JOSERRAGO - CATÁLOGO DE PRODUCTOS

CATÁLOGO DE PRODUCTOS
(2017)

CATÁLOGO DE PRODUCTOS
(2017)
AVENIDA CARACAS N° 17- 40 / PBX: 2436035 / CELULAR: 311 2029482 - 310 2312539 / WhatsApp: 310 3065772 / FAX: 3422648
2017

www.joserrago.com.co / [email protected] / BOGOTÁ D. C. - COLOMBIA.

 GUÍA DE LECTURA DEL CÁTALOGO DE PRODUCTOS 2017
En el borde de cada página encontramos, de abajo hacia arriba:
1 Número de la página. 3

2 Nombre de la sección:
Cocción, Preparación, Distribución, Refrigeración,
Hospitalidad y Otros Productos.
Cada sección tiene un color diferencial para facilitar su
ubicación.
3 Nombre de la subsección, permite encontrar fácilmente
los productos según su clase o con ayuda del índice.

Nombre de Producto

CONDICIONES GENERALES
2

Referencia o Modelo
1

Capacidad
Se refiere al volumen, capacidad de almacenamiento y/o producción.

Potencia
· Unidades de calor (BTU/h) para los productos a gas.
1. Precios y características de los productos sujetos a cambios sin previo aviso.
· Vatios hora (Wh) y Voltaje (V) para equipos eléctricos. 2. Precios para pago de contado. No incluyen instalación ni accesorios.
· Caballos de fuerza (Hp) para los de motor.

Dimensiones 3. Precios EXW en Bogotá D. C. Transporte por cuenta y riesgo del comprador.

Características
Medidas de nuestros productos en centímetros lineales.
4. Garantía de seis meses para equipos manuales y eléctricos, un año para
Descripción para dar claridad sobre uso, funcionamiento y fabricación. equipos a gas y muebles de trabajo. Transporte a nuestros talleres por cuenta y
riesgo del comprador.

para consulta de precios y descarga de catálogos 5. Productos para uso comercial e institucional.
detallados de cada producto. 6. Productos para ser operados por profesionales experimentados en uso de
maquinaria.
7. Equipos de fabricación especial requieren aprobación del comprador y no serán
sujetos a cambios ni devolución.
Visite 8. TÉRMINOS GENERALES DE LA OFERTA Y COMPRAVENTA:
www.joserrago.com.co https://sites.google.com/a/joserrago.com.co/terminos-generales-de-la-oferta-y-compraventa/

AVENIDA CARACAS # 17 - 40 - BOGOTÁ D.C.

Garantía y Servicio Técnico en:
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Con parqueadero privado para clientes
 índice

DISTRIBUCIÓN
Recipientes������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
Autoservicios�������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 8
Dispensadores de bebidas����������������������������������������������������������������������������� 9
Samovares�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������10
Dispensadores de cereales������������������������������������������������������������������ 12

COCCIÓN
Cocinas industriales a gas�������������������������������������������������������������������� 14
Mesas auxiliares���������������������������������������������������������������������������������������������� 22
Freidoras������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 22
Hornos y gratinadores������������������������������������������������������������������������������� 23
Comidas rápidas���������������������������������������������������������������������������������������������� 25

PREPARACIÓN
Muebles de trabajo���������������������������������������������������������������������������������������� 32
Licuadoras, malteadoras y batidoras����������������������������������������� 35
Procesadores de alimentos������������������������������������������������������������������ 40
Empacadoras al vacío������������������������������������������������������������������������������� 44
Ollas, sartenes y calderos��������������������������������������������������������������������� 45

REFRIGERACIÓN
Botelleros����������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 48
Mesas refrigeradas���������������������������������������������������������������������������������������� 48
Congeladores horizontales������������������������������������������������������������������� 49
Neveras y congeladores verticales���������������������������������������������� 50
Fabricadoras de hielo��������������������������������������������������������������������������������� 52

LAVADO & ACCESORIOS

Lavado������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 54
Accesorios�������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 57

CAFÉ & HOSPITALIDAD

Máquinas para café�������������������������������������������������������������������������������������� 64
Espejos���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 67
Planchas������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 67
Secadores��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 67
Carros de servicio������������������������������������������������������������������������������������������ 67
 en:
PRECIOS ACTUALIZADOS www.joserrago.com.co

CONDICIONES GENERALES
1. Precios y características de los productos sujetos a cambios sin previo aviso.
2. Precios para pago de contado. No incluyen instalación ni accesorios.
3. Precios EXW en Bogotá D. C. Transporte por cuenta y riesgo del comprador.

CATÁLOGO DE
4. Garantía de seis meses para equipos manuales y eléctricos, un año para
equipos a gas y muebles de trabajo. Transporte a nuestros talleres por cuenta y
riesgo del comprador.

PRODUCTOS
5. Productos para uso comercial e institucional.
6. Productos para ser operados por profesionales experimentados en uso de
maquinaria.
7. Equipos de fabricación especial requieren aprobación del comprador y no serán
sujetos a cambios ni devolución.
8. TÉRMINOS GENERALES DE LA OFERTA Y COMPRAVENTA:
https://sites.google.com/a/joserrago.com.co/terminos-generales-de-la-oferta-y-compraventa/

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Garantía y Servicio Técnico en:
8

(2017)
Con parqueadero privado para clientes
 índice

DISTRIBUCIÓN
Recipientes������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
Autoservicios�������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 8
Dispensadores de bebidas����������������������������������������������������������������������������� 9
Samovares�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������10
Dispensadores de cereales������������������������������������������������������������������ 12

COCCIÓN
Cocinas industriales a gas�������������������������������������������������������������������� 14
Mesas auxiliares���������������������������������������������������������������������������������������������� 22
Freidoras������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 22
Hornos y gratinadores������������������������������������������������������������������������������� 23
Comidas rápidas���������������������������������������������������������������������������������������������� 25

PREPARACIÓN
Muebles de trabajo���������������������������������������������������������������������������������������� 32
Licuadoras, malteadoras y batidoras����������������������������������������� 35
Procesadores de alimentos������������������������������������������������������������������ 40
Empacadoras al vacío������������������������������������������������������������������������������� 44
Ollas, sartenes y calderos��������������������������������������������������������������������� 45

REFRIGERACIÓN
Botelleros����������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 48
Mesas Refrigeradas������������������������������������������������������������������������������������� 48
Congeladores industriales��������������������������������������������������������������������� 49
Neveras y congeladores verticales���������������������������������������������� 50
Fabricadoras de hielo��������������������������������������������������������������������������������� 52

LAVADO & ACCESORIOS

Lavado������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 54
Accesorios�������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 57

CAFÉ & HOSPITALIDAD

Máquinas para café�������������������������������������������������������������������������������������� 64
Espejos���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 67
Planchas������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 67
Secadores��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 67
Carros de servicio��������������������������������������������������� 67
DISTRIBUCIÓN
1

Recipientes
Autoservicios
Dispensadores de Bebidas
Samovares

5
Recipientes

medios 1/2
recipientes para alimentos M 13217 M 13218 M 13218AH M 13219 M 13216
4.5 Lt. 7 Lt. 10 Lt.

B B
• Acero inoxidable. 32.5
C x 26.5 x 6.4 32.5 x 26.5 x 10.2 32.5 x 26.5 x 10.2C 32.5 x 26.5 x 15 32.5 x 26.5
• Troquelados sin soldadura.
D • Bordes redondeados. D 6 cm. de 10 cm. de 10 cm. de D 15 cm. de Tapa recipiente.
• Apilables. profundidad. profundidad. profundidad. profundidad.
• Dimensiones de acuerdo a Perforado.
normas internacionales.

enteros 1/1
M 13113 M 13117 M 13117AH M 13118 M 13119 M 13116
2.5 Lt. 8.5 Lt. 13.5 Lt. 20.5 Lt.

B B B

C 53 x 32.5 x 2 53 x 32.5 x 6.4 C53 x 32.5 x 6.4 53 x 32.5 x 10.2 53

C x 32.5 x 15 53 x 32.5
DISTRIBUCIÓN

D 2 cm. de 6 cm. de D 6 cm. de 10 cm. de D15 cm. de Tapa recipiente.

profundidad. profundidad. profundidad. profundidad. profundidad.
Perforado.

6 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Recipientes
Tercios 1/3 cuartos 1/4
M 13317 M 13318 M 13319 M 13316 M 13418 M 13416
2.5 Lt. 4 Lt. 6 Lt. 3 Lt.

B B B

C32.5 x 17.6 x 6.4 32.5 x 17.6 x 10.2 32.5

C x 17.6 x 15 32.5 x 17.6 C26.5 x 16.2 x 10.2 26.5 x 16.2

D 6 cm. de 10 cm. de D15 cm. de Tapa recipiente. D 10 cm. de Tapa recipiente.

profundidad. profundidad. profundidad. profundidad.

Sextos 1/6 Novenos 1/9

M 13617 M 13618 M 13619 M 13616 M 13918 M 13916 AE
1 Lt. 1.7 Lt. 2.5 Lt. 1 Lt.

B B B

C17.6 x 16.2 x 6.4 17.6 x 16.2 x 10.2 C x 16.2 x 15

17.6 17.6 x 16.2 C17.6 x 10.8 x 10.2 17.6 x 10.8
DISTRIBUCIÓN

D 6 cm. de 10 cm. de D15 cm. de Tapa recipiente. D 10 cm. de Tapa recipiente.

profundidad. profundidad. profundidad. profundidad.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 7

Autoservicios

MÓDULO CALIENTE BARRA DE ENSALADAS MÓDULO CALIENTE

modelo 758 modelo 765 modelo 763 modelo 769
5 recipientes de 20 Lt. ó 10 rec. de 10 Lt. 6 recipientes de 10 Lt. 3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt.

30.000 BTU/h. A gas. 3.000 Wh, 220 V. 30.000 BTU/h. A gas.

180 x 95 x 87 110 x 125 x 137 110 x 95 x 115 110 x 95 x 115

Línea modular. Fabricado en acero Línea modular. Sin sistema de refrigeración. Línea modular. Fabricado en acero
inoxidable. Patas niveladoras. Incluye 5 Incluye 6 recipientes de 10 Lt. ó 9 inoxidable. Patas niveladoras. Vitrina
recipientes de 20 Lt. ó 10 recipientes de recipientes de 6 Lt. Niveladores de patas. y pasabandejas en acero inoxidable,
10 Lt. Vitrina y pasabandejas en acero Protector sanitario en vidrio templado. 2 incluidos.
inoxidable, incluidos. pasabandejas incluidos. Fabricada en
Disponible eléctrico. acero inoxidable.
Disponible con sistema de refrigeración.

MÓDULO frío MÓDULO NEUTRO MÓDULO BANDEJAS Y CUBIERTOS

modelo 754 modelo 759 modelo 748 modelo 788
3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt.

1/4 Hp, 110 V.

110 x 95 x 115 110 x 95 x 115 110 x 95 x 87 75 x 65 x 87

DISTRIBUCIÓN

Línea modular. Incluye Fabricado en acero Línea modular. Fabricado en acero Para autoser vicio. Dos cubier teros
inoxidable. Patas niveladoras. Vitrina y i n ox i d a b l e. Pa t a s n i ve l a d o r a s y removibles en poli carbonato con cuatro
pasabandejas en acero inoxidable, pasabandejas en acero inoxidable, compartimentos c/u. Mueble en acero
incluidas. incluido. inoxidable. Patas niveladoras. Entrepaño
Modelo 754 sin sistema de refrigeración. inferior para bandejas.
Modelo 759 con sistema de refrigeración.

8 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Dispensadores de bebidas
DISPENSADOR BEBIDAS DISPENSADOR BEBIDAS DISPENSADOR BEBIDAS
modelo 1M modelo 2M modelo 3M
1 tanque de 12 Lt. 2 tanques de 12 Lt. c/u. 3 tanques de 12 Lt. c/u.

250 Wh, 110 V. 400 Wh, 110 V. 550 Wh, 110 V.

21 x 42 x 63 39 x 42 x 63 59 x 42 x 63

Dispensa bebidas frías. Gabinete en Dispensa bebidas frías. Gabinete en Dispensa bebidas frías. Gabinete en
acero inoxidable y plástico. Recipiente acero inoxidable y plástico. Recipientes acero inoxidable y plástico. Recipientes
en policarbonato. Válvula dosificadora en policarbonato. Válvulas dosificadoras en policarbonato. Válvulas dosificadoras
en acero inoxidable. Palas agitadoras. en acero inoxidable. Palas agitadoras. en acero inoxidable. Palas agitadoras.
Regulación automática de temperatura. Regulación automática de temperatura. Regulación automática de temperatura.
Bandeja recolectora de residuos. Fabricado Bandeja recolectora de residuos. Fabricado Bandeja recolectora de residuos. Fabricado
en Italia. en Italia. en Italia.
Disponible también modelo 4M en 4 tanques.

DISPENSADOR BEBIDAS 2 TANQUES DISPENSADOR BEBIDAS GRANIZADORA

modelo 1006 modelo MEGA 140M modelo 110 modelo 210
2 tanques de 16 Lt. c/u. 1 tanques de 40 Lt. 1 tanque de 10 Lt. 2 tanques de 10 Lt. c/u.

295 Wh., 110 V. 550 Wh, 110 V. 530 Wh, 110 V. 850 Wh, 110 V.

42 x 46 x 65 40 x 41 x 69 21 x 53 x 84 40 x 53 x 84
DISTRIBUCIÓN

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero Dispensa bebidas frías. Gabinete en Base en acero inoxidable y plástico.
inoxidable. Recipientes en policarbonato. acero inoxidable y plástico. Recipiente Recipiente en policarbonato. Sistema de
Regulación automática de temperatura. en policarbonato. Válvula dosificadora regulación de granizado. Aspas giratorias
Palas agitadoras. en acero inoxidable. Palas agitadoras. que evitan el asentamiento y la formación
Regulación automática de temperatura. de hielo en la superficie. Bandeja
Bandeja recolectora de residuos. Fabricado recolectora de residuos. Fabricada en
en Italia. Italia.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 9

Dispensadores de bebidas

DISPENSADOR de bebidas DISPENSADOR de bebidas DISPENSADOR DE BEBIDAS

modelo X23888 modelo 33688 modelo JW INC 18 LT
2 tanques de 5 Lt. c/u 8 Lt. 18 Lt.

