Contenido
Antecedentes ....................................................................................................................................... 3
Metodología ........................................................................................................................................ 7
Recopilación de información .............................................................................................................. 7
Categorización..................................................................................................................................... 9
Referencias ........................................................................................................................................ 12
Lista de Figuras
Figura 1 Crecimiento del sector panificador 2009-2010 tomado de Casos Empresariales
Colombianos ....................................................................................................................................... 5
Figura 2 Video sobre la historia de Éxito empresarial de la empresa ramo ........................................ 7
Figura 3 Audio de la empresa Ramo ................................................................................................... 8
Figura 4 Trabajo sobre la empresa Ramo S.A..................................................................................... 8
Figura 5 Ranking de la industria panificadora .................................................................................... 8
Caso Ramo
Antecedentes
La empresa Ramo S.A nació en el barrio los Alcázares, localizado en la ciudad de Bogotá,
a comienzos de los 50, una de las empresas más prósperas, emblemáticas y tradicionales de
Colombia. Fundada por el señor Rafael Molano Olarte, en compañía de su esposa la señora
Ana Lucía Camacho Gómez.
La organización nació de la mano de un trabajador, el señor Rafael Molano Olarte quien
llevaba ponqués al trabajo y lo compartía con sus compañeros, al ver la gran aceptación que
este producto tenia se le ocurrió la idea de negocio ramo.
Comenzó entregando los ponqués a todas las tiendas cercanas a su residencia y los
envolvió con cinta en papel de seda, amarrado en forma de regalo, como un ramo de flores,
lo que servía de ajuste para que no se fueran a dañar. Al comienzo esta iniciativa no fue muy
bien acogida por parte de las tiendas y los consumidores puesto que percibían el producto
como algo comestible solo en fiestas de cumpleaños y ocasiones especiales.
Teniendo en cuenta este hecho el señor Rafael Molano decidió ir partir los ponqués en 12
pedazos y ofrecerles a las tiendas la venta por tajadas. De esta forma cambio la percepción
que tenían del producto y se creó un nicho de mercado totalmente diferente, personas que les
gustaba comer una porción de ponqué con un vaso de leche. La demanda fue creciendo y
surgió la necesidad de ampliarse. Siguiendo la siguiente línea de tiempo.
1964: producción y distribución del ponqué a gran escala, aparecieron nuevos productos
como Ramito y Gala.
1964 hasta 1969: el programa de televisión Feliz Cumpleaños Amiguitos. sirve como
puente de publicidad.
1967 y 1970: Don Rafael abrió en el año 1967 una fábrica en el municipio de Sabaneta
(Antioquia). Luego, en 1970, la planta de producción de la ciudad de Bogotá se trasladó al
municipio de Mosquera.
1972: lanzan al mercado nuevos productos en tres líneas de producción diferentes:
Achiras, Colaciones y Galletas Populares
1975: implementa un sistema de distribución nuevo en Colombia a través de triciclos
tomado de china. haciendo posible que el producto fuera llevado prácticamente a la casa del
consumidor.
1979: se inaugura la tercera planta de producción en el municipio de Palmira. Y se hace
uso de la estrategia de crecimiento vertical hacia atrás dado que crea Avinsa, una agrícola
que suministra los huevos necesarios para la producción de sus productos.
1986: se lanzan al mercado la tajada Gala por don Olimpo, el pastelero más reconocido
en el país y quien definitivamente cambió la forma de consumir ponqués en Colombia.
(Organizacion Ramo S.A, s.f.), barra de Chocoramo, producto que hasta hoy es uno de los
más representativos de la empresa y uno de los más reconocidos por todos los consumidores
colombianos.
2009 en adelante, la empresa ha venido realizando grandes esfuerzos para desarrollar
nuevos productos, con la firme intención de seguir creciendo el portafolio y responder a las
exigencias del mercado y asumir el reto de una fuerte competencia.
Actualmente Ramo cuenta con cuatro líneas de productos: ponqués y panes, pasabocas,
Galletas y saludable.
La empresa Ramo siempre estuvo muy bien posicionado con productos como:
Chocoramo, Gala y Ponqué Ramo. Con la llegada de Bimbo a Colombia, en el año 1995, esta
multinacional se ha convertido en el mayor competidor de Ramo. La lucha por mantener la
participación y posicionamiento no ha sido nada fácil y se ha convertido en un gran reto para
la empresa.
En los últimos años, la empresa ha perdido gradualmente la participación del segmento
infantil. Este es un de los riesgos que enfrenta actualmente Ramo. Luis Cuéllar, manifiesta
que los niños son definitivos en la decisión de compra pues son ellos quienes dicen a sus
padres lo que desean consumir. Por esto Ramo debe conquistar nuevamente a los niños. La
empresa es consciente de la necesidad de diseñar una estrategia de mercadeo que pueda
comunicar mensajes positivos a las madres, con frases como: “nuestros productos son
saludables, no tienen preservantes mamás dale a tu hijo lo que más le conviene”. También
debemos llegar a los pequeños con un mensaje visual y esto implica un cambio en la
presentación del empaque. Para los niños no es suficiente que el alimento tenga buen sabor;
ellos además quieren que sea divertido y agradable a la vista. (Restrepo & Gómez).
Por último, el crecimiento de la organización Ramo en comparación con otras empresas
del sector panificador entre los años de 2009 a 2010 se evidencia a través de la siguiente
imagen.
Figura 1 Crecimiento del sector panificador 2009-2010 tomado de Casos Empresariales
Colombianos
Por medio de los antecedentes se puede percibir que la organización Ramo S.A, ha
utilizado a través de los años diferentes estrategias que le han permitido crecer como empresa.
Por ese motivo el propósito principal de este caso es: el estudio de las diferentes estrategias
empresariales que permiten el crecimiento de una organización.
