la membrana de vidrio está sucia, se
recomienda la limpieza escrupulosa de los electrodos. •Los electrodos tienen que ser
enjuagados con agua destilada entre muestras. No se tienen que secar con un trapo,
porque se podrían cargar.
El electrodo debe mantenerse humedecido siempre.
Se recomienda que se guarde en una solución de 4M KCl; o en un buffer de solución de pH
4o6
No se debe guardar el electrodo en agua destilada, porque eso causaría que los iones
resbalaran por el bulbo de vidrio y el electrodo se volvería inútil.
Se calibra mediante soluciones estandarizadas. (buffer)
Se utiliza en áreas como la agricultura, el tratamiento y purificación de agua, en procesos
industriales como los petroquímicos, fabricación de papel, alimentos, farmacia e
investigación y desarrollo, entre otras. Las aplicaciones del instrumento están
relacionadas con el control de medios de cultivo, controlar y/o medir la alcalinidad o
acidez de caldos y buffer.5
El ph-metro es un instrumento de gran importancia en los experimentos electroquímicos
para estudiar reacciones redox y otros fenómenos químicos, cabe mencionar que los
cuidados que se les debe de dar son sumamente importantes para que el equipo no se
dañe y funcione correctamente.
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VII. RESULTADOS
Aprendimos la importancia de seguir las diferentes normas de bioseguridad para evitar
así cualquier tipo de riesgo.
Conocimos el correcto uso de los diferentes materiales de laboratorio, siendo el de vidrio
el más utilizado dado su muy buena resistencia química, alta transparencia, estabilidad
de la forma, incluso a elevadas temperaturas, entre otras cualidades. También las partes
microscopio. El pH metro o potenciómetro que se usa para medir el grado de alcalinidad
o acides de muestras.
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VIII. CONCLUSIONES
La Bioseguridad se define como el conjunto de medidas preventivas destinadas a
mantener el control de factores de riesgo laborales procedentes de agentes biológicos,
físicos o químicos, logrando la prevención de impactos nocivos,1
Se estableció un adecuado conocimiento sobre los materiales de laboratorio de que están
construidos (hierro, cobre, níquel, platino, sílice, madera, vidrio, porcelana, etc.) y usos específicos.
Así, los hay de hierro o de madera son empleados generalmente como medios de soporte, mientras
que el instrumental de vidrio permite efectuar reacciones químicas, medir volúmenes, contener,
calentar, evaporar, etc.
El Microscopio, se utilizan para obtener una imagen aumentada de objetos minúsculos o
detalles muy pequeños de los mismos. Está constituido fundamentalmente por una lente
convergente y su fuente de luz es visible8.
El potenciómetro es muy fácil de usar y su utilidad es medir la acides y alcalinidad de una
muestra
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IX. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. Álvarez, Heredia, Francisco, et al. Riesgos biológicos y bioseguridad (2a. ed.), Ecoe
Ediciones, 2010. ProQuest Ebook Central, Pag. 81
2. Hospital de SJL. (2015). Manual de bioseguridad hospitalaria. Disponible en:
https://www.hospitalsjl.gob.pe/ArchivosDescarga/Anestesiologia/ManualBioseguridad
.pdf pag24
3. http://www.udb.edu.sv/udb/archivo/guia/biomedica-ingenieria/laboratorio-
clinico/2014/i/guia-3.pdf
4. http://encina.pntic.mec.es/~esarment/imagenes/practicas/PDescripcionMOp.pdf
5. Brennan, J. (s.f.). Howenespañol. http://www.ehowenespanol.com/invento-
phmetro- hechos_263823/
https://www.slideshare.net/FERNANDORAMIREZ251/ph-metro-71988070
6. https://www.who.int/csr/resources/publications/biosafety/CDS_CSR_LYO_200
4_11SP.pdf. PAG 20
7. D.Ambrosio, Sergio, et al. El mundo de los microbios, El Cid Editor | apuntes, 2009.
ProQuest Ebook Central,
http://ebookcentral.proquest.com/lib/biblioumasp/detail.action?docID=3180488.
Created from biblioumasp on 2019-03-02 07:35:04.pag 8
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X. ANEXOS
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