43 x 38 x 52 26 x 36 x 54 42 x 23 x 62

Novedosa presentación. No refrigerado. No refrigerado. Fabricado en acero Fabricado en polietileno y poliuretano.

Fabricado en acero inoxidable. Recipientes inoxidable. Recipiente en policarbonato. Conserva la temperatura y el sabor de las
en policarbonato. Tubos interiores para Tubo interior para hielo. Bandeja de goteo, bebidas por varias horas. Dispensador a
hielo (no deja que se diluya el jugo). removible. prueba de goteo.
Bandeja de goteo, removible.

DISPENSADOR DE BEBIDAS SAMOVAR DE INDUCCION RECTANGULAR SAMOVAR ELÉCTRICO

modelo jwdrs 44 modelo W35100 modelo 81189
44.5 Lt. 5.5 Lt. 13.5 Lt.

1.300 Wh, 110 V.

54 x 42 x 64 30 x 48 x 10 64 x 36 x 37
DISTRIBUCIÓN

Fabricado en polietileno y poliuretano. Marca Sunnex. Samovar para inducción. Fabricado en acero inoxidable. Control
Conserva la temperatura y el sabor de las Elaborado en acero inoxidable con acabado automático de temperatura.
bebidas por varias horas. Grifo dosificador. cromado o brillante. Visor transparente en
la parte superior. No incluye soporte, patas,
ni sistema de inducción y/o calentamiento.

10 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Samovares
SAMOVAR OVALADO SAMOVAR OVALADO SAMOVAR REDONDO
modelo X 61761 modelo X 62861 modelo X 11581
5.5 Lt. 9 Lt. 4 Lt.

55 x 31 x29 63 x 42 x 31 42 x 34 x 26

Fabricado en acero inoxidable. Con un Fabricado en acero inoxidable. Con dos Fabricado en acero inoxidable. Con un
soporte para mechero y para tapa. soportes para mecheros y para tapa. soporte para mechero y para tapa.

SAMOVAR REDONDO SAMOVAR REDONDO SAMOVAR RECTANGULAR

modelo X 12581 modelo X 13581 modelo X 51289 modelo X 51389
7.5 Lt. 13.5 Lt. 8.5 Lt. 13 Lt.

42 x 34 x 33 42 x 34 x 40 64 x 36 x 37 64 x 36 x 37
DISTRIBUCIÓN

Fabricado en acero inoxidable. Con un Fabricado en acero inoxidable. Recipiente Fabricado en acero inoxidable. Con dos
soporte para mechero y para tapa. de doble fondo. Con un soporte para soportes para mecheros y soporte para
mechero y para tapa. tapa.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 11

Dispensadores de cereales | Samovares

SAMOVAR ROLL TOP REDONDO SAMOVAR ROLL TOP rectangular Soporte de mechero para samovar
modelo X32621 modelo X32189G modelo x32289G Modelo 15007 GEL 4 ST
6.8 Lt. 8.5 Lt. 13 Lt. 4 horas / 6 Oz.

51 x 48 67 x 53 x 43 67 x 53 x 43 9x6

Fabricado en acero inoxidable. Con soporte Fabricado en acero inoxidable. Con dos Fa bricado en Gel combustible
para un mechero. Tapa giratoria 180°. soportes para mecheros. Tapa giratoria a acero inoxidable. para samovar.
180° con parada a 90°. Funciona con gel Solo despachos a
combustible. Bogotá.

DISPENSADOR de CEREALES DISPENSADOR de CEREALES DISPENSADOR de CEREALES

modelo X23677 modelo U13 1100 modelo U13 1200 modelo U13 1300
8 Lt. 4 Lt. x 1 tanque. 4 Lt. x 2 tanques. 4 Lt. x 3 tanques.

25 x 34 x 68 18.5 x 24 x 61 36 x 24 x 61 54 x 24 x 61
DISTRIBUCIÓN

Mueble en acero inoxidable. Tanque en Estructura y Estructura y Estructura y tapa en acero inoxidable. 3
policarbonato. tapa en acero tapa en acero tanques en policarbonato.
inoxidable. inoxidable. 2
Tanque en tanques en
policarbonato. policarbonato.

12 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

COCCIÓN
2

Cocinas Industriales
Cocinas Modulares
Freidoras
Hornos y Gratinadores
Comidas Rápidas

13
(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)
Cocinas industriales a gas

COCINA INDUSTRIAL COCINA INDUSTRIAL COCINA INDUSTRIAL

modelo 20 modelo 27 modelo 28

44.000 BTU/h. A gas. 48.000 BTU/h. A gas. 46.000 BTU/h. A gas.

58 x 88 x 87 58 x 88 x 87 58 x 88 x 87

Dos puestos g randes. Par rillas y Cuatro puestos medianos. Parrillas Un puesto grande y dos medianos. Parrillas
quemadores indeformables en fundición en fundición de hierro. Quemadores en fundición de hierro. Quemadores
de hierro, de alto rendimiento. Mueble y indefor ma bles en hier ro, de alto indefor ma bles en hier ro, de alto
entrepaño en acero inoxidable. Encendido rendimiento. Mueble y entrepaño en acero rendimiento. Mueble y entrepaño en acero
electrónico. inoxidable. Encendido electrónico. inoxidable. Encendido electrónico.

ASADOR industrial ASADOR BARBACOA ASADOR BBQ DOBLE

modelo 26 modelo 29 modelo 30

60.000 BTU/h. A gas. 120.000 BTU/h. A gas. 240.000 BTU/h. A gas.

58 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) 58 x 88 x 87 108 x 88 x 87

Plancha grande en platina de hierro. Piedras refractarias de larga duración. Piedras refractarias de larga duración.
Recolector de g rasas. Quemador Parrilla en ángulo de hierro. Quemadores Parrilla en ángulo de hierro. Quemadores
indeformable en hierro, de alto rendimiento. indefor ma bles en hier ro, de alto indefor ma bles en hier ro, de alto
Mueble y entrepaño en acero inoxidable. rendimiento. Mueble y entrepaño en acero rendimiento. Mueble y entrepaño en acero
COCCIÓN

Encendido electrónico. inoxidable. Encendido manual. inoxidable. Encendido manual.

14 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Cocinas industriales a gas
ASADOR INDUSTRIAL sin horno ASADOR INDUSTRIAL con horno ASADOR BARBACOA Y PLANCHA
modelo 32 modelo 33 modelo 34

120.000 BTU/h. A gas. 150.000 BTU/h. A gas. 180.000 BTU/h. A gas.

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora c/u) 108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora c/u) 108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

Dos planchas asadoras. Planchas en platina Dos planchas asadoras. Planchas en platina Piedras refractarias de larga duración.
de hierro. Quemadores indeformables de hierro, con recolector de grasas. Horno Parrilla en ángulo de hierro. Plancha
en hierro, de alto rendimiento. Mueble y con termostato de seguridad. Quemadores asadora en platina de hierro con recolector
entrepaño en acero inoxidable. Recolector indeformables, de alto rendimiento. Mueble de grasas. Quemadores indeformables
de grasas. Encendido electrónico. en acero inoxidable. Encendido electrónico. en hierro, de alto rendimiento. Mueble en
acero inoxidable. Encendido manual.

COCINA INDUSTRIAL sin horno COCINA INDUSTRIAL con horno COCINA INDUSTRIAL sin horno
modelo 36 modelo 37 modelo 40

104.000 BTU/h. A gas. 134.000 BTU/h. A gas. 88.000 BTU/h. A gas.

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) 108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) 108 x 88 x 87

Dos puestos grandes, una plancha asadora Dos puestos grandes, una plancha Cuatro puestos grandes. Par rillas
con recolector de grasas. Parrillas en asadora con recolector de grasas. Horno en fundición de hierro. Quemadores
fundición de hierro. Plancha en platina con termostato de seguridad. Parrillas en indefor ma bles en hier ro, de alto
de hierro. Quemadores indeformables fundición de hierro. Plancha en platina rendimiento. Mueble y entrepaño en acero
COCCIÓN

en hierro, de alto rendimiento. Mueble y de hierro. Quemadores indeformables inoxidable. Encendido electrónico.
entrepaño en acero inoxidable. Encendido en hierro, de alto rendimiento. Mueble en
electrónico. acero inoxidable. Encendido electrónico.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 15

Cocinas industriales a gas

COCINA INDUSTRIAL con horno COCINA INDUSTRIAL sin horno COCINA INDUSTRIAL con horno
modelo 41 modelo 64 modelo 65

118.000 BTU/h. A gas. 90.000 BTU/h. A gas. 120.000 BTU/h. A gas.

108 x 88 x 87 108 x 88 x 87 108 x 88 x 87

Cuatro puestos grandes. Horno con Tres puestos grandes y dos medianos. Tres puestos grandes y dos medianos.
ter mostato de seguridad. Par rillas Pa r r i l l a s e n f u n d i c i ó n d e h i e r r o. Horno con termostato de seguridad.
en fundición de hierro. Quemadores Quemadores indeformables en hierro, de Pa r r i l l a s e n f u n d i c i ó n d e h i e r r o.
indefor ma bles en hier ro, de alto alto rendimiento. Mueble y entrepaño en Quemadores indeformables en hierro,
rendimiento. Mueble en acero inoxidable acero inoxidable. Encendido electrónico. de alto rendimiento. Mueble en acero
Encendido electrónico. inoxidable. Encendido electrónico.

COCINA INDUSTRIAL sin horno COCINA INDUSTRIAL con horno COCINA INDUSTRIAL sin horno
modelo 72 modelo 73 modelo 95

98.000 BTU/h. A gas. 128.000 BTU/h. A gas. 136.000 BTU/h. A gas.

108 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) 108 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) 158 x 88 x 87

Dos puestos grandes y dos puestos Dos puestos grandes, dos puestos Cua tro puestos g randes y cua tro
medianos. Una plancha asadora. Parrillas medianos y una plancha asadora con medianos. Parrillas en fundición de hierro.
en fundición de hierro. Plancha en platina recolector de grasas. Horno con termostato Quemadores indeformables en hierro, de
de hierro con recolector de grasas. de seguridad. Parrillas en fundición de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en
COCCIÓN

Quemadores indeformables en hierro, de hierro. Plancha en platina de hierro. acero inoxidable. Encendido electrónico.
alto rendimiento. Mueble y entrepaño en Quemadores indeformables en hierro,
acero inoxidable. Encendido electrónico. de alto rendimiento. Mueble en acero
inoxidable. Encendido electrónico.

16 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Cocinas industriales a gas
COCINA INDUSTRIAL con horno COCINA INDUSTRIAL sin horno COCINA INDUSTRIAL con horno
modelo 96 modelo 107 modelo 108

166.000 BTU/h. A gas. 132.000 BTU/h. A gas. 162.000 BTU/h. A gas.

158 x 88 x 87 158 x 88 x 87 158 x 88 x 87

Cua tro puestos g randes y cua tro Seis puestos grandes. Parrilas en fundición Seis puestos grandes. Horno con termostato
medianos. Horno con termostato de de hierro. Quemadores indeformables de seguridad. Parrillas en fundición de
seguridad. Parrillas en fundición de hierro. en hierro, de alto rendimiento. Mueble y hierro. Quemadores indeformables en
Quemadores indeformables en hierro, entrepaño en acero inoxidable. Encendido hierro, de alto rendimiento. Mueble en
de alto rendimiento. Mueble en acero electrónico. acero inoxidable. Encendido electrónico.
inoxidable. Encendido electrónico.

COCINA INDUSTRIAL sin horno COCINA INDUSTRIAL con horno COCINA INDUSTRIAL sin horno
modelo 125 modelo 126 modelo 128

142.000 BTU/h. A gas. 172.000 BTU/h. A gas. 148.000 BTU/h. A gas.

158 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) 158 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) 158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

Cuatro puestos grandes y dos puestos Cuatro puestos grandes y dos puestos Cuatro puestos grandes. Una plancha
medianos. Una plancha asadora con medianos. Una plancha asadora con asadora con recolector de grasas. Parrillas
recolector de grasas. Parrillas en fundición recolector de grasas. Horno con termostato en fundición de hierro. Plancha en platina
de hierro. Plancha en platina de hierro. de seguridad. Parrillas en fundición de de hierro. Quemadores indeformables
COCCIÓN

Quemadores indeformables en hierro, de hierro. Plancha en platina de hierro. en hierro, de alto rendimiento. Mueble y
alto rendimiento. Mueble y entrepaño en Quemadores indeformables en hierro, entrepaño en acero inoxidable. Encendido
acero inoxidable. Encendido electrónico. de alto rendimiento. Mueble en acero electrónico.
inoxidable. Encendido electrónico.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 17

Cocinas industriales a gas

COCINA INDUSTRIAL con horno Asador BBQ doble y plancha COCINA INDUSTRIAL sin horno
modelo 129 modelo 134 LÍnea compacta - modelo 5107

178.000 BTU/h. A gas. 300​.000 BTU/h. A gas. 132.000 BTU/h. A gas.

158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) 158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) 92 x 73 x 87

Cuatro puestos grandes. Una plancha Piedras refractarias de larga duración. Seis puestos grandes. Parrillas en fundición
asadora con recolector de grasas. Horno Parrilla en ángulo de hierro. Plancha grande de hierro. Quemadores indeformables en
con termostato de seguridad. Parrillas en en platina de hierro. Recolector de grasas. hierro, de alto rendimiento. Con salpicadero.
fundición de hierro. Plancha en platina Quemador indeformable en hierro, de alto Mueble en acero inoxidable. Encendido
de hierro. Quemadores indeformables rendimiento. Con salpicadero. Mueble y electrónico. Modelos opcionales con
en hierro, de alto rendimiento. Mueble en entrepaño en acero inoxidable. Encendido planchas asadoras y/o BBQ.
acero inoxidable. Encendido electrónico. electrónico en la plancha y manual en BBQ.