Para contestar y analizar la pregunta anterior de se postulan las siguientes preguntas de
reflexión:
1. ¿En qué momento del crecimiento de la empresa la estrategia de crecimiento vertical
hacia atrás o hacia adelante genera incremento en los beneficios de la empresa? ¿Qué
crecimiento le conviene a la empresa? ¿vertical hacia atrás o hacia adelante? ¿Como
identificarlo?
2. ¿Qué características debe tener la empresa para incursionar en un nuevo segmento de
mercado, teniendo en cuenta el excelente posicionamiento de las marcas
competidoras?
3. ¿Qué estrategias de mercadeo ayudaron a generar crecimiento en la organización
Ramo S. A?.
Metodología
Con el propósito de dar respuestas a las preguntas anteriormente planteadas se van a realizar
las siguientes actividades y la averiguación se va a llevar a cabo a través de las fuentes citadas
en cada actividad.
Actividad 1: Buscar fuentes bibliográficas y web graficas que ayuden a conocer la
empresa del caso de estudio (Dinero), (Rojas, Toscon, perez, & Ortiz).
Actividad 2: Utilizar diferentes libros que permitan dar respuesta a las preguntas
planteadas.
Actividad 3: Analizar los datos financieros donde se presentó mayor crecimiento e
identificar que estrategias utilizaron para llegar ahí. (Ranking empresas de la industria
panificadora de Colombia, 2009).
Recopilación de información
La principal fuente de información que se utilizo fue secundaria, es decir, noticias,
entrevistas, audios sobre el caso de éxito de la empresa ramo y trabajos. A continuación, se
anexan imágenes de los sitios donde se indago.
Figura 2 Video sobre la historia de Éxito empresarial de la empresa ramo
Figura 3 Audio de la empresa Ramo
Figura 4 Trabajo sobre la empresa Ramo S.A
Figura 5 Ranking de la industria panificadora
Categorización
1. Organización y clasificación de la información por temas. Para llevar a cabo esta
actividad se identifico en los diferentes documentos palabra claves que ayudaban a
responder las preguntas planteadas. Lo anterior se consolido en la siguiente tabla.
Documento categoría Código Preguntas
Publicidad, Estrategias de Mercadeo Pregunta 3
Figura 2
venta
Precios asequibles, Marketing Pregunta 1
Figura 3 posicionamiento de marca, Finanzas Pregunta 2
confianza del consumidor
Tradición, innovación, Marketing Pregunta 1
estrategias de venta, Crecimiento Pregunta 2
Figura 4 publicidad, nuevas plantas o vertical hacia Pregunta 3
fábricas, nuevos mercados, atrás
Manejo financiero Finanzas
Figura 5 Posicionamiento Marketing Pregunta 2
2. Análisis.
A través de la tabla anterior se puede observar la relación entre los temas y los documentos
que generan la información necesaria para dar respuestas a las preguntas expuestas.
Teniendo en cuenta lo anterior se procede a dar respuestas a las 3 preguntas planteadas
donde cabe resaltar que el objetivo principal es el estudio de las diferentes estrategias
empresariales que permiten el crecimiento de una organización.
Primera pregunta: para dar respuesta a esta pregunta primeramente se debe saber que el
crecimiento vertical hacia atrás trata en breve palabras a ser proveedor de la propia empresa
es decir se crea otra empresa con el fin de proveer la materia prima necesaria para la
fabricación de los productos.
La empresa ramo utilizo esta estrategia al crear una fábrica avícola y de molienda. Esto lo
hizo cuando la empresa contaba con las siguientes características.
La demanda estaba creciendo por lo que necesitaban materia prima en grandes
cantidades.
Necesitaban generar confianza en los consumidores por medio de la calidad de sus
productos, por ende, era necesario cuidar la calidad de la materia prima.
La empresa iba en crecimiento continuo y se demandaba nuevos productos.
Segunda pregunta: la empresa ramo incursiono en nuevos mercados donde la competencia
ya tenia un posicionamiento de marca por ende para ganar ese nicho optaron por competir en
precios por lo que decidieron bajar un poco los márgenes de utilidad y de esa forma ofrecer
precios más asequibles. Esto se dio gracias a que ya contaban con un buen manejo financiero
debido a los descuentos que pudieron tener por parte sus proveedores en épocas donde la
crisis financiera afecto a Colombia.
Tercera pregunta: a lo largo de los años la organización de estudio ha utilizado muchas
estrategias de mercadeo, a continuación, se enuncian algunas de ellas.
Utilizar estrategias de distribución que generen menores costos y cercanía a los
consumidores ejemplo, distribución a través de triciclos.
Crear hábitos de consumo en los clientes.
Utilizar publicidad a través de medios de comunicación
Generar eslogan que generen actitud de compra en los nichos a alcanzar, ejemplo
lemas de nutrición y salud para que las madres compren sus productos a los niños.
Investigación de mercados, Esto incluye el estudio de comportamientos, gustos y
hábitos culturales de los posibles clientes.
Algunas de estas ideas fueron adaptadas de otros países como china. Lo que ayuda a inferir
que muchas de las estrategias empresariales que utilizan empresas en otros países se pueden
adaptar según la necesidad de la organización.
Referencias
Dinero. (s.f.). Obtenido de [Link]
Organizacion Ramo S.A. (s.f.). Obtenido de [Link]
Ranking empresas de la industria panificadora de Colombia. (2009). Obtenido de
[Link]
[Link]
Restrepo, J. G., & Gómez, E. D. (s.f.). Caso empresarial ORGANIZACIÓN RAMO S.A. En Casos
Empresariales Colombianos.
Rojas, c., Toscon, m. p., perez, r., & Ortiz, r. (s.f.). Obtenido de
[Link]
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