COCINA INDUSTRIAL con horno COCINA 4 PUESTOS COCINA INDUSTRIAL

LÍnea compacta - modelo 5108 lÍNEA cOMPACTA - Modelo 5040 modelo 301

148.000 BTU/h. A gas. 88.000 BTU/h. 52.000 BTU/h. A gas.

92 x 73 x 87 62 x 73 x 87 69 x 69 x 49

Seis puestos grandes. Horno con termostato Cuatro puestos grandes. Par rillas Un puesto para grandes recipientes y
de seguridad. Parrillas en fundición de en fundición de hierro. Quemadores pailas. Dos quemadores concéntricos.
hierro. Quemadores indeformables en indefor ma bles en hier ro, de alto Parrilla en perfil de hierro. Quemadores
hierro, de alto rendimiento. Mueble en rendimiento. Mueble en acero inoxidable. indefor ma bles en hier ro, de alto
COCCIÓN

acero inoxidable. Encendido electrónico. Encendido electrónico. rendimiento. Mueble en acero inoxidable.
Modelos opcionales con planchas Encendido electrónico.
asadoras y/o BBQ.

18 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Cocinas industriales a gas
COCINA INDUSTRIAL COCINA INDUSTRIAL ASADOR INDUSTRIAL
modelo 302 modelo 303 modelo 8

77.000 BTU/h. A gas. 77.000 BTU/h. A gas. 30.000 BTU/h. A gas.

69 x 69 x 49 69 x 69 x 49 45 x 52 x 87 / 45 x 43 (Plancha asadora)

Un puesto para grandes recipientes y Un puesto para grandes recipientes y Plancha en platina de hierro. Encendido
pailas. Tres quemadores concéntricos. pailas. Tres quemadores concéntricos. electrónico. Bandeja recolectora de grasa.
Par rilla en fundición de hier ro. Parrilla en perfil de hierro. Quemadores Mueble en acero inoxidable.
Quemadores indeformables en hierro, indefor ma bles en hier ro, de alto
de alto rendimiento. Mueble en acero rendimiento. Mueble en acero inoxidable.
inoxidable. Encendido electrónico. Encendido electrónico.

COCINA INDUSTRIAL ECONÓMICA SARTÉN BASCULANTE MARMITA A GAS FUEGO DIRECTO

modelo 11 Modelo 4812 modelo HM150
80 Lt. 150 Lt.

69.000 BTU/h. A gas. 67.000 BTU/h. A gas. 72.000 BTU/h. A gas.

150 x 44 x 88 80 x 90 x 88 80 x 90 x 88

Tres puestos para recipientes hasta de 45 Mueble y tanque en acero inoxidable. Mueble y tanque en acero inoxidable.
cm. de diámetro. Tercer puesto apto para Control automático de temperatura. Dotado con válvula de seguridad, piloto;
paila o asador. Parrillas en perfil de hierro. Encendido con piezo eléctrico. Fuego grifo de llenado para agua fría y agua
Quemadores indeformables en hierro, directo. Tapa abatible. Tanque volcable caliente. Tapa abatible. Encendido con
COCCIÓN

de alto rendimiento. Mueble en acero con manivela. Fabricada en España. piezo eléctrico. Quemadores indeformables
inoxidable. Encendido electrónico. de alto rendimiento. Control manual de
temperatura. Fabricada en España.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 19

Cocinas modulares a gas

COCINA DE 1 PUESTO COCINA DE 1 PUESTO COCINA DE 1 PUESTO

modelo 1 modelo 21 modelo 23

22.000 BTU/h. A gas. 22.000 BTU/h. A gas. 25.000 BTU/h. A gas.

50 x 44 x 22 50 x 44 x 22 50 x 44 x 22

Un puesto grande. Sistema modular para Un puesto grande. Sistema modular para Un puesto grande para recipientes y pailas.
conexión en serie. Parrilla en hierro conexión en serie. Parrilla en perfil de Sistema modular para conexión en serie.
fundido. Quemador indeformable en hierro. Quemador indeformable en hierro, Fabricada en acero inoxidable. Parrilla en
hierro, de alto rendimiento. Fabricada en de alto rendimiento. Fabricada en acero perfil de hierro. Quemador indeformable
acero inoxidable. Encendido electrónico. inoxidable. Encendido electrónico. en hierro, de alto rendimiento. Encendido
electrónico.

COCINA DE 2 PUESTOS COCINA DE 2 PUESTOS ASADOR BARBACOA

modelo 2 modelo 22 modelo 4

24.000 BTU/h. A gas. 24.000 BTU/h. A gas. 30.000 BTU/h. A gas.

50 x 44 x 22 50 x 44 x 22 50 x 44 x 22

Dos puestos medianos. Sistema modular Dos puestos medianos. Sistema modular Piedras refractarias de larga duración.
para conexión en serie. Parrilla en hierro para conexión en serie. Parrilla en perfil Sistema modular para conexión en serie.
fundido. Quemadores indeformables en de hierro. Quemadores indeformables en Parrilla en ángulo de hierro. Quemador
hierro, de alto rendimiento. Fabricada en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en indeformable en hierro, de alto rendimiento.
COCCIÓN

acero inoxidable. Encendido electrónico. acero inoxidable. Encendido electrónico. Fabricado en acero inoxidable. Encendido
manual.

20 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Cocinas modulares a gas
PLANCHA ASADORA PLANCHA ASADORA COCINA DE SOBREMESA
modelo 3 modelo 6 modelo 5001

30.000 BTU/h. A gas. 60.000 BTU/h. A gas. 22.000 BTU/h. A gas.

50 x 44 x 22 / 49 x 33 (Plancha asadora) 80 x 44 x 22 / 79 x 33 (Plancha asadora) 40 x 54 x 26

Plancha en platina de hierro con recolector Plancha en platina de hierro con recolector Un puesto grande. Parrilla en hierro fundido.
de grasas. Sistema modular para conexión de grasas. Sistema modular para conexión Quemador indeformable en hierro, de alto
en serie. Quemador indeformable en en serie. Quemador indeformable en hierro, rendimiento. Mueble en acero inoxidable.
hierro, de alto rendimiento. Fabricada en de alto rendimiento. Fabricada en acero Encendido electrónico.
acero inoxidable. Encendido electrónico. inoxidable. Encendido electrónico.

COCINA DE SOBREMESA PLANCHA ASADORA DE SOBREMESA ASADOR BARBACOA DE SOBREMESA

modelo 5002 modelo 5003 modelo 5004

24.000 BTU/h. A gas. 30.000 BTU/h. A gas. 30.000 BTU/h. A gas.

40 x 54 x 26 40 x 54 x 26 / 39 x 43 (Plancha asadora) 40 x 54 x 26

Dos puestos medianos. Parrilla en hierro Plancha en platina de hierro. Recolector de Piedras refractarias de larga duración.
fundido. Quemadores indeformables en grasas. Quemador indeformable en hierro, Parrilla en ángulo de hierro. Quemador
hierro, de alto rendimiento. Mueble en de alto rendimiento. Mueble en acero indeformable en hierro, de alto rendimiento.
acero inoxidable. Encendido electrónico. inoxidable. Encendido electrónico. Mueble en acero inoxidable. Encendido
COCCIÓN

manual.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 21

Freidoras | Mesas auxiliares

MESAS AUXILIARES
M 611 mesa para 1 MÓDULO M 612 mesa para 2 MÓDULOS M 613 mesa PARA MODELO 6 M 614 mesa para 3 MÓDULOS

50 x 40 x 65 100 x 40 x 65 80 x 40 x 65 150 x 40 x 65

Las cocinas modulares se pueden ensamblar y combinar en series de hasta 6 módulos. Las planchas asadoras se ensamblan al final, en el lado derecho.
Para uso en modelos 1 - 21 - 2 - 22 - 23 - 3 - 4 - 6. Mueble en acero inoxidable.

FREIDOR ELÉCTRICO FREIDORA CANASTILLA para FREIDORA 1001

modelo FE10N modelo WDF 1.000 modelo 0006
5.5 Lt. de aceite. 5 Lt. de aceite.

2.000 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 110 V.

31 x 43 x 29 31 x 43 x 29 32 x 16 x 14

Un tanque, una canastilla. Control Marca Waring Commercial. Un tanque, Fabricada en varilla y malla cromadas. Asa
automático de temperatura, luz piloto, dos canastillas sencillas y una doble. plastificada.
temporizador. Fabricada en acero Control automático de temperatura, luz
inoxidable. piloto, temporizador. Fabricada en acero
COCCIÓN

inoxidable.

22 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Hornos y gratinadores | Freidoras
FREIDORA FREIDORA FREIDORA
modelo AF 35-50 modelo AF 35-40 modelo 25
28 Lt. de aceite, 80 lb. de fritura/hora. 22 Lt. de aceite, 60 lb. de fritura/hora. 12 Lt. de aceite, 40 lb. de fritura/hora.

120.000 BTU/h. A gas. 90.000 BTU/h. A gas. 60.000 BTU/h. A gas.

39 x 79 x 116 39 x 79 x 116 46 x 53 x 108

Marca American Range. Un tanque, Marca American Range. Un tanque, Un tanque, dos canastillas, control
dos canastillas, control automático de dos canastillas. Control automático automático de temperatura con termostato
temperatura, válvula de seguridad, de temperatura, válvula de seguridad, de seguridad. Encendido manual. Desagüe
termostato limitador de alta temperatura. termostato limitador de alta temperatura. para el aceite. Fabricada en acero
Encendido manual. Desagüe para el Encendido manual. Desagüe para el inoxidable.
aceite. Tanque de alta resistencia en acero aceite. Tanque de alta resistencia en acero
inoxidable. Fabricada en EE.UU. inoxidable. Mueble en acero inoxidable,
laterales en lámina galvanizada.

GRATINADOR SALAMANDRA HORNO

modelo 1410 modelo 1409 modelo 405

22.000 BTU/h. A gas. 43.000 BTU/h. A gas. 30.000 BTU/h. A gas.

80 x 40 x 50 81 x 53 x 57 Internas: 76 x 65 x 27 / Externas: 100 x 80 x 156

Una parrilla graduable en cuatro posiciones. Una parrilla graduable en tres posiciones. Control automático de temperatura. Parrilla
Quemador infrarrojo de alto rendimiento. Q u e m a d o r i n f r a r r o j o. E n c e n d i d o graduable en dos posiciones. Termostato
Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Bandeja de aseo. Mueble en de seguridad. Encendido electrónico.
manual. acero inoxidable. Encendido manual. Mueble en acero inoxidable con aislamiento
COCCIÓN

térmico. Base incluida con dos entrepaños.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 23

Hornos y gratinadores

HORNO DE CONVECCIÓN HORNO COMBI HORNO COMBI

modelo m1 gg modelo CG11 modelo RATIONAL XS
Hasta 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm. 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm. Hasta 6 recipientes de x 2/3 GN

90.000 BTU/h. A gas. 84.000 BTU/h, 220 V. - Temp.: V. 50º C a 250º C. 5.7 kW, 220 V tres fases

102 x 115 x 170 96 x 104 x 119 65.5 x 55.5 x 57

Cocción rápida y uniforme. Una puerta Hor no combinado, a gas. Teclado El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la
en vidrio. Termostato para control de electrónico y display digital. Permite asar parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar.
temperatura. Piloto indicador de encendido. con aire seco (convección), asar con vapor Puede preparar carne, pescado, aves, verduras,
Convección graduable a 2 velocidades. combinado, cocinar con vapor, grillar, dorar, productos con huevo, productos de panadería,
Lámparas interiores. Fabricado en acero regenerar, descongelar con aire caliente. pastelería o postres. Este sistema de coción es un
inoxidable. Interior porcelanizado. Base Fabricado en acero inoxidable. Base ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios
incluida. Fabricado en EE.UU. opcional (no incluida). de catering y comedores industriales. Fabricado en
acero inoxidable, trabajo pesado, eléctrico.

HORNO COMBI HORNO COMBI HORNO MICROONDAS Panasonic

MODELO Rational 61 MODELO Rational 101 modelo NE 1054F
6 x 1/1 GN (entre 30 y 80 comidas por día) 10 x 1/1 GN (entre 80 y 150 comidas por día) 0.8 pie3

0.4 kW, 220 V 0.5 kW, 210 V 1.000 Wh, 110 V.

84.7 x 77.1 x 78.2 84.7 x 77.1 x 1.04 Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30

El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la U s o c o m e r c i a l . Tra b a j o p e s a d o.

parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar. parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar. Descongelamiento automático. 10 botones
Puede preparar carne, pescado, aves, verduras, Puede preparar carne, pesacdo, aves, verduras, programables en diferentes opciones.
productos con huevo, productos de panadería, pastelería productos con huevo, productos de panadería, pastelería Memoria anti fallos de luz. Mueble
COCCIÓN

o postres. Este sistema de cocción es un ayudante o postres. Este sistema de coción es un ayudante pintado.
versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y
comedores industriales. Fabricado en acero inoxidable, comedores industriales. Fabricado en acero inoxidable,
trabajo pesado, a Gas. Base opcional (no incluida). trabajo pesado, a Gas. Base opcional (no incluida).

24 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Comidas rápidas | Hornos y gratinadores
HORNO MICROONDAS Panasonic HORNO DE CONVECCIÓN HORNO DE CONVECCIÓN
modelo NE 1064F Inox modelo MINICONV modelo WCO 500X
0.8 pie3 4 bandejas (incluidas) 1.5 pié3

1.000 Wh, 110 V. 3.300 Wh, 220 V. - Temperatura: 50º C a 250º C. 1.700 Wh., 110 V.

Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30 Externas: 58 x 61 x 43.5 / Bandejas: 35 x 35 60 x 55 x 36

U s o c o m e r c i a l . Tra b a j o p e s a d o. Cocción por convección, rápida y uniforme. Marca Waring Commercial. Cocción rápida y
Descongelamiento automático. 10 botones Inyección de vapor. Amplio visor frontal en uniforme. Fabricado en acero inoxidable. Luz
programables en diferentes opciones. vidrio templado. Panel frontal digital, con de encendido y listo. Controles independientes
Memoria anti fallos de luz. Mueble en control de temperatura, temporizador con de tiempo y temperatura.
acero inoxidable. alarma y accionamiento de vaporización Modelo WCO 250X: 1 bandeja y 2 rejillas
manual. Aislamiento térmico de alta de horneado.
eficiencia. Fabricado en acero inoxidable. Modelo WCO 500X: 1 bandeja y 3 rejillas
de horneado.

ASADOR DE SOBREMESA COCINA DE SOBREMESA sencilla PARA BUFET COCINA DE SOBREMESA doble PARA BUFET
modelo WGR 140 modelo WEB 300 modelo WDB 600

1.800 Wh, 110 V. 1300 Wh, 110 V. 1800 Wh, 110 V.

43 x 54 x 24 / 34 x 40 (Plancha asadora) 28 x 28 x 8 / 19 (Plato) 50 x 28 x 8 / 19 y 15 (Platos)

Marca Waring Commercial. Control Marca Waring Commercial. Cocina eléctrica Marca Waring Commercial. Cocina eléctrica
automático de temperatura. Luz piloto de de 1 puesto. Trabajo pesado. Luz piloto de de 2 puestos, uno grande, uno mediano.
"encendido" y "listo". Recolector removible "encendido" y "listo". Control automático de Trabajo pesado. Luz piloto de "encendido" y
de grasas. Fabricado en acero inoxidable. temperatura. Mueble en acero inoxidable y "listo". Control automático de temperatura.
COCCIÓN

resina de alta resistencia. Mueble en acero inoxidable y resina de alta

resistencia.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 25

Comidas rápidas

SAMOVAR DE INDUCCION RECTANGULAR COCINA DE INDUCCIÓN DE SOBREMESA COCINA DE INDUCCIÓN DE EMPOTRAR

modelo W35100 modelo 3510 modelo 3501
5.5 Lt.

1.800 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 110 V.

30 x 48 x 10 34 x 39 x 10 36 x 36 x 11

Marca Sunnex. Samovar para inducción. Fabricada en acero inoxidable y vidrio Fabricada en acero inoxidable y vidrio
Elaborado en acero inoxidable con acabado cerámico. Control de tiempo. Panel de cerámico, ideal para empotrar en muebles
cromado o brillante. Visor transparente en control con pantalla LCD. de autoservicios, cocinas y buffets. Control
la parte superior. No incluye soporte, patas, Nota: Las cocinas de inducción necesitan de tiempo. Panel de control con pantalla LCD.
ni sistema de inducción y/o calentamiento. sar tenes y ollas de características Nota: Las cocinas de inducción necesitan
especiales. sar tenes y ollas de características
especiales.

MÁQUINA sencilla PARA CREPS MÁQUINA Doble PARA CREPS Máquina eléctrica para creps
MPE MPg MPED MPgD modelo wsc 160

1.600 Wh, 110 V. 15.000 BTU/h. A gas. 3.200 Wh, 110 V. 30.000 BTU/h. A gas. 1.800 Wh, 110 V.

43 x 40 x 17 84 x 40 x 17 47 x 47 x 13

Mueble en acero inoxida ble. De Mueble en acero inoxida ble. De Marca Waring Commercial. Mueble en
sobremesa. Control automático de sobremesa. Doble disco en platina de acero inoxidable. De sobremesa. Control
temperatura. Disco en platina de hierro hierro de 37 cm. de diámetro. automático de temperatura. Disco en
de 37 cm. de diámetro. MPED: Control automático de temperatura. platina de hierro de 40 cm. de diámetro.
COCCIÓN

MPE: Control automático de temperatura. MPGD: Control manual de temperatura.

MPG: Control manual de temperatura.

26 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Comidas rápidas
MÁQUINA PARA WAFLES MÁQUINA PARA WAFLES MÁQUINA PARA WAFLES CUADRADOS
modelo WW 180 modelo WB modelo BW

1.200 Wh, 110 V. 1.200 Wh, 110 V. 1.200 Wh, 110 V.

26 x 43 x 23 26 x 35 x 17 26 x 35 x 17

Marca Waring Commercial. Planchas Mueble en acero inoxidable. Planchas en Mueble en acero inoxidable. Planchas en
con triple capa antiadherente. Control aluminio, finamente pulidas con teflón. aluminio, finamente pulidas con teflón.
automático de temperatura. Luces de Control automático de temperatura. Control automático de temperatura.
"encendido" y "listo". Señal auditiva. Produce wafles de 18 cm. de diámetro. Produce 4 wafles de 11 x 11 cm.
Produce wafles de 18 cm. de diámetro. Wafle tipo Belga.
Wafle tipo Belga.

SANDUCHERA DE BRAZO lisa SANDUCHERA DE BRAZO estriada SANDUCHERA PEQUEÑA

modelo SASL modelo sase modelo spsl modelo spse
6 sánduches. 6 sánduches. 4 sánduches. 4 sánduches.

1.550 Wh, 110 V. 1.550 Wh, 110 V. 1.100 Wh, 110 V. 1.100 Wh, 110 V.

35 x 49 x 29 35 x 49 x 29 30 x 39 x 17 30 x 39 x 17

Mueble en acero inoxidable. Planchas lisas Mueble en acero inoxidable. Planchas Mueble en acero inoxidable. Planchas
en aluminio fundido. Control automático estriadas en fundición de aluminio. Control en aluminio fundido. Control automático
de temperatura. Luz piloto de encendido. automático de temperatura. Luz piloto de de temperatura. Luz piloto de encendido.
Recolector de residuos. encendido. Recolector de residuos. Modelo SPSL: Planchas lisas.
COCCIÓN

Modelo SPSE: Planchas estriadas.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 27

Comidas rápidas

SANDUCHERA Sencilla SANDUCHERA ESTRIADA doble HORNO DE CONVECCIÓN

WPG 250 - Estriada WFG 250 - Lisa WPG 300 - Estriada WFG 300 - lisa modelo MINICONV
6 sánduches 6 sánduches 8 sánduches 8 sánduches 4 bandejas (incluidas)

1.800 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 220 V. 1.800 Wh, 220 V. 3.300 Wh, 220 V.

45 x 40 x 24 45 x 40 x 24 48 x 40 x 24 48 x 40 x 24 Externas: 58 x 63 x 43.5 / Bandejas: 35 x 35

Mueble en acero inoxidable. Planchas Mueble en acero inoxidable. Planchas Fabricado en acero inoxidable. Cocción por
lisas o estriadas en fundición de hierro. lisas o estriadas en fundición de hierro. convección, rápida y uniforme. Inyección
Control automático de temperatura. Luz Control automático de temperatura. Luz de vapor. Amplio visor frontal en vidrio
piloto de "encendido" y "listo". Recolector piloto de "encendido" y "listo". Recolector templado. Panel frontal digital, con control
de residuos. de residuos. de temperatura, temporizador con alarma
y accionamiento de vaporización manual.
Aislamiento térmico de alta eficiencia.

TOSTADORA DE PAN TOSTADORA DE PAN ASADOR rotatorio DE SALCHICHAS

modelo WCT 800 RC modelo CTS 1000 modelo RG7
Hasta 4 tostadas por ciclo, 240 por hora. Hasta 450 tostadas por hora. 12 salchichas sobre 7 rodillos.

1.800 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 110 V. 700 Wh, 110 V.

40 x 46 x 35 38 x 47 x 34 44 x 36 x 20

Marca Waring Commercial. Fabricada Marca Waring Commercial. Fabricada en Sistema rotatorio. Termostato automático.
en acero inoxidable. Operación manual. acero inoxidable. Alto rendimiento. Paneles Bandeja removible para recoger grasas.
Eficiente y segura. Bandeja de aseo laterales aislantes. Luces de "encendido" Resistencia en cada rodillo. Fabricado en
en acero inoxidable. Ideal para hoteles, y "listo". Ideal para hoteles, restaurantes, acero inoxidable.
COCCIÓN

restaurantes, casinos y cafeterías. casinos y cafeterías.

28 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Comidas rápidas
ASADOR DE SALCHICHAS EN CARRUSEL VAPORIZADOR DE SALCHICHAS DISPENSADORes de salsas
modelo 1430 modelo 1431 modelo 1429 modelo 1552 modelo 1553
48 salchichas y 36 panes 150 salch. / 60 panes 50 salch. / 16 panes 2 Rec x 2.5 Lt. c/u 3 Rec x 2.5 Lt. c/u

1.200 Wh, 110 V. 600 Wh, 110 V. 600 Wh., 110 V.

58 x 36 x 62 45 x 36 x 60 35 x 36 x 49 35 x 19 x 32 50 x 19 x 32

Control automático de temperatura. Con compartimento para calentar pan. Mueble fabricado en acero inoxidable.
Compartimento para pan. Canastas en Control automático de temperatura. Recipientes de 2.5 Lt. c/u en policarbonato.
acero inoxidable. Fabricado en acero Fabricado en acero inoxidable. Con bombas dispensadoras en
inoxidable. policarbonato.
También disponible modelo 1554 con 4
recipientes.

DISPENSADOR DE CONDIMENTOS CRISPETERA VITRINA CALIENTE

modelo 1544 modelo 1432 modelo 1420 modelo 1419
6 Oz. por ciclo.

724 Wh, 110 V. 400 Wh, 110 V. 410 Wh, 110 V.

67 x 23 x 19 43 x 46 x 70 47 x 43 x 77

Mueble fabricado en acero inoxidable. Fabricada en acero inoxidable. Olla interna Control automático de temperatura. 4
Incluye 4 recipientes en acero de 1/6 x 10 en fundición de aluminio. parrillas de exhibición. Mueble y parrilla
(1.7 Litros) con su respectiva tapa. Ideal en acero inoxidable. Opcional parrilla
para fabricar Pizza, Sanduches y Perros redonda.
COCCIÓN

calientes. Para uso con quesos, verduras Modelo 1419: Parrilla Redonda, giratoria
y aderezos. con motor.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 29

Comidas rápidas

Olla Bruja EQUIPO DE COCCION LENTA OLLA ARROCERA

modelo 81388 modelo SOFTCOOKER modelo 37560
10 Lt. 29 Litros. Capacidad de agua: 25 Litros 30 tazas de arroz crudo (60 arroz cocido)

400 Wh, 110 V. 1700 Wh, 110V 1.500 Wh, 110 V.

38 x 38 57 x 37 x 30 47 x 39

Mantiene la temperatura ideal para el Marca: Sirman. Permite realizar cocciones Marca Proctor Silex Commercial. Mueble
consumo. uniformes a bajas temperaturas, ideal en acero inoxidable. Recipiente interior
Nota: No sirve para cocinar, solo para para realizar cocción al vacío. Fabricado antiadherente. Cocción en 40 minutos.
mantener la temperatura. en acero inoxidable. Incluye válvula de Conserva la temperatura.
desagüe para facilitar la limpieza. Panel
digital de control. Puede trabajar con
temperaturas entre los 24 y los 90 C°.

WOK DE SOBREMESA BAÑO MARÍA DE SOBREMESA BAÑO MARIA DE SOBREMESA

modelo 7865 modelo 81187A modelo 6055A
Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3. Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3.

48.000 BTU/h. A gas 1.300Wh, 120V. 1.200 Wh, 120V.

40 x 90 x 40 35 x 57 x 19 37 x 57.5 x 22.5

Marca: OZTI. Fabricado en acero Baño de maría con control de temperatura Marca Nemco. Baño de maría con control
inoxidable, un puesto para sartenes tipo (alto, medio y bajo). Mueble en plástico. de temperatura (alto, medio y bajo). Mueble
Wok, un quemador concéntrico de alto Ideal para mantener salsas y alimentos sin en acero inoxidable. Ideal para mantener
rendimiento. Parrilla en fundición de hierro. sobrecalentarse. (No incluye recipientes salsas y alimentos sin sobrecalentarse.
COCCIÓN

Bandeja recogedora. Fabricación Turca. ni tapas). No incluye los recipientes para los alimentos.
No incluye los recipientes para los alimentos. Disponibles en varias capacidades.
Disponibles en varias capacidades.

30 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

PREPARACIÓN
3

Muebles de Trabajo
Licuadoras y Malteadoras
Procesadores y Batidoras
Empacadoras al Vacío
Ollas, Sartenes y Calderos

31
(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)
 MUEBLES DE TRABAJO ESPECIALES
DISEÑAMOS Y FABRICAMOS SUS MUEBLES DE TRABAJO Y ALMACENAMIENTO
CON CARACTERÍSTICAS ESPECIALES DE ACUERDO A SU NECESIDAD.
CARACTERÍSTICAS GENERALES OPCIONES DE FABRICACIÓN
• Altos estándares de calidad en la producción. • Dimensiones ajustadas a sus espacios.
• Sólida construcción, fuertes soldaduras. • Entrepaños, orificios para basuras y salpicaderos
• Superficies, patas, estructuras y soportes en lámina opcionales.
y tubería de acero inoxidable. • Compartimentos para alimentos y/o utensilios.
• Niveladores de patas. • Gabinetes cerrados o abiertos, con o sin puertas.
• Pocetas y recipientes redondeados. • Rieles para canastas, recipientes o bandejas.
• Fácil limpieza y mantenimiento. • Repisas dobles o sencillas.
• Griferías, duchas de prelavado, sifones con palanca,
ruedas.

Consúltenos y permítanos asesorarlo.

MESA DE TRABAJO LAVAPLATOS INDUSTRIAL LAVAPLATOS INDUSTRIAL

modelo 701 modelo 700 modelo 704 modelo 705 modelo 709

100 x 69 x 87 150 x 69 x 87 200 x 69 x 87 150 x 69 x 87 / Una poceta de 50 x 50 x 30 60 x 69 x 87 / Poceta de 50 x 50 x 30

Preparación

Línea modular. Mueble y entrepaño en Línea modular. Mueble y entrepaño en Línea modular. Mueble y entrepaño en
acero inoxidable. Con salpicadero de 12,5 acero inoxidable. Salpicadero de 12,5 cm. acero inoxidable. Salpicadero de 12,5 cm.
cm. Patas en tubo de acero inoxidable Patas en tubo de acero inoxidable con Patas en tubo de acero inoxidable con
con nivelador. nivelador. No incluye grifería ni sifón. nivelador. No incluye grifería ni sifón.
Disponible en otras dimensiones. Disponible en otras dimensiones. Disponible en otras dimensiones.

32 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Muebles de trabajo
LAVAPLATOS DOBLE LAVAPLATOS DOBLE MESA DE TRABAJO ESQUINERA
modelo 706 modelo 707 modelo 702

120 x 69 x 87 / Dos pocetas de 50 x 50 x 30 200 x 69 x 87 / 2 pocetas de 50 x 50 x 30 69 x 69 x 87

Línea modular. Mueble y entrepaño en Línea modular. Mueble y entrepaño en Línea modular. Mueble y entrepaño en
acero inoxidable. Con salpicadero de 12,5 acero inoxidable. Con salpicadero de 12,5 acero inoxidable. Con salpicadero doble de
cm. Patas en tubo de acero inoxidable con cm. Patas en tubo de acero inoxidable con 12,5 cm. Patas en tubo de acero inoxidable
nivelador. No incluye grifería ni sifón. nivelador. No incluye grifería ni sifón. con nivelador.
Disponible en otras dimensiones. Disponible en otras dimensiones. Disponible en otras dimensiones.

MESA DE TRABAJO CON REPISA doble CARRO Grande DE SERVICIO CARRO Pequeño DE SERVICIO
modelo 703 modelo 1501 modelo 1503
6 bandejas. 3 bandejas.

150 x 69 x 87 100 x 40 x 88 64 x 40 x 88
Preparación

Línea modular. Mueble, entrepaño y repisa Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.
doble en acero inoxidable. Patas en tubo Dirección libre para fácil manejo. Fabricado Dirección libre para fácil manejo. Fabricado
de acero inoxidable con nivelador. Para en acero inoxidable. Disponible en otras en acero inoxidable. Disponible en otras
ubicación central. Opcional repisa sencilla. dimensiones. dimensiones.
Ancho de la repisa: 33 cm. Entrepaños: 33
y 66 de altura.
Disponible en otras dimensiones.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 33

Muebles de trabajo

CARRO PLÁSTICO CERRADO DE SERVICIO CARRO PLÁSTICO DE SERVICIO REPISA de pared

modelo JW SED modelo 87210 modelo 87310 modelo 1850
6 bandejas 3 bandejas 6 bandejas

85 x 53 x 86 64 x 38 x 84 79 x 48 x 87 150 x 30

Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Extrafuerte. Ruedas giratorias. Dirección Fabricada en acero inoxidable.
Dirección libre para fácil manejo. Parales libre para fácil manejo. Parales en Disponible en otras dimensiones.
en aluminio. Color negro. Cerramiento por aluminio. Fabricado en plástico de alta
3 costados. Fabricado en plástico de alta densidad.
densidad.

MESA DE SERVICIO ESTANTERÍA ESCABILADERO

modelo 5901 modelo 2000 m 1520 - Sencillo m 1521 - doble
15 rec. de 32 x 53 x 10 30 rec. de 32 x 53 x 10

113 x 50 x 85 140 x 40 x 180 38 x 55 x 183 75 x 55 x 183

Preparación

Fabricada en acero inoxidable. Un Fabricada en acero inoxidable. Ideal para Fabricado en acero inoxidable. Ruedas
entrepaño. Patas con nivelador. almacenamiento de productos. Cuatro giratorias con freno. Sirve para recipientes
Disponible en otras dimensiones. entrepaños. Perforaciones cada 10 cm. de menor profundidad y/o tamaño. No
para graduación de entrepaños. incluye recipientes.
Disponible en otras dimensiones. Disponible en otras dimensiones.

34 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Licuadoras, malteadoras y batidoras
LICUADORA COMERCIAL LICUADORA COMERCIAL LICUADORA COMERCIAL
modelo HBB 908 modelo HBB 909 modelo HBB 250
1.3 Lt. 1 Lt. 1.3 Lt.

3/8 Hp, 281 Wh, 110 V. 3/8 Hp, 281 Wh, 110 V. 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

17 x 38 17 x 38 16 x 20 x 41

Marca Hamilton Beach. Vaso transparente Marca Hamilton Beach. Vaso en acero M a r c a H a m i l t o n B e a c h . Va s o e n
en policarbonato. Alto rendimiento. Tapa inoxida ble. Alto rendimiento. Dos policarbonato.Cuchillas en acero inoxidable.
hermética con visor transparente. Dos velocidades. Botón pulsador. Dos velocidades.
velocidades.

LICUADORA COMERCIAL LICUADORA COMERCIAL LICUADORA COMERCIAL

modelo HBB 250S modelo HBH 450 modelo HBF 500S
1 Lt. 1.4 Lt. 1.9 Lt.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V. 1 Hp, 750 Wh, 110 V. 1 Hp, 750 Wh, 110 V.

16 x 20 x 41 16 x 20 x 44 18 x 46
Preparación

Marca Hamilton Beach. Vaso en acero Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.
inoxidable. Cuchillas en acero inoxidable. Acoples metálicos. Dos velocidades. Ideal para bar y cocina. Vaso en acero
Dos velocidades. Botón pulsador. Temporizador. Vaso en policarbonato. inoxidable. Alto rendimiento. Diez
Botón pulsador. velocidades. Botón pulsador.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 35

Licuadoras, malteadoras y batidoras

LICUADORA COMERCIAL LICUADORA COMERCIAL LICUADORA COMERCIAL

modelo MMB 142 modelo MX 1050 XTX modelo MX 1050 SE
1.3 Lt. 1.9 Lt. 1.9 Lt.

1.5 Hp, 1.118 Wh, 110 V. Velocidad: 24.000 RPM 3.5 Hp, 110 V. velocidad: 45.000 RPM 3.5 Hp, 110 V. 45.000 RPM.

17 x 42 21 x 21 x 46 21 x 21 x 46

Marca Waring. Vaso transparente Marca Waring. Vaso en policarbonato. Marca Waring. Vaso en policarbonato.
en policarbonato. Tritura hielo. Alto Tablero digital de 2 velocidades. Alto Incluye cubierta de insonorización. Tablero
rendimiento. Dos velocidades. Cuchillas rendimiento. Botón pulsador. Acoples digital de 2 velocidades. Alto rendimiento.
en acero inoxidable. metálicos. Botón pulsador. Acoples metálicos.

LICUADORA INDUSTRIAL LICUADORA INDUSTRIAL LICUADORA INDUSTRIAL

modelo CB 15 modelo LAR 4 MB modelo CIM 8
4 Lt. 4 Lt. 8 Lt.

3.75 Hp, 110 V. 1/2 Hp, 368 Wh, 110 V. 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

29 x 26 x 66 27.5 x 26 x 63 22 x 25 x 68
Preparación

Marca Waring. Vaso en acero inoxidable. Vaso removible. Fabricada en acero Vaso removible en acero inoxidable, con
Alto rendimiento. Tres velocidades. Tablero inoxidable. 1 velocidad. Acoples metálicos. visor. Cuchillas en acero inoxidable. Una
digital. Acoples metálicos. velocidad. Botón pulsador.

36 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Licuadoras, malteadoras y batidoras
LICUADORA INDUSTRIAL LICUADORA industrial Basculante LICUADORA industrial Basculante
modelo LAR 10 MB modelo LB 15 modelo LB 25
10 Lt. 15 Lt. 25 Lt.

1/2 Hp, 368 Wh, 110 V. 1.5 Hp, 1.125 Wh, 110 V. 1.5 Hp, 1.125 Wh, 110 V.

20 x 75 30 x 52 x 106 30 x 52 x 118

Vaso removible. Fabricada en acero Sistema basculante. Vaso en acero Sistema basculante. Vaso en acero
inoxidable. 1 velocidad. Acoples metálicos. inoxidable. Una velocidad. Industrial. inoxidable. Una velocidad. Industrial.

LICUADORA DE INMERSIÓN LICUADORA DE INMERSIÓN BATIDORA DE INMERSIÓN

modelo WSB 33 modelo WSB 50 modelo WSB 70 modelo WSB PPW

100 Wh, 110 V. 750 Wh, 110 V. 750 Wh, 110 V. 750 Wh, 110 V.

7 x 38 13 x 68 13 x 91 13 x 63
Preparación

M a r c a Wa r i n g C o m m e r c i a l . D o s Marca Waring Commercial. Bate, tritura y Marca Waring Commercial. Bate: salsas,
velocidades. Bate, tritura y licúa: salsas, licúa: salsas, sopas, jugos etc. velocidad sopas, jugos etc. Velocidad variable.
sopas, jugos etc. Cuchilla en acero variable. Cuchilla en acero inoxidable. Cuerpo del motor en resina de alta
inoxidable. Cuerpo del motor en resina de Cuerpo del motor en resina de alta resistencia. Paletas de batido en acero
alta resistencia. resistencia. Hasta 18.000 rpm. inoxidable de 25 cm. Hasta 18.000 rpm.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 37

Licuadoras, malteadoras y batidoras

MALTEADORA Sencilla MALTEADORA doble MALTEADORA triple

modelo WDM120 modelo WDM 240 modelo WDM 360
3/4 Lt., 25 Oz. 3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso. 3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso.

1/2 Hp, 110 V. 1/2 Hp, 110 V. (Individual por motor) 1/2 Hp, 110 V. (Individual por motor)

17 x 27 x 51 27 x 31 x 51 32 x 31 x 51

Marca Waring. Trabajo pesado. Activación Marca Waring. Trabajo pesado. Activación Marca Waring. Trabajo pesado. Activación
automática. Incluye un agitador mariposa automática. Incluye un agitador mariposa y automática. Incluye un agitador mariposa y
y un agitador de hélice. Interruptor de tres un agitador de hélice por motor. Interruptor un agitador de hélice por motor. Interruptor
velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 de tres velocidades - 16.000, 20.000 y de tres velocidades - 16.000, 20.000 y
RPM, interruptor PULSO. Vaso removible 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vasos 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vasos
en acero inoxidable, incluido. removibles en acero inoxidable, incluidos. removibles en acero inoxidable, incluidos.

MALTEADORA Sencilla MALTEADORA triple EXTRACTOR DE JUGOS

modelo HMD 200 modelo HMD 400 modelo CSE
3/4 Lt., 25 Oz. 3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso.

300 Wh, 110 V. 1 Hp, 110 V. 1/2 H.P., 110 V.

17 x 17 x 51 32 x 23 x 51 57 x 60 x 35
Preparación

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Trabajo pesado. Máxima extracción de
Activación automática. Un agitador. Tres Activación automática. Tres agitadores. jugos. Ideal para frutas y vegetales.
velocidades. Vaso removible incluido. Tres velocidades. Vasos removibles Recipiente y cámara interior en acero
incluidos. inoxidable. Tubo para extracción de
residuos.

38 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Licuadoras, malteadoras y batidoras
EXPRIMIDOR DE naranjas EXPRIMIDOR DE naranjas BATIDORA
modelo ES 4 modelo ESB modelo artisan
4.5 Lt.

1/2 Hp, 370 Wh, 110 V. 1/2 Hp, 370 Wh, 110 V. 300 Wh, 110 V.

21 x 38 35 x 26 x 44,5 36 x 22 x 35

Trabajo pesado. Acabado en acero Trabajo pesado. Acabado en acero Marca Kitchen Aid. Trabajo liviano. Fácil
inoxidable. Vaso receptor con coladera inoxidable con base plástica. Vaso receptor manejo, batido homogéneo. Cabeza
incorporada. Dos cúpulas intercambiables con coladera incorporada. Dos cúpulas abatible para mayor comodidad. 10
de acuerdo al tamaño de la fruta. No intercambiables de acuerdo al tamaño de velocidades. Mínima vibración. Estructura
necesita presión sobre la fruta. la fruta. No necesita presión sobre la fruta. metálica. Incluye tres aditamentos
mezcladores. Recipiente en acero
inoxidable.

BATIDORA comercial BATIDORA INDUSTRIAL

modelo KSM8990 modelo LB 203
8 Lt. 24 Lt.

1.3 Hp, 110 V. 3/4 Hp, 560 Wh, 110 V.

25 x 35 x 40 50 x 56 x 82
Preparación

Marca KitchenAid. Uso comercial, 2 recipientes en acero inoxidable. 3

recipiente en acero inoxidable de 8 litros. 10 aditamentos mezcladores. velocidad
velocidades. 3 aditamentos mezcladores: graduable. Trabajo pesado.
Batidor Globo, Plano y Gancho.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 39

Procesadores de alimentos

PROCESADOR de alimentos Picador (Cutter) PROCESADOR DE ALIMENTOS

modelo WFP 11S modelo WCG 75 modelo WFP 16 scd
2.4 Lt. 0.75 Lt. 3.7 Lt. x tazón.

3/4 Hp, 110 V. 3/4 Hp, 110 V. 2 Hp, 1.500 Wh 110 V.

16 x 23 x 39 13 x 22 x 25 26 x 32 x 48

Marca Waring Commercial. Trabajo pesado. Marca Waring Commercial. Potente motor. Marca Waring Commercial. Trabajo pesado.
Sólida construcción. 2 velocidades. Incluye un recipiente para Sólida construcción. Boca de entrada de
Discos de corte incluidos: 1 Cuchilla picado y otro para molienda. 2 cuchillas de productos con empujador en resina de alta
picadora (cutter). 1 Disco para rallado de corte incluidas. dureza. Sensor de seguridad.
2 mm. 1 Disco triturador de 4 mm. 1 Disco Discos de corte incluidos: 1 Cuchilla picadora
rebanador graduable. (cutter). 1 Disco para deshilar. 1 Disco
rebanador graduable. 1 Disco batidor. 1 Disco
y rejilla para cubos.

PROCESADOR DE ALIMENTOS PROCESADOR de alimentos PROCESADOR de alimentos

modelo TMA modelo PAIE modelo PA 7

515 Wh, 110 V. 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V. 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

28 x 46 x 51 25 x 44 x 59 59 x 38 x 44
Preparación

Mueble en acero inoxidable y fundición Trabajo pesado. Uso industrial. Sólida Mueble en acero inoxidable y fundición
de aluminio. Para trabajo pesado. Sólida construcción. Sensores de seguridad. de aluminio. Para trabajo pesado. Sólida
construcción. Sensores de seguridad. Discos de corte opcionales (no incluidos construcción. Incluye 1 disco rallador, 2
Fabricada en Italia. en el precio) para cubos, julianas y rodajas, discos de corte de 1.5 y 3 mm. y 3 discos
Discos de corte opcionales (no incluidos deshilar y rallar. deshiladores de 3, 5 y 8 mm.
en el precio) para cortes en rodajas,
julianas, cubos, rallar y deshilar.

40 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Procesadores de alimentos
CORTADOR DE vEGETALES MANDOLINA CENTRÍFUGA PARA ENSALADAS
modelo 55200 modelo 20638 CHB modelo E20 SC modelo E10 SC
20 Lt. 10 Lt.

24 x 26 x 37 12 x 40 x 4.5 43 x 50 33 x 42

Marca Nemco. Operación manual. Cortes seguros. Sistema de graduación Alto rendimiento. Operación manual.
Fabricado en fundición de aluminio. Trabajo incorporado. Dos cuchillas para julianas. Fabricada en plástico de alta resistencia.
pesado. Cuchillas en acero inoxidable. Una cuchilla graduable para rodajas. Una Fabricada en Francia.
Disco de corte graduable, para rodajas cuchilla graduable para rizados. Fabricada
desde 2 mm. hasta 12 mm. Disco rallador en acero inoxidable. Fabricada en Francia.
mediano opcional (No incluido en el Empujador plástico opcional.
precio).

REBANADOR DE CEBOLLA cabezona CORTADOR DE CEBOLLA LARGA CORTADOR DE TOMATES

modelo N56750 modelo 55250 modelo N556007
21 rodajas de 5 mm. por corte 12 rodajas de 5 mm. por corte.

25 x 48 x 76 15 x 28 x 70 38 x 19 x 20
Preparación

Cuchillas en acero inoxidable. Para Operación manual. Uso industrial. Operación manual. Fabricado en fundición
uso industrial. Fácil manejo, aseo y Cuchillas reemplazables individualmente. de aluminio. Trabajo pesado. Cuchillas en
mantenimiento. Ágil, eficiente y seguro. Ideal para cebolla, apio, pepino, pimentón, acero inoxidable.
Operación manual. Rodajas de 5 mm. champiñones, tomates, bananos, fresas,
etc.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 41

Procesadores de alimentos

CORTADOR DE MANGO "biche" LAMINADORA DE MASA LAMINADORA DE MASAS

modelo 7702 modelo CLM 300L modelo 180400
0 a 4 mm. de espesor

375 Wh, 110 V.

40 x 13 x 26 49 x 54 x 52 48 x 21 x 19

Cuchillas en acero inoxidable. Manual. Fabricada en hierro con pintura termo Manual, de sobremesa. Sólida construcción.
Cortes en tiras. Fabricado en resina de endurecida. Cilindros en acero de 29 cm. Cilindros en acero inoxidable de 39 cm. de
alta resistencia. Graduación de espesor. Interruptor de largo. Piñones y estructura en fundición de
emergencia. aluminio. Bandeja de suministro en acero
inoxidable.

MOLINO DE CARNE ABLANDADOR DE CARNES TAJADORA DE CARNES FRÍAS

modelo TC 12E modelo ABL modelo 250
150 kg/h.

1 Hp., 735 Wh., 110 V. 360 Wh., 110 V. 1/4 Hp., 188 Wh., 110 V.

41 x 21 x 51 41 x 17 x 47 44 x 37 x 54
Preparación

Trabajo pesado. Fabricado en aluminio Mueble y cuchillas en acero inoxidable. Corte graduable. Disco de corte de 25 cm.
fundido. Cabezote inoxidable. Bandeja Sólida construcción para trabajo pesado. de diámetro. Protector de seguridad para
inoxidable con empujador plástico. las manos. Mueble inoxidable en aluminio
Fabricado en Italia. anodizado. Afilador de discos. Fabricada
en Italia.

42 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Procesadores de alimentos
MOLINO vICTORIA PARA GRANOS PICADOR (CUTTER) PELADORA DE PAPAS
modelo 9991 modelo C- 6VV modelo DB 10
Útil: 3.1 Lt. / Total 5.3 Lt. 150 kg/h.

1 Hp, 750 Wh., 110 V. 350 Wh., 110 V. 1/2 Hp., 360 Wh., 110 V.

56 x 25 x 43 41 x 33 x 35 50 x 60 x 72

Cubierta metálica. Hierro fundido estañado. Velocidad graduable. Mueble en acero Cuerpo en acero inoxidable. Base y tapa
Pintura de alta resistencia. Engranaje inoxidable. Tapa con micro interruptor de en hierro fundido.
silencioso blindado y durable. seguridad. Recipiente en acero inoxidable,
tapa en policarbonato. Fabricado en Italia.

CORTADOR PAPAS EN ESPIRAL CORTADOR PAPAS a la FRANCESA Moldeadora de hamburguesas

modelo 55050 modelo 0007 modelo sa 130

41 x 41 x 23 17 x 31 x 26 18 x 30 x 29
Preparación

Operación manual. Trabajo pesado. Manual. Trabajo pesado. Cuchilla para Fabricada en aluminio anodizado. Manual.
De sobremesa. Uso industrial. Evita cortes de 12 mm. Cuchillas opcionales Contenedor para hojas separadoras de
el desperdicio. Fácil manejo, aseo y para cortes de 8 y 10 mm. hamburguesas. Moldea hamburguesas
mantenimiento. Corte de 7 x 7 mm. de 13 cm de diámetro. Fabricada en Italia.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 43

Empacadoras al vacío | Procesadores de alimentos

EMPACADORA AL VACIO EMPACADORA AL VACIO BOLSA EMPACADORA AL VACÍO

modelo EVOX 30 modelo EVOX 25 modelo 1830

110V - 60Hz 110V - 60Hz

49.5 x 60 x 28.8 / 35.5 x 36.5 x18.4 44 x 48 x 27 / 29 x 30 x 11 18 x 30

Marca Orved. Mueble en acero inoxidable Marca Orved. Mueble en acero inoxidable Bolsas de Nylon. Ideales para la
304. 2 niveles de vacío (conservación / 304. 2 niveles de vacío (conservación / conser vación de alimento durante
cocción), 4 tiempos de sellado. Posibilidad de cocción), 4 tiempos de sellado. Posibilidad de largos periodos de tiempo (Carne sin
hacer vacío exterior con bolsa gofrada. Ciclo hacer vacío exterior con bolsa gofrada. Ciclo hueso, embutidos, filetes de pescado y
de deshumidificación de la bomba. Alerta de de deshumidificación de la bomba. Alerta de alimentos de dureza mediana). Aptas para
vacío insuficiente. Alarma sonora y visual. vacío insuficiente. Alarma sonora y visual. refrigeración y/o congelación. Densidad:
Barra soldante de: 30.6 cm Barra soldante: 24 cm 70 micras. Venta en paquetes de 1.000
Bomba vacío: 8 mc/h Presión final: 2 mbar Bomba vacío: 4 mc/h Presión final: 2 mbar unidades.

BALANZA PORCIONADORA
modelo PB 200
5.600 g., (12 Lb).

30 x 31
Preparación

Pedal tarador. Pantalla digital. Ajuste de

cero inicial. Medidas en gramos x 2 gr.;
en libras x 0.01 lb. y en onzas x 0.1 Oz.
Plataforma en acero inoxidable. Funciona
con pilas o con adaptador de corriente
incluido.

44 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Ollas, sartenes y calderos
ollas en acero inoxidable SARTENes EN ACERO INOXIDABLE
M 21SSSP8 M 21SSSP12 M 21SSSP16 M 21SSSP20 M 21SSFP8 M 21SSFP9 M 21SSFP11
7.5 Lt. 11.4 Lt. 15.5 Lt. 18.5 Lt.

25 x 17 29.5 x 18.5 29.5 x 25.5 31.5 x 26.5 21.5 x 5.5 25.5 x 4.5 29.5 x 5.5

Fabricadas en acero inoxidable. Con tapa. Aptas para cocinas de inducción. Sartenes y mangos en acero inoxidable.
Aptos para cocinas de inducción.

Olla para pasta OLLA ARROCERA CALDERO en acero inoxidable

modelo 8127 modelo 37560 modelo 5050
4 canastas. 30 tazas de arroz crudo (60 arroz cocido). 98 Lt.

1.500 Wh., 110 V.

Olla: 35 x 18 / Canastas: 16 x 21 x 16 47 x 39 50 x 50
Preparación

Cocción independiente y simultánea de Marca Proctor Silex Commercial. Mueble Extra fuerte. Sin soldaduras. Fabricado en
pastas y vegetales, en porciones. Olla en en acero inoxidable. Recipiente interior acero inoxidable. Con tapa.
aluminio. Canastas en acero inoxidable con antiadherente. Cocción en 40 minutos.
mangos plastificados. Conserva la temperatura.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 45

REFRIGERACIÓN
4

Botelleros
Congeladores Horizontales
Neveras
Congeladores Verticales
Mesas Refrigeradas
Fabricadoras de Hielo
47
Mesas Refrigeradas | Botelleros

Botellero Botellero Botellero

modelo BGL 380 modelo BGL 550 modelo BGL 750
380 Botellas de 350 ml. / 387 Lt. 550 Botellas de 350 ml. / 474 Lt. 750 Botellas de 350 ml. / 772 Lt.

1/5 Hp, 110 V. 1/4 Hp, 110 V. 1/2 Hp, 110 V.

104 x 76 x 96 125 x 76 x 96 184 x 76 x 96

Mueble en lámina galvanizada. Pintura Mueble en lámina galvanizada. Pintura Mueble en lámina galvanizada. Pintura
epóxica termo endurecida. Aislamiento en epóxica termo endurecida. Aislamiento en epóxica termo endurecida. Aislamiento en
poliuretano. poliuretano. poliuretano.
Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Botellero MESA DE TRABAJO CON REFRIGERADOR MESA DE TRABAJO CON REFRIGERADOR

modelo BGL 1.000 modelo IMR2P-12L modelo IMR3P-17L
1.000 Botellas de 350 ml. / 1.074 Lt. 339 Lts. o 12 Pies³ 339 Lts.o 12 Pies³

1/2 Hp, 110 V. 1/5 Hp., 147 Wh. 110V 1/4 Hp., 186 Wh. 110V

243 x 76 x 96 110 x 70 x 100 110 x 70 x 100

REFRIGERACIÓN

Mueble en lámina galvanizada. Pintura Fabricada en acero inoxidable. Una Fabricada en acero inoxidable. Una
epóxica termo endurecida. Aislamiento en parrilla graduable para almacenamiento parrilla graduable para almacenamiento
poliuretano. de productos. Dos puertas batientes. de productos. Tres puertas batientes.
Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. Ruedas giratorias con freno. Ruedas giratorias con freno.
Temperatura: 0 a 6°C. Temperatura: 0 a 6°C.

48 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Congeladores horizontales
MESA DE TRABAJO CON CONGELADOR MESA DE TRABAJO CON CONGELADOR Congelador horizontal
modelo IMC2P-12L modelo IMC3P-17L modelo ICHV 260
339 Lts. o 12 Pies³ 339 Lts. o 12 Pies³ 7 Pies³ / 200 Lt.

1/4 Hp., 186 Wh. 110V 1/3 Hp., 248 Wh. 110V 1/3 Hp, 110 V.

110 x 70 x 100 110 x 70 x 100 80 x 65 x 89

Fabricada en acero inoxidable. Una Fabricada en acero inoxidable. Una Mueble en lámina galvanizada con pintura
parrilla graduable para almacenamiento parrilla graduable para almacenamiento epóxica termo endurecida. Puer tas
de productos. Congelación por placas. de productos. Congelación por placas. corredizas en vidrio, con cerradura. Ruedas.
Dos puertas batientes. Ruedas giratorias Tres puertas batientes. Ruedas giratorias Una canastilla para almacenamiento.
con freno. con freno. Temperatura de congelación: -18 ºC a -21
Temperatura: -15 a -18°C. Temperatura: -15 a -18°C. °C.

Congelador horizontal
modelo ICH 22R
22 Pies³ / 623 Lt.

1/2 Hp, 110 V.

180 x 71 x 93
REFRIGERACIÓN

Tapas batientes sólidas. Mueble en

lámina galvanizada. Pintura epóxica
termo endurecida. Canastillas para
almacenamiento.
Temperatura de congelación: -5 ºC a -23 °C.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 49

Neveras y congeladores verticales

NEVERA VERTICAL PARA MOSTRADOR NEVERA VERTICAL NEVERAS vERTICALES

modelo NV120 modelo VR17 INPVE 20
5.5 Pies³ / 155 Lt. 17 Pies³ / 493 Lt. / Botellas 350: 280 20 Pies³ / 566 Lt.

B1/6 Hp, 110 V. 1/3 Hp, 110 V. Consumo: 4.6 kWh/24h 402 Wh., 110 V.

C52 x 69 x 86 72 x 67 x 189 77 x 69 x 203

DMarca Imbera. Puerta batiente en vidrio. Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. Puerta batiente en vidrio. Mueble en
2 Entrepaños para almacenamiento. 4 Entrepaños para almacenamiento. lámina galvanizada. Pintura epóxica
Iluminación Fluorescente. Control Iluminación LED. Control inteligente de termo endurecida. Cuatro parrillas para
inteligente de funciones. funciones. almacenamiento. Luz interior.
Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

NEVERA VERTICAL PARA MOSTRADOR NEVERA VERTICAL EN ACERO INOXIDABLE NEVERA VERTICAL
modelo VR 1.5 modelo RV18 modelo VR 33
1.5 Pies³. / 43 Lt 18 Pies³ / 507 Lt. 33 Pies³ / 946 Lt.

1/6 Hp, 110 V. 1/3 Hp, 110 V. 1/3 Hp - 110 V.

35.5 x 46.8 x 71.2 75 x 74 x 206 146 x 61 x 191

REFRIGERACIÓN

Marca: Imbera Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. Marca Imbera. Puertas batientes en vidrio.
Puerta batiente en vidrio. Mueble en Mueble en acero inoxidable. 5 Entrepaños Pintura epóxica termo endurecida. 10
lámina galvanizada. 2 Entrepaños para para almacenamiento. Iluminación LED. Parrillas para almacenamiento. Luz LED
almacenamiento. Iluminación LED. Control inteligente de funciones. interior.
Control inteligente de funciones. Opera Temperatura de conservación: 2ºCa 6ºC. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC.
de 2ºCa 6ºC. Refrigeración NO FROST.

50 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Neveras y congeladores verticales
NEVERA vERTICAL NEVERA VERTICAL EN ACERO INOX NEVERA vERTICAL
modelo INPVE 39 FR modelo INPV 30 modelo INPV 46B
39 Pies³ / 1.104 Lt. 30 Pies³./ 849 Lt 46 Pies³ / 1.303 Lt.

1/2 Hp - 110 V. 1/2 Hp, 373 Wh. - 110 V. 1/2 Hp - 110 V.

137 x 74 x 197 130 x 70 x 200 134 x 79 x 201

Puertas batientes en vidrio. Mueble en Puer tas batientes sólidas en acero Puertas batientes en vidrio. Mueble en
lámina galvanizada. Pintura epóxica inoxidable. Mueble en acero inoxidable.8 lámina galvanizada. Pintura epóxica
termo endurecida. Seis parrillas para Parrillas para almacenamiento. Luz interior. termo endurecida. Ocho parrillas para
almacenamiento. Luz interior. Tipo de Refrigeración: No Frost / Aire almacenamiento. Luz interior.
Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. Forzado. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.
Temperatura de conservación: 1 a 5ºC.

CONGELADOR vERTICAL CONGELADOR VERTICAL EN ACERO INOXIDABLE CONGELADOR VERTICAL EN ACERO INOX
modelo ICVS 15 modelo CV18 modelo ICPV 30
15 Pies³ / 425 Lt. 18 Pies³ / 507 Lt. 30 Pies³./ 849 Lt

1/2 Hp - 110 V. 3/4 Hp, 110 V. 532 Wh., 110 V.

69 x 81 x 176 75 x 74 x 206 130 x 70 x 200

REFRIGERACIÓN

Puertas batientes sólidas. Mueble en Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. Puer tas batientes sólidas en acero
lámina galvanizada. Pintura epóxica termo Mueble en acero inoxidable. 5 Entrepaños inoxidable. Mueble en acero inoxidable.8
endurecida. Cuatro placas de congelación. para almacenamiento. Sistema No frost. Parrillas para almacenamiento. Luz interior.
Temperatura de congelación: -5 ºC a -23 ºC. Iluminación LED. Control inteligente de Tipo de Refrigeración: Placa.
funciones. Temperatura de congelación: -15 a -18ºC.
Temperatura de congelación: -18º C a -22º
C.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 51

Fabricadoras de hielo

MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO MáQUINA FABRICADORA DE HIELO MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO

modelo 13020 modelo 13045 modelo 13120
Hasta 21 Kg./24 horas. Almacenamiento: 8 kg Hasta 48 Kg./24 horas. Almacenamiento: 16 Kg. Hasta 120 Kg./24 horas. Almacenamiento: 40 Kg.

350 Wh, 110 V. 560 Wh, 110 V. 680 Wh, 110 V.

36 x 47 x 63 53 x 55 x 83 61 x 61 x 98

Tanque de almacenamiento con interior Tanque de almacenamiento con interior Tanque de almacenamiento con interior
plástico y aislamiento térmico. Fabricada plástico y aislamiento térmico. Fabricada plástico y aislamiento térmico. Fabricada
en acero inoxidable. Produce cubos de 2 en acero inoxidable. Produce cubos de 2.2 en acero inoxidable. Produce cubos de 2.2
x 2.2 x 2.4 cm. x 2.2 x 2.6 cm. x 2.2 x 2.6 cm.
Capacidad de producción variable según Capacidad de producción variable según Capacidad de producción variable según
condiciones ambientales. condiciones ambientales. condiciones ambientales.

MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO CARRO termo PARA HIELO FILTRO DE AGUA Y CARCASA
modelo 13200 modelo JW SLI modelo 5047 modelo Moises
Hasta 200 Kg./24 horas. Almacenamiento: 180 Kg. 110 Lt.

915 Wh, 110 V.

76 x 81 x 156 82 x 59 x 74 6 x 25 11 x 30
REFRIGERACIÓN

Tanque de almacenamiento con interior Fabricado en polietileno y poliuretano. Filtro para Carcasa de
plástico y aislamiento térmico. Fabricada Conservación de hielo hasta por varias residuos en alta resistencia
en acero inoxidable. Produce cubos de 2 horas. Puerta corrediza de fácil operación. el agua, no apta para filtros
x 2.2 x 2.4 cm. Grifo de desagüe. Incorpora ruedas para purifica el de agua de 25
Capacidad de producción variable según fácil transporte. agua ni la hace cm de altura
condiciones ambientales. apta para el (10 pulgadas).
consumo

52 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 5
LAVADO & ACCESORIOS
Lavado
Accesorios

53
(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)
Lavado

LAVADORA MANUAL DE VASOS LAVA VAJILLAS DE CAPOTA LAVA VAJILLAS

modelo 2801167 modelo TH11E modelo GS 50
Hasta 46 canastas de 50 x 50 por hora. 400 a 600 piezas/hora. Hasta 30 canastas/hora.

6.900 Wh., 220 V. Tres fases. 3.500 Wh, 220 V. Tres fases.

19 x 18 72 x 74 x 145 59 x 60 x 82

Soporte antideslizante en caucho. Manual. Gran velocidad de lavado. Ciclo de 50 Gran velocidad de lavado. Ciclo de 2 y 3
3 cepillos. segundos o 3 minutos. Funcionamiento minutos. Fabricada en acero inoxidable.
automático. Incluye dos canastas para Funcionamiento automático. Incluye
vasos y platos y una canastilla para dos canastas para vasos y platos y una
cubiertos. Fabricada en acero inoxidable. canastilla para cubiertos. Carga frontal.
Mesas complementarias adicionales (no
incluidas).

CANASTA LAVADO BANDEJAS Y PLATOS CANASTA VASOS Y POCILLOS (LISA) CANASTA LAVADO VASOS Y COPAS
modelo JW 64B modelo JW C modelo JW 25 modelo JW 252
18 platos. 25 vasos o copas. 25 compartimentos.

50 x 50 x 10 50 x 50 x 10 50 x 50 x 10 50 x 50 x 5

Fabricada en plástico de alta resistencia. Fabricada en plástico de alta resistencia. Fabricadas en plástico de alta resistencia.

Modelo JW 252: Extensión para uso con

canasta de vasos JW 25.
OTROS

54 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Lavado
Canasta para cubiertos DUCHA DE PRELAVADO (PARED) DUCHA DE PRE LAVADO (MESA)
modelo JW 88H modelo 2210 WB modelo 2310 WB

42 x 21 x 15 24 x 4 x 178 24 x 4 x 178

Especial para cubiertos. De pared. Trabajo pesado. Sólida Para trabajo pesado. Sólida construcción.
construcción. Mezclador de agua fría y Mezclador de agua fría y caliente. Válvula
caliente. Válvula dosificadora con manija. dosificadora con manija. No apta para
No apta para trabajar con calentador de trabajar con calentador de paso.
paso.

GRIFERÍA con MEZCLADOR CANASTILLA con vÁLVULA DE CIERRE LAVAPLATOS INDUSTRIAL

modelo 103303 modelo 71063 modelo 705

26 x 5 x 17 150 x 69 x 87 / 50 x 50 x 30 (poceta).

Sólida construcción. Para trabajo pesado. Para trabajo pesado. Palanca de cierre. Línea modular. Salpicadero de 10 cm. No
Cuello giratorio de 34 cm. Mezclador de Medidas estándar. Fácil instalación. Sólida incluye grifería ni sifón. Patas en tubo de
agua fría y caliente. Fabricada en bronce construcción en bronce. acero inoxidable con nivelador. Mueble y
cromado. entrepaño en acero inoxidable.
OTROS

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 55

Lavado

LAVAPLATOS PARA MÁQUINA LAVA VAJILLAS LAVAPLATOS sencillo y DOBLE LAVAPLATOS DOBLE
modelo 708 modelo 709 modelo 706 modelo 707
1 poceta 1 poceta 2 pocetas

150 x 69 x 87 / Lava Vajillas: 59 x 60 x 82 60 x 69 x 87 120 x 69 x 87 200 x 69 x 87 / 50 x 50 x 30 (cada poceta)

Línea modular. Salpicadero de 12,5 cm. Patas Línea modular. Con salpicadero de 10 cm. Línea modular. Con salpicadero de 10 cm.
en tubo de acero inoxidable con nivelador. No No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo
incluye Lava Vajillas, grifería ni sifón. Mueble de acero inoxidable con nivelador. Mueble de acero inoxidable con nivelador. Mueble
y entrepaño en acero inoxidable. y entrepaño en acero inoxidable. y entrepaño en acero inoxidable.
50 x 50 x 30 (cada poceta) 50 x 50 x 30 (cada poceta)
El complemento ideal del Lava Vajillas
M- GS50.

LAVAMANOS ACCIONADO POR RODILLA LAVAMANOS PORTATIL ESCURRIDOR DE PLATOS

modelo 7759 modelo LPA400 modelo 1860
10 Litros 20 platos y 30 vasos o pocillos.

6.900 Wh., 220 V. Tres fases.

40 x 34 x 60 / 32 x 23 x 12 (poceta) 44 x 54 x 112 100 x 35 x 36

Marca: Joserrago Válvula de bombeo de pedal hidráulico. Soporte escurridor de platos, parrilla para
Incluye grifería y canastilla. Salpicadero Incluye grifería, dispensador de jabón, escurrir vasos y tazas. Fabricado en tubo y
elevado para fácil mantenimiento. Soporte papel y caneca. Fabricado en acero varilla de acero inoxidable.
de pared. Fabricado en acero inoxidable. inoxidable. Tiene dos depósitos de 10 Litros
uno para el agua limpia y el otro para la
sucia, de muy fácil acceso y limpieza. Ideal
OTROS

para lugares donde no hay tomas de agua

ni desagüe.

56 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Accesorios
JARRA PARA AGUA BANDEJA PARA HORNO DE PAN CUBIERTERO 4 COMPARTIMENTOS
Modelo 15921 modelo 178 modelo 3362
2 Lt.

13 x 16 65 x 45 53 x 33 x 10

Fabricada en acero inoxidable. Con Fabricada en aluminio. Durable y resistente. Fácil de limpiar,
retenedor de hielo. apilable. Fabricado en plástico de alta
resistencia. Color gris.

ABRELATAS AFILADOR DE CUCHILLOS TABLAs GRANDEs DE CORTE

modelo 1001 modelo WKS 800 Modelo 621501 - 06

110 V.

18 x 4 x 42 32 x 15 x 11 51 x 38 x 1.25

Manual, de sobremesa. Fabricado en hierro Dos ruedas de esmerilar (fino/grueso) y Colores por grupos de alimentos para evitar
cromado. Mango giratorio. Para fijar al una rueda de pulir. Afila en ángulos de contaminación cruzada. Roja, para carnes
borde de la mesa por medio de soporte 18 - 22 grados. Cajón magnetizado para crudas. También disponible en: amarillo
incluido. Cuchilla en acero inoxidable. recoger las virutas. (carne cocida), azul (pollo y pescado
crudos), blanca (productos lácteos), café
(vegetales) y verde (frutas). Fabricadas en
OTROS

resina de alta resistencia.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 57

Accesorios

RASPADOR DE PLANCHAS Palas mezcladoras calderos/marmitas PRENSA MANUAL (PATACONERA)

modelo 55825 M 2903 M 2902 M 2901 modelo 103

15 x 37 61 x 11 x 25 106 x 11 x 25 155 x 11 x 25 26 x 20 x 9 / Diámetro: 20 cm.

Fa b r i c a d o e n a l u m i n i o. C u c h i l l a Para calderos y marmitas. Fabricadas en Fabricada en hierro fundido. Ideal para

intercambiable en acero inoxidable. Trabajo acero inoxidable. tortillas, tacos, empanadas, tostones,
pesado. Ergonómico. Remueve el residuo patacones, arepas, etc.
de alimentos y el carbón de las planchas
asadoras.

cubierta GIRATORIA LÁMPARA CALENTADORA CALENTADOR INFRARROJO

modelo 88189 modelo 6000A 2 modelo 6152 24
1 recipiente de 53 x 32 x 10 1 recipiente de 53 x 32 x 10

500 Wh, 110 V. 500 Wh, 110 V.

56 x 36 x 17 35.5 x 46 x 60 35.5 x 64 x 46

Para recipientes enteros. Fabricada en 2 bombillos infrarrojos de luz blanca. Altura ajustable. Fabricado en aluminio
policarbonato. Altura ajustable. Fabricada en aluminio y y tubería de hierro, con pintura termo
tubería de hierro con pintura epóxica termo endurecida.
endurecida.
OTROS

58 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Accesorios
PORTA COMANDAS BALANZA PORCIONADORA GRAMERA DIGITAL
modelo CK6536A modelo CK6524A modelo PB 200 modelo ALIMENTO
5.600 g., (12 Lb). 0 - 6.000 Gramos o 13.2 Lb.

Batería de 9 volts.

91 x 6 61 x 6 30 x 31 18 X 24.5 X 9.5

Para comandas y cuentas de cobro. Pedal tarador. Pantalla digital. Ajuste de Marca Escali. Auto apagado luego de 5
Fabricado en aluminio anodizado. cero inicial. Medidas en gramos x 2 gr.; minutos sin uso. Tapa en acero inoxidable.
en libras x 0.01 lb. y en onzas x 0.1 Oz. Panel Digital. Trabajo liviano. Importada
Plataforma en acero inoxidable. Funciona de E.E.U.U.
con pilas o con adaptador de corriente Modo de Peso: gramos, onzas, Kg/gm u
incluido. lb./oz.

GRANDA CANASTILLA para FREIDORa GABINETE TÉRMICO ELÉCTRICO

modelo LPA400 modelo 0006 modelo 1593
100 kg 8 recipientes GN / 4 parrillas, 16 platos.

Bartería 9 V. / Adaptador tomacorriente 1.000 Wh, 110 V.

28 x 29 x 3.5 32 x 16 x 14 70 x 82 x 100

Marca Escali. Tapa en acero inoxidable. No Fabricada en varilla y malla cromadas. Asa Conserva la temperatura de los alimentos.
apta para uso industrial. Tara y apagado plastificada. Circulación forzada de aire. Termostato de
automático después de 2 minutos. 0 - 110º C. Ruedas con freno. Fabricado en
Tablero digital. Unidad programable mide acero inoxidable.
en porcentaje. Medición: lb + oz, kg, %. (recipientes GN 1/1 - Platos de 26 cm.)
Graduación: 0.05 kg / 2 oz
OTROS

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 59

Accesorios

GABINETE TÉRMICO ELÉCTRICO Contenedor isotérmico CAJA TÉRMICA DOBLE

modelo 1594 modelo JW SIF modelo JW DOW INOX
16 recipientes GN / 8 parrillas, 32 platos. 12 posiciones por cada compartimiento.

1.000 Wh, 110 V.

70 x 82 x 185 48 x 68 x 62 50 x 70 x 157

Conserva la temperatura de los alimentos. Apilable. Excelente aislamiento térmico. Cajas fabricadas en polietileno y poliuretano.
Circulación forzada de aire. Termostato de Para recipientes GN de diferentes Carro fabricado en acero inoxidable con
0 - 110º C. Ruedas con freno. Fabricado en tamaños y profundidades. Transporte ruedas giratorias y freno en las cuatro ruedas.
acero inoxidable. y almacenamiento de alimentos fríos o Excelente aislamiento térmico. Para recipientes
(recipientes GN 1/1 - Platos de 26 cm.) calientes. Fabricada en polietileno y GN de diferentes tamaños y profundidades.
poliuretano. Transporte y almacenamiento de alimentos
fríos o calientes. Doble compartimiento. Dos
puertas. Desmontable para fácil limpieza.

CARRO PORTAPLATOS CANECA PARA AUTOSERVICIO RECIPIENTE PARA BASURAS

modelo JW 240 DC modelo 41430 modelo 1641
300 Piezas.

93 x 72 x 80 54 x 56 x 116 36 x 28 x 80

Ruedas giratorias para fácil desplazamiento. Tapa de vaivén. Puerta frontal de servicio. Tapa de vaivén, desmontable. Soporte
6 divisiones ajustables. Esquinas Tapa superior para bandejas. Fabricada en interno para fijar la bolsa plástica. Fabricado
redondeadas. Manijas antideslizantes. acero inoxidable. en acero inoxidable.
Fabricado en polietileno.
OTROS

60 Capacidad
Capacidad Potencia Dimensiones (cm)
Dimensiones (cm) Características
Características
 Accesorios
DISPENSADOR DE BEBIDAS DISPENSADOR DE BEBIDAS
modelo jwdrs 44 modelo JW INC 18 LT
44.5 Lt. 18 Lt.

54 x 42 x 64 42 x 23 x 62

Fabricado en polietileno y poliuretano. Fabricado en polietileno y poliuretano.

Conserva la temperatura y el sabor de las Conserva la temperatura y el sabor de las
bebidas por varias horas. Dispensador a bebidas por varias horas. Dispensador a
prueba de goteo. prueba de goteo.

OTROS

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 61

CAFÉ & HOSPITALIDAD
6

Máquinas para Café

Espejos
Planchas
Secadores
Carros de Servicio

63
Café y Hospitalidad

CAFETERA DE GOTEO 2 CALENTADORES CAFETERA DE GOTEO 3 CALENTADORES CAFETERA GOTEO PARA TERMOS
modelo 2DB10 modelo 3DB10 modelo AP10
Una jarra (12 pocillos) cada 4 minutos. Una jarra (12 pocillos) cada 4 minutos. Un termo de (2.2 Lt) cada 8 minutos.

1.650 Wh., 110 V.. 1.750 Wh., 110 V. 1.450 Wh, 110 V. Eléctrica.

23 x 42 x 44 40 x 42 x 44 24 x 42 x 63

Marca: Curtis. Dos platos calentadores. 2 Marca: Curtis. Tres platos calentadores. 3 Marca: Curtis. 1 termo de 2.2 litros en
jarras en vidrio con boca y asa plásticas, jarras en vidrio con boca y asa plásticas, acero inoxidable incluido. Mueble en acero
incluídas. Mueble en acero inoxidable y incluídas. Mueble en acero inoxidable y inoxidable y lámina pintada.
lámina pintada. Controles independientes lámina pintada. Controles independientes
de encendido. de encendido.

CALENTADOR DE JARRAS DOBLE EXPRÉS y capuchino MÁQUINA

EXPRÉS yAUTOMÁTICA
capuchino DE CAFÉ
modelo AW-210 modelo OSCAR modelo XS 90
2 jarras. 2.3 Lt. / Caldera: 2 Lt. Depósito de Agua: 5.7 Lt. Café: 750 gramos

180 Wh., 110 V. 1.200 Wh, 110 V. 1.350 Wh, 120 V.

35 x 17 x 6 30 x 41 x 40 41 x 39 x 63
HOSPITALIDAD

Marca: Curtis. Dos platos de calentamiento. Marca Nuova Simonelli. Nuevo diseño. Una Marca Jura. Máquina super automática
Fabricado en acero inoxidable. No incluye salida de vapor y una de café. Suministro con molino incorporado. 12 diferentes
jarras. Encendido independiente. simultáneo de café y vapor. Panel frontal especialidades de café. Opción de
y laterales en acero inoxidable. Tanque preparar café en polvo (descafeinado).
de agua de 2.3 Lt. Profesional. Trabajo Contador de tazas incluido. Recomendada
pesado. Fabricación Italiana. para 200 a 250 tazas en promedio al día.
Importado de Suiza.

64 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Café y Hospitalidad
MÁQUINA AUTOMÁTICA DE CAFÉ CAFETERA PERCOLADORA CAFETERA PERCOLADORA
modelo F 50 modelo HCU65S modelo 45100
Depósito de Agua: 1.9 Lt. Café: 200 gr. 65 pocillos en 45 minutos 100 pocillos

1.450 Wh, 120 V. 1.000 Wh, 110 V. 1060 Wh, 110 V.

29 x 43 x 35 31 x 54 33 x 60

Marca Jura. Máquina automática con Marca Hamilton Beach. Cafetera Marca Hamilton Beach. Cafetera
molino incorporado. Auto-cappuccinador percoladora, no necesita filtros de percoladora. No necesita filtros de papel.
incorporado. Molino con ajuste de 6 papel. Tanque removible. Mantiene el Mantiene el café en la temperatura
grados de molienda. Gramos de café café en la temperatura adecuada sin adecuada sin recalentarlo. Fabricada
por taza, variable de 5 a 16 gr. Opción de recalentarlo. Mueble inferior en plástico en aluminio. Filtro en plástico de alta
preparar café en polvo (descafeinado). de alta resistencia. Fabricada en acero resistencia.
Recomendada para 50 a 60 tazas en inoxidable.
promedio al día. Importado de Suiza.

DISPENSADOR DE BEBIDAS CALIENTES termo para café TERMO PARA CAFÉ

modelo x33673 modelo 10007 modelo TLXA 22
10.5 Lt. 3 Lt. 2.2 Lt.

31 x 33.5 x 54.5 21 x 37 21 x 37
HOSPITALIDAD

Fabricado en acero inoxidable. Patas Sistema de bombeo. Tanque y cubierta en Sistema de bombeo. Tanque y cubierta en
extra fuertes. Soporte para mechero de acero inoxidable, tapa plástica. acero inoxidable, tapa plástica. Para uso
gel combustible. en cafetera M- AP10.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 65

Café y Hospitalidad

MOLINO PARA CAFÉ JARRA en vidrio JARRA EN POLICARBONATO

modelo GRINTA modelo 8901 modelo 2001
3.6 Kg/h. 2 Lt., 15 pocillos. 1.8 Lt., 15 pocillos.

220 Wh, 110 V.

14 x 21 x 42

Marca Nuova Simonelli. Molienda Recipiente en vidrio refractario. Manija Recipiente en policarbonato transparente.
graduable. Tolva para 1 lb. de café. ergonómica. Vertedero en plástico. Para Base en acero inoxidable. Manija
Protector térmico. uso en calentadores de jarras y máquinas ergonómica y vertedero en plástico. Para
de café por goteo. uso en calentadores de jarras y máquinas
de café por goteo.

JARRA EN ACERO INOXIDABLE FILTROS para CAFETERA de GOTEO CAFETERA

modelo 6570 modelo 8902 modelo WCM08B
2 Lt., 15 pocillos. 4 tazas de café o té en menos de 4 minutos.

Diámetro 24 cm.
HOSPITALIDAD

Jarra para café en acero inoxidable con Caja x 1.000 unidades. En papel, dese- Uso comercial. Depósito de agua de fácil
tapa. Asa plástica. chables. llenado. La función de pausa Brewer, para a
la mitad del ciclo de colado. Utiliza cápsulas
de café estándar (no incluidas). Apagado
automático. Acabado negro mate, jarra en
acero inoxidable.
Pedido mí­nimo 12 unidades.

66 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características

 Café y Hospitalidad
ESPEJO PARA MAQUILLAJE ESPEJO DE PARED PLANCHA DE VAPOR
modelo BE6SW modelo 41741W modelo WCI205

Iluminación circular con 4 ajustes Especial para espacios reducidos. De Marca: Conair Hospitality
diferentes. Mástil telescópico y cabezal. pared. Acabado cromado pulido. Vista Tamaño compacto. Fácil llenado.Ventana
Cable de alimentación de 1.8 m. Acabado estándar y 5X. Se ajusta a cualquier transparente del tanque de agua. Base
cromado pulido. ángulo. Brazo extensible. Plegable a la anti adherente. Control ajustable de
Pedido mínimo 12 unidades. pared cuando no está en uso. temperatura. Apagado automático.
Pedido mí­nimo 12 unidades. Pedido mínimo 12 unidades.

SECADOR COMPACTO SECADOR DE PARED CARRO PLÁSTICO CERRADO DE SERVICIO

modelo 247BW modelo 134BW modelo JW- SED

1.875 Wh, 110 V. 1.600 Wh, 110 V.

85 x 53 x 86
HOSPITALIDAD

Tamaño compacto para un fácil Marca Conair Hospitality. De pared, Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.
almacenamiento. Boquilla ideal para tamaño compacto. Luz LED para Dirección libre para fácil manejo. Parales
dispersar el calor. Botón de ráfaga de identificación nocturna. 2 posiciones de en aluminio. Color negro. Cerrado por 3
aire frío. 2 posiciones de calor / velocidad. calor / velocidad. Apagado automático costados, con entrepaño. Fabricado en
Pedido mínimo 12 unidades. al cubicarlo en la base. Fácil instalación, plástico de alta densidad.
unidad de montaje incluida. Disponible en
color negro.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 67

 GUÍA DE LECTURA DEL CÁTALOGO DE PRODUCTOS 2017
En el borde de cada página encontramos, de abajo hacia arriba:
1 Número de la página. 3

2 Nombre de la sección:
Cocción, Preparación, Distribución, Refrigeración,
Hospitalidad y Otros Productos.
Cada sección tiene un color diferencial para facilitar su
ubicación.
3 Nombre de la subsección, permite encontrar fácilmente
los productos según su clase o con ayuda del índice.

Nombre de Producto 2

Referencia o Modelo
1

Capacidad
Se refiere al volumen, capacidad de almacenamiento y/o producción.

Potencia
· Unidades de calor (BTU/h) para los productos a gas.
· Vatios hora (Wh) y Voltaje (V) para equipos eléctricos.
· Caballos de fuerza (Hp) para los de motor.

Dimensiones
Características
Medidas de nuestros productos en centímetros lineales.

Descripción para dar claridad sobre uso, funcionamiento y fabricación.

para consulta de precios y descarga de catálogos

detallados de cada producto.